水产养殖技术的应用与推广策略

唐红丽 唐亚亮

（湖南省永州市零陵区畜牧水产事务中心，湖南 永州 425000）

目前，我国水产养殖业的科学普及率相对低下，相关养殖人员的技术水平较低，再加上水质污染等问题，使得我国水产养殖业急需相关水产养殖技术的应用，并通过养殖技术的推广来实现产业的优化升级，使市场能够获取更多优质的水产品，进而促进水产养殖业的发展。

1.水产养殖技术概念及应用

1.1 基本概念

首先，水产养殖技术的原理就是在生态养殖的基础上，运用自然界的生物循环系统来使得水产养殖能够达到互补的效果。并且在进行水产养殖时，通过对养殖环境的改造来防控相关病虫害的发生几率，从而提高养殖效益和产品质量。生态养殖与人工养殖的最大区别就在于“共生互补”，自然界的循环系统能够维持良好的生态平衡，实现水产养殖的绿色可持续发展。

其次，水产养殖技术的关键就是根据养殖生物的自身生物特性，诸如其生长、繁殖、习性等等，采取相应的技术措施，并对养殖环境，养殖品种，养殖设施等进行有效的控制，使其能够更好地适应生物的生长。

在运用水产养殖技术时，最关键的就是要做好品种的选育、控制好生态平衡等工作，如此，才能有效提高养殖产品的质量和经济效益。

1.2 水产养殖技术应用

1.2.1 水产品优良育种技术

水产品优良育种的依据来自于生物基因遗传技术，简单来说，就是通过杂交的方式来培育出肉质鲜美、成活率高、易于养殖的杂交品种。该技术不仅在生物科技方面取得了显著的成果，在水产养殖方面也使其提高了很大的经济效益。目前，运用该技术我国已成功杂交出25种杂交鱼种。在水产养殖工作中，已有十多种杂交鲤鱼、鲫鱼，取得了较好的技术突破。此外，通过技术的研究，对于鱼类的倍体杂交技术也取得了重大突破，例如，在静水压力和温度休克的条件下，可以将鱼类养到原先的3倍、4倍体。并且，该技术在目前的水产养殖工作中已经取得了较大的发展，并创造了一定的经济价值。

1.2.2 淡水鱼混养技术

在进行水产养殖工作时，对于鱼种的投放应该依据各鱼种之间的生存习性以及天敌关系，选择多种不同的鱼群种类，并按照合理的比例进行投放，以此来提高养殖区域中水体空间的利用效率，丰富养殖品种。而且通过淡水鱼混养技术，还可以使投放的饵料被充分利用，既能节约饲料成本，还能有效提高经济效益，使水体环境得到循环。大大促进了水产养殖业的可持续发展。

例如，在进行池塘水产养殖时，可以将草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼种进行混养，这样一来，可以大大地提高水产养殖户的经济效益，并且还能促进池塘内的生物循环系统。

草鱼多以草类为食，其所吃剩的饵料残渣又可以供鲤鱼等杂食性鱼类食用，而且鲫鱼与草鱼通过消化所产生的粪便又可以促进水草生长，丰富水体内的肥力，为浮游生物的生长繁衍创造空间，而鲢鱼又恰恰能够以浮游生物为食。通过这种混养的方式，既可以促进鱼群之间的共生效果，还能有效降低饲料的费用，进而促进经济效益的提高。

1.2.3 渔田共生种养技术

鱼田共生技术是目前建设生态农业的常见手段之一，即在稻田内养殖鱼、蟹的适合浅水环境生长的水产品，使二者之间形成良好的共生关系。将鱼、蟹养殖在稻田内，既可以吃掉稻田内的虫卵和杂草，促进稻田的健康生长。同时，其消化后所产生的粪便也能为稻田提供一定的肥力，促进稻田的有机生长。而且由于鱼、蟹长时间在稻田内活动，可以使稻田内的土壤更加疏松，增加其透气性，这样有利于稻田根的发育，为稻田的生长提供充足的养分，从而使稻田增产增质。

鱼田共生技术属于生态农业技术的一种，符合当前我国生态农业发展战略，其通过需田共生的方法来提升农业经济效益。但在推广该技术时，需要注意的，是其生产经营的规模化，鱼田共生技术能够实现绿色有机农业的生产与销售，并通过其取得一定的经济效益。但在养殖品种的选择上，应做好合理地选择与规划，避免引起反向效果。

