“互联网+”背景下农产品营销存在的问题与对策研究

张迪迪, 石森森, 徐祖迎*

(1.安徽科技学院 管理学院, 安徽 滁州 233100; 2.淮北师范大学 经济与管理学院, 安徽 淮北 235000)

21世纪随着信息化、网络化的高度发展,随着“互联网+”时代的到来,人们的物质生活与精神生活水平大幅度提升,人们对农产品也产生了多样性和个性化的需求[1]。互联网已经融入人们的生产生活中,逐步成为人类生产生活中不可或缺的一部分,为人民生活带来了极大的便捷。我国幅员辽阔,农产品种类丰富,传统农产品营销模式目前已经不能满足人们的需求[2]。“互联网+”不是简单与农产品营销相结合,而是深度的融合,不断创造出新的高效的农产品营销模式[3]。互联网技术与现代社会的发展联系密切,农业在发展过程中也深受其影响,特别是在农产品的推广与销售上,与互联网技术紧密结合,同时也衍生了一系列的高效率、低成本的营销新手段,这种营销的新手在各行各业中得到广泛的运用。“互联网+”技术的普及,改变了传统的农产品营销模式,各种与互联网相关的新兴的农产品营销手段被更多的人所接受,并在其运用与发展过程中不断冲击农产品传统的营销模式,传统的单一的农产品营销模式在互联网技术盛行的当代面临被淘汰。为了避免上述情况的发生,传统农产品营销应积极与新兴的营销模式相结合,提高农产品的核心竞争力,促进农业在生产过程中高速稳定发展,进一步夯实农业在国民经济中的基础地位。

1 “互联网+”背景下农产品营销存在的问题

当今社会,人民群众的生活水平得到了质的飞跃,物质生活已经达到了较高水平,在满足人类最基本的生活需求的基础上,现阶段人们更加追求高质量的农产品,对农产品的安全性、新颖性的要求也越来越高,越来越细致。因此,大量绿色的、无公害的、个性化的农产品流入市场。近年来,高质量农产品在进入农产品市场中除了自身竞争力不足的原因,还有以下几个方面的问题。

1.1 农村地区物流设施不完备

“互联网+”背景下的农产品销售不再只局限于当地小范围的运输与销售,想要将农产销售到全国、全世界,需要具有完备的物流运输体系。近几年,我国为农业农村的发展相继出台了较多的政策,高度重视农业农村发展,但是现阶段农村发展仍存在诸多问题,特别是农村现阶段基础设施建设相对滞后,严重制约着我国农村经济的发展。在农产品交通运输的过程中,农村基础设施不完备,路况差、道路窄,交通不便利,给物流运输带来较大压力,导致运输周期变长,容易导致农产品腐败变质,影响农产品销售。根据《中国统计年鉴2021》数据显示,农业实际到位资金比去年增长仅为2.5%,低于全国7.8%平均增速,亟需加大对农村资金投入。

1.2 农村地区互联网覆盖率低

根据第49次《中国互联网发展状况统计报告》数据显示,截至2021年12月,我国网民规模达到10.32亿人,而农村地区仅有网民2.84亿人;全国互联网普及率达73.0%,而农村地区的互联网普及率仅为57.6%,由此可以看出我国农村地区互联网普及程度远低于全国互联网的普及率。在“互联网+”背景下带动农产品营销,首先要在农村实现网络的全面覆盖,目前农村网络的覆盖率还没有达到全国平均水平,急需提高农村互联网的覆盖率,网络覆盖率低严重影响农产品的宣传与销售。农村网络覆盖率较低成为农产品网上营销的重要阻碍之一[4]。农村人口与城市人口相比,受教育程度低,文盲率远高于城市,部分农民对新知识的学习较慢。“互联网+”背景下农产品在生产与营销过程中出现了各种新型的设备与技术,但是直接从业人员不会运用,在很大程度上影响了农产品在网络上进行销售的效率与深入程度。

