高蛋白大豆新品种圣豆32的选育及栽培技术要点

李春燕 刘传祥 曹基秋 岳 鹏 胡晓青 王书平 黄发领 王 孟

（山东圣丰种业科技有限公司 山东嘉祥 272400）

大豆起源于我国，在全国多个省份均有种植。黄淮海大豆生产区是我国的第二大豆主产区，该区域主要以种植夏大豆为主。一般大豆品种蛋白质含量在40%以上，脂肪含量在18%以上。大豆是植物蛋白、油脂的重要来源，黄淮海地区非转基因大豆主要用于生产大豆蛋白制品，如制作豆腐、豆浆、千张、素肉等，大豆食品加工企业亟需高蛋白品种以提高加工效益。选育适宜该区域种植的高蛋白大豆新品种，对我国大豆产业发展、满足食品加工企业需求、保持非转基因豆制品供给能力具有重要的意义[1]。

圣豆32是山东圣丰种业科技有限公司以生产需求为出发点培育的大豆新品种，该品种以徐豆18为母本，以菏豆12为父本配制杂交组合，经混合法选育而成，表现出早熟、籽粒商品性好、蛋白含量较高等特点。该品种于2019年申请植物新品种保护权（申请号：20191005858），在2020年第5期《农业植物新品种保护公报》上予以公告（公告号：CNA033424E）。2021年通过国家农作物品种审定委员会审定（审定编号：国审豆20216003），适宜在山东南部、河南南部、江苏和安徽两省淮河以北地区夏播种植。

1 选育过程

圣豆32的母本徐豆18是江苏徐淮地区徐州农业科学研究所选育的品种，该品种于2011年通过国家黄淮海南片审定，2019年通过湖北省审定，2021年通过江苏淮南区域审定。该品种适应种植范围广，株高适中，分枝多，百粒重大，抗病性好，白花，灰毛，稳产性好。圣豆32的父本菏豆12是菏泽市农业科学院于2002年通过山东省审定的大豆品种，是属中熟、株高较高、分枝少、大粒、稳产的品种。

圣豆32的选育过程如下。2009年以徐豆18为母本、菏豆12为父本进行有性杂交，2009年冬在海南三亚种植F1代全部种子，收获时去除伪杂交种后混合收获；2010年夏在山东嘉祥种植F2代，摘荚法混合收获；2010年冬至2011年春在海南三亚种植F3代,摘荚法混合收获；2011年夏在山东嘉祥种植F4代，摘荚法混合收获；2012年夏在山东嘉祥种植F5代，选择优良单株，形成稳定品系；2013年夏在山东嘉祥种植F6代株行圃，选择并收获综合表现好的优势品系；2014年夏在山东嘉祥进行品系鉴定试验；2015年夏在山东嘉祥参加品系比较试验，综合表现突出，暂定名为圣豆32。

2016-2017年参加山东圣丰种业组织的多点鉴定试验，2年产量均比对照品种增产极显著，表现出熟期适中、株型收敛、抗倒性强、田间抗病性好、蛋白质含量高等特点，推荐参加区域试验。该品种2018年参加黄淮夏大豆南组绿色通道第1年区域试验，2019年晋级黄淮夏大豆南组绿色通道第2年区域试验，2020年晋级黄淮夏大豆南组绿色通道生产试验。

2 产量表现

2.1 产量比较试验及多点试验

2014年参加圣丰种业品系鉴定试验，亩产为213.3 kg，比对照中黄13增产6.3%。2015年参加圣丰种业品系比较试验，亩产220.5 kg，比对照中黄13增产7.6%。

2016年参加山东圣丰种业组织的多点鉴定试验，平均亩产量197.9 kg，比对照中黄13增产14.07%；2017年继续参加山东圣丰种业组织的多点鉴定试验，平均亩产量212.47 kg，比对照中黄13增产8.04%；2年平均亩产量205.2 kg，平均比对照中黄13增产10.87%。

2.2 区域试验及生产试验

2018-2019年参加黄淮夏大豆南组绿色通道区域试验，2年平均亩产179.7 kg，较对照中黄13增产0.4%。2020年参加生产试验，平均亩产190.3 kg，较对照中黄13增产5.0%。

3 特征特性

3.1 农艺性状

圣豆32属黄淮海夏大豆高蛋白品种。2年区域试验平均生育期100 d，比对照中黄13晚熟2 d；株型收敛，有限结荚习性。株高74.6 cm，主茎15.0节，有效分枝2.4个，底荚高度20.4 cm，单株有效荚数38.2个，单株粒数84.9粒，单株粒重16.2 g，百粒重19.9 g。花色紫花、茸毛色灰毛、叶片卵圆形。籽粒种皮黄色、椭圆形、微光泽，种脐浅褐色，外观商品性较好。

