强化烟草企业物流成本管理的策略研究

文/吴敏仪（广东中烟工业有限责任公司）

随着我国经济结构的不断变革，经济新常态的发展为烟草企业带来了挑战，在新的发展背景下，烟草企业应不断实现精益化管理，实现降本增效。近年来大数据、网络信息技术的发展使得物流、电子商务等行业迅速发展，烟草企业为适应新的经济发展趋势，提高整体发展水平，应当实现烟草物流的改造，有效进行物流成本管控，推进物流模式的改进以及企业的信息化发展。

一、烟草企业物流成本管理概述及意义

（一）物流成本管理概述

物流成本指企业的产品流通过程耗费的各项人力、物力、财力等，包括整个物流过程中产品包装、仓储、搬运、加工配送、损耗等相关成本，因此对物流成本的控制要坚持全面性原则，要综合考虑各个环节的线路优化，考虑卷烟包装、打码、仓储、装卸等业务之间的有效联系，实现全面的成本控制原则[2]。同时还应当针对关键项目重点关注，避免经济利益损失。

坚持事前控制与事后控制相结合原则。烟草企业的事前成本控制应当包括基本的物流基础设施的建设、物流信息化设施建设等，在事前管理中不应当只顾眼前发展，投入中要考虑到未来企业获得的利益，应当选择成本较低的方案，减少建设成本。在事后控制中会产生员工工资、装卸费、分拣费等，企业应根据各种费用比例进行成本控制。

（二）烟草企业加强成本管理的意义

烟草企业的物流成本指企业将烟草产品从工业企业运到商业企业，通过装卸、入库、分拣、包装最终交付给零售商户的成本总和[1]。烟草企业的成本控制指企业通过制定预定的物流成本目标，通过成本预测、预算等手段对烟草企业物流整个过程发生的各种成本耗费进行调节、干预、监督等，以便更好实现预定的物流成本目标。

烟草企业物流成本控制要坚持经济控制与技术控制相结合的原则。成本控制中要做好预算、定额成本以及货品周转率等基本的指标计算，还要利用先进的信息技术做好卷烟的仓储、打码、包装等工作，实现标准化管理。

坚持全面性与重点性相结合的标准。由于烟草企业的物流管理系统是由多个环节及业务构成的开放的系统，

烟草企业加强物流成本控制有利于提升企业的经济效益。企业的物流管理贯穿于企业实物运行的整合过程中，包括对产品的仓储、运输、包装、装卸等各个相关联的活动，在这些相关联的活动中消耗资源的综合就是成本。烟草企业加强成本管控可以对各个活动自建的关系进行良好的把握，对资源进行有效的分配，实现对物流整个环节的组织管控，减少资源浪费，实现经济效益的提升。

烟草企业加强物流成本控制有利于提升企业的物流发展水平。在如今大数据信息化时代发展背景下，烟草企业要在管理中实现物流的精益化管控。为了降低成本以及库存，提升企业的竞争力，烟草企业应不断完善内部控制管理，加强企业的风险防范能力，同时积极利用信息化技术实现对企业物流管理的事前、事中、事后的管控，在物流管理中获得较好的发展。

二、烟草企业物流成本管理中存在的问题

（一）物流成本管理认识不足，成本管理不善

目前我国烟草行业物流管理水平较低，由于烟草行业市场逐渐饱和，各大烟草企业的竞争力度较大，企业要想在激烈的竞争中占有一席之地，企业员工应当提高对烟草企业成本管理的关注度，提升成本管控的意识。但是目前大多数烟草企业管理者对物流成本控制的重视程度不足、认识不全面，导致企业内部物流管理职责不清晰，管理不善问题严重。

一是企业管理者对烟草企业的物流成本控制认识不够全面。在烟草企业的现代物流管理中物流成本既包含显性成本又包含隐性成本，但是多数企业管理者仅仅重视显性物流成本的管控，忽视对隐性成本的控制。一般来说，物流成本的显性成本主要有仓储、分拣、配送等环节产生的综合成本，隐性成本包含企业相关部门未事前进行管控而产生的冗余成本[3]。由于企业管理者未进行充分的理解调查，对成本的管理不到位，难以达到管控效果。

二是烟草企业内部各部门职责权限不清晰，产生管理不善问题。目前部分烟草企业在物流管理中与营销业务相分离，设立了较独立的配送中心，但是在实际的机构管理方面，内部的资产、人员等资源都归属于营销部门进行管控，同时在物流的信息化技术应用方面很难形成资源共享的管控。此外，在财务管理中独立化的运营形式还未完全建立独立的运行模式，导致在成本的核算中和其他部门并未真正地划分清楚，难以进行有效的成果管控。