1.2.4 互联网控制技术

随着现代技术的不断发展，互联网络技术已然成为现代信息技术发展的标志。通过互联网络技术对人们的生产生活进行程序化操作管理，该技术在水产养殖业中也得到了广泛应用。运用互联网络技术能够有效对水质进行检测，并且对于水产品的生产环境进行实时监测，以便于及时对于水体环境进行维护，提高水产品质量。此外，互联网控制技术还能对池塘进行远程的自动化机械控制，通过监控设备及其他设备的配合，远程对池塘内的环境进行检查。并且还能根据水质传感器收集到的信息数据，通过计算机技术对收集到的信息进行处理分析，然后通过其他设备的配合实现对池塘的自动化管理，例如制定相应的养殖方案、投放鱼饵饲料、及时对池塘进行供氧、对池塘内水源进行换水，补水等工作。

2.水产养殖技术推广现状

2.1 缺乏水产养殖知识

目前，很多从事水产养殖工作的养殖户其文化水平相对较低，学习能力较差，对于水产养殖相关的知识有所匮乏，在进行养殖工作时，使用的往往还是传统的养殖理念和养殖技术，对于现代化新型的养殖理念与养殖技术接受能力较差，且缺乏相关的学习意识，不会积极主动地去学习新的养殖技术，只靠传统的养殖经验进行水产养殖。而这些都对水产养殖技术的推广工作带来了阻碍，使得一些先进优秀的水产养殖技术得不到广泛推广。

2.2 缺乏水产养殖培训

从政府方面来讲，当前我国政府对于水产养殖技术投入力度不足，而这无疑为水产养殖技术的推广增加了难度。即使有部分从事水产养殖工作的养殖户，对于先进的养殖技术感兴趣，但由于其缺乏相关的技术了解渠道，再加上相关水产养殖技术宣传力度不足、我国有关部门在水产养殖技术培训方面的工作不到位等，使得很多养殖户只能依靠养殖经验进行养殖，这些都拖慢了水产养殖技术推广工作进度。

2.3 缺乏示范与销售渠道

目前，我国在进行水产养殖技术推广时，缺乏养殖示范基地，相关养殖人员无法亲眼见到养殖技术对于水产养殖工作的益处，不利于激发其学习兴趣。经济利益是水产养殖人员最关注的问题，而目前现有的销售渠道十分有限，若在销售环节出现问题，会直接影响养殖人员的经济利益，降低其养殖积极性。现有的水产品销售渠道应有很大的升值空间，但由于相关部门为做好市场管理工作，影响到了水产养殖人员的切身利益，使其对养殖技术的学习热情大大降低，而这也造成了水产养殖技术的推广困难。

2.4 缺乏水产养殖技术服务

就目前水产养殖技术推广工作来看，其工作内容缺乏相应的监督管理，没有做好推广的后勤保障工作，基础的技术推广人员十分匮乏。而且水产养殖人员由于地域的限制，使得其无法第一时间接收到推广信息服务，很难学习到正确的水产养殖技术，这无疑增加了水产养殖的风险性。

2.5 缺乏推广资金

在水产养殖技术推广工作中，往往会遇到资金匮乏的问题，这直接影响了技术推广工作效率。缺乏推广资金，使得技术推广工作无从开展，并且还会降低推广人员的工作热情，使其视水产养殖推广技术工作为负担，在开展相关工作时，缺乏责任心。除此之外，当前水产养殖技术推广体制不完善，相关推广人员的编制、机构、资金均由国家承担与决定，基层水产养殖技术推广部门的资金得不到有力支持，加剧了技术推广人才的流失，不利于相关工作的开展。

2.6 思想观念落后

在以往的水产养殖工作中，相关养殖户均是根据自身积累和传承的经验进行养殖，对于养殖品种、饲料投喂、疾病防控等方面存在诸多问题。究其原因，多数是因为养殖户的经济条件较差，导致其思想观念落后，想要运用最少的投资来获得最大的经济效益。再加上，现代化的水产养殖理念和养殖技术未得到全部养殖户的认可，导致其仍按照传统方法进行养殖。养殖户思想观念的落后，是阻碍水产养殖技术推广的主要原因之一。

