周荣生,周剑辉
(1.全州县水产技术推广站 541500;2.桂林市畜牧站 541000)
新时期,规模化养殖逐渐成为了水产养殖的主要模式,且在水产养殖行业发展中发挥着关键作用。由于技术等因素的限制,水产养殖过程中依然存在很多问题制约着养殖工作的发展,还需在发展过程中做好对规模化水产养殖技术及其影响因素的分析工作,采取有针对性的解决对策,保障水产养殖的产量与质量。
集约化程度逐渐提高是现阶段规模化水产养殖较为突出的特征,随着养殖规模的扩大和集约化程度的提高,产业发展过程中能够更好地整合行业资源,对各种资源实现最大化的利用,同时可以实现资源共享,切实推动行业的发展和进步。能够显著降低水产养殖的成本,避免出现资源浪费的情况。规模化水产养殖有助于实现养殖效率的提升,众多水产养殖商在水产养殖过程中,可对共同的基础设备进行应用,通过对先进技术与设备的应用,有助于更好的进行管理工作,创造更高的经济效益。另外,集约化生产可以降低对环境污染的影响,促进养殖人员工作积极性的提高,养殖人员可以通过共同学习,进行养殖经验的分享与借鉴,拓展销售市场,创造更高的养殖效益。技术不断发展和进步的背景下,高度集约化的水产养殖工作的发展需要政府的支持,还需进一步发挥出政府以及相关渔业部门的重视,且部分地区发展过程中依然存在集约化程度不足的现状,需要及时进行改善[1]。
水质对水产养殖的质量起到关键作用,水质优劣直接影响着水产养殖业的发展。当前养殖工作进行时,虽然养殖人员的环保意识和污染防控意识不断提高,但养殖工作的进行依然面临较为严重的污染。
首先是养殖工作自身可能造成的环境污染,像渔药引发水体污染以及饵料可能造成的污染。水产养殖人员在养殖过程中,可能会应用药物防控疫病,促进水产的健康生长,降低病害可能对养殖造成的不利影响。若是使用的药物不够科学,再加上市场监管存在的问题,极有可能造成渔药引发的较大污染问题,威胁生态环境以及食品安全;还有一些饵料,其中可能含有各种添加剂等物质,一些饵料易溶于水,进入水中就失去了稳定形态,若是没有被各种水产食用,长此以往,可能在水中堆积,威胁水环境,导致水体富营养化,不仅不利于水产品的生长,还可能会为一些有害生物提供生存条件,导致有害生物大量繁殖。
其次是工业发展以及人类生产生活可能造成的污染。新时期更多化工厂得以建立,虽然促进了社会的发展,创造了更高的经济效益,但是对生态环境造成了极大的不利影响。若是工厂排出的污水或是人们的生活污水排入到水产品生活的环境中,均可能对威胁水产品的健康生长,威胁水产品品质。所以在发展过程中需要重视水质污染的治理,同时重视整个生态环境污染的优化和治理,才可以从根本上解决水质污染现状,避免规模化水产养殖的受到更为严重的影响,促进水产养殖获得更好地发展[2]。
规模化水产养殖需依靠水产品牌的打造,依靠规模化的经营方式,去进一步提高水产品的生产效率,使得水产品可以在市场上更好的流通,切实降低水产养殖可能存在的各种风险。
首先,打造富有特色的水产养殖品牌,切实提高市场占有率,当前市场上知名度比较高的阳澄湖大闸蟹、太湖八仙等,其对于规模化水产养殖有着非常重要的意义。
其次,要切实转变传统养殖管理理念,进一步加大水产养殖的宣传与推广力度,不断拓宽水产品营销渠道,引导广大水产养殖户积极应用先进的养殖技术,实施科学化的管理,更好地满足市场需求。
另外,还需不断完善产业链条,企业间应强化联系,构建完善的水产品分销机制,促进水产养殖规模化生产,并积极拓展市场渠道,提高水产养殖的发展广度与深度。
规模化水产养殖的优势较为明显,其中一大特征是对先进水产养殖技术的应用。做好技术的应用,是提高养殖质量和拓展养殖规模的关键,同样有助于创造更高的经济效益。养殖人员要树立一定的学习意识,积极做好养殖技术的学习与应用,提高养殖质量。相关农业部门应该加强技术的推广,科学运用多种途径,帮助广大水产养殖户掌握更多养殖技术,保证水产养殖的质量。
