保山市低热河谷区无筋豆种子自繁自用与丰产栽培管理技术

李志杨 杨和团 杨丽娟

（保山市农业技术推广中心 云南保山678000）

无筋豆属一年生缠绕或近直立草本植物， 花为总状花序，两性完全花，是严格的自花授粉作物，其天然异交率一般低于1%，最高不超过4%[1]。 无筋豆学名菜豆，又名四季豆、架豆王，因商品嫩豆荚柔嫩、无筋、无革质膜而得名[2]，当地人为了方便识别，将10～15 cm 长的圆条形菜豆称为 “四季豆” 或 “小金豆”，将25～35 cm 长的长圆条形菜豆称为“无筋豆”。无筋豆因其营养价值丰富、味道鲜美，深受广大消费者喜爱[3]，适宜生长温度在20℃左右，开花结荚适宜温度为20～25℃，在35℃高温干旱条件下落花落荚严重，荚短小或呈畸形，品质变劣[4]。 近年来，利用本市低热河谷区冬春季气温高、日照充足、无霜冻、灌溉方便等自然优势条件，以及无筋豆具有生育期短、生产成本低、栽培管理易操作、鲜荚品质好、价格相对稳定等优势， 逐步发展成为本市低热河谷区冬春季重要露地栽培经济作物之一， 深受农户和经销商青睐。 据2020 年统计，全市菜豆种植面积11.63 万亩，同比增长 51.24%； 累计产量 14.75 万 t， 同比增长52.22%。 菜豆产业的蓬勃发展为本市农村经济发展注入了新活力。

1 农民自繁自用主体

一是根据2016 年1 月1 日起施行的《中华人民共和国种子法》第二十九条规定，农民自繁自用授权品种的繁殖材料， 可以不经植物新品种权所有人许可,不向其支付使用费,但不得侵犯植物新品种权所有人依照本法、 有关法律、 行政法规享有的其他权利；二是根据农办法[2019]1 号文件《农业农村部办公厅关于种子法有关条款适用的意见》 第五条对农民自繁自用主体的界定， 农民自繁自用主体是指以家庭联产承包责任制的形式签订农村土地承包合同的农民个人。 文中无筋豆种子自繁自用主体是指以家庭联产承包责任制的形式签订农村土地承包合同的农民个人，可以使用无筋豆登记品种自繁自用，不构成侵权。

2 留种方法

无筋豆留种宜选择田间综合性状表现良好的品种， 留种时要保证品种纯度， 不宜多个品种混杂留种。 无筋豆留种和生产栽培可以同时进行，留种部分整个生育期间不采摘豆荚， 田间管理参照采摘豆荚部分正常管理，待豆荚荚面变黄、干缩后即可采收，采收后晒干脱粒，脱粒后继续充分晒干，最后用密封袋保存置于阴凉干燥处以备次年播种使用。 经无筋豆留种产量试验结果得出， 采用垄作膜下微喷灌溉栽培[5]，无筋豆留种种子亩产在417.29 kg 左右，千粒重在0.53 kg 左右， 按每亩播种量 3.0～3.2 kg 计算，每播种1 亩无筋豆需要留种面积为4.8～5.1 m2（约30 株）。该试验结果可作为农民自繁自用无筋豆种子留种面积参考，为保证次年种子供应充足，亩留种可增至40～50 株，根据次年种植面积调整留种面积，不仅可以避免使用假劣种子， 而且每亩可以节约购种成本150～180 元， 同时还可以避免因留种过多造成鲜荚浪费，影响经济产值。

3 无筋豆丰产栽培管理技术

3.1 品种选择

无筋豆生产用种宜选择抗病性强、丰产性好、耐低温、早熟、荚长、肉厚的品种，如富力无筋龙须豆、美系芸冠无筋2 号、泰国架豆王等优良品种。

3.2 地块选择与播期安排

优先选择光照充足、土壤疏松肥沃、排灌方便、前茬未种植过豆科作物的壤土或沙壤土田块。 保山市低热河谷区一般分3 个播期， 分别为农历8 月上旬、8 月中下旬、9 月上旬，其中以农历8 月中下旬为播期的产量最高。

3.3 整地施基肥

耕整田块前，清除田间前茬作物残留秸秆、杂草后，每亩均匀撒施腐熟有机肥1 000～1 200 kg、过磷酸钙 30～40 kg、三元复合肥（15∶15∶15）50 kg，翻耕耙碎后整地起垄， 垄高 20～25 cm， 垄面宽 80 cm， 中间走道宽60 cm， 起垄后孔口朝上铺设微喷带置于垄面中央位置，加盖宽0.8 m 的白色地膜压实边缘后待播种。