1.3 农民缺乏“互联网+营销”意识

虽然互联网技术在不断进步,但很少利用电商渠道销售农副产品。与城市相比农民的思想还较为落后,他们既对网络的认识不足,也缺乏“互联网+营销”意识。农民对“电子商务+营销”这种模式还不够了解,与传统的消费理念不同,农户对电子商务的交易方式不能完全接受,害怕被骗,甚至出现抗拒心理。因大部分农民受教育程度较低,对网上购物与交易的安全性存在质疑,很难养成网上销售的习惯。由于缺乏足够的网络资讯,不能真正了解网络的发展,也不能充分了解电子商务对农村的经济、农民的生活所带来的有益之处。

1.4 缺乏相应的专业人才

通过互联网平台进行农产品的推广与销售,离不开专业人员。根据《中国统计年鉴2021》数据显示,2020年农林牧渔业私营单位从业人员平均工资为38 956元,城镇私营单位就业人员年平均工资为57 727元,2020年农村居民可支配收入为17 131.5元,城镇居民可支配收入为43 833.8元,农村居民可支配收入仅为城镇居民可支配收入的39.08%,农村低收入不利于吸引互联网相关专业人才。虽然现阶段我国农村网民覆盖率有所提升,但是从事农产品生产销售的从业人员的专业文化水平与素质普遍偏低,对利用互联网技术进行农产品营销的认识还不全面,缺乏对农产品科学营销的手段,同时也 缺乏推广的技巧,只关注如何销售出去,忽视了消费者的购物体验以及售后服务,使得现阶段互联网平台下的农产品营销非常的片面。随着“互联网+”时代的出现,农产品的网络营销模式已经逐步走向完善,消费者群体已经逐步稳定,这要求专业的销售人员把潜在的目标客户转变为真正的客户,缺乏专业人员进行农产品的互联网营销也将阻碍农产品营销进一步做强做大。

1.5 农产品质量分级标准不统一

农产品的质量是决定农产品在市场上是否具备竞争优势的重要方面之一。农产品质量的分级能够规范和引导农户进行相应的生产活动,农户和供应商能够根据农产品等级的划分进行精准的生产和贮存,为消费者提供其所需要的商品。农产品零售商贩、批发商根据农产品质量标准分级来采购不同层级的农产品,这样既节约了时间成本,也节省了采购的开支。对于消费者,农产品质量分级把农产品分为不同的等级,能够保护消费者在消费时的知情权,避免消费者购买到与自己要求等级不一样的低劣农产品,从而保障消费者的权益。农产品的分级主要以农产品的外形、大小、色泽、味道和品种来进行分级,目前这种分级方式只考虑了农产品质量这一个方面的因素,没有从消费者角度来考虑,参考因素较为单一。除此之外,农产品在分级过程中目标不明确,由于农产品分级涉及内容多、范围广,并缺乏理论依据,导致农产品分级标准混乱,而且目前我国缺少专业的农产品质量分级机构,农产品质量的分级一般都是生产、包装、运输过程中由相关从业者根据主观意愿来完成的,没有统一的标准,给农产品销售带来了阻碍。

1.6 农产品品牌建设滞后

随着“互联网+”时代的到来,互联网覆盖率的不断扩展,对农产品宣传的方式与途径也不断增加。许多农产品生产经营者在宣传方面不愿投入过多的人力和财力,导致宣传不到位。但是随着人们生活节奏的加快,传统的营销宣传方式已经不适合现阶段的发展。姜冰[5]等认为,农产品品牌营销应成为线上经营的主导运营模式。虽然近几年各地政府部门加大了对农产品的宣传力度,给农产品注册了商标,但是由于销售渠道单一与运输困难,导致农产品只在小范围被认可,一旦远距离进行销售,就会面临各种困难,严重影响农产品营销。农产品在生产、包装过程中从业人员思维定式,导致农产品品种单一,包装粗糙,溯源不清,严重影响农产品品牌的推广。

