冬春气温对早茶开采时间的影响研究

李 婧，郑元春雷，范 倩，吴 静，蒋尚雄，李顺会

贵州省黔西南州气象局，贵州兴义 562400

早茶是黔西南州的主要经济作物之一，种植面积高达4万hm2，种植区域主要在24°38′～26°11′N，海拔800～2 000 m，属于国内典型的低纬度、高海拔茶区。受云贵准静止锋影响，该区域内的早茶无霜期长，日照丰富，冬春气温相对较高，春回较早，相同茶树品种比省内其他地区茶园开采早15 d以上，比江浙地区早30 d以上。其中，普安是贵州绿茶“第一采永久首采地”，有“黔茶第一春”的美誉。黔西南茶产业特色主要彰显和突出“早”，以“早”引领和开拓市场，研究冬春气温对早茶开采时间的影响具有非常重要的意义。

1 资料来源与研究方法

1.1 开采时间

根据当地农业部门提供的资料，乌牛早开采时间见表1，龙井43号开采时间见表2。

表1 黔西南州2018—2022年乌牛早早茶开采时间及详细资料

1.2 气象资料来源及处理方法

采用2018—2022年种植区域内(或离种植区域最近)自动气象站或国家气象观测站测得的冬春季月平均温度、月平均最高温度、月平均最低温、年度秋季相同气象要素等资料。应用数理统计方法对资料进行处理分析，缺测资料采用内插法或距离最近站点同一时间相同要素替代。

2 乌牛早种植区域资料分析

2.1 兴义乌牛早开采时间与冬春气温

从表1可知，兴义乌牛早早茶开采时间顺序是2019年—2020年—2021年—2018年—2022年。开采时间相差最长的是2019年和2022(相差35 d)，两年最大温差5.0 ℃(冬季平均最高温度)。

(1)开采时间与冬季温度：平均温度、平均最高温度、平均最低温度与开采时间基本呈正相关关系，相关性最高的是平均最低温度，其与开采时间呈完全正相关的关系。

(2)开采时间与春季温度：平均温度、平均最高温度、平均最低温度最早年与最晚年呈正相关关系。开采时间接近相差1 d的2018年和2021年，春季各项温度指标非常接近，温差在0.5 ℃以下。

(3)开采时间与冬春季温度：平均温度、平均最高温度、平均最低温度与开采时间基本呈正相关关系，相关性最好的是冬春季平均温度，呈完全正相关的关系，其次是冬春季平均最低温度。

2.2 晴隆乌牛早开采时间与冬春气温

从表1可知，晴隆沙子镇乌牛早开采时间顺序是2018年—2021年—2019年—2020年—2022年。

(1)开采时间与冬季温度：最早年和最晚年冬季平均温度、平均最高温 度、平均最低温度与开采时间均呈正相 关关系。

(2)开采时间与春季温度：平均温度、平均最高温度、平均最低温度3个要素之间呈完全正相关关系。

(3)上年秋季温度与开采时间：晴隆乌牛早开采时间大多在上年的12月，研究资料延伸到前1年的秋季。晴隆沙子2017年秋季月平均温度为16.7℃、月平均最高温度为21.4 ℃月平均最低温度为14.0 ℃，3个要素都是5年中最高，最早年和最晚年所有要素与开采时间均呈正相关关系，相同要素和不同年份与开采时间基本呈正相关关系。

2.3 普安乌牛早开采时间与冬春气温

从表1可知，普安乌牛早开采的时间顺序是2018年—2019(2020年和2021年)年—2022年，相差时间最长的是10 d。

(1)开采时间与冬季温度：最早年和最晚年平均温度、平均最高温度、平均最低温度与开采时间都呈正相关关系。其他3年开采时间都在同一天，平均温度和平均最高度相差较大(0.7～2.1 ℃)，平均最低温度比较接近(温差在0.3 ℃以下)。

(2)开采时间与春季温度：平均温度、平均最高温度、平均最低温度3个要素之间基本呈正相关关系。开采时间相同的3年平均温度温差在0.2 ℃以内，平均最高温度和平均最低温度温差在0.7 ℃以内。