3.4 播种

播种前用62.5 g/L 精甲·咯菌腈悬浮种衣剂拌种，每 10 mL 拌种 3～4 kg，拌种晾干后即可播种。 播种时采用挖穴对称点播，每垄播双行，株行距50 cm×60 cm，每穴播种 3～4 粒，播种后适量浇水。 同时在穴盘内播备用豆苗，每穴1 粒，待豆苗长至4 叶1 心时开始间苗、补苗，土壤肥沃田块每穴留健壮豆苗2 株，土壤肥力偏弱田块每穴留3 株。

3.5 搭架

无筋豆一般在株高25～30 cm 时及时搭豆架引蔓，豆架宜选用2.4～2.6 m 长的细竹竿，搭豆架时可搭人字架（2 根捆绑一起），也可搭三角架（3 根捆绑一起），插架时斜插与地面成60°角，插架后每垄横拉一条白色缝包线整体加固豆架。 具体操作：先将白色缝包线绕成方便操作的小卷状， 使用时在垄面的一端豆架交接点处打结固牢，依次拉向另一端，中间每逢豆架交接点处绕一圈便到下一个交接点， 直到垄面另一端豆架交接点处再次打结固牢。 使用白色缝包线固定豆架不仅节省豆架且便于收获结束后拆除豆架。 有条件的可使用水泥桩（或钢架）+蔬菜专用网搭架。

3.6 整枝控旺

整枝控旺是无筋豆获得高产、高质的关键技术，一是搭架引蔓时，每穴保留4 根主藤，其余的全部打掉；二是花蕾初现时，对基部老叶进行1 次清理，摘除基部老叶； 三是整个膨果期， 及时摘除多余的侧枝、老叶和畸形果。 整枝控旺可保持田间通风透光，减少病虫害发生，提高豆荚品质。

3.7 水肥管理

水肥管理采用膜下微喷灌溉水肥一体化技术，追肥遵循“少施苗肥、巧施花肥、重施壮果肥”的原则[2]。 整个生育期间应保持土壤湿润，连接好微喷带后，根据豆苗长势、土壤墒情适时浇水，可通过微喷带单独浇水，也可水肥一体浇施。 一是少施苗肥：弱苗亩用三元复合肥 （15∶15∶15）6 kg+尿素 4 kg 兑水2 000～2 500 kg 浇施，追施 1～2 次；二是巧施花肥：花期亩用大量元素水溶肥 （20∶20∶20+TE）10 kg 兑水2 000 kg 浇施；三是重施壮果肥：待豆荚长至5～10 cm时，亩用三元复合肥15 kg+尿素10 kg 兑水4 000 kg浇施，或用大量元素水溶肥（20∶20∶20+TE）15 kg 兑水3 000～4 000 kg 浇施，根据植株长势适度增加施肥量及次数。

3.8 保花促果

保山市低热河谷区露地栽培无筋豆开花坐果期正值冬季， 温度相对较低， 开花挂果初期可使用0.01%芸苔素内酯水剂10 mL+磷酸二氢钾40～50 g兑水20～25 kg 叶面喷施，可增强植株抗逆性，提高坐果率。

3.9 病虫害防治

无筋豆病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则[6]。 主要病害为锈病、炭疽病、根腐病等，虫害为斑潜蝇、豆野螟、蚜虫等。 预防防治可用50%多菌灵可湿性粉剂+1.8%阿维菌素乳油1 000～1 500 倍液喷雾， 每隔 15 d 防治 1 次。 锈病、 炭疽病发病初期可用40%苯甲·嘧菌酯可湿性粉剂或45%咪鲜胺乳油1 500～2 000 倍液交替喷雾防治；根腐病发病初期可用30%精甲·嘧菌酯悬浮剂1 500～2 000 倍液灌根防治；斑潜蝇、豆野螟可用18%虫螨腈·虱螨脲悬浮剂、1.8%阿维菌素乳油+24%螺虫乙酯悬浮剂3 000～4 000 倍液喷雾防治； 蚜虫可用25%呋虫胺+50%吡蚜·异丙威可湿性粉剂800～1 000 倍液喷雾防治。

3.10 适时采收

鲜荚采收一般在播种后60～65 d， 采收期为25～30 d，以荚形充分、荚面嫩绿、不鼓籽、不黑筋为采收标准，对符合采收标准的鲜荚宜尽早采收。