饲养密度对肉鸡养殖的影响

张 猛

（孟村回族自治县农业农村局 061400）

通常在肉鸡养殖过程中，人们受到传统思想的影响，认为在有限的养殖空间内，养的肉鸡数量越多，那么能够通过肉鸡养殖所获得的经济收益就越多，这就导致肉鸡的数量越养越多，养殖场内肉鸡无法得到更好得饮食、饮水和生长，这样会造成不科学养殖的现象，而且肉鸡的品质会大大降低，也会造成养殖场清理的麻烦，间接地影响了养殖户的经济效益。

1 饲养密度对肉鸡生产性能的影响

通过调查研究显示，饲养密度对肉鸡生产性能的影响，早期研究认为饲养密度影响鸡只体增重，高饲养密度会降低鸡只生产性能，提高死亡率。在高密度的肉鸡养殖过程中，会发现大多数肉鸡的生产性能普遍降低，这种现象实际早就在几十年前的养殖场中被证实过了，但是许多比较落后地区的养殖户，为了再增加肉鸡养殖的一部分收入，还是会增加肉鸡的养殖数量，这样高密度的肉鸡养殖会让肉鸡在进行生长的过程中产生拥挤的状况，在一定程度上会造成生产效率下降，甚至产生死亡的情况[1]。

2 饲养密度对于肉鸡疫病的影响

肉鸡养殖在我国具有悠久的历史背景，但在当前的肉鸡养殖过程中依然存在着养殖户防疫意识淡薄的问题，从而造成养殖场选址不合理不科学、免疫不到位、非生产人员随意进出养殖场等现象，阻遏肉鸡防疫水平的提升。受到经济利益的驱使，许多人加入到养殖业的行列，但是在选址和栏舍设计过程中没有咨询动物防疫部门，乱建养殖场，选择在地势低洼和居民密集地区建立圈舍，通风条件和采光条件不好，肉鸡与多种动物混合养殖，增加了疫病防控的难度，并且在没有科学进行肉鸡养殖场的选择时，依然执迷与增加养殖场内肉鸡的养殖密度，在这样的情况下，更加大大增加了肉鸡疫病产生和传播的概率。

有些小规模养殖场不重视疫病的防控工作，执行免疫漏洞很大，尤其是重大的传染性疾病免疫不到位。在疫苗接种方面，有的养殖户认对动物接种疫苗有着错误的认知，认为免疫接种会增加养殖的成本，没有必要接种口蹄疫和禽流感等传染性疾病疫苗，增加了疫病发生的可能，给养殖业带来很大的风险。在养殖场管理方面，有些养殖场没有严格的进出人员管理制度，导致非生产人员和车辆，尤其是没有经过消毒的商贩直接进入到生产区域，这样很容易将病毒和细菌带入养殖场，导致畜禽染病。此外，现阶段肉鸡养殖过程中还存在养殖场发生疫情之后瞒报的现象，有些养殖场管理者不及时向当地的动物卫生监督管理部门报告，造成疫病处理不到位。当动物卫生监督管理部门介入时，疫情已经很严重，只能隔离、扑杀和采取无害化处理的措施，从而给造成严重经济损失。这样的现象都与肉鸡的养殖密度过大脱不开一定的关系，因此，在进行肉鸡的养殖过程中，要科学的进行养殖密度的规划，这样能在一定程度上减少疫病产生或者大面积爆发的可能性[2]。

3 饲养密度对于肉鸡应激反应的影响

在进行了一系列的不同饲养密度对肉鸡应激反应的实验之后，通过实验发现高密度对血清IL-1β及IL-6含量产生了一定影响，会引起肉鸡的应激免疫反应。高密度显著提高了鸡舍内二氧化碳、氨气和粉尘含量，并显著增加了鸡舍空气中大肠杆菌含量（P＜0.05）。鸡舍长期二氧化碳浓度升高，肉鸡会出现缺氧症状，一旦鸡养殖场内的氨气浓度过高，那么就会在一定程度上造成鸡口腔和呼吸道上黏膜的损伤，那么在这样的情况下就容易造成外界的细菌进入肉鸡的体系，极易增加鸡患得其他病症的可能性。另外，大肠杆菌也是在进行肉鸡养殖过程中非常重要的一个致病因素，大肠杆菌浓度较高时直接增加了患大肠杆菌病的可能性。实际上，实验结果表明是饲养密度对于肉鸡造成了一定影响，但是实际上饲养密度不是单一的因素，在这其中包含了许多多方面的因素，例如：养殖场内的空气质量、是否在其中存在着致病菌、肉鸡的饲料种类、肉鸡的饲养次数等等，这些各个方面的因素都会对在一定程度上致使肉鸡产生一定的应激反应[3]。