(3)开采时间与冬春季温度：最早年和最晚年平均温度、平均最高温度、平均最低温度之间都呈正相关关系。开采时间相同的3年平均最低温度差在0.2 ℃以内，平均温度和平均最高温度温差在1 ℃以内。

(4)上年秋季温度与开采时间：2017秋季月平均温度为17.9 ℃、月平均最高温度为23.3 ℃、月平均最低温度为15.1 ℃，3个要素都是5年中最高。最早年和最晚年各要素与开采时间呈正相关关系，开采时间相同的2019年和2020年3个要素都非常接近(最高温度相同)，最大温差在0.4 ℃以下。

2.4 贞丰县乌牛早早茶开采时间与冬春气温

从表1可知，贞丰长田镇乌牛早开采时间顺序是2021年—2018(2019)年—2020年—2022年。

(1)开采时间与冬季温度：最早年和最晚年平均温度、平均最高温度、平均最低温度与开采时间都呈正相关关系。其他3年开采时间均相差1～2 d，但2020年冬季各项指标都是5年最高，开采时间同一天的2年3项指标最大相差0.8 ℃，相关性一般。

(2)开采时间与春季温度：最早年和最晚年平均温度、平均最高温度、平均最低温度与开采时间都呈正相关关系。相关性最好的平均最低温度，呈完全正相关关系。开采时间相近的三年各项指标相差0.7 ℃以下。

(3)开采时间与冬春季平均温度：开采时间最早年和最晚年平均温度、平均最高温度、平均最低温度之间都呈正相关关系，时间相近的3年平均最低温度最大温差为0.6 ℃。

3 龙井43号种植区域资料分析

3.1 兴义龙井43号开采时间与冬春气温

从表2可知，兴义市龙井43号开采时间顺序是2019年—2018年—2021年—2022年—2020年，开采时间相差最长的是2018年和2020年(相差44 d)，两年最大温差为5.0 ℃(冬季平均最高温度)。开采时间与冬季温度，平均温度、平均最高温度、平均最低温度最早年和最晚年与开采时间之间呈正相关，其他要素相关性差。

3.2 晴隆龙井43号开采时间与冬春气温

晴隆龙井43号开采时间与冬季温度之间每年基本呈正相关关系，相关性最好的是平均温度，呈完全正相关关系。开采时间相近的2018年—2021年—2019年春季各项温度指标与开采时间都呈完全正相关。冬春季温度平均温度、平均最高温度、平均最低温度与开采时间基本呈正相关关系，相关性最好的是平均温度，呈完全正相关关系。

3.3 普安龙井43号开采时间与冬春气温

普安县龙井43号早茶开采时间顺序 是2018年—2019年(2020年)—2021年—2022年，时间相差最长是2018年和2022年，为34 d，最大温差是冬季，平均最高温差为1.7 ℃。春季平均温度与开采时间之间呈正相关。冬春季温度开采时间相同的三年平均最低温度最大温差仅为0.3 ℃。

3.4 贞丰龙井43号开采时间与冬春气温

贞丰龙井43号早茶开采时间顺序是2021 年—2018 年(2019、2020 年)—2022年，开采时间相差最长的是2021年和2022年，相差20 d。冬季温度与开采时间呈正相关。开采时间相同而冬季各项指标不同，最大相差1.0 ℃。春季温度平均最低温度与开采时间基本呈正相关关系。开采时间同一天的三年，春季各项指标不同，相差0.2～0.7 ℃。

4 结论

4.1 开采时间与冬春气温关系

(1)兴义乌牛早开采时间与冬季最低温度、冬春季平均温度呈完全正相关关系；晴隆乌牛早开采时间与春季平均温度、平均最高温度、平均最低温度呈完全正相关关系；贞丰乌牛早开采时间与春季平均温度呈完全正相关关系；晴隆龙井43号早开采时间与冬春季平均温度呈完全正相关关系。

