我的家乡——淮南

安徽省淮南市田家庵区第十六小学四年级五班 卢宗诚

千里淮河之滨，巍巍八公山下，坐落着一个美丽的小城。这里就是我出生的地方——淮南。它地处长江三角洲腹地，素有“中州咽喉，江南屏障”之称，也是我国的能源之都。这里自然资源丰富，有众多河流、湖泊、湿地，高山林立，湖光山色交相辉映，是淮河岸边的一颗明珠。

这里是中华美食——豆腐的发源地。公元前164 年，汉高祖刘邦的孙子刘安被封为淮南王，建都寿春。刘安喜道术，为求长生不老之药，他召方士数千人，其中有名者为苏非等八人，号称“八公”。他们常聚在楚山（今八公山）谈仙论道，著书炼丹。在炼丹过程中以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，做豆腐的技法传入民间。如今，手艺精湛的厨师们将豆腐做成各种精致的造型，有的似花朵，有的如鸟兽……不仅如此，淮南豆腐宴上的每道菜都有一个极为动听的名字，像“淮王献宝”“千丝万缕”“百鸟归巢”“菊花豆腐盅”，等等，让人无论听或吃，都能深刻体会到以豆腐为原料的佳肴的绝妙之处，令人大开眼界、惊叹不已。

到了淮南，最不容错过的早餐就是大街小巷飘香的牛肉汤。大大的粗碗中满满的红汤，晶莹剔透的粉丝，嫩黄的豆饼，细长的千张丝，片片熟牛肉，绿油油的香菜、小葱点缀其中，一碗色香味俱全的牛肉汤是所有淮南人的最爱。

说起当地的水果之冠，当数红艳艳的草莓啦。淮南的曹庵镇还因最先尝试采用大棚大量种植草莓而得名草莓镇。“谷雨过后再无寒，人间芳菲已向暖”，四月是淮南草莓大量上市的时候。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，被这里的人们誉为“水果皇后”。

这就是我的家乡淮南，它历史悠久，风景优美，美食遍地。我爱我的家乡，爱它的山，爱它的水，爱它的历史和文化，也欢迎大家到我的家乡来做客！

（指导教师 戴春娇/插图 鑫 鱼）

小作者着重描写了家乡的美食——豆腐、牛肉汤、草莓。小作者详细描述了淮南豆腐的历史、造型，以及豆腐宴上菜肴的名字；描述了牛肉汤色香味俱全的特征；描述了家乡草莓的甜美多汁。通过小作者的描述，读者不但领略了小作者家乡美食的魅力，也充分感受到了他对家乡的热爱。

（朝 华）