不同放养密度林下养鸡养殖效果分析

李艳芝 贾敬亮 张殿新 闫薇 史田田 于兰芳 廖智慧*

（1.衡水职业技术学院，河北衡水 053000；2.衡水市畜牧技术推广站，河北衡水 053000；3.沧州职业技术学院，河北沧州 061000）

衡水市地处河北省东南部，处在环京津、环渤海、沿京九铁路的位置，距北京、天津200 多千米，距黄骅港190 多千米，周边300km 以内有石家庄、太原、郑州、济南四个省会城市及26 个地级市，交通极为便利，是京津重要的农副产品加工供应基地。近年来，衡水市森林总量持续增加，林业资源丰富，主要树种有杨树、柳树、国槐、法桐等，市域森林覆盖率达到33%以上。林下生态养鸡可利用衡水市丰富的林下土地资源，集种植业、养殖业为一体，是饲养柴鸡的一种生态养殖模式，符合当前的绿色养殖理念。该模式下鸡和作物能够相互利用，鸡的排泄物可作为作物的养料，林地中的昆虫可作为鸡的饲料，散养模式下饲养出的鸡肉品质更好，市场供不应求。张昌莲等[1]研究表明，在柑橘林下养鸡既可行又增收，是种植业和养殖业相得益彰的完美结合，具有非常大的经济效益和发展前景。但养殖户在养殖过程中经常由于不懂饲养管理技术，掌握不好饲养密度，导致经济效益低，本研究拟通过研究不同放养密度下太行鸡养殖的效果，以期能为在衡水市及各区县更好地推广实施以“林木-草-虫-鸡-鸡粪育肥林木” 为主线的生态养鸡模式提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 林地选择

在衡水市武邑县选择合适的林地，比较了梨树林、枣树林和杨树林，枣树林树龄小，荫蔽度不够；梨树林因为梨树较矮，鸡性情活泼，喜欢飞栖于枝头，会破坏树上的果子，且该林地面积较小不适合轮牧，故选择了杨树林，该林地200 多亩，选择了其中65 亩的一个区域，该试验场地远离厂区、城区、村庄及主干道路，林地树木主要是杨树，树龄在3～5 年，树林荫蔽度在70%左右，枝叶太密会遮挡太阳光，影响空气流通；枝叶太稀疏不能挡风、遮阴、蔽日，不利于鸡的生长，故选择3～5 年的杨树林，既能透自然光，且通气性能也较好。

1.1.2 养殖品种的选择

林下养鸡一般选择当地的地方品种或者杂交品种，要求有很好的环境适应力、抗病性和抗逆性要强。如果是肉蛋两用鸡，可选择体型中等偏小、产蛋率高、抗病力好、肉质细嫩味美的优质地方土鸡品种，如太行鸡。如果以养肉鸡为主，可选个头中等偏大的地方改良品种，麻鸡、芦花鸡及丝只乌骨鸡等品种的体格适中，抗病性和抗逆性均比较强，觅食能力也较佳，适合林下养鸡模式[2]。本试验根据衡水地区的地形、气候条件以及以往饲养经验选择本地的地方品种太行鸡，其体型相对较小，其适应性、抗病性和抗逆性都比较强，更能适应相对粗放的饲养条件，成活率高、群居性强、肉品质也比较好。

1.1.3 鸡舍搭建

本试验采用一种简易的可以移动的鸡舍，便于轮牧。每个鸡舍4m2（2.8m×1.4m）。养殖密度控制在10只/m2，故每个鸡舍可饲养40 只鸡。

1.1.4 试验设计及饲养管理

本试验于2022 年5 月初，将35 日龄体况大概一致的健康太行鸡640 只，随机分成4 组，鸡苗由河北天凯禽业科技有限公司提供，放养密度分别为15、30、45、60 只/亩，160 只/组（表1）。鸡全部采取林下放牧+补饲的养殖方式，并进行分区轮牧。一般情况下，每2～3 亩为一放养单位（轮牧区），每个放养单位放牧时间1～2 周，具体可根据杂草长势情况而定，轮牧后的草地，需30d 时间恢复[3]。本试验每个试验组设若干个放养单位，轮牧周期l0～20d，视草地情况换地轮牧。

