浅谈绿色畜牧养殖技术推广及应用

刘任明

（邵阳市隆回县种畜种禽场，湖南邵阳 422200）

绿色畜牧养殖是将发展畜牧养殖产业与保护生态环境相结合的一种养殖理念。换句话讲，绿色养殖技术就是生态养殖技术，是在基本不改变原有的养殖模式的情况下替代传统养殖中应用的激素与抗生素成分，达到低投入、增重快、防病并使最终产品符合国家绿色质量标准。

1 畜牧养殖行业的发展现状

作者简介：刘任明（1973～），湖南隆回人，本科，畜牧师，研究方向：绿色养殖技术。

当前畜牧养殖业的养殖方式主要分两种：一种是圈养，一种是散养。养殖业从过去传统养殖发展至今，仍然存在着非常多的问题。（1）圈养 先打扫养殖环境就很困难，规模较大的养殖场，养殖家畜较多，每天都会产生大量的粪便，若不能及时处理，会污染家畜的饲养环境，使家畜容易患病。饲料投喂也是养殖业中的一个难题。市面上的饲料良莠不齐，一些饲养人员文化程度不高，为降低成本会选择相对便宜的饲料，这些饲料很可能质量存在抗生素、激素含量过高，或维生素、微量元素不足，以及营养元素搭配不合理等情况，长期使用不利于畜禽健康。（2）散养 家畜散养也存在一些问题，春季是病毒病高发期，很多动物都易患传染病，散养家畜也会在外边食用到不健康的食物患病，同时，散养家畜的异常表现不容易及时发现，容易错过最佳的治疗时间，甚至还会发生疫情扩散，给饲养场户造成极大的损失。当前大多数饲养员文化程度不高，没有经过专业技术培训，若没有相应的技术指导，很难提升养殖效益。

2 推广绿色畜牧养殖技术的重要意义

2.1 有利于提高食品安全 食品安全是民生发展时刻关注的重点问题，畜牧养殖业保证家畜安全是对食品安全的最大保障，引用绿色畜牧养殖技术能够大大提高家畜养殖的安全性，通过构建合理的养殖方案，可以减少饲养期间的饲料浪费。通过对家畜健康情况的检测也能够降低家畜在生长期间的染病风险，减少药物的使用及在家畜体内的残留，从而提高家畜肉质的安全性。

2.2 有利于环境保护 畜牧养殖行业躲避不了的问题就是家畜的粪便污染处理问题。无论是何种养殖形式都不能避免对家畜屎尿的处理。如果处理不及时、处理方法不得当就会造成严重的污染，家畜的粪便携带有大量的细菌，处理不好还会使家畜染病，给饲养场户造成非常严重的损失。通过绿色畜牧养殖技术的应用，能够采取更加科学化的方法处理家畜的粪便问题，减少家畜粪便排放给环境造成的压力，让粪便处理更加的规范化、科学化，大大降低对环境的影响。同时科学处理手段能够提升家畜粪便的利用率，实现变废为宝，提升资源的利用率，让养殖业能够朝着更好的方向发展。

2.3 有利于经济效益的提升 通过绿色畜牧养殖技术的应用，能够保证畜牧养殖行业在保障家畜质量的前提下，做到降低养殖成本，优化养殖流程，减少养殖资源的投入，从而实现经济效益的提升。与过去的养殖方式相比，绿色无公害的养殖技术更能够满足大众对食品安全的需求，需求量也会更高，人民生活水平的提升也会让人们对产品质量有更高的要求，对能够得到保障的产品更能够受到大众的青睐，因此会让饲养者收获更多的经济利益。

3 绿色畜牧养殖技术在推广中的问题

3.1 部分饲养人员环保意识淡薄 尽管绿色发展的理念已经在我国践行多年，但是在实际的应用上还是存在着很多的问题，尤其是在畜牧养殖行业内，受畜牧养殖行业的特殊性影响，加之很多饲养者文化水平不高，绿色环保的理念淡薄，导致绿色养殖一直止步不前，很多饲养人员未接受过专业培训，对新的绿色养殖技术学习的积极性不高，靠着过往的养殖经验，不清楚传统养殖对环境破坏的严重性，未树立环境保护意识，对饲养过程中出现的问题没有应对的技术手段去，导致绿色畜牧养殖技术不能够更好的推广。

