容县沙田柚高质高产种植技术与病虫害防治研究

刘青云，江美凤

（1.容县自良镇农业农村综合服务中心，广西壮族自治区 容县 537516；2.容县容州镇农业农村综合服务中心，广西壮族自治区 容县 537500）

容县沙田柚有“贡果”的美誉，是广西容县著名的农特产品之一，自良镇为主产区。容县沙田柚果肉清脆、味道清香甘甜，具有润肺、补血、清肠的功效，受到消费者的青睐，容县沙田柚种植历史已有2 000年，种植中容易受疮痂病、溃疡病、黑星病、红蜘蛛、锈壁虱等病虫害的侵袭，需要优化种植技术，采取综合防治有效避免病虫害的爆发及蔓延。

1 容县沙田柚产品特色及其生长习性

容县地处广西壮族自治区东南部，区域面积2 257 km2，土壤包含水稻土、黄壤、红壤、砖红性红壤、紫色土、冲积土等6类。明朝万历年间，《容州志》中便对容县沙田柚有所记载，农夫夏纡笍以接枝技法培育出沙田柚，成为容县特产。容县沙田柚果大形美、味道浓郁且甜蜜，单果质量1 000～1 500 g，果实耐贮藏，且贮藏30～60 d后风味更加浓郁。容县沙田柚富含营养物质维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及钙、铁等，被誉为“天然罐头”“贡果”。容县沙田柚极佳的口感及风味、丰富的营养使其深受广大消费者的喜爱[1]。

容县沙田柚喜温暖潮湿的气候环境，适宜生长温度20℃～30℃，年平均降雨量在1 000～2 000 mL。对地势要求较高，坡度＞10°，土壤pH值以5.5～5.6为宜，土质以砂壤土最佳。

2 容县沙田柚种植技术

2.1 土壤改良技术

容县沙田柚果树树形高大、根系发达，因此要确保种植地块土壤疏松、透气、肥沃且湿润，适宜背风向阳位置。为确保容县沙田柚扩量提质、早生快发，可采用穴植技术，在坡度＞10°的苗床上，开挖深、宽、长均为1 m的穴，施足底肥。种植前，检测技术分析土壤的理化性质，结合容县沙田柚生长习性对土壤进行改良。幼树阶段，每年11月下旬—12月进行改土，第1年沿东西方向，平行深翻土壤，提升土壤疏松度及空隙率，确保土壤内有效水含量，满足容县沙田柚苗木生长发育需求，耕深25～40 cm；第2年沿着东西方向，采用平行或“井”字形改土方式，耕深30 cm左右。在改良土壤、改善土壤结构，施入绿肥、腐熟农家肥等，进一步提升土壤肥力。

2.2 肥水管理技术

2.2.1 施肥管理

根据沙田柚实际生长情况，应用测土配方施肥技术科学确定氮磷钾元素的比例，并结合容县沙田柚的生长阶段选择不同类型肥料，把控施肥量。以单产80～100 kg/株为例：花期前，以平衡肥、有机肥及磷肥为主，在花蕾出现前每株施3～5 kg硫基15-15-15复合肥，4～6 kg钙镁磷肥、30～50 kg腐熟农家肥；定果前后一周内，施肥管理以提升结果率为主，施有机质肥及速效磷钾肥，其中高钙高钾冲施肥1～1.5 kg/株，腐熟农家肥30 kg/株；为了提高糖度和容县沙田柚特有的蜜香味，每年6月—8月，每株分2次施用经过1个月密封沤制的花生麸2～3 kg、骨粉3～4 kg、3～4 kg硫基15-15-15复合肥。一般在中秋节后停止施肥。采果后，每株施0.5 kg尿素、0.3 kg钾肥、50～100 kg腐熟农家肥，利于恢复树势，促进花芽分化。

2.2.2 水分管理

1月—3月，沙田柚生长对水分的需求量显著提升，此时需要确保土壤含水量超过80%，如遇干旱，需要每隔5～7 d灌水1次，避免因缺水发生落花、落果。7月—9月，需要在保湿的同时降低地温，避免高温灼伤苗木和果实，防止干涝，可在地表覆盖生草；10月后期减少灌水量，使土壤保持干燥状态。