（二）成本核算方法较为落后

目前烟草企业在物流成本核算过程中核算方法较为落后，同时在核算内容以及费用核算标准上不科学，导致在实际执行过程中物流成本费用的核算缺乏精确性。

一是传统的成本核算方法难以满足物流企业现代化发展要求，在核算过程中主要是各种运输费用的简单相加，以工时以及单位数量为分配依据将物流总成本核算分配到不同产品中，这种方式的选择不够科学，忽略了成本分配的方式以及物流的差异性，导致成本信息较为失真。同时在定额标准的确定上基本采用经验估值，根据往年情况进行判断，导致定额标准制定得不够合理。

二是在成本核算的方式上不够精准，缺乏有效的成本监控以及考核管理制度，成本控制的水平较落后。例如，在卷烟购进或者销售过程中运输成本或者订单处理成本会包含在企业的销售费用中；在财务应用中又会混有卷烟存货的持有成本等问题，物流成本核算是十分不精确的。

（三）考核激励机制不完善

目前部分烟草企业在考核激励机制上不够完善，导致员工的工作积极性不高，不利于物流成本管控效率的提升。

一是在考核指标的制定方面不够完善，目前烟草企业在考核指标上难以与物流作业的运作流程相互联系起来，考核指标的种类较多但是具体的责任情况难以明确，不够合理。例如在物流管理中信息管理指标是对物流信息化实施应用进行考核，但是在实际工作中难以进行量化考察，导致责任难以落实。

二是企业的激励机制较为简单，难以对绩效考核评价结果进行深入分析，不能达到理想效果。对考核结果仅仅以积分形式体现，评分的设计标准也很简单，对产生该状况结果的原因以及改进的措施提出较少，导致激励的效果不佳。例如，对员工管理的指标较为简单，按要求开展绩效评价加1分，员工绩效考核优秀加2分，激励方式很简单，难以达到考核效果。

（四）物流运作的流程不完善，成本较高

在烟草企业的物流成本管理中涉及多个过程，每个过程都进行有效的成本控制可以达到预期的成本目标，物流成本管理是一个系统管理过程，但是部分企业在物流管理中未体现出整体化要求，设立的物流管理中心仅仅是企业内设的一个小部门，在管理上对整个流程了解不全面，导致物流成本控制效果不佳。此外，企业在物流运作管理中缺乏健全的信息系统管控，随着企业业务的扩大、业务种类的增加，目前的系统难以满足企业的物流管理，相关的技术设备较落后，在订单信息处理、备货、运输装卸等各环节难以进行信息化处理，难以提升物流配送效率，降低物流成本。

三、强化烟草企业物流成本管理的有效策略

（一）提高员工成本管理的意识

烟草企业的成本管控是一项系统管理的工程，因此企业管理者应当加强员工成本管理的意识，同时在管理过程中还应当树立科学的认知，实现全面性的成本管控，避免企业成本管理不善等问题。

首先，企业管理者要加强员工对成本控制重要性的认识，将成本管控纳入企业文化的一部分，使员工形成正确的成本控制管理理念，员工成本控制管理意识的增强有利于成本管控的有效执行。同时还要为员工制定有效的成本管控考核指标，对成本费用管控较好的员工进行奖励表彰，提高员工的积极性。

其次，烟草企业管理者要及时更新传统的成本管控意识，积极利用先进的信息技术不断创新优化企业的物流管理模式。同时在物流管理中树立正确的观念，实现对成本系统性的管控，降低在物流管理中的隐性成本。企业的物流管理中应与卷烟采购部门加强联系沟通，不断优化卷烟订单采集的市场预测，设定合理的库存量。还要做好与各工业企业的协商，完善供应链的管控，将企业的库存进行优化升级，降低企业的隐性成本。

（二）提高成本核算管理水平

烟草企业应当转变传统观念，采用较为先进的成本核算方法提高成本核算的效率。作业成本法可以避免传统成本核算方法的弊端，降低企业运营成本，同时企业在核算过程中还应当完善相关指标，保障核算的准确性。

一是，完善与业务相结合的物流费用指标定额，提高成本核算水平。在物流费用定额的制定过程中要遵循一定原则，坚持实事求是原则，指标应当结合企业的物流实际情况以及企业愿景需要进行制定；指标还要符合经济性原则，符合“收益大于支出”的规律，同时要根据业务模式进行费用定额的量化[4]。此外，在物流定额标准的确定中应根据实际发生数据采用科学的方法，如材料耗用费用定额应根据物资特点、技术、损耗系数等确定为生产性物资以及办公性物资；能源消耗费能根据相关参数确定水、电、气等能源消耗标准，根据单价确定费用定额。

