浅谈大棚甜瓜与水稻连作栽培技术

刘 登，陈 琳，马秀玲，韦 明，朱光雾

（1.东海县驼峰乡农业技术推广服务站，江苏 连云港 222313；2.东海县洪庄镇农业技术推广服务站，江苏 连云港 222300；3.东海县农业农村局蔬菜站，江苏 连云港 222300）

1 甜瓜塑料大棚早春栽培

驼峰乡甜瓜种植主要集中在杨大庄、鲁兰等村，由于土壤为黄土类，肥力较好，全乡种植面积约133 hm2。大棚甜瓜采用多层膜覆盖种植，大棚宽6 m，棚内分成4 个畦，畦宽1.1 m、高0.3 m，沟宽0.4 m，甜瓜采取吊蔓栽培，种植45 000 株/hm2左右。由表1 可知，驼峰乡甜瓜产量52 500 kg/hm2，净效益达150 000元/hm2；水稻产量为9 750 kg/hm2，市场平均价格2.88 元/kg，产值为28 080 元/hm2，扣除水稻生产成本11 400 元/hm2，每公顷净效益达到16 680 元/hm2。

表1 甜瓜与水稻连作产量效益

1.1 甜瓜育苗

早春塑料大棚甜瓜栽培宜选择具有高产、抗御病害、品质优良、耐低温、耐弱光等优良特性的品种，如甜宝、羊角蜜、豹脸黄、博洋系列甜瓜等。1 月底至2月初播种甜瓜育苗，2 月底至3 月初甜瓜长出3～4 片真叶，大棚定植，4 月初前后开花，5 月上旬开始采摘上市。

甜瓜采用穴盘育苗。播种之前要精选细挑种子，去掉劣质种籽，使用55 ℃水浸泡10 min 并搅拌，等水温降到30 ℃时，还要再浸泡4～5 h，使用0.1%K2MnO4溶液消毒15 min 后用清水清洗，再用白布包好装进口袋催芽，或者放置于28～30 ℃定温箱中催芽，等到甜瓜种子芽子露白60%时播种。

使用腐熟有机肥消毒土壤，按4∶6 比例过筛后拌均匀。在每立方米营养土中加入磷酸二氢钙0.5 kg、磷酸氢二铵1 kg、50%多菌灵100 g 装在体积8 cm×8 cm的营养钵中，使土离钵上口1 cm，摆放于宽1.2 m 左右的苗床内，浇透床土即可播种。也可采用甜瓜育苗专用基质直接育苗。

选择晴天9：00～13：00 播种，注意每钵播种1 粒瓜种，再盖上1 cm 配制营养土，然后盖地膜，弯曲插上竹条，弯成小弓形棚，再盖上草帘起到保温作用。定植前3～4 d 要保证通风性[1]。

1.2 甜瓜定植及定植后管理

定植田块，冬前深翻。对肥力中等的地块于定植前每公顷施用腐熟有机肥75 000 kg、尿素225 kg、硫酸钾150 kg，或用45%复合肥750 kg。对较差肥力的田块可再加磷酸二铵300～375 kg。撒施基施全部为有机肥，定植后瓜苗健壮，表现底肥充足，整个生长期一般不再追肥。

甜瓜定植前7 d 上棚膜，有利于提高地温，加快甜瓜缓苗。甜瓜苗龄35～40 d，3 叶1 心时具备完整子叶，健康无病。采取双行定植，大行70 cm，小行50 cm，株距35 cm。同时，合理控制温湿度，甜瓜定植后棚内温度和湿度要遵照“适宜温度、湿度低、保持通风”原则。缓苗前保持棚内温度30～32 ℃，加快缓苗；开花至结果期时段保持棚温28～30 ℃，提高坐瓜率；成熟期加大棚内昼夜温差，白天温度控制在30 ℃左右，夜间10 ℃，有利增加甜瓜糖度。采用吊蔓栽培法增加株数，提高产量。在主蔓第9～12 节留侧蔓开花结果，单株留果3～4 个。给甜瓜授粉时，应在上午8：00～10：00 时作业，每株瓜秧授粉保留4 个瓜，如果想提高坐瓜率或加快果实膨大，可以使用坐瓜灵。在幼瓜生长到似鸡蛋重量时做好选留瓜工作，每株选留相邻节位，果型圆整且大小一致的2～3 个瓜，去掉其余幼瓜。

甜瓜定植后3～4 d 适当浇小水，定植后7～10 d甜瓜生长缓慢，用水较少，应控制好浇水量。甜瓜膨瓜期需肥水量较多，甜瓜有鸡蛋大小时，膜下灌水1 次，并结合追肥进行滴灌工作，保证甜瓜生长后期不上水。甜瓜追肥每公顷可以施用多元素冲施肥150～225 kg。生长后期可以膜下随水施用钾肥75～150 kg，叶面施肥主要喷施磷酸二氢钾，以促进光合产物运转，增加糖分积累。

