古人的“玩”雪意趣

■项 伟

过了大雪节气，天气越发寒冷，北方很多地区开始下雪。现在一到下雪天，不少人会用照片或者小视频记录堆雪人、打雪仗等趣事。那么，古人遇到下雪天，会做些什么呢？

|踏|雪|寻|梅|

对于古代文人墨客而言，最雅致、最有情趣的雪天户外活动莫过于踏雪寻梅。张岱的《夜航船》里记载，孟浩然常冒雪骑驴寻梅。漫天飞雪中，一人一驴，寻一处梅林赏景。雪白梅红相映成趣十分悦目，而雪后清冽的空气则令人神清气爽。向远处望去，白茫茫的大地上，除了驴子的两行蹄印，还有被风吹下的若干花瓣，岂不美哉？

|寒|江|钓|雪|

钓鱼是一项富有趣味的休闲活动，从古至今受到很多人的喜欢，柳宗元便是其中一位。柳宗元因故被贬到永州，常在雪天外出钓鱼，并写下千古名句《江雪》：“千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。”诗句中的景象孤寂而美好，非雪天不能体会。

|把|酒|言|欢|

有的古人醉心于“把酒言欢”。喜欢在雪天找朋友饮酒，且留下千古名篇的，非白居易莫属。他在《问刘十九》里写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”刘十九是白居易在江州时的好友，两人意气相投，经常在一起喝酒、聊天。室外天寒地冻，室内温暖如春，炉火烧得旺旺的，新酿的米酒也已烫上，与好友饮酒不醉不归！这样的美酒与友情，别说赴会，只是想想便能让人心醉。

|煮|雪|烹|茶|

在古人看来，“雪为五谷之精，尤宜茶饮也”——用雪水泡出来的茶，分外清香甘冽。不过，烹茶所用之雪很有讲究。花瓣上的雪这类未落地的雪，才可用来煮茶。唐代诗人陆龟蒙在《煮茶》诗中吟道：“闲来松间坐，看煮松上雪。”意思是在树林里悠然静坐、冥想，渴了取松针上的雪泡茶喝。用雪水泡茶最为极致的，则要数《红楼梦》里的妙玉姑娘。她请宝玉、黛玉喝的茶，是用在地下埋了五年的“梅花上的雪”所沏。这雪不像水，更像是陈年的女儿红。