(2)4个种植区域内的2个早茶品种，所有开采时间的最早年和最晚年与秋冬春季温度都呈正相关关系。开采时间顺序与冬季、春季及上年秋季温度之间基本呈正相关关系。开采时间相同或相近的年份部分温度指标相同，大部分温度指标相近，相关最高的是＜0.7 ℃。

(3)福鼎大白与冬春气温：开采时间最早年和最晚年呈正相关关系，其他要素与开采时间基本呈正相关关系。

4.2 不同海拔、不同经纬度乌牛早早茶开采指标

(1)海拔1 886 m，104°77′E，24°96′N，且冬季月平均温度5.3～8.8℃、月平均最高温度9.1～14.3℃、月平均最低温度2.6～5.3℃；春季月平均温度14.0～15.5℃、月平均最高温度19.7～21.3 ℃、月平均最低温度10.3～11.7 ℃时，乌牛早早茶的开采时间在2月4日至3月7日。

(2)海拔1 440 m，105°12′E，25°79′N，上年秋季月平均温度14.9～16.7 ℃、月平均最高温度19.4～21.4 ℃、月平均最低温度12.4～14.0 ℃；冬季月平均温度6.0～8.8 ℃、月平均最高温度9.7～13.7 ℃、月平均最低温度3.9～5.7 ℃；春季月平均温度16.1～17.4 ℃、月平均最高温度22.1～23.7 ℃、月平均最低温度12.4～13.4 ℃时，乌牛早早茶的开采时间在上年的12月21日至1月2日。

(3)海拔1 220 m，105°08′E，25°74′N，上年秋季月平均温度16.4～17.9 ℃、月平均最高温度21.2～23.3 ℃、月平均最低温度13.8～15.1 ℃；冬季月平均温度7.5～10.0 ℃、月平均最高温度11.4～14.9 ℃、月平均最低温度5.4～6.8 ℃；春季月平均温度18.0～19.1 ℃、月平均最高温度24.0～25.8 ℃、月平均最低温度13.8～14.9 ℃时，乌牛早早茶的开采时间在上年的12月23日至1月1日。

(4)海拔1 321 m，105°58′E，25°56′N，冬季月平均温度6.3～8.9 ℃、月平均最高温度9.7～13.7℃、月平均最低温度4.1～5.9 ℃；春季月平均温度16.4～17.6 ℃、月平均最高温度21.7～23.3 ℃、月平均最低温度12.8～13.8 ℃时，乌牛早早茶的开采时间在1月28日至2月10日。

4.3 不同海拔、不同经纬度龙井43号早茶开采指标

(1)海拔1 916 m，104°77′E，24°92′N，冬季月平均温度5.3～8.8 ℃、月平均最高温度9.1～14.3 ℃、月平均最低温度2.6～5.3 ℃；春季月平均温度14.0～15.5 ℃、月平均最高温度19.7～21.3 ℃、月平均最低温度10.3～11.7 ℃时，龙井43号早茶的开采时间在2月12日至3月17日。

(2)海拔1 763 m，105°17′E，25°68′N，冬季月平均温度4.6～7.3 ℃、月平均最高温度8.1～12.1 ℃、月平均最低温度2.6～4.5 ℃；春季月平均温度14.3～15.5 ℃、月平均最高温度19.6～21.0 ℃、月平均最低温度11.1～12.0 ℃时，龙井43号早茶的开采时间在2月14日至3月17日。

(3)海拔1 418 m，105°08′E，25°85′N，且冬季月平均温度6.4～9.0 ℃、月平均最高温度10.1～14.0 ℃、月平均最低温度4.3～5.9℃ ℃；春季月平均温度16.9～18.0 ℃、月平均最高温度23.0～24.6 ℃、月平均最低温度12.9～13.9 ℃时，龙井43号早茶的开采时间在2月14日至3月17日。

5 结束语

通过研究冬春气温对早茶开采时间的影响，可以提供科学的种植管理建议，提高早茶的产量和品质，进一步促进茶产业的发展。