草料青贮新技术在畜牧生产上的运用分析

罗 新

（新疆阿克苏地区温宿县草原工作站 843100）

随着新疆地区畜牧生产所需饲料量逐年递增，为满足各地畜牧生产过程中的饲料实际需求，需要大量储存草料，而利用传统方法进行草料储存中不仅会占用大量空间，还会致使草料在长期堆压中品质发生变化，导致草料营养流失与细菌微生物滋生，从而在后续喂养中，为动物健康造成危害。基于上述问题，我国为保证市场流通中的畜产品质量安全，针对畜牧生产中的饲料问题提出了新要求，并立足饲料实际问题研发出草料青贮新技术，该技术相较于传统饲料直接存储方式而言，需要对草料进行厌氧菌群处理，进而将草料通过相应技术手段转变为营养更加集中且不易变质的饲料，该技术在畜牧生产中的应用具有突出效果，值得在畜牧业推广普及应用。

1 新疆地区畜牧生产现状

新疆畜牧生产业主要分布与新疆地区农区与牧区，畜牧养殖品种多以羊、牛为主，本次以新疆阿克苏绵羊、山羊为例，分析新疆山羊在养殖过程中常见性疾病与病因，从而探讨饲料因素在其中的作用。

1.1 新疆山羊传染性腐蹄病

新疆山羊传染性腐蹄病典型症状主要体现为三个阶段。第一，新疆山羊腐蹄病感染初期，在该阶段内的羊腐蹄病症状较轻，羊的整体健康情况尚可，但在蹄部会出现组织坏死、腐肉滋生、黑水流出等现象。第二，新疆山羊腐蹄病感染中期，羊开始出现萎靡不振现象，整体健康水平开始下降，进食量明显降低，羊蹄部组织腐烂现象加重，羊站立时间较少。第三，新疆山羊腐蹄病感染后期，该阶段羊身体健康系统已经遭到破坏，会呈现进食困难、久卧不起、精神萎靡、蹄部变形、高烧不退等现象。在第三阶段后期，如不及时对羊采取治疗，羊则会逐渐因病症加重死亡，且在羊死亡后，该羊身上的腐蹄病传染性会加强。

1.2 新疆山羊传染性腐蹄病病因

新疆山羊传染性腐蹄病普遍发生与秋季雨水较多时期，传染性腐蹄病不仅发生在羊身上，也会发生在新疆地区的马、牛等其他牲畜身上。新疆山羊传染性腐蹄病分为轻症与重症，轻症即羊蹄上会出现相应炎症与坏死，重症则会导致羊在短时间内死亡。根据调查发现引起新疆山羊传染性腐蹄病病的病因众多，但主要体现在以下三个方面：首先，新疆山羊饲料问题，由于畜牧养殖人员缺乏一定的养殖专业知识，致使喂养新疆山羊的饲料营养配比不均衡，导致饲料中缺乏少量营养元素，无法满足羊身体健康需求，进而使羊蹄部发生病变[1]。其次，新疆山羊养殖环境问题，由于新疆地区秋季雨水较多，草地长期存有坑洼积水处，导致草地积水处病菌滋生，而羊蹄部长期浸泡在含有病菌的积水里，极易发生细菌感染，产生病变。最后，新疆山羊蹄部踩踏问题，由于新疆地区放牧地区范围庞大、放牧数量过多，致使放牧人员无法在放牧过程中及时发现可刺伤羊蹄部的尖锐物体，同时由于羊数量过多，即使有羊蹄部发生刺伤，放牧人员也无法发现，进而导致羊蹄部伤口恶化发生病变。

1.3 新疆山羊传染性腐蹄病诊断

新疆山羊的体温、蹄冠、蹄踵是诊断羊是否被传染上腐蹄病的主要因素。首先，诊断羊可能发生传染性腐蹄病的因素，一是羊体温在短时间内骤然升高，且高温不退；二是羊蹄冠恶臭味明显，且肿胀不消；三是羊蹄踵变形，且伴有疼痛感。上述三种现象的发生是诊断羊可能已经发生传染性腐蹄病的诊断因素，而如果羊同时出现高温不退、蹄冠恶臭、蹄踵变形，则表明该羊一定发生了传染性腐蹄病。同时，如果在畜牧生产过程中，发现羊逐渐消瘦，出现跛行或者皮炎也需要诊断羊是否感染上了腐蹄病。

基于此，通过新疆山羊畜牧生产过程中常见性疾病以及病因分析可见，饲料因素对羊群健康的影响较大，一旦饲料喂养过程中出现营养元素科学配比出错以及饲料不新鲜等问题，将会在一定程度上导致羊免疫力下降，从而加大疾病风险，所以，在新疆地区畜牧生产过程中，为确保畜牧养殖质量，应提高饲料技术研究[2]。

2 草料青贮新技术解读

2.1 草料青贮新技术原理分析

厌氧菌群处理技术为草料青贮新技术核心原理，主要方法形式为袋式青贮法与圆捆青贮法，两种方法在实际操作中均是将新鲜草料放入厌氧菌群环境中，促使新鲜草料在特定的环境参数下发酵[3]。

