麻园问笋

李泽好

我的家乡联华村，又叫麻園。这是一个山清水秀、风景如画的好地方！

麻园多竹林。放眼望去，漫山的毛竹如同一片竹海，风吹过，竹叶发出“沙沙”的声响，仿佛吹着风笛的少年从林中走过。竹林多，当然盛产竹笋。于是，就有了“麻园问笋”这样美丽的说法。春雨过后，竹林好似被施了魔法，一个个小脑袋争先恐后地从土里钻了出来。麻园土质优良，长出来的笋味道鲜美。

到了挖笋季节，就是麻园最热闹的时候。每天傍晚，小路上车子排起了长队。为什么排长队呢？原来大家都在等村民把笋挑下山来，好抢着买回家去呢！这时节也是村民心里最满足的时候，因为这是用辛勤劳动换来的收获季。

周末，我和爷爷一人扛一把锄头上山挖笋。爷爷说：“挖笋就要挖没有露出地面的笋，这样的笋最鲜嫩。”可是，没有露出地面，怎么知道笋在哪里呢？那就要找到泥土凸起或者土块开裂的地方。这时，用锄头轻轻刨开泥土，准能看到笋芽儿。我使出全身力气挖开笋周围的泥土，直到笋的根部露出来，然后抡起锄头，用力一撅，听到“啪”一声脆响，一株大毛笋就被挖出来了。

笋资源如此丰富，麻园人想到了做笋干菜。把新鲜的笋清洗干净切成小块，在清水里煮上，等到快熟了时，再放进刚腌制好的芥菜，煮沸捞出，放在竹筛子上沥干水分，再晒上几天，笋干菜就做好了。夏日里，要是能喝上用笋干菜做的汤，那是既开胃又消暑。

我是麻园人，我背靠青山，我爱“浙”里！

老师小评

小作者从三个角度来写家乡的“人勤”：写外乡人排长队买笋的画面；写自己随爷爷挖笋的体验；介绍村民做笋干菜的智慧和品笋干菜汤的快乐，抒发了对家乡的赞美和热爱。

【作者系浙江绍兴市柯桥区实验小学五·1班学生，指导并置评：陈升阳】