1.3 防治甜瓜病虫害

防治病虫害时，坚持预防为主及综合防治的原则，以农业方法、物理方法、生物方法防治为主，化学方法防治为辅的原则。整个生产过程中，一般每7～10 d 喷1 次杀菌剂，比如杀毒矾、粉锈宁等其他杀菌剂。注意开花期、坐果期不要喷杀虫剂和杀菌剂，雨后和雾天要及时喷药预防病害。

同时，严格按照国际绿色食品标准使用。采用适当的方法适时用药，可有效防治瓜叶螨、红蜘蛛及斑潜蝇等，还可以使用黄板诱杀防治蚜虫。

1.3.1 甜瓜蔓枯病

蔓枯病会导致茎部由灰绿色病斑变为灰褐色病斑，表面粗糙、凹陷，后期出现黑色粒点。蔓枯病在前期直接影响甜瓜的生长，发病初期使用百菌清、甲基托布津防治，也可以交叉使用苯醚甲环唑、代森锰锌等农药，防治效果显著。

1.3.2 甜瓜霜霉病

控制好棚内温湿度，发病初期可以选用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1 500～2 000 倍液或霜霉威悬浮剂700 倍液，交替用药，防治效果显著。

1.3.3 甜瓜枯萎病

发病初期时只有1～2 个茎蔓枯萎，严重时整个植株枯死。预防枯萎病可以采取选用抗病品种及嫁接苗的方法。

1.3.4 白粉病

白粉病又称白毛病，主要为害叶片，导致叶面上出现白色霉斑，逐渐扩散到四周，形成斑块近圆形。使用15%粉锈宁可湿性粉剂和70%甲基托布津1 000～1 500 倍液喷洒，防治效果显著。

1.4 采收

甜瓜一般在采花后28 d 左右成熟，应根据实际情况及时采收上市。5 月底至6 月初采收结束，然后及时耕地歇茬。

2 水稻栽培技术要点

甜瓜茬水稻栽培方法有多种，一般不采用直播稻，大量推广水稻机械插秧，播种方法采用塑盘流水线，播种量为1 800～2 250 g/hm2干种，大田栽插用420 盘，行距25 cm，株距10 cm，栽插密度39 万穴/hm2，120 万～150 万株/hm2基本苗[2]。

2.1 种子准备与处理

合理选用在当地可以保证安全抽穗结实的南粳5718、南粳2728、华粳5 号、徐稻9 号、连粳9 号等优质、高产、抗病等综合性状较好的中熟中粳水稻品种。播种前做好晒种、选种、消毒、浸种等工作，目的是减少种子的带菌量以提高种子发芽率、整齐度。种子要经风选、筛选、清水漂洗以及药剂浸种，先配好药剂浓度，按说明书严格控制药剂量、水量与种子量的比例，为了保证药效必须充分浸种。

2.2 播种育苗

2.2.1 秧田准备

机插育秧一般在秋季作物收获后耕翻秧田，利用冬天的极寒天气消杀残存在地里的虫卵。第二年4 月底至5 月初，按畦面宽140 cm、沟宽25 cm、沟深15 cm在田周围三沟配套沟宽30 cm、深25 cm。在播种前15～20 d 上水整地，开沟作秧板，保证畦面达到实、平、光、直4 个要求。高质量做好秧板，每个畦面横向摆两个秧盘。

2.2.2 适期定量播种

手插稻常规年份播种开始时间为5 月上中旬，湿润育秧播量为375～450 kg/hm2；旱育秧播量一般在525～600 kg/hm2。在5 月底至6 月初进行水稻机插秧育秧，水稻秧龄适龄范围是18～20 d，使用420 盘/hm2秧苗，每盘掌握好用种量在1 800～2 250 g/hm2。

2.2.3 秧田管理

湿润灌溉能达到以水调气、以水调肥、以水调温、以水护苗，并且促进盘根。机插秧育苗，秧盘最好采取暗化处理，用40 张秧盘叠放为1 堆，堆与堆之间留10 cm 左右的间距，每堆上面放1 张空盘进行封顶，要用黑色不透光遮阳网将秧堆四周覆盖严密，在室内进行暗化处理，堆放48 h 左右，稻种整齐露白苗以80%出土1 cm 左右为宜，然后及时田间摆盘，同时做好喷药、覆盖无纺布等工作。出苗前保证田间沟内有水，且水位在板面以下，不可浸没秧盘，以免造成水稻烂芽。出苗后保持盘面湿润，每天注意检查秧盘，发现盘土发白要及时向沟内灌水，不能超过板面，待沟内水自然落干后再补水，这样反复几次。在准备大田移栽前5～7 d揭掉无纺布，注意在无纺布揭掉以后要及时对秧苗再喷1 次药，主要防治苗稻瘟、稻蓟马等病虫害，以保证壮苗栽插，每公顷可施用20%三环唑单剂1 500 g+25%吡蚜酮300 g 喷雾，降低大田病虫害发生概率。

3 水稻大田管理措施

3.1 大田整地

甜瓜收后应及时清理棚架、瓜秧，上水整地，整地标准要求田间土壤“上软下实，上细下粗”，要求平整田面，整个田块高低落差不超过2 cm，水稻栽前要保证稻田沉实好，软硬适宜，薄水机插，水稻栽插后保证寸水棵棵到[3]。