规模化的水产养殖业发展过程中,需要加强其与第三产业的发展之间的联系,像旅游行业、服务业等,均可以在规模化水产品养殖的带动之下获得新的发展,一个响亮的水产品品牌,其可能造成的品牌效应是非常大的,像太湖规模化的水产养殖业带动了区域旅游业的发展,为人们创造了更高的养殖效益。其他地区的水产养殖业发展过程中可以进行借鉴,实现更好地发展。
由于规模化水产养殖是当前行业发展的重要趋势,相关养殖人员为实现该目标,应该首先解决养殖技术和养殖环境可能对养殖工作造成的影响,任何养殖工作进行时,均需要做好养殖技术的应用并创造良好的养殖环境,以保障水产品养殖效益,提高水产品的成活率和生长质量。养殖人员需掌握一定的养殖技术,为水产品提供一个良好的养殖环境,养殖技术与养殖环境均是规模化养殖工作发展过程中所需要重视的因素[3]。
例如,水产品的生长需要充足的氧气。相关养殖人员应该掌握一定的制氧技术,增加水环境中的氧容量,为水产品生长创造良好的环境。增加氧容量,有助于提高水产养殖的质量,降低各种疫病的发生几率。提高环境中氧容量是规模化养殖同传统养殖存在的重要区别。增氧时应该对增氧设施进行科学的应用,应用水车的方式进行增氧成本低,但是效果同管道充气等方式相比,存在一定的劣势。可以应用管道充气、高压输氧等方式提高水环境中的氧气含量,当前会广泛的应用高压氧气输送的方式,去进行供氧工作。
水作为水产品养殖的基本载体,是其生长生存的必要条件,水的质量决定着水产品的质量,水质因素是关乎水产品存活质量的关键因素。所以养殖工作进行时一定要多关注水质的提高,降低水质可能对养殖工作造成的不利影响。这应该从源头上积极转变养殖人员的思想观念,引导其善于学习和应用先进的管理理念,保障水质。水质需满足一定的水产养殖水质标准,结合相关标准,做好水质的改善工作。除了我们在前文中提到的增加氧气外,还可以控制好水的pH值,pH值过高会导致水产品腮部受到严重腐蚀,出现大面积的死亡的情况。pH值下降则可能影响水产品自身的载氧能力,出现缺氧症,即养殖时存在“浮头”现象,影响其新陈代谢,且食欲严重下降。所以需要及时改善水质,使得pH值恢复到适合水产品生长状态,pH值较低,可投加生石灰。较高可加入漂白粉,日常还需定期做好水质监测。亚硝酸盐会对水产品生长造成不利影响,还需在养殖工作进行时,适时清淤,学合理使用饵料,避免饵料浪费或是饵料过多导致微生物迅速分解。可以适时的引入新水,结合实际情况,提高水质[4]。
疾病是制约水产养殖工作获得发展的关键因素,实际养殖工作进行时,还需加强病害防控能力,结合养殖实际,建立科学完善的病害防控机制,降低疾病的发生几率。首先,科学养殖,保障水质且为水产品生长创造良好的环境即能够促进水产品的生长,降低疾病发生几率。其次,还需要通过药物使用去进行防控工作。在这其中,要注意做好药物的科学选择,禁止滥用抗生素。药物要选择高效、无残留的药物,以免对养殖环境或是水产品品质造成不利影响。日常还需结合水产品的生长实际,加强疾病的预测,药物应购买国标渔药,并严格结合说明书规定的剂量进行使用,以获得预期的治疗效果。
水产品的生长需要充足的营养物质,投喂不科学可能会制约水产品的生长质量。实际工作进行时,饲料的投喂种类、投喂量等均需要结合具体的养殖规模以及养殖密度做好控制,提高投喂的科学性。还可以结合养殖季节进行科学的调整。从正规的途径购入饲料,保证饲料不存在发霉变质的情况,且耐水性要好。饲料的粒径应该结合水产动物的规格进行选择,不仅可以保证水产动物有效摄食,还能较好地避免出现饲料浪费的情况。还可以构建科学完善监控体系,对养殖工作做好监控,较好的规避养殖风险[5]。
综上所述,当前规模化水产养殖是产业发展的重要趋势,就现阶段养殖工作发展的实际情况来看,还存在很多的影响因素制约着工作的发展,相关养殖人员需要对各类影响因素做好科学分析,制定科学且有针对性的解决处理对策,提高水产养殖的效率和质量,避免污染等因素可能对养殖工作以及生态环境造成的不利影响,进一步促进我国水产养殖行业的发展和进步,创造更高的经济收益。