烤辣椒香味或成新墨西哥州“州味”
2023-02-03 08:56:10杜敏
环球时报 2023-02-03
一到秋天，在明火上烤辣椒的香甜味道就弥漫在美国新墨西哥州的大街小巷，从路边摊、杂货店到停车场，造就了当地人引以为豪的烹饪奇观。该州议员正在推进一项提案，让当地特有的烤辣椒香味成为“官方香味”，该州也有望成为美国首个宣布官方香味的州。
据英国 《卫报》2月2日报道，民主党议员克鲁塞斯表示：“这种烤辣椒的香味，对于我们州来说非常有特色。我想象不出其他任何州有如此独特的气味。”2021年，新墨西哥州出产了全美国60%的辣椒，当地辣椒还被制成辣椒粉、辣椒酱和沙拉，远销海外。目前该提案已经通过了相关委员会首轮讨论，支持者认为它将毫无悬念地通过立法，这种香味将为推动当地旅游业助力。▲（杜敏）
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