2 “互联网+”背景下农产品营销发展对策

2.1 建立健全物流体系

健全的物流体系有助于节约农产品的运输成本,运输成本的降低直接决定了农产品生产经营者的收益提高。鼓励农户或农业企业组成农业合作社,共同打造自营物流,对农产品进行运输管理,实现农产品从田间地头直接到餐桌,最大限度地节约时间成本,提高农产品的销售效率。根据农产品自身的特性,引进新的储存、运输技术,以保证易腐坏农产品在质量不受损坏的影响下传递到消费者手中,减少运输过程中的损失。不断完善农产品物流运输体系,以适应“互联网+营销”要求,使农产品物流运输体系与农产品市场需求相匹配。

2.2 加强农村信息网络基础设施建设

加强农村光纤网络、5G等互联网设施建设,不断提升农村网络质量,进一步扩大互联网覆盖率,逐步加强对农产品营销过程中网络技术支持。建立健全农村大数据系统,建设农产品数据库,促进农产品出村进城。推动“互联网+”不断向农村延伸,搭建农村品销售网络平台,推动农产品销售线上交易,促进农业发展农民增收。

2.3 促进农户转变传统的营销理念

利用“互联网+”思维进行农产品营销,逐步改变人们的传统消费习惯,推动农产品线上营销市场的扩大,促进农产品销量提高。鼓励农户及相关从业人员提升自身文化水平,积极参加网络营销相关教育培训,转变传统的营销理念,努力拉近与消费者之间的距离,消除沟通障碍,减少销售中间环节,实现农户利润最大化。农户与企业应积极主动地学习网络营销新技术,通过多种网络平台进行农产品销售,如利用抖音、快手等方式进行直播带货。

2.4 注重专业人才的引进与培养

通过政府为主导,与当地高校合作,打造一批本土网络销售人才。鼓励大学生回乡创业,扩大网络营销人才的储备。企业可以开展有关于网络销售方面的技术知识培训,提升员工的综合素质。政府可以制定相应的人才落户优惠政策,加大宣传力度,吸引优秀高等学校电子商务、计算机等互联网相关专业毕业生到农村发展,发挥其专业力量,促进“互联网+农产品营销”发展,促进农民增收。

2.5 完善农产品标准体系

针对我国农产品标准实际情况,加快建设包括国家标准、省级标准、行业标准、企业标准等在内的标准体系。在标准体系建设过程中,注重考虑“互联网+”对农业生产发展的影响,制定出符合农业产业发展需要,与时俱进的标准体系。注重技术管理与国际接轨,标准制定过程中积极借鉴国际标准,吸收国外先进标准,不断增强我国农产品在国际市场中的竞争力。

2.6 重视农产品品牌建设

在农产品营销过程中,农产品质量与农产品品牌可以成为吸引消费者的关键因素。首先,在互联网平台上进行网络销售,严格把控好农产品质量这一重要关口,以确保消费者能够购买到安全放心的农产品。在把关质量的同时也要注重农产品品牌的培育,提高特色农产品知名度,可以使农产品在同类农产品中脱颖而出。农产品在创建品牌时可以依托区域资源,注入当地特色文化,进一步丰富产品的文化底蕴。坚持“绿色发展”的核心原则,结合市场相关需求,因地制宜地开展有关农产品地理标志的相关专业认证。同时明确品牌定位,兼顾不同的消费群体,打造具有独特性、区域性、创造性的农产品品牌。

3 总 结

随着“互联网+”时代的到来,农产品营销由传统的营销逐渐转变成线上和线下双渠道的营销模式,节约了销售成本,扩大了农产品的销售范围,更是使农户与消费者直接沟通成为可能,减少了中间不必要的无效等待时间,节约了沟通的成本,进而提高了农产品的销售量。在销售农产品的过程中,要科学合理地利用互联网技术,充分发挥其优势,为农户与消费者带来便利,促进农民增收和农村经济发展。但是在农村地区物流设施不完备、互联网覆盖率低、缺乏专业人才等问题仍然比较严峻,互联网技术在农产品营销过程中继续推广还要面临巨大的挑战,需要多方共同努力做好“互联网+农产品营销”,加快农业农村的发展,进一步拓宽农产品的营销渠道,提高农产品营销水平,创新农产品网络营销新模式。