推广中蜂浅继箱生产成熟蜜成效显著

林致中，鲍子渝，夏 晨，陈兴龙

（1.浙江省开化县农业农村局，浙江 开化 324300；2.浙江省开化县养蜂协会，浙江 开化 324300；3.浙江省开化县革命老区开发建设促进会，浙江 开化 324300）

中蜂养殖，上浅继箱生产成熟蜜，既能提高蜂蜜产量，又能生产出高浓度、高品质蜂蜜，同时能有效控制“分蜂热”及降低夏季蜂箱温度，流蜜期不用经常检查蜂群、调脾和清框，减轻劳动强度，因此深受蜂农喜爱。2015年，浙江省开化县开始中蜂浅继箱生产成熟蜜技术的试验研究，迄今累计试验推广11 181群次，生产20.2 t高品质成熟蜜，取得良好经济效益。为加快浅继箱技术推广运用，助力乡村蜂产业振兴，本文介绍我县推广浅继箱生产成熟蜜技术于后，供同行参考。

1 推广经过及结果

1.1 推广经过

开化县是2015年由何炳根和夏晨2位蜂农开始尝试中蜂上浅继箱生产成熟蜜技术，成效显著。经4年探索，已初步掌握浅继箱生产的基本要领，并得到一些同行的认可。县业务主管部门、县养蜂协会，组织专家认真总结分析，认为该项技术应予大力推广。因此，自2020年开始，加大了推广力度，并采取以下几项措施：

图1 浅继箱中的全封盖蜜脾

一是选派19名有责任心、公益心、进取心的会员，县内交流，县外参观学习，提高浅继箱生产的基本技能。二是中蜂饲养50群以上的村建立示范点，供蜂农平时就近咨询、观摩学习。三是结合扶贫项目，技术人员、养蜂骨干以及供种蜂企，组建1支服务团队，每10 d 1次进村入户，现场巡回指导；四是以浅继箱生产为主要内容，加大技术培训力度。五是由县畜牧局创建蜜蜂交流微信群,为蜂农提供养殖技术、市场信息的交流平台。

7年来，全县共举办中蜂养殖培训180场次以上，参训人员达1.6万人次，现场指导2 400场次以上，全力提升浅继箱生产的技术水平。

1.2 推广结果

1.2.1 试验示范阶段

2015-2019年每年间，全县应用中蜂上浅继箱生产成熟蜜技术的蜂群分别为10、40、50、50、260群，共计400群，生产成熟蜜1 550 kg，平均3.9 kg/群次。

1.2.2 全面推广阶段

2020年初到2022年9月，推广中蜂浅继箱生产成熟蜜技术进入“快车道”，分别为580、6 082、4 119群，共10 781群次，生产优质成熟蜜达38 828 kg，平均单产3.6kg/群次。因残脾率低、品相好，浓度达到42.5波美度以上，浅继箱生产的成熟蜜市场销售价比普通蜂蜜高40元/kg以上，达到240～360元/kg，新增产值达854.74万元。定地饲养与小转地饲养的成本分别增加45和59元/群，折合平均每生产1kg蜂蜜要多支出15.67元。除去增加的成本，3年共新增收入793.9万元。

1.2.3 小转地浅继箱生产成熟蜜效益极显著

利用我县1、2月和6月没有大宗蜜源植物开花的空当期，转场到周边县市采集枇杷和山乌桕，从而有效提高蜂蜜的产量和效益（如图2），举一个典型的例子加以说明。我县学门蜂场陈兴龙，2022年饲养中蜂400群，5月底转场228群到江西省吉安市采山乌桕，与留在原地的170群中蜂相比，结果大不相同。

图2 转地后的浅继箱生产群

一是转地回来的蜂群群势强。228群中，除6群失王合并，22群因场地蜂群密集、迷失方向冲群外，其余200群6月30日流蜜期结束，返回开化后，群势都比较好。而留场的170群蜂，到目前群势较好的仅70群，已合并超过30群，还有70群群势差，必须继续合并、喂糖，否则难以安全越冬。

二是产蜜量增加，还留有较多的优质饲料。转地蜂群取浅继箱蜜610 kg，还有400 kg以上未取，巢箱内未取的蜜1 000 kg以上，可留作饲料。而留场的蜂群无收入，剩下的饲料也不多。

三是效益增加显著。转地蜂群能生产继箱蜜1 000 kg以上，产值超过24万元（不计作饲料的巢箱蜜）。而支出仅为运费0.36万元，巢础1.026万元，管理、蜂箱装卸搬运工资1.15万元，净增21.46万元，每群净增产值941.4元，效益极显著！而留场蜂群无蜜，现已喂蜜超过100 kg、白糖300 kg。2022年蜂场周边7-9月干旱无雨，盐肤木生长势受损，基本不流蜜，为确保安全越冬还需喂糖750 kg，仅饲料亏损就达0.851万元，每群亏损50.1元，两者相差991.5元/群，差异极显著。