3.2 缺少推广专业技术人员 推广绿色畜牧养殖技术需要大量的技术人员，既研发人员，也需要对讲解和推广人员，要具备较强的语言表达与沟通能力，可将这一项技术以通俗易懂的方式向养殖人员讲解。但实际生产发现推广从业人员数量远远不够，很多时候需要一个人做着多份工作，既要讲解又要宣传，同时养殖行业所涉及到的知识又比较复杂，需要照顾到养殖的主过程。在专业技术的研发上工作人员会有明确的分工，一个人能够了解到的知识是有限的，但是在推广过程中，由于专业技术人员的缺少，知识盲区很多，让推广的效果大打折扣，不能够及时全面的回应养殖人员的问题。

3.3 推广效果不佳 推广过程不仅重要对养殖技术的学习，还要事先对相应的设备进行认真了解，才能有效推广。同时还要通过宣讲改变养殖人员的思想观念，让其认识到绿色发展的重要性，愿意接受新的养殖方法。很多养殖人员墨守成规很难，转变思想观念，同时对新技术和新的设备存在畏难情绪，不愿意主动学习和了解，导致推广效果不佳。尽管各地政府都会对相应的技术学习提供一些扶植政策，但实际应用仍没有达到预期效果。另外技术推广宣传工作做的还不够好，有一些宣传方式不够贴合百姓，难以调动他们的学习兴趣，所以导致技术推广没有收获良好效果。

4 加强绿色畜牧养殖技术推广的实施策略

4.1 积极做好绿色畜牧养殖技术推广工作 乡村是畜牧养殖业发展的重要地区，做好技术推广工作不仅有利于改善民生, 更有利于改善农村地区的经济发展现状。所以要采取多样化的宣传方式推广畜牧兽医新技术。单一的宣传方式很难吸引群众的注意，所以在宣传方式上要注重创新性与多样化。相关技术人员可以制定相应的海报或拍摄宣传片，将改善技术能够增加收益的结果传达给各养殖户，让养殖户明白改善技术可大幅度提升经济效益。同时与当地的政府取得联系，开展技术推广宣传的课程，通过视频的展示或PPT 的讲解，让养殖户认识到传统的养殖方式已经不能满足当前发展的需求，只有通过技术的提升与发展才能够让养殖行业发展的更好。在宣传过程中要注意凸显技术改进之后呈现的优势，调动养殖户学习的积极性，激发他们的求知欲，使其积极参加技术培训。

4.2 以个体培养带动群体培养 在技术推广过程中难免会受到个别养殖户的质疑，所以可以采取试点方案，在一个地区选择学习意愿较强的养殖户的养殖场地作为新技术的试点，技术推广人员要对其重点培养，提供相应的技术指导，通过对该养殖场地的技术改造和完善验证技术成果的有效性。在开展试点工作时要注意全程公开化和透明化，接受广大群众的监督，对养殖户的问题也要及时的进行解答。在试点工作结束后，其实验成果接受群众的检验。让对该项技术存疑的养殖户也能够看到新技术所带来的便利与收益。通过对个体的着重培养来带动其他养殖户学习的积极性，让养殖户们对绿色畜牧养殖技术能够真正的认可。然后对其他的养殖户开展技术推广指导工作。

4.3 做好推广技术指导工作 当前我国的绿色畜牧养殖技术的推广应用还不够完善，可参考的经验还不多，很多养殖户对此都抱有怀疑态度，对此，需要专业技术人员提供更多的技术支持和指导。对养殖户所提出的问题要详细记录，认真解答，如果涉及到推广人员的知识盲点则要留存养殖户的联系方式，在经过调查与实验之后给出养殖户答案。推广技术人员要合理做好工作分工，尽量避免在推广技术的过程中出现偏差。同时，任何技术都需要经过不断的学习和完善，技术人员们也要不断的去提升技术水平，要经常进行实地走访，对养殖户在技术应用上所存在的问题进行详细的指导，以保证绿色畜牧养殖技术能落到实处，真正发挥其应有的作用。

4.4 加强对专业技术人员的培养 人才缺口大也是绿色畜牧养殖技术推广工作存在的难题，所以想要实现大方面的推广工作还要加强对专业技术人员的培养，通过在高校相关专业学生的招聘缓解人才紧缺的问题。同时对专业技术人员也要进行合理的分工，让人才在相关专业领域上能够取得更高的成绩以实现对知识的传播与推广。在技术人员的培养上也要注重对其能力的考察，在学习的过程中要安排相应的考核来保证每一位技术人员的能力水平都能够实现对技术的推广，并且还要注重对专业技术人员的实际工作考察，让专业技术人员能够将理论与实际应用相结合。

5 结语

绿色畜牧养殖技术的推广是我国畜牧养殖行业发展过程中的一项重要挑战，推广过程中需要攻坚克难，不仅要改变养殖户传统的养殖观念还要提供大量的技术支持，因此相关技术人员要注重推广的方式与方法，让绿色畜牧养殖技术能够更快速普及。