基于家禽生态健康养殖模式建设研究

2023-01-04 07:03陈龙吉林省公主岭市农业综合行政执法大队
中国畜牧业 2022年23期
关键词:配套技术家禽沼气

文│陈龙(吉林省公主岭市农业综合行政执法大队)

随着我国养殖业迅猛发展,可持续发展理念也被渗透于养殖行业当中,家禽养殖作为养殖业重要组成部分,对促进养殖业稳健发展起到关键作用。据研究显示,部分地区肉禽养殖规模可高达91.6%,其中生态健康养殖模式取得重要成就,但受各种因素影响,我国家禽养殖仍然存在着推广力度不足、关键技术不成熟、配套技术不完善等问题。基于此,笔者立足于当前我国家禽养殖业存在的问题,对生态健康养殖模式建设提出几点建议,现阐述如下。

一、当前我国家禽养殖业存在的问题

1.推广力度不足。生态健康养殖技术应用范围还未达到理想状态,目前我国大部分家禽养殖地区还受传统家禽养殖理念的影响,且根深蒂固,生态健康养殖技术无法有效渗透,而技术推广通常采用培训班、项目扶持等途径,但多数养殖户积极性不高,加之养殖户平均文化水平不高,导致培训效果不显著。其次,部分地方政府对生态健康养殖技术推广工作不够重视,或未投入充足项目资金,进度缓慢,导致该技术覆盖率远远达不到预期目标。最后,推广措施不符合当地特点,所有地区均采用培训班等固化宣传方法,甚至流于形式,达不到真正推广目的。

2.关键技术不成熟。家禽养殖业要想实现进一步突破,需要合理运用科学技术,成熟应用和熟练掌握各种家禽养殖技术。现阶段,家禽养殖模式以多种养殖种类相结合的生态立体养殖技术,但受资金、地理环境、气候条件、基础设施等因素的影响,往往存在着资金投入不足、基础设施不完善、气候及地理环境不适合等问题,阻碍了生态健康养殖技术进一步探索和应用。例如部分家禽养殖企业将大量资金用于沼气池建设、引进养殖技术、创新生产工艺等方面,导致堆粪场建设缺少资金,有害物质无法得到有效处理,从而影响生态环境。此外还存在着商品化生产水平不高等问题,无法实现经济效益与生态效益的有机统一。

3.配套技术不完善。配套技术和设施是生态健康养殖技术广泛应用的基本前提,受生态健康养殖模式的影响,可持续发展理念对部分家禽养殖户产生了一定影响,饲养理念也随之发生改变,开始尝试各种生态健康养殖模式,但部分养殖户还缺少相应的配套技术,从而使生态健康养殖技术应用效果大打折扣。例如在应用渔牧结合养殖模式时,饲养技术未得到推广,使得饲养员不能科学掌握饲养量及营养标准,从而影响生产效益。此外,散养户在家禽养殖户中占很大比例,由于散养增加了疫病风险,同时散养户缺乏防疫观念和系统性防疫措施,进而造成巨大经济损失,同时也带来安全隐患,不利于养殖业稳健发展。

二、推进家禽生态健康养殖模式建设几点建议

1.推广新型家禽生态健康养殖模式。

(1)农牧结合模式。农牧结合即养殖业、种植业有机结合的生态健康养殖模式,实现种植业与养殖业有机循环,其中家禽粪便可以作为农作物有机肥料,或者经过发酵制作成沼液,作为能源使用,农作物叶子等可以作为家禽饲料,实现家禽养殖循环,这种生态健康养殖模式适用于有机肥需求量大的种植户。沼气是农业重要能源之一,目前我国沼气技术已经得到普及,沼气行业得到迅猛发展,为进一步实现沼气利用率最大化,需要不断实践、创新,例如江苏省东台市实现沼气与种植业的有效结合,建设沼气工程,沼渣作为有机肥,并利用沼液进行叶面喷洒施肥,建设以沼气为中心的生态农业模式,实现种植业、养殖业双收益,提升利润空间。此外,建设蓄粪池,并设立防雨棚,解决粪污乱堆问题,作为农田基肥,减少种植成本。反之,废弃农作物可作为家禽饲料,减少养殖成本,相互促进,互利共赢。