2 技术要点

2.1 蜂箱选择

我县中蜂浅继箱生产成熟蜜应用的蜂箱大多为开化箱，按贵州徐祖荫老师提出的标准划分，属于中型箱，少量也有用郎氏箱和GN箱的。开化箱尺寸为：巢箱内围高20.5 cm、长28.5 cm，放巢框9个，容积28 858.5 cm3。巢框面积：584.25 cm2，浅继箱框内高10.5 cm。

2.2 场地选择

实行浅继箱生产必须有丰富且集中连片的大宗蜜源，而开化县仅油菜和盐肤木。为进一步提高中蜂蜜产量和效益，从2019年开始，县农业农村局牵头组织，养蜂协会负责实施，组织养蜂大户或村集体蜂场到周边县市，如安徽休宁、江西德兴，本省余杭、温州等地。通过小转地，选择有大宗蜜源（如山乌桕、枇杷等）的地方放蜂，用中蜂浅继箱生产成熟蜜。

2.3 组织新王强群生产

在流蜜期到来前60 d左右开始培育适龄采集蜂、合并弱群，确保开繁时不少于3脾。注意奖励饲喂，及时加础造脾繁蜂。当开化箱有7脾以上蜂量（须有5张左右的子脾），郎式蜂箱有5脾以上蜂量（须有4张左右的子脾）上浅继箱，巢箱与浅继箱间不用隔王板。如果个别群势较弱，可以直接从辅助群连蜂带脾补足群势，方法是在傍晚后,从其他辅助群中抽带蜂子脾，连蜂带脾直接补入，喷空气清新剂，第二天再根据群势适当调整。

在流蜜期到来前15 d左右，小转地饲养开始安放王台，更换老王（定地饲养约10 d）。让新王带领强群生产，有效控制“分蜂热”。

2.4 流蜜期浅继箱管理

流蜜初期，对应巢箱巢脾，先少量添加4～5张浅巢础，以防流蜜不涌或天气不好、蜜脾封盖不完整或残缺。当蜜脾全部满蜜，及时将原蜜脾移到浅继箱另一侧，原处添加新巢础框。所有蜜脾贮满，可在该浅继箱的下面再加1个浅继箱，若第二个浅继箱蜜脾被采满，可在该浅继箱的下面再加第三个浅继箱，以此类推。

2.5 蜂蜜后成熟处理

流蜜结束，浅继箱蜜脾均已封盖，在取蜜前5～7 d，将脱蜂板（如图3）放置最下层浅继箱与巢箱中间，待大多数蜜蜂下到巢箱后，使用吹蜂机，将浅继箱蜜脾上的蜜蜂清除，这样能提高工作效率，不伤蜜蜂、不影响蜜脾品相、减少污染。然后把浅继箱连箱带脾，放到大小合适、地面硬化、门窗密封、洁净无尘的房屋内，使用除湿机，在自然温度下（夏天），湿度控制在58%以下，使脾中水分继续蒸发，待蜂蜜浓度达到42波美度以上（其中山乌桕蜜要求41.5波美度以上）即可。运到无菌车间取蜜，趁热过滤密封贮存。

图3 浅继箱使用脱蜂板脱蜂

图4 浅继箱巢脾放入除湿车间进行仿生蜂蜜后成熟处理

3 总结

3.1 不同年份产量有差别

2022年山乌桕蜜产量显著下降，平均单产仅2.8 kg/群，对比前2年分别下降：57.1%、85.7%。主要原因是2022年6月3日到25日蜜源地连续降雨，山乌桕虽然流蜜，但蜜蜂只能间歇性外出采集花蜜，产量不高。

3.2 不同养殖户之间产量差别大

如2022年山乌桕蜜生产，单群及平均产量最高的养殖户陈兴龙，最高达15 kg/群、平均产量达5 kg/群，而最低户仅5和1.7 kg/群。再如2022年柃木蜜生产，方勐鸽养殖户平均产量达6 kg/群、最高群达12 kg/群，而最低户平均产量仅0.3 kg/群。虽然有疫情封控、气候不利等因素影响，究其原因是没有开展奖励饲喂，培育适龄采集蜂，培育强群。

3.3 不同蜂蜜价格差别小

浅继箱蜜虽然品相好、浓度高，但销售价仅比普通巢蜜高20%，相对生产成本增加，几乎没有增值。因此需要大力宣传浅继箱蜜，提升知名度，同时开展浅继箱蜜与巢箱蜜成分普查，掌握特性、制定标准，并进行质量分级，为浅继箱蜜优质优价奠定坚实基础。