4 饲养密度对肉鸡饲养的影响

在当前的肉鸡饲养过程中，部分养殖场饲养设施条件比较差，环境难以控制，不能给动物提供良好的生活环境，那么过高的饲养密度就会导致肉鸡的抵抗力和免疫力下降，增加了患病的可能性。有些养殖户不重视消毒设施的建设，在养殖厂出口处没有设置消毒池和消毒间，不重视购买消毒设施，进入养殖场内的车辆和工作人员没有消毒，导致细菌和病毒进入养殖场。再者，不同养殖户的养殖方式不同，同时进行的饲养密度也不同，那么接种疫苗的方式也不同，影响了接种防疫的效果，导致畜禽的免疫力和抵抗力下降，给防疫工作带来了很大的难度。此外，养殖场档案不完整也是影响肉鸡饲养防疫水平的重要因素，养殖户应该做好动物的防疫记录和用药记录，有些养殖户不重视动物档案的管理，一旦发生动物疫情，无法调阅生产及防疫档案，给疫病的防疫和疫病的调查带来许多麻烦。一旦产生肉鸡养殖户饲养密度过高的现象，就会在一定程度上影响防疫、饲养、档案建立等等方面的工作，而如果降低在一个养殖范围内肉鸡的养殖和喂养密度，那么在一定程度上就会便于继续加强各个方面的工作[4]。

5 饲养密度对肉鸡腿部健康与行走能力的影响

腿部健康状况和行走能力是评价家禽福利整体水平的良好指标，那么实际上，饲养密度对于肉鸡的腿部健康也会造成一定的影响，尤其是在饲养密度较高时，那么对于肉鸡来说，其能够进行运动的空间就会受限，那么就不利于肉鸡的腿部肌肉发育更加紧实，并且小空间的行走会在一定程度上损伤肉鸡的关节，这样就会在一定程度上导致肉鸡的肉鸡腿部健康与行走能力，并且在饲养密度较高时，养殖者使用的垫料质量也会直线下降，劣质的垫料也会影响肉鸡腿部健康与行走能力，不利于其更好的进行发展。

6 饲养密度对于免疫时间和剂量方面的影响

免疫时间和剂量也是受饲养密度较大影响的一个方面，那么在这样的情况下，就要着重研讨饲养密度对免疫时间和剂量的影响，并且要在今后进行肉鸡养殖的过程中，避免这一方面的影响，因为一旦免疫方面受到影响，那么对于肉鸡的生长过程中，就会产生免疫失败的现象，因此产生较为严重的疾病和疫病，给养殖户带来严重的经济损失。当养殖户的养殖密度过高时，就会在肉鸡疫苗的接种过程中产生相对混乱的情况，无论是从是否已经完成接种或者接种的剂量来说，都会在一定程度上影响肉鸡的免疫过程，实际上，这也间接的影响了肉鸡的生长过程和肉鸡的质量。

7 合理进行肉鸡养殖密度的设定措施

7.1 养殖户要重视饲养密度的影响

肉鸡的养殖户要认识到一个科学的饲养密度对肉鸡生长的重要性，因此不能一味的增加肉鸡的养殖密度，肉鸡养殖户要在思想意识层面上提高对肉鸡防疫工作的重视，是助力地区肉鸡防疫工作规范化、标准化、制度化发展的基础条件。主管部门需结合地区肉鸡防疫工作的实际开展情况，组织开展相关的宣传工作，给出明确规范的检疫标准，引导农户了解最新的防疫理念与技术方法，提高本土宣传的实效性。

7.2 将提高肉鸡的养殖密度应用在科学养殖的其他方面

7.2.1 加强免疫抗体检测

抗体检测是检验检疫是否合格的重要指标，也是制定科学免疫程序的重要依据。通过抗体水平的监测能够确定免疫的时间和免疫的剂量，提高免疫的效果。如果疫苗抗体不理想，要调整免疫程序，避免疫苗之间造成不必要的干扰。定期检测肉鸡的抗体水平能够为制定科学合理的免疫程序奠定基础，保证肉鸡群体抗体水平的提升。

7.2.2 强化消毒措施

肉鸡养殖场的消毒管理工作是肉鸡防疫过程的重要环节，肉鸡养殖工作者可以在养殖场门口建立消毒池，一个星期消毒两次到三次，轮换使用消毒液，避免细菌和病毒出现耐药性。此外，人员在进入养殖场之前使用消毒皂或消毒液洗手，养殖人员必须穿胶鞋，对进入养殖场的器具彻底消毒。圈舍外的道路每周消毒一次，可使用人畜无害的消毒液。在引进外地肉鸡品种之后，需要使用的高效消毒液消毒。此外，肉鸡养殖场应严格管理制度，禁止无关人员进入养殖场，进入养殖场之后必须消毒和换鞋，做好消毒防范工作，减少疫病的传播[5]。

综上所述，随着饲养密度增加，肉鸡活动空间减少，其生产性能、胴体质量和福利水平下降。高饲养密度的影响大小与鸡舍环境控制质量密切相关，这其中既牵涉技术因素，也包含管理因素。实际上，只要生产者重视环境质量，肉鸡在一系列密度条件下饲养，均可达到良好的健康和福利水平。因此，肉鸡养殖户要认识到养殖密度对肉鸡生长和发育的影响，选择一个科学的饲养密度，从而更好的进行肉鸡的养殖。