袋式青贮法：作为草料青贮新技术主要方法之一，在实际草料处理过程中主要是对已经粉碎的草料进行加工处理，即将粉碎后的草料按照一定比例分别装进不同密封袋中，并在密封袋中注入厌氧菌群，最后让草料以密封袋为载体，在密封袋中不断发酵，从而使新鲜粉碎后的草料转变为另一种更易储存且营养丰富的饲料。

圆捆青贮法：相较于袋式青贮法有所不同，该方法主要针对的材料相较于粉碎式草料而言，整体完整性较高，如未进行简单切割加工后的玉米秸秆等，在实际草料处理过程中主要按照每一捆重量为500kg以上标准对新鲜草料进行累积捆绑，最后将捆绑好的草料集中放入厌氧菌群环境中进行发酵[4]。

2.2 草料青贮新技术优势分析

经过草料青贮新技术处理后的新鲜草料在长时间储存过程中不易发生质变，从而不用担心细菌滋生影响畜牧动物身体健康。

传统储存方式下的草料会占用较大空间面积，而经过草料青贮新技术处理后的新鲜草料会极大程度节省储存空间，在一定程度上还能够为相关畜牧养殖人员降低草料储存于保管方面的成本投入。

草料青贮新技术的应用可以将新鲜草料中的营养元素充分保留，从而确保畜牧动物在喂养中营养全面。

相较于传统储存方式下的新鲜草料极易发生的不易储存且储存时间较短等问题，经过草料青贮新技术处理后的新鲜草料可以长时间储存，从而满足畜牧生产过程中饲料实际需求。

3 草料青贮新技术在畜牧生产上的具体应用

3.1 保证饲料质量

饲料是畜牧生产过程中最为关键的因素，不仅可以增加动物疾病免疫能力，还能够促使动物充分汲取所需营养，从而加快动物生长，因此，确保饲料质量，充分发挥饲料价值是草料青贮新技术的核心研发与应用观念之一，而饲料品质的有效保证需要从畜牧养殖人员与饲料生产两个层面入手，首先畜牧养殖人员需提高饲料重视程度，明晰饲料在畜牧生产中的重要性，从而建立健全青贮饲料储存管理体系，进而在青贮饲料管理过程中确保饲料储存环境干净卫生，其次饲料生产过程中应保证生产环节所使用的技术符合国家要求，并在饲料生产中对饲料进行样品抽检，从而检验饲料是否符合青贮技术规范，而饲料检验环节应由专业部门负责，并遵循公平、公正、公开原则，不与饲料生产商家沆瀣一气[5]。

3.2 动态监测饲料储存情况

畜牧养殖个体户或畜牧养殖长相关人员应对青贮饲料储存环境进行动态监测，避免饲料仓库或周边环境存在动物粪便、动物尸体等污染源，从而确保饲料品质不会受到污染。

青贮饲料管理应根据每天工作内容制定饲料检查表，将饲料每天使用情况、剩余量、储存空间温度、湿度、饲料外表变化等内容进行详细记录，从而在保证饲料储存环境安全的同时，对饲料保有量做到心中有数，进而随时采购饲料，避免畜牧生产中发生饲料断链问题。

在对饲料进行检查时，应及时筛选出目前不适合畜牧动物使用，或者已经无法使用的饲料，并将筛选出来的饲料种类、重量等信息进行记录归档，不仅便于工作人员查看，还便于后续相关检疫部门检查。

为及时获取饲料品质信息，应定期邀请专业技术人员对养殖场内存放的青贮饲料进行检测，从而根据检测结果分析现阶段所使用的饲料是否能够满足畜牧动物营养需求，从而根据专业人员建议判断是否需要更换饲料或增减饲料喂养量[6]。

3.3 规范饲料的投喂量

饲料可以供给动物成长过程中所需要的营养以及微量元素，但营养物质摄入过量也会在一定程度上影响动物健康，例如会增加动物脂肪含有量等，因此，在实际生产过程中应根据动物实际需求规范饲料投喂量，甚至将投喂量细化到每一头牲畜身上。与此同时，规范饲料投喂量除却具有保证动物健康等优势外，还能够通过投喂量核定养殖过程中具体所需要的总饲料量，从而在采购饲料时，可以根据饲料最佳保质时间选定购买量。而且由于畜牧动物在不同生长期所需要补充的营养物质与微量元素有所差异，所以不同阶段所投喂的饲料种类也不尽相同，基于此，通过规范饲料投喂量可以在一定程度上精准确定不同阶段需要的总饲料量。

3.4 基础设施建设

虽然经过草料青贮新技术处理后的饲料可以增加储存时间且不易发生变质等问题，但在实际饲料管理过程中还应引进一系列基础设施，从而确保饲料不会在外界诸多因素影响下受到污染，进而从根源上保障饲料安全属性，极大程度上确保畜牧生产过程中不会因为饲料问题诱发大规模传染性疫病。

综上所述，基于我国畜牧业快速发展，草料青贮新技术的应用十分重要，在实际应用中具有提高饲料利用率、加长饲料储存时间、防止饲料变质、节省饲料储存空间、强化饲料成本管控等优势，同时为确保青贮饲料喂养效果，应在日常生产过程中从养殖人员与饲料生产两个层面入手保证饲料质量、动态监测饲料储存情况、规范饲料的投喂量以及加强养殖场基础设施建设，从而通过完善青贮饲料管理工作，充分发挥青贮饲料价值，从而推动新疆地区畜牧生产业有效发展。