益生菌在猪流行性腹泻防治中的应用

史洪岩

（北京市密云区农业农村局东邵渠所，北京 101500）

猪流行性腹泻是由猪流行性腹泻病毒感染引起的一种接触性肠道传染病，以呕吐、脱水、腹泻为特征，各日龄猪均可感染，日龄越小，危害越大。以每年12月至翌年1～2月多发。猪流行性腹泻有多种传播方式，包括直接和间接接触传播及气溶胶传播。病毒感染后会在小肠黏膜上皮细胞中复制。仔猪的免疫系统发育尚未完善，感染后不能及时产生主动免疫，所以对仔猪进行免疫接种不能达到预防目的。但在仔猪饲料中加入适当的益生菌，可增强肠道菌群平衡形成的屏障作用，阻止猪流行性腹泻病毒的入侵与定植，减少猪流行性腹泻的发生。

1 益生菌的主要功能

益生菌是活的微生物，能定植于人和动物肠道的生殖系统内，能产生确切健康功效而改善宿主微生态平衡，发挥肠道有效作用的活性有益微生物的总称。益生菌的功能较多，通过在肠道或生殖系统定植重建肠道或生殖系统的微生态平衡，而发挥免疫屏障作用。益生菌可调节宿主的黏膜免疫功能，保证肠道内的菌群处于平衡状态。进而促进营养的吸收，也能保持肠道健康。

1.1 维持肠道菌群平衡一旦病原菌侵入到猪体内，猪的肠道菌群的生态平衡就会被打破，进而处于“失调状态”。而益生菌进入到猪肠道内定植后会大量繁殖，甚至成为猪体内有益的正常菌群，维持肠道菌群平衡。同时，益生菌还会在肠道内侵占病原菌的生长空间和养分，分泌出具有杀菌特征的物质。一些益生菌具有一定的消化作用，可以直接作用于肠黏膜，在促进肠道分泌肠黏液同时，科学合理地降低肠黏膜的渗透性，有利于进一步提高肠道黏膜屏障的完整性。

1.2 有效抑制病菌生长和繁殖益生菌和致病菌不仅会同时竞争定植位点，也会出现争夺营养物质的现象。通过合理应用益生菌，既能有效刺激动物免疫器官生长发育，同时也具备激活体内T、B淋巴细胞的作用。而T、B淋巴细胞能够充分发挥吞噬作用，所以可提高动物自身免疫能力。

1.3 提高机体抗氧化水平机体中的氧化物含有没配对的电子氧自由基和羟基自由基，极易发生氧化还原反应。如果机体中的氧化物含量过多，会使机体产生氧化损伤。而益生菌能将机体中合成的氧化物清除，维持氧化物的动态平衡。

2 益生菌的作用机理

2.1 益生菌的作用通常，益生菌会与猪流行性腹泻病毒，同时竞争细胞受体；甚至也会以吸附病毒颗粒的方式阻止猪流行性病毒入侵到猪体内。为了降低断奶前仔猪腹泻的发生率，可以给仔猪口服肠球菌，以有效降低仔猪腹泻率，同时也会提高仔猪的平均日增重。

2.2 益生菌代谢产物的作用有机酸和胞外多糖等都属于益生菌代谢物质，能够降低猪流行性腹泻病毒对猪的影响。自然状况下，猪流行性腹泻病毒不具备较强的生存能力，并且在高温氯仿环境中，病毒活性会显著下降。植物乳杆菌能在猪肠道中定植，并快速产生乳酸，在维持肠道酸性环境的同时，可以降低猪流行性腹泻病毒对猪健康的影响。考虑到植物乳杆菌菌体，对细胞无毒副作用，又可以科学合理的降低猪流行性腹泻病毒对宿主细胞的感染活性，所以现阶段猪流行性腹泻的治疗工作充分考虑这种类型益生菌的应用。

2.2 益生菌作用机理益生菌的功能较为丰富，在刺激机体诱发免疫应答反应的基础上，还可以有效抑制炎症因子的表达。实际研究可知，植物乳杆菌能够促进仔猪肠道上皮细胞紧密连接蛋白的表达和合理分布，缓解或抑制炎性细胞因子对紧密链接的损伤，将其应用在猪流行性腹泻的防治，能够进一步增强仔猪肠道上皮的防御功能。在此期间，植物乳杆菌还可以通过有效地提升蛋白表达水平，加快猪肠道干细胞分化速度同时，抵抗猪肠道炎症因子的损伤。使猪的肠道长期处于健康的状态，避免猪流行性腹泻病毒的感染。

3 常用益生菌添加剂

益生菌是一种微生态制剂，目前益生菌已在动物疾病防治工作中发挥了重要的作用。可作为动物的饲料添加剂增强机体的免疫力和抵抗力。尤其对肠道疾病的预防。临床常用的益生菌添加剂有以下几种：

3.1 地衣芽孢杆菌

防治猪流行性腹泻期间，可将地衣芽孢杆菌作为猪饲料的添加剂，这种益生菌具有抗病毒作用。在严格按照标准要求做好地衣芽孢杆菌的应用后，不仅能减轻病猪的流行性腹泻症状，降低细胞外病毒RNA水平。除此之外，肠绒毛脱落的数量和病毒的数量也会不断减少，甚至也能确定标准剂量地衣芽孢杆菌粗提物对猪具有无毒和无副作用的特征。

3.2 活乳酸菌

一些国家在检查猪的抗病毒活性时，会使用乳酸菌上清液预处理Vero细胞，在将这项操作作为主要依据的基础上，对猪流行性腹泻病毒的大流行株进行抗病毒活性试验。在保证各个环节规范性操作同时，将乳酸菌的CFS稀释度控制在1:16即可。在降低细胞病变效应同时，对Vero细胞不产生毒性，这对降低猪流行性腹泻病毒活性具有重要帮助，LAB-CFS中的代谢物在阻止猪流行性腹泻病毒侵入细胞过程中有重要作用。

3.3 肠膜明串珠菌

在开菲尔谷物中，研究人员能够分离出四种不同类型的乳酸菌，主要指兰肠球菌、肠膜明串珠菌、牛乳杆菌、乳酸菌球菌。以肠膜串明珠菌细胞为例，其中的提取物Ln在感染猪流行性腹泻ero细胞时疾病预防作用更加显著，甚至对猪流行性腹泻病毒具有较强的体外治疗和体外抑制作用。

3.4 植物乳杆菌

不同类型益生菌作用不同，植物乳杆菌比较适合应用于表达保护性抗原的黏膜递。所以猪流行性腹泻的防治充分应用植物乳杆菌，其分泌物对具备猪流行性腹泻病毒良好的中和活性。

在认识到植物乳杆菌的诸多应用优势之后，重新组合植物乳杆菌，还可以为后续研发猪流行性腹泻病毒攻击的新型疫苗，进而高效落实疫苗接种防治工作。

4 结束语

猪流行性腹泻是较为常见的一种病毒性肠道传染病，具有发病率高的特征，一旦忽视防治工作就会增加病猪死亡率，造成严重的经济损失。为了提高猪流行性腹泻防治效果，结合对病猪具体的腹泻症状正确应用益生菌，可利用益生菌的抗病毒作用，形成新型的防治方法。但益生菌治疗猪流行性腹泻的效果缺乏稳定性，就要保证益生菌最大程度上发挥应用价值，并要保证具备符合标准要求的活菌，为后续稳定益生菌治疗效果创造条件。目前多种新型的菌株在不断研发，可以将益生菌菌株作为载体，更加深层次地研究猪流行性腹泻病毒感染相关内容，为后续高效治疗猪流行性腹泻提供保障。