二是，企业可以利用作业成本法进行成本核算。烟草企业可以将各项资源价值归集到相应作业库，将作业成本库成本分配到产出上。如先确定烟草企业物流资源的费用，包含人工费、折旧费、装卸费、运输费、包装费、水电费等各项费用，然后把物流运作流程分为各个作业中心，即入库作业、分拣作业、仓储作业、配送作业等；再确定资源成本动因并将资源分配到各个作业中心，最后确定成本。

（三）建立作业成本化的绩效考核机制

完善的绩效考核机制可以提升烟草企业物流成本管控的效率，绩效过程中明确责任划分有助于发挥责任机制对物流成本控制的作用。

首先，烟草企业需要成立绩效评价机构，专门负责绩效评价的领导、检查工作，主要对物流绩效评价结果进行核定，利用专业知识对物流成本控制情况进行全面评价，对其中的问题进行综合评判并给出有效建议。

其次，企业要制定完善的绩效评价机制，需要制定绩效评价工作的方案。结合物流重点的工作建立公平公开的绩效考核原则；考核过程中坚持绩效考核与专项考核结合，定性与定量评价结合，还要对物流作业流程不同环节的员工作业完成情况进行考评，提高员工积极性。

最后，根据评价得到的数据进行分析，发现差异较大的数据查找原因并提出解决方案，然后编制绩效评价报告，坚持公正公开原则，将考核结果与奖惩有效结合起来。

（四）优化物流运作，强化信息化发展

随着现代信息技术的不断发展，信息化技术在物流发展过程中得到广泛利用，因此烟草企业应结合自身物流特点充分利用信息技术实现对物流全过程的控制，提高管控的效率，降低物流成本。企业可以根据物流不同环节建立相应的系统，主要有备货系统、分拣系统、运输装卸系统等。

第一，在备货系统中建立引力通道，减轻员工备货的劳动强度，提高仓储人员作业效率。一层备货，二三层放置大品种的卷烟种类，通过这样布局可缓解仓储不足的问题[5]。

第二，在分拣过程可以安装监控保障分拣质量。采用条码识别技术快速将订单中客户的品种数量与条码进行核对，并进行纠错；还可以用图像识别技术利用相机抓拍烟草的外观信息，能解决客户在收货时对卷烟质量质疑的问题，为质量追溯提供依据。

第三，在运输装卸过程中可以配备职能配载信息系统，根据客户的订单以及货车容量以及线路进行划分，利用信息技术对送货路线进行调整，有效节约人力以及车辆资源成本。

（五）调整仓储模式，转变配送策略

目前大多数烟草企业的仓储能力有待提升，仓储水平的不足会降低企业物流的管理效率，增加物流成本，同时物流配送路线的合理性也会直接影响企业配送的成本及效率，因此企业要在仓储以及配送方面进行优化。

一方面在仓储上需要进行科学规划。先要解决卷烟包装用品使得占地面积增加的问题，如对只有1460平方米的分拣区使用动力式通道两层布局设计，可以实现在109.2平方米的区域储存箱子可达到8000个，节约分拣空间。此外不可以根据“储分一体”要求整理备货系统与货架，一层动力通道，二三层放置储存货架，可实现储存量的最大化，节约空间。

另一方面，烟草企业需要转变配送策略，降低运输成本，由于不同配送区域交通线路较复杂，在面对客户特殊要求、不良天气以及交通堵塞等情况时，企业可以通过完善智能配载系统以及合理选择交通路线进行优化。在交通路线的优化方面应采用“系统+人工”方式根据订单量、客户数量及销量等情况及时调整，可根据实际工作需要建立相应的送货班组，组长对线路、人员以及车辆情况进行调整，降低不合理线路的比例，具体线路优化中坚持固定路线与弹性路线相结合方式，避免线路的交叉重复。此外，对于较偏远的地区要选择一定的对接点，选定区域需要在一定范围之内，可减少配送时间，降低配送成本。

四、结语

综上所述，烟草企业随着我国现代化经济的发展逐渐向高质量方向发展，与此同时物流成本也不断增加，企业的物流成本与企业的经济效益增长息息相关，有效控制烟草企业的物流成本是实现企业降本增效的重要内容，这有利于企业资源的有效利用，以更低的成本提供更好服务，提高企业的竞争力。因此烟草企业在物流成本管理中要不断提升员工成本管控的意识，转变传统观念，提升成本核算管理水平，同时还要与时俱进采用现代信息化管理，不断优化烟草企业物流成本的运作模式，为企业的长期发展奠定良好的基础。