2.3 花果管理技术

2.3.1 疏花疏果

容县沙田柚进入现蕾期后要及时疏花，疏除长势过旺和过弱的花朵，每一结果母枝上保留1束花序，每束花序上保留2～3朵长势中等的花朵。4月上中旬及5月上旬分别进行一次疏果，疏除长势不佳、感染病虫害的果实，将果实密度控制在叶片量的1/200～1/150。

2.3.2 疏春梢

沙田柚树枝梢在春季生长过旺，会导致林间光照、通风情况不佳，果梢抢肥，危害沙田柚幼果正常生长发育，因此需要疏除过多过长的春梢，每条基梢上保留2或3条春梢即可。

2.3.3 人工授粉

容县沙田柚花期一般持续10～15 d，为提高沙田柚果实坐果率，需要采取人工授粉的方式提升授粉率。主要方法为在果园内释放适宜密度的蜂蜜，在人工辅助下利用自然授粉方式提升授粉率；抑或是在晴朗天气下，于8时—11时或16时—18时，在雌花柱头上涂抹酸柚花粉，在此过程中需避免损伤雌花柱头，分3～4次完成全部人工授粉工作[2]。

2.4 合理修剪技术

容县沙田柚种植中修剪技术主要为枝组轮换压缩修剪，一般于果实采收后、春梢萌发前14～21 d进行冬剪。具体方法为：树冠顶端去强留弱，树冠中下部去弱留强，树膛内部强弱适中。当容县沙田柚进入盛产期后，疏除重叠、过于密集的骨干枝，郁闭密集且直立的枝组，衰退枝组，通过树冠修剪适度加大枝条间的角度，确保枝条分布均匀，以此保持果园内良好的通风及光照情况。在整形修剪后及时清除剪除的枝条及落叶，将其移出果园之外并进行无害化处理，避免害虫、病菌在枝条、落叶内繁殖[3]。

3 容县沙田柚常见病虫害类型及其防治措施

3.1 疮痂病

疮痂病为容县沙田柚种植中常见病害之一，主要为害沙田柚树的春梢及幼果。病果表面凹凸不平，降低经济价值。

防治方法：选择长势好、根系发达、无病虫害的苗木进行定植。此外，在冬季需要清理果园内的枯枝落叶、杂物并进行集中焚烧，减少越冬菌源。另外需要做好果园的日常管理工作，适量增施磷钾肥以促进新梢生长健壮，在谢花后喷施75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液以有效防治疮痂病。

3.2 溃疡病

容县沙田柚溃疡病为细菌性病害，具有传染性，可随雨水传播，主要危害叶片、树梢及果实。受害叶片背面会出现油渍样斑点，继而发展为圆形淡褐色或褐色病斑，引起落叶、落果，严重发生时整株死亡。该病主要发生在4月—10月，以5月—7月高温多雨季节最为严重。容县沙田柚溃疡病发生的主要原因为苗木带病、果园管理粗放。

防治方法：建立无病苗圃，加强果园管理，实行精细化管理措施，在抽梢期要综合防治害虫，减少枝叶伤口以此避免细菌侵入；同时增施钾肥，控制氮肥施加量，促进枝梢健壮，提高抗病能力；科学使用化学药剂，在喷药前剪除病枝、病叶、病果，在4月下旬—6月上旬连续喷施3～4次。用枯草芽孢杆菌和40%噻唑锌400～600倍液交替喷施。

3.3 炭疽病

容县沙田柚炭疽病为真菌性疾病，为害幼果为主。柚树感染急性炭疽病后其叶片会迅速脱落；感染慢性炭疽病后受害叶片边缘及叶尖部位会出现病斑，严重时会导致大量落花、落果，影响产量。

