薄壳山核桃“1+1”大规格容器嫁接苗培育技术

杨旭涛，朱丽华，蔡新玲，周米生，刘嘉，薛婷婷，江涛

（1.滁州市林业工作站，安徽 滁州 239000；2.南京林业大学，江苏 南京 210037；3.安徽省林业科学研究院，安徽 合肥 230001；4.滁州学院，安徽 滁州 239000；5.来安县江涛家庭农场，安徽 滁州 239200）

薄壳山核桃（Carya illinoinensis）又名美国山核桃、长山核桃，胡桃科山核桃属，不仅是世界上重要的干果和木本油料树种之一，还是优良材用和园林绿化树种，已被世界30余个国家成功引种，在我国浙江、云南、安徽、江苏等13个省（市）均有引种栽培，最早引种亦有百年历史[1]。目前，生产上主要使用“2+1”嫁接裸根苗栽植，缓苗期长、成活率低，严重影响栽植成活率和当年生长量。为提高薄壳山核桃栽植成活率过低，笔者探索使用低温冷藏、高温催芽、小容器孵化、大容器轻基质培育、两次断根、两次移苗、两次嫁接等技术，培育薄壳山核桃“1+1”容器嫁接苗，以促进薄壳山核桃快速发展。

1 采种及处理

1.1 种子采集

皖东地区9月下旬～10月下旬，当薄壳山核桃果实由绿转为黄绿或黄褐色，且有1/3～2/3的种子在树上开裂时，为最佳采收期。如采收过早，薄壳山核桃种子外面青皮不易剥离，种仁不饱满，种子发芽率受影响；过晚，易落果，增加人工捡拾成本。

1.2 种子处理

采收后的种子放在通风阴凉干燥处晾干，不可曝晒。种子摊放厚度不超过2层果。去除外果皮和破碎的种子，并根据种子重量进行分级，以便种子出苗后管理。种子一般按7 g以上、5～7 g、5 g以下进行分级。种子储藏前先用3%高锰酸钾溶液浸种杀菌30 min，然后用洁净冷水浸种12～15 d，每隔1～2 d换水1次，最后将种子阴干至表面不见水印。

2 低温冷藏

将预处理后的种子放在0.5～5.0℃的冷库中冷藏。地面用洁净湿河沙铺成10～15 cm厚的沙床，然后铺一层种子，铺一层7～10 cm厚的河沙，按照一层种子一层河沙铺设3～4层后覆盖一层10 cm厚的河沙，铺设总厚度不超过60 cm。河沙湿度以手握紧有水印渗出但不滴水、松开落地即散为宜，以后定期检查，干燥时适量洒水，保持河沙不干即可，切忌过湿造成种子霉烂。

3 高温催芽

3.1 沙床设置

1月中旬前后开始进行高温催芽。地面用洁净湿河沙铺成5～10 cm厚的沙床，每隔15～20 cm铺设一道额定功率为600～1 000 w的农用地热线。铺设地热线时，应安装漏电自动保护装置。地热线上覆盖一层草帘和纤维布。将储藏的种子与湿沙混合均匀后铺在地热线上，厚度以10～12cm为宜。用5～8 cm细砂均匀覆盖种子层，最后覆盖一层纤维布保湿。在沙床上搭设高度为50～60 cm的小拱棚密封保温保湿。

3.2 催芽期管理

第1天将自动控温仪设定为28℃，从第2天开始将自动控温仪设定为30℃，直至芽苗分拣结束。小拱棚内的湿度全程控制在75%为宜，湿度不足的及时喷雾，湿度过大的及时打开小拱棚两端通风。每两天观察1次种子发芽变化情况。发现部分种子种壳开裂露出白色胚根时及时拣出进行播种，未破口的种子埋回沙中继续催芽。

4 小容器苗孵化

4.1 苗床设置

布置宽度1.2 m～1.5 m、长度30 m～50 m的小容器苗床。基质配比为草炭土∶珍珠岩∶发酵稻壳∶草木灰∶黄心土，配比为40∶30∶10∶10∶10；将直径5.5～6.0 cm、高度10 cm的无底无纺布小容器成排摆放在托盘中备用。苗床上方悬挂微喷灌装置。有条件的可设置成高床，底部镂空，以便空气流通进行限根。

4.2 芽苗移栽

从沙床中挑选出种壳开裂露出白色胚根的种子，掐掉1/3～1/4的胚根尖，将种子胚根向下点播在无纺布小容器表面，其上覆盖5 cm左右厚度的基质，以种子不露出为宜。芽苗移栽后及时浇1次透水。