3.水产养殖技术推广策略

3.1 加强养殖知识培训与指导

由于目前水产养殖户的文化水平有限，缺乏相应的养殖知识，急需进行专业的技术指导与培训。为解决这一问题，我国政府应加强养殖知识的培训与指导工作，以促进水产养殖技术的推广。第一，我国相关部门需定期组织养殖户进行知识培训工作，为其提供免费的技术资料和学习资料，对养殖户进行专业的技术指导，并对于其技术应用上的问题进行答疑解惑，以提高养殖户的学习热情，使其能够积极主动地进行学习，并运用所学习到的技术提高自身的经济利益。第二，为提高养殖户的学习积极性，政府可以采取奖励措施，先让其体验到切实的经济效益。例如，对于使用先进技术的养殖人员，予以一定的政策和优惠待遇，以此来激发其技术学习与应用的积极性。第三，还可以聘请专业的水产养殖专家进行知识讲座，对于养殖户日常养殖过程中遇到的常见问题进行答疑，通过对养殖问题的解答来全面落实水产养殖技术的实施。第四，政府相关部门也应定期对最新的水产养殖技术进行学习，不断更新自身的养殖知识，如此才可以更好地开展技术推广工作。此外，政府部门可以在互联网络平台上进行交流，发布最先进的养殖技术。相关水产养殖户可以在此平台上学习到相应的养殖技术，并且还可以与其他养殖户或专家进行交流，分享自己的养殖经验。

3.2 建立示范区

适当建立养殖示范区，可以让养殖人员切实感受到养殖技术带来的经济利益，有利于促进养殖技术的推广。因此，应大力推广水产养殖示范区的建设工作，通过示范区来起到带头作用，再辅以相应的优惠政策，全面落实研制技术的推广。同时，也可以鼓励相关水产养殖人员生产方式的转变，使其生产方式逐渐趋于示范化。通过构建大型的养殖示范区，使养殖户建立科学化，规范化的养殖模式，以此来提高水产品的质量，促进水产养殖业的发展。

3.3 拓宽销售渠道

目前，水产品销售渠道还有待提高，而这也是影响水产养殖户不敢进行新技术尝试的主要原因之一。若提高水产品销售渠道，则能有效改善水产品养殖技术推广困难的现状。对此，我国水产品市场管理部门，应对水产品销售情况进行调查，并对其销售渠道进行分析，积极拓宽水产养殖渠道，实现产业一体化，增加水产品销售量，确保市场需求，如此才能让相应水产品养殖户无后顾之忧，放心学习新的养殖技术，进而为提高水产品质量奠定基础。

3.4 建立专业部门明确分工

为促进水产品养殖技术的全面推广，可以借助国外的优秀经验，引导相应水产品养殖人员组建专业的部门，诸如种苗部门，养殖部门，销售部门等，并对各个部门进行明确的分工，使其能充分发挥自身部门的优势，做好水产品养殖、销售工作，为水产品技术推广工作打下基础，促进水产养殖业的健康发展。

3.5 做好养殖管理

做好养殖管理工作，也是促进水产品养殖技术推广的关键内容。在养殖管理初期应根据养殖地区的不同环境，资源以及鱼类的生长习惯等，对养殖人员进行相应的技术培训，以减少不必要的损失发生。在养殖中期，其应根据鱼类生长过程中易出现的病虫害问题开展相关的防治工作，以确保水质安全。在养殖后期，应以提高经济收入为主要目标，将重点放在水产品销售工作上。对此，可建立相应的运营网络。一方面，加强网络上的线上销售，另一方面则可以与各大农副市场、超市等进行合作，增加水产品的销售量。只要提高养殖户的切身利益，才能激发其对养殖技术的学习热情，进而促进水产养殖技术的推广。

3.6 更新养殖观念

随着现代社会的不断发展，传统养殖技术也无法适应现代社会水产养殖要求。因此，相关养殖户应积极更新自己的养殖观念，通过主动学习的方式来掌握最新的养殖技术，例如，订阅相关的水产养殖报刊，参加养殖培训等，运用自身的闲暇时间完成技术知识储备工作。

3.7 明确各部门职责

在进行水产养殖技术推广时，除了要丰富养殖户的专业知识外，相关政府部门还应明确自身的职责，积极为养殖户带来最先进的养殖知识，并鼓励其勇于尝试新的养殖技术。此外，政府部门还应做好水产养殖的基础服务工作，根据各部门的职责，最大限度地发挥出自身的职能优势，以此来推广水管养殖技术传播，为水产养殖业的发展奠定基础。

4总结

总而言之，随着现代科技的不断创新发展，对于水产养殖技术而言，也取得了较大的突破。虽然目前水产养殖技术的推广工作因为诸多因素而进展缓慢，但随着政府、养殖户以及水产行业的共同努力，必然会使水产养殖技术的推广工作取得良好效果，从而改善水产品质量实现，实现水产行业的健康可持续发展。