表1 放养密度设计

鸡苗进场后先进行一周的舍饲管理，待其适应后进行放牧。初期，可将料槽和饮水器置于鸡舍附近，待其熟悉环境后，在林地上由近及远地撒上饲料，诱导鸡只采食，可以根据林地情况不断更换料槽和饮水器的位置来扩大鸡在林下的活动范围。

刚开始放养时最好有一个固定的声音，比如哨声，让鸡苗形成条件反射，听到声音就到固定场地进食。傍晚可通过相似的方式将鸡群聚到一起。

林下养鸡还必须要添加配合饲料来满足其营养需求，因为鸡在林下自由采食饲料的营养只占其日粮的5%以下，远远不能满足鸡生理和生产上的需求[4]。所以要进行补饲，早晚各喂1 次，以“早少晚适量” 为原则。配合饲料选用正大公司生产的鸡饲料，具体配方见表2。

表2 配合饲料配方

鸡群在放养中长期与地面接触，采食时容易吃进寄生虫的虫卵，所以放养鸡更容易患线虫病、绦虫病等寄生虫病，必须进行定期驱虫。放养20～30d 后驱虫1 次，以后每隔1 个月左右驱虫1 次[5]，驱虫药可以用伊维菌素、左旋咪唑、阿苯达唑等。常规免疫。

(1)索引的两种分类，聚集索引和非聚集索引。看字面很难理解透彻这两种索引的区别。好在学生都有查找字典的经历，可将索引比作一本字典的目录，将聚集索引比喻成拼音检索法，将非聚集索引比喻成部首检索法。因为物理顺序和聚集索引的顺序一致，学生都知道字典的实际顺序是按照汉字的首字母排列的，和偏旁部首的顺序无关。

1.2 测定指标与方法

1.2.1 体重测定

在鸡35、95 和155 日龄时每组随机选取20 只鸡进行称重。为减少捉鸡带来的应激，称重安排在夜晚进行，称重前后饲喂电解多维。

1.2.2 鸡死亡情况及原因统计记录放养过程中由于兽害、疾病、进场及恶劣天气应激等原因导致的鸡只死亡数，计算出栏成活率。

1.2.3 杂草利用和土壤板结情况通过观察不同放养密度下鸡只对杂草的利用情况，土壤板结情况，确定适宜的放养密度。

1.2.4 经济效益测算

养殖过程中涉及的成本包括鸡苗、饲料、药物、用具、人工等，鸡苗2.3 元/只，饲料、药物、用具、人工等成本根据每组鸡放养过程中消耗的总量折算，收益按每只鸡85 元折算，所有成本/收益最终折算为亩均成本/收益和头均成本/收益。

1.3 统计分析

使用Excel 工作表进行数据整理，用SPSS26.0 软件对数据进行单因素方差分析，采用LSD 进行多重比较，P＜0.05 表示差异显著，P＜0.01 表示差异极显著。

2 结果与分析

2.1 体重增长

由表3 可知，试验期间4 个试验组间体重及日增重无显著差异（P＞0.05）。但前60d 平均日增重比后60d 高，说明鸡在前期生长速度较快，后期减慢。

表3 试验期间各试验组体重及日增重情况

2.2 出栏成活率

表4 试验期间鸡只死亡情况

2.3 杂草利用和土壤板结情况

15 只/亩组杂草利用较少，60 只/亩组的鸡舍周围15m 左右的区域内，由于鸡只采食、踩踏，地面出现光秃、土壤板结稍严重。35、45 只/亩组杂草既能得到充分利用，也未出现土壤板结的情况。