4.3 小容器苗管理

加强幼苗管理，晴天中午温度较高时及时揭棚通风。每隔15 d左右喷1次多菌灵、甲基托布津等杀菌剂，防止苗木猝倒病的发生。有条件的可向叶面喷施浓度为200～300 mg/L的多效唑溶液，或用500～600 mg/L的赤霉素溶液涂抹苗茎基部，促苗粗壮。待幼苗长到3～4片叶、苗高15～20 cm时即可移栽至大容器袋中。

5 大容器苗培育

选择规格为（直径×高）18 cm×26 cm透水性和通气性较好的大容器袋。基质配方为园土∶泥炭土∶珍珠岩∶酒糟=5∶1∶2∶3。在5月1日前后气温稳定在20℃以上时，将小容器苗分批移栽到大容器中。小容器苗移栽前将暴露在外的主根剪断以促发须根。移栽后立即浇1次透水。及时进行浇水、施肥和除草。在非雨天每天早晚各滴灌1次透水，6～7月生长期每个容器袋每隔15～20 d追施1次等比复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）16 g，促进苗木健康生长；8～9月每15 d追施1次高钾有机无机复混肥（N∶P∶K=15∶5∶20）15 g，促进苗木增粗。待苗干10 cm处粗度达到0.7 cm以上时开始芽接。

6 实生苗嫁接

6.1 夏季芽接

6.1.1 接前处理嫁接所需接穗应从专门采穗圃采集，采集前15～20 d对采穗圃补水，保证穗条水分充足，易于剥皮。穗条采集时保留叶柄长度在基部膨大部位以上0.3～0.5 cm。

嫁接前将砧木中下部叶片全部剪掉，短截半木质化苗干，保留羽状复叶3～5个，再将复叶剪短，每个羽状复叶保留3～5片小叶。

6.1.2 嫁接方法

嫁接选择8月下旬至9月上旬期间的连续晴天为宜。接穗宜现采现接，要求芽饱满、无损伤[2]，尽量不用隔天接穗。用间距2.5～3.5 cm双刃刀在离砧木7～10 cm处横向深至木质部上下划一刀，再由上而下将砧木韧皮部撕下，在茎干上留下一个方形切口，并在切口下端一侧留2～3 mm宽、2 cm长的伤流口。对采集来的接穗刻同样大小的方块（芽的韧皮部组织要完整），并迅速将穗条与砧木接口对接，用嫁接膜自下而上捆绑，仅留芽、叶柄及部分伤流口，保证芽片伤口处于密闭状态。

6.2 春季芽接

6.2.1 穗条采集与处理

对上年夏季芽接未成活或砧木粗度不够的需进行春季芽接。皖东地区3月中下旬，采集直径1.0～1.5 cm、生长健壮、无病虫害、且芽体膨大伸长而内芽鳞未劈裂的1年生薄壳山核桃枝条。每捆20～30枝穗条，两端蜡封并悬挂品种标识，放在0.5～5.0℃的冷库中保存。

6.2.2 穗条催醒

地面上铺设10 cm厚的湿沙，将穗条放于湿沙上，按照一层穗条一层湿沙的方法铺设3～4层，最上面加盖一层10 cm厚的湿沙。沙床上搭设小拱棚。期间小拱棚内白天温度保持在30～40℃，夜晚温度保持在15～25℃。砂子湿度保持在70%左右。2～5 d后待穗条芽膨大到外芽鳞脱落、内芽鳞劈裂、但芽尚未吐绿时即可进行嫁接。

嫁接方法参照夏季芽接法。

6.3 春季枝接

对春季芽接没有把握的，可改用枝接法嫁接。一般在4月中下旬进行。在离地面5～10 cm光滑处剪砧并削成平面。在光滑平整的砧木侧面削一刀，露出形成层。使用嫁接刀从接穗芽侧面下方3～5 mm切入，内达木质部后向下与接穗中轴平行切削到底，切面长3 cm左右，随后将接穗另一侧削成1 cm斜面。将接穗长削面插入砧木切口，对准形成层插到底，用塑料薄膜带由下向上包严扎紧。接穗切口要露白，以利成活。如砧木与接穗粗度不同，可一侧对准形成层。

7 嫁接苗管理

嫁接后，3～5 d内停止浇水施肥，芽接当年不剪砧木，形成带芽过冬的半成苗。带芽越冬嫁接苗在翌年树液流动前剪砧。剪砧高度在嫁接口上2 cm处。春季萌芽时及时抹除砧木上萌发的幼芽及嫩枝，防止砧木上的芽或枝条与接芽竞争养分。用竹竿设立支撑，将新梢歪斜的嫁接苗扶正。夏季加强水肥管理。每隔20～30 d可结合下雨或中耕除草追施尿素5～7 g/株，直至7月底停止追施氮肥改施少量磷钾肥2～3次促壮。根据病虫发生情况及时采取防治措施，重点防治金龟子、黑斑病，方法可参考《薄壳山核桃主要病虫害防治技术规程》[3]。