3.2 抗病性和品质鉴定

圣豆32经南京农业大学国家大豆改良中心接种鉴定，中感花叶病毒病3号株系，感花叶病毒病7号株系，高感胞囊线虫病2号生理小种。经农业农村部谷物品质监督检验测试中心测定，2018年粗蛋白质含量为46.39%，粗脂肪含量为18.35%；2019年粗蛋白质含量为44.98%，粗脂肪含量为19.49%；2年平均粗蛋白质含量45.69%，粗脂肪含量18.92%。

4 主要适宜区域及栽培技术要点

4.1 适宜区域

圣豆32适宜在山东南部、河南南部、江苏和安徽两省淮河以北地区作夏播大豆种植。胞囊线虫病发病严重区慎用。

4.2 适时播种及苗期管理

该品种一般在6月中旬至7月上旬播种，适宜播期在6月中下旬；适宜行距40～50 cm，株距10～15 cm。播前晒种1 d，足墒播种。适宜播期每亩留苗0.9万～1.2万株，用种量4～5 kg；高肥力地块密度适当降低，迟播或肥力较低的田块密度适当增加。大豆2～3叶期，去病苗、弱苗和杂株，留壮苗、好苗，及时定苗。苗期及时除草，中后期注意防治杂草。

4.3 肥水管理

一般基肥亩用复合肥（45%大豆专用肥）15～25 kg，推荐实施种肥同播；有条件的地方可以亩施有机肥3～5 m3或鸡粪颗粒肥500 kg。花期根据植株长势亩追施尿素6～10 kg。花荚期和鼓粒期保持土壤湿润，减少落花落荚，保证荚粒饱满。多雨年份注意排水防涝。

4.4 病虫草害防治

播种后出苗前喷洒金都尔、乙草胺等除草剂防除杂草；推荐使用金都尔，使用乙草胺会产生轻度的药害，一般1周后即可恢复。出苗后的杂草防治可以在大豆3片复叶、杂草3叶期进行，建议每亩用12.5%盖草能乳油35 mL加25%氟磺胺草醚40 mL，兑水喷施，可同时防除单子叶和双子叶杂草。除草剂使用要特别注意不要增加剂量，不要重喷或漏喷，喷前检查喷雾设施是否有以前残留的其他农药，防止发生药害。

大豆生长期间如发生造桥虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、大豆卷叶虫、豆天蛾等食叶性害虫,可选用菊酯类杀虫剂或甲氨基阿维菌素苯甲盐防治；米满防治甜菜夜蛾的效果较好，氟虫双酰胺防治斜纹夜蛾和大豆卷叶虫的效果较好。大豆生长期间如发生烟粉虱、豆蚜、灰飞虱、点蜂缘蝽等刺吸式害虫，可选用氧化乐果、吡虫啉、扑虱灵等内吸性杀虫剂。一般在大豆开花期（7月中上旬）开始每7～10 d防治1次，一般防治3～4次，最好防治4次，根据田间害虫种类搭配使用不同的杀虫剂。如点蜂缘蝽发生较重，应进行统防统治，大豆田的沟渠路边也应喷施杀虫剂，最好使用无人机进行大面积飞防，防止出现“症青”。

有的地区还要注意防治地下害虫蛴螬。一般在播种前撒施毒死蜱颗粒剂或甲基异硫磷颗粒剂杀死土壤中的幼虫。大豆生长期间可采用灯光诱杀和粘网阻隔的物理方法诱杀或捕获蛴螬成虫[2]。

在整个生长期间注意防治根腐病、胞囊线虫病、霜霉病、细菌性斑点病、大豆花叶病毒病等黄淮海常见病害。建议使用大豆种衣剂进行药剂拌种[2]。

4.5 收获及储藏

人工收获需在大豆茎荚呈草枯色，70%～80%叶片脱落，种子达到半干硬，种粒已与荚壁分离，以手摇动植株有响声时进行，不能过早也不宜过晚。

机械收获应在大豆植株完全成熟、豆叶基本落完后进行，一般在上午9：00以后无露水时进行。选用的收割机要调大滚筒间隙，降低滚筒转速，防止籽粒破碎；收割机要选用弹性割台，防止割台田间铲土[2]。

收获后的大豆要及时晾晒，达到牙咬能碎、含水量在13%以下，可入库储存[3]。如籽粒含水量大，进仓后易发热，降低种子发芽率，甚至发生霉变。