3.2 大田栽插

水稻秧苗3 叶1 心期，苗高15～18 cm 时，要尽快机插。手工栽插秧苗可以适当大些，但也要控制在35 d左右，叶龄6～7 为宜。栽插深度以2～3 cm 为宜，若为机插稻，要先调整好栽插深度、穴距及取秧量；栽插深度宜控制在2～2.5 cm。栽插约39 万穴/hm2，空穴率控在5%以内，每穴3～4 苗，基本苗120 万～150 万苗/hm2。

3.3 大田施肥

一般高产水稻对N、P、K 吸收的比例为1∶（0.3～0.4）∶（0.8～1.0）。根据氮肥用量=（目标产量×2.1%-空白产量×1.7%）/40%，按目标产量11 250 kg/hm2（土壤空白产量6 750 kg/hm2）计算，总施N 量在303.75 kg/hm2，后移氮肥，基肥用15-15-15 的多元素复合肥，用量为630 kg/hm2，分蘖肥施尿素120 kg/hm2，穗肥再使用尿素75 kg/hm2，适当增加追肥，包括分蘖肥和穗肥，促进大穗形成，把无效分蘖变成有效分蘖。

如果采取机插，还可采用水稻侧深施肥技术，以提高肥料利用率。施用45%高效复合肥用42.5 kg/hm2左右；栽后4～5 d 可以结合化除使用尿素150 kg/hm2；栽后15 d 左右查看苗情使用尿素75 kg/hm2。

如果水稻中期出现落黄现象，应及时施用穗肥，一能显著促进形成大穗；二能促进动摇分蘖成穗，保证足穗。穗肥的单位生产效率最高，是水稻生长期最高效的施肥期，提高穗肥施用比例是夺取高产的关键措施。

3.4 大田灌溉

水分是定量调控水稻群体的关键，水稻生长初期减少无效分蘖，促进分蘖成穗率是研究重点，促进分蘖成穗率为主攻对象，水稻生长的中、后期研究重点是提高群体质量，到了结实期，研究重点是群体增强光合生产率，应把握好水肥管理。

提早搁田，苗到不等时，时到不等苗。在此前提下，适当提早搁田，高峰苗数：适宜穗数比例是1.5∶1。在N-n-1 叶龄期（N 为总叶片数，n 为伸长结间数），当群体总茎蘖数达到穗数的80%左右时开始搁田，搁田效应将在N-n 叶龄期产生，被控制的是在N-n+1 叶龄期发生的无效分蘖。搁田，不宜一次搁田太重，以土壤不太硬，地面有裂口，人走在上面不陷人为准。

保证拔节到成熟期的水分充足，有利于颖花分化和抽穗扬花，水浆管理上实行浅水养老稻，保护根系活力，保持土壤湿润，满足水稻生理需水，提高群体光合生产积累能力[4]。

3.5 综合防治病虫草害

3.5.1 化学除草

大田整平然后沉实，先用60%丁草胺乳油200 mL拌细土撒施或兑水大田喷雾施用，药后保水2～3 d；也可以选用丙草胺或苯噻酰草胺+苄嘧磺隆进行封闭处理。整个稻田化除工作最迟要在水稻拔节前完成[5]。

3.5.2 病虫害防治

遵循“综合防治、统筹兼顾、突出重点、分类指导”原则，按照绿色优质水稻生产技术要求，综合运用各种防治技术，减少农药化肥用量，提倡增施有机肥。水稻移栽返青后，稻飞虱与螟虫是主要虫害防治对象。

水稻生长中期防治对象主要是稻纵卷叶螟、飞虱与纹枯病。后期要防治稻瘟病、稻曲病、纹枯病及褐飞虱与稻纵卷叶螟等，要打好破口药。纹枯病防治可以选用井岗霉素A、丙环唑等农药来防治。稻瘟病防治可以选用三环唑、稻瘟酰胺及稻瘟灵等防治。螟虫选用乙基多杀菌素、多杀霉素等单剂或其复配剂来防治。飞虱选用吡蚜酮、三氟苯嘧啶等治疗虫害。在水稻病虫高发期集中用药。对于纹枯病防治建议消灭菌核，插秧前灌水整田，捞出藏有大量菌核的麦桩浮渣。分蘖至拔节期田间病丛率达5%～10%，于发病初期用药，可以交替选用丙环唑、已唑醇、噻呋酰胺、苯醚甲环唑、氟环唑、井冈霉素A 等单剂及其复配剂喷雾。施药时稻田要灌2～3 cm 深的水层，隔7 d 再用1 次药[6-7]。防治二化螟可以每公顷使用25%阿维·毒乳油1 200 mL 或40%毒死蜱1 200 mL 或30%稻虫光乳油60 mL+18%杀虫双水剂3 750～4 500 mL，兑750 kg 水均匀喷雾，并保持3 d 以上水层，移栽活棵后兑返青肥撒施，每公顷可用45%杀虫单粉剂1 650～2 250 g。