2.4 养殖效益

由表5 可知，各试验组头均养殖效益相当，但随着放养密度的增大，亩均养殖效益随之增大。

表5 不同试验组养殖成本及效益分析

3 分析与讨论

3.1 养殖效益分析

林下养殖既可获得可观的直接经济效益，也可获得一定的间接生态效益。林下养殖可以通过搭建简易活动鸡舍，建筑设备投资不大，鸡舍一次投入可使用10 年以上，一栋鸡舍年均成本为100 元。鸡觅食昆虫、野草等，可以减少除草、灭虫等农药支出，鸡粪可以培肥土壤，更有利于林木生长。散养鸡活动量大，抗病力强，药品开支费用降低，本试验除了常规消毒、免疫和驱虫，平时辅之以中草药和微生态制剂，减少了抗生素及化学合成药的应用。

生产出的鸡肉品质好，非常受消费者欢迎，价格高、利润大，每只鸡能达到85 元，比普通肉鸡高25～35 元。从头均养殖效益看，每个组没有显著差异。除去养殖成本，每只肉鸡的经济效益可达到25～45 元。以本试验为例，一批养640 只鸡，成活率按93.4%计算，重量达2kg 左右出栏，按市场价格85 元/只左右，减去鸡苗、饲料、疫苗、药物、人工等成本大约40 元，减去鸡舍成本2.5 元/只，纯利在42.5元/只左右，则可获纯利润大概2.54 万元。若养殖量增加，且一般一年可养两到三批，经济效益也会相应增多。从亩均养殖效益看，15 只/亩组由于放养密度小，经济效益不高，60 只/亩组放养密度高，经济效益最高，其次是45 只/亩组和35 只/亩组。

3.2 适宜放养密度的确定

本试验共设15、30、45、60 羽/亩4 个放养密度组，虽然各组间的体重、日增重及出栏成活率无差异，但从杂草利用及土壤板结情况看，15 只/亩组杂草利用较少，60 只/亩组虽然杂草利用充分，但鸡舍周围15m左右的区域内，由于鸡只采食、踩踏，地面出现光秃、土壤板结稍严重。由于放养密度过大，容易造成林地植被和土壤退化，影响到林地的整个生态系统，地面植被短期内很难恢复，而且鸡也很难觅食到食物，不利于长期发展。35、45 只/亩组杂草既能充分利用杂草，也未出现土壤板结的情况。结合经济效益结果，放养密度以45 只/亩最佳，该密度既可为林地除害去杂又不会造成土壤板结，可以形成以牧促林和以林护木的良好生态循环，帮助农户增收致富，具有较好的发展前景。

3.3 分区轮牧和诱导远牧

一般在每年春夏秋季节进行放养，因为这段时间林间的昆虫多，杂草茂盛，能够给鸡提供充足的饲料。在林下放养过程中，应实行轮放式放养，实现养殖区域的自然净化和生态修复，同时对不同放养区域进行有效消毒，使鸡只经常处于新鲜、健康、良好的林地养殖环境中，降低鸡群感染疾病的概率[6]。最好有4～6 个轮牧区以合理利用杂草并减少对林地的破坏。为了防止某个区域出现过牧的现象，必须扩大鸡在林下的活动范围，可采用诱导远牧的方式，使林地杂草得到充分利用，即在林地上由近及远地撒上饲料，诱导鸡只采食。

3.4 林下养鸡要重视防兽害

本次试验中出现了鸡只由于黄鼠狼、犬咬伤致死的情况，故林下养鸡要重视防兽害。饲养区域要用铁丝网圈住，避免黄鼠狼、犬进入。尤其夜间，防止天敌接近，可在鸡舍外面安装几个灯泡，增加舍外亮度；或者在鸡舍附近搭棚，养几只鹅，实现以鹅护鸡。若采用可移动的活动鸡舍，鸡舍的漏缝地板要用铁丝网把底部封好，另外要特别注意门窗要能关紧。