(2)林牧结合模式。该生态健康养殖模式一般包括果园养禽、林下养禽等方式,水果、树木、昆虫等为家禽提供饲料,家禽粪便为果树、林木提供养料,江苏省东台市选用桑园养禽生态健康养殖模式,既体现出种桑养蚕这一特色产业,又能提高自然资源利用率,东台市桑园面积较大,在一千公顷以上,为家禽养殖提供场地,促进现代畜牧业的发展。基于以上内容,需要养殖人员具备丰富的果园、林木或种桑养蚕经验,熟知各项种植技术,并实现与家禽养殖的有机结合,形成独特风景线。

(3)渔牧结合模式。池塘家禽养殖与渔业养殖相结合的生态健康养殖技术,建立人工复合生态系统,家禽以鸭鹅为主,以水面为中心,合理规划鱼鸭养殖规模,合理利用水资源,实现资源利用最大化,鱼鸭可互相提供饲料,节约喂养成本,实现生态循环和资源有效利用,同时也减少了粪污处理环节工作压力,进一步促进增产减排,实现经济效益、生态效益的有机统一,提高经济收益。基于此,养殖区应选择水资源丰富地区,例如河流、湖泊周边等,根据养殖规模合理规划布局,做好水质量控制,根据当地气候条件、水质等因素,优化鱼苗、鸭苗选择,提高成活率。其次,强化疫病综合防控管理,实现增产,做好鸭粪处理,进行沤熟处理,实现鸭壮鱼肥养殖效果,提升经济效益,促进养殖业健康发展。

2.强化配套技术集成。配套技术是家禽生态健康养殖模式建设的重要辅助条件,需要强化技术集成,大力宣传和推广优选家禽选育技术,完善家禽饲养管理措施,健全管理模式,严格把控家禽产品品质,并实现产品品质量可追溯,促进科学饲养,提高生态饲料资源利用率,引进HACCP质量安全控制技术,实现安全生产,强化疫病防控,建立综合防控体系,建设无害化处理设施,减少环境污染,实现人与自然和谐相处。为实现以上技术集成,就需要家禽养殖户加强与科研院所的合作,进行饲料营养价值评估,促进饲料配比科学性,提高生产性能,保证产品品质,同时还能减少家禽排泄物中有害物质的形成和排放,减少污染。其次,建立疫病防控体系,严格落实消毒隔离制度,加强养殖场环境管理,保持良好卫生,科学处理病死禽,预防疫病规模化,减少损失。

3.强化安全生产意识。加强家禽生态健康养殖模式知识宣传力度,大力开展各项项目工程,例如农业科技入户等,进一步强调生态环境与人类生存之间的关系,明确畜禽粪污对周围环境的影响,普及家禽科学养殖知识,将宣传作为重点工作内容之一,实现户户知晓。其次,为保证农产品安全,需要提高养殖户安全生产意识,加强安全理念渗透,强调保障农产品安全的紧迫性,促进现代畜牧业发展。最后,政府充分发挥职能,积极整合项目资源,提供充足资金支持,推出家禽养殖优惠扶持政策,创建示范基地,提高积极性,促进生产。

4.实施品牌战略,打造生态健康品牌。提高食品质量,打造健康品牌,生产生态绿色食品,符合当前人们生活需求,大力应用生态健康养殖工艺,严格执行无公害标准,同时增加附加值,充分发挥当地优势,体现当地特色,建立品牌核心,提高市场竞争力,打造优质安全生态品牌,提升经济收益。

三.结语

综上所述,推进家禽生态健康养殖模式建设是促进养殖业发展必然要求,但目前我国家禽养殖业还存在着推广力度不足、关键技术不成熟、配套技术不完善等问题,需要分析这些问题根本原因,并提出针对性解决方法,推广农牧结合、林牧结合、渔牧结合等新型家禽生态健康养殖模式,充分利用科学技术,完善基础配套设施和技术,提高安全生产意识,保证食品安全,打造生态健康品牌,提高知名度,提升双收益。

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