生猪饲养场降低饲料成本的措施

张富强

（甘肃省定西市安定区畜牧兽医局青岚畜牧兽医站 743000）

在生猪饲养的过程中离不开饲料的供应，只有饲料的营养较为均衡且充足时，生猪才能够发挥优良的遗传性能，体现出良好的生产性能。目前，我国生猪饲养过程中使用的饲料多为配合饲料，饲料主要有玉米、豆粕、维生素、微量元素以及一些添加剂组成，近几年玉米、豆粕的价格逐年升高，导致了猪饲料的成本不断提升，养猪的成本不仅影响猪肉价格，也影响着消费者对猪肉的需求[1]。据统计，在养殖的过程中饲料成本占生猪养殖总成本的65%～75%[2]，因此，应当通过优化配方、调整加工和贮存方式、科学合理地饲喂来控制饲料成本，这不仅对生猪饲养场的经济效益有较大影响，也关乎饲养场的风险抵御能力和生存能力。

1 影响生猪饲养场饲料成本的因素

1.1 饲料配方不合理

很多生猪饲养场的饲养管理人员不具备畜牧兽医专业能力，在选择饲料时不能做到因地制宜，依靠其他养殖场的成熟经验来选择饲料的种类，这不仅导致了生猪对饲料的不适应，也因运输成本过高导致饲料成本过高，为了弥补这部分成本带来的损失，部分生猪饲养场会降低日粮中矿物质元素和维生素的添加量或直接减少饲料的饲喂量，这都会导致生猪摄取的营养不均衡，造成饲料利用率低的现象。还有部分养殖场确定好配方后就不再进行改变，也不能及时的根据原料性状的改变进行配方调整[3]，例如刚刚收获的玉米与陈年玉米相比含水量较大，如果饲料配制的过程中不能很好的做出调整，很有可能造成饲料中的能量不足，影响生猪的生长发育。

1.2 加工工艺不合理

饲料在饲喂前为了提高饲料利用率，都会进行加工处理，如果加工的工艺不合理也会增加饲料成本。饲料的加工机械应当定期进行科学保障，当一些工作原件受到磨损后应当及时更换，否则会影响饲料的粉碎和混合效果。一些小型生猪饲养场由于资金有限，会使用人工搅拌饲料的方式来代替加工机械，但人为进行饲料搅拌需要格外地细致，预混料、饲料添加剂的投料顺序应当严格把控，搅拌也要尽可能地充分。

1.3 贮存方式不合理

饲料制作好后需要进行贮存，贮存的条件对饲料品种有较大的影响，如果贮存条件欠佳，导致饲料发霉、变质、氧化等，会使饲料的饲喂价值降低，饲喂后还会引起生猪的疾病甚至死亡。另外，在饲料贮存前应当将水分控制在一定范围内，同时注意环境的温度和湿度，勤通风，还要防鼠、灭鼠，从而降低饲料的浪费。

1.4 饲喂方式不当

饲喂和加工、贮存有着密不可分的联系，加工和贮存都应当根据饲喂量进行规划，如果三个环节脱节很有可能导致饲料配置不足或长时间积压，造成饲料的浪费。在饲喂时如果不能做到分析生猪不同生长发育阶段对饲料的生理需求，不能很好地确定饲喂方式和饲喂时间都会引起饲料的浪费。

1.5 不能及时出栏和选择种猪

不同品种的生猪在出栏时间方面也有一定的差异，育肥猪的料肉比达到1∶3左右就应当出栏，中猪的料肉比达到1∶3.5时应出栏，而部分养殖户不能很好的掌握出栏时间，延长或缩短了育肥周期，育肥周期过程会造成饲料的浪费，育肥周期过短则不能很好的发挥生猪的生产性能。此外，在种猪的选择过程中，部分养殖户仅依靠肉眼进行选择，对生猪品种不了解，也没有设置科学的淘汰条件，对于产仔数少、空怀期长的母猪不能及时地淘汰，这也增加了饲料成本。

2 饲料成本的控制方法

2.1 优化饲料配方设计

不同品种、不同生长阶段的生猪对营养成分的需求不同，不同季节、不同地区饲养的生猪也应当根据实际情况配制符合生猪需要的饲料配方。为了降低饲料成本，应当尽可能地就地取材，减少运输成本。但购买原材料时不能贪图便宜，避免购买变质饲料或劣质饲料，如果生猪饲养场需要购买配合饲料时，也应当选择大厂商，并仔细检查饲料合格证。在配制饲料时，应当根据不同生理阶段进行营养成分的调整，通常一头猪从出生到出栏可以分为7个生长阶段，每个阶段的营养需求量不同，例如从乳猪到仔猪再到中猪，都应当逐步增加能量饲料的供应，而中猪阶段要适当减少能量饲料而增加蛋白质饲料的含量。夏季也应当减少能量饲料，补充青草类饲料，以调动生猪的食欲，而冬季则要增加能量饲料的比例。

2.2 做好饲料的加工、贮存处理

有条件的生猪饲养场在饲料加工是应当选择合适的加工机械，并积极落实维修和保养工作，保证饲料的粉碎和搅拌充分。但值得注意的是，谷物类在加工时不宜过粗或过细，过粗不利于生猪消化吸收，过细则容易造成溃疡性疾病，谷物类颗粒通常在1.2～1.8mm左右比较适宜。在称取原材料时，应当做到称量准确，严格按照配方的要求称取原料，如果称量有误，有可能会导致饲养效益降低，或引起生猪生长发育不良，严重时还会造成生猪中毒、死亡等。原料在混合时，应当按照占比重大的原料先进料、占比重小的原料后进料的混合原则，这样更有助于混合均匀。配制好的饲料尽可能当天使用，如果需要贮存，应当用包装袋密封后放在阴凉通风的地方，防止变质、发霉。由于维生素A、维生素E、维生素D等添加剂极易受到氧化，氧化后的维生素不能被机体吸收利用，因此在饲料中添加维生素后应当尽快使用，如果确需贮存，应当在15d内使用完毕，且在贮存期间还应当定期进行饲料温度检查，如果出现饲料发热的现象，应当及时进行处理。

2.3 合理饲喂

在饲喂过程中不仅需要根据不同生猪的生理阶段来投料，还要结合不同猪群的实际采食量来确定投料量。生猪在生长过程中前期生长缓慢，中期迅速，后期再逐渐减慢，所以养殖场应当采取直线育肥的饲养模式，缩短育肥周期，节约饲料。各个地区应当借助自身优势，实行精饲料、粗饲料和青饲料的合理搭配，投料应当定时、定质、定量、定位，不得突然更换饲料种类、改变饲喂时间等，避免造成猪群应激。

2.4 适时出栏和淘汰种猪

只有做到适时出栏，才能够降低应当出栏的生猪继续消耗饲料，也能够使生猪的生产性能最大化。适时屠宰能够保证饲料效率的同时还能兼顾瘦肉率，一般来讲，杂交型的生猪在体重达到90～100kg之间即可出栏，继续育肥会使瘦肉率降低，脂肪率提升，影响猪肉品质。在种猪的选择和淘汰过程中应当关注其生产性能，对于产子数少、空怀时间长的母猪应当及时淘汰。

3 小结

在饲养过程中降低成本投入，保证高产出率是每一个饲养场共同的努力目标，控制饲料成本是降低生产经营成本的关键方法，只有不断优化饲料配方设计，在饲料加工和贮存过程中严格按照要求操作，采取多种饲料混合饲养的方式，使生猪更好的吸收饲料中的营养物质，才能够实现快速增重、提高生猪饲养场经济效益的目的。