防治方法：密切关注沙田柚植株生长情况，确保果园内排水体系及设施完善，在连续阴雨天气要做好果园内排水，避免积水导致病菌滋生、繁殖及扩散。此外，在采用药剂防治措施时需要遵循适度、适量的基本原则，以咪鲜胺或苯醚甲环唑喷施，每隔10 d喷施1次，连续喷施2～3次。

3.4 黑星病

黑星病为真菌性疾病，为害果实为主。该病潜伏期较长，在谢花时入侵幼果，无明显症状，7月开始在果实表面出现近圆形呈淡黄色小斑点，并伴随半透明胶状物流出，后扩大至2～3 mm圆形，边缘暗红褐色乃至黑褐色，中部凹陷，出现黑色小粒点，使果实品质降低，不耐贮藏，且果实在贮运期可继续发病。

防治方法：以防为主，早防早治，谢花时开始用药，可选用苯醚甲环唑内吸性杀菌、吡唑醚菌酯新型广谱杀菌剂或大生M-45等优良的保护性杀菌剂轮换喷施4～6次。

3.5 红蜘蛛

红蜘蛛是容县沙田柚种植中的常见虫害之一，为害叶片、果实及嫩枝。被害果实、叶片背部呈现古铜色，造成叶片卷缩、枯黄脱落、果实呈黑皮果。

防治方法：注意喷药防治时喷树冠内部、叶片背面及小果上均匀周到。采用73%炔螨特3 000倍液、3%阿维菌素1 500倍液可以起到良好的防治作用。

3.6 潜叶蛾

潜叶蛾主要为害容县沙田柚嫩梢，特别是未挂果的幼年树的幼年树的夏梢和秋梢。成年挂果树的夏梢和秋梢较少，为害较轻。加强肥水管理，采取测土配方施肥技术以确保柚树生长发育状况良好，提高柚树抵御病虫害的能力，并且要及时清除果园内病枝、弱枝，将修剪后的枝干焚烧。在新梢期可以喷施75%灭蝇胺2 500～3 000倍液喷雾或3%吡虫啉颗粒剂根部撒施亦可以达到良好的潜叶蛾防治效果。

3.7 锈壁虱

锈蜘蛛又称锈壁虱，主要为害叶片和果实，以果实为害较严重。叶片被害后，叶背呈烟熏状黄色或锈褐色，容易脱落，影响树势和次年产量；果实被害后，果皮变成猪肝色或黑褐色，称为“铁皮果”，影响果肉品质和外观质量。6月—9月为危害高峰期，直到采果前后还会危害。发生早期，果皮似被一层铁锈覆盖，待出现黑皮果时，已不可逆转，即使杀死虫体，果皮无法恢复。

防治方法：化学防治可用3%阿维菌素1 500倍或大生M-45稀释400～600倍喷施[4]。

3.8 蚧壳虫

蚧壳虫是容县沙田柚主要害虫之一，常年对柚树造成危害。常发的蚧壳虫品种有吹绵蚧、矢尖蚧、红蜡蚧等，造成叶片枯黄，树皮干裂、营养不良、树势衰弱，果皮煤烟，虫体附着，影响外观和内在质量。

防治方法：①冬季清园，将干枯枝及虫口过多的枝叶剪除，集中烧毁，然后对树冠枝叶周密地喷施石硫合剂60～80倍液或45%松脂酸钠可溶性粉剂50～80倍液1或2次，以减少越冬虫口基数。②蚧壳虫于5月中旬开始产卵，5月下旬进入盛期，可用22.4%螺虫乙酯3 000～3 500倍液喷雾。③合理修剪增加树冠内光照，增强树势，提高抗虫能力。

4 结语

沙田柚以其良好品质及丰富营养获得消费者的青睐，有较高的经济价值。在种植前需要把握好沙田柚生长习性，根据沙田柚生长需求进行土壤改良，注重果园管理，确保沙田柚高产、稳产。同时要加大病虫害防治力度，采取综合防治措施以减少化学药剂用量，提高防治效果，从而为容县沙田柚产业的健康、可持续发展奠定基础。