影响日光温室丝瓜商品性的主要因素与对策

王一杰王金之张云朱翠香文延年李玉华刘天英

丝瓜在寿光进行日光温室栽培有近30年的历史，积累了丰富的栽培管理技术，栽培茬口也从原来的一年一大茬发展到现在的春提早栽培、越夏栽培、秋延迟栽培、越冬栽培等。各种茬口的丝瓜在生长过程中会因不同环境条件的影响及病原菌的侵染，出现一些生理和病理性病害，进而影响丝瓜的商品性，为此笔者在生产中进行了详尽的调查，并提出了切实可行的应对措施，取得了良好的效果。现将影响日光温室丝瓜商品性的主要因素和对策总结如下。

1 生长期丝瓜花瓣边缘变干原因及对策

1.1 花瓣边缘白干

生理性病害，分为高温季节干热风灼伤、肥害或药害2种。日光温室栽培时，高温季节设施内的温度本来就高，如遇到干热风时，受高温、强光和干热风的影响，花瓣边缘容易被灼伤；另外高温季节喷施药剂或者叶面肥时，高温使得水分蒸发加快，药剂或叶面肥相对浓度更高，会对花瓣造成损害；蘸花药剂里加的预防病虫害的农药如果种类和浓度不合适时也会对花瓣造成损害。

对策：①对日光温室的环境变化及时进行调控，高温季节需要及时遮荫降温。②高温天气来临前提前浇灌，加大土壤和空气湿度，浇水时使用海藻酸、微生物菌剂等养护根系，提高植株抗逆能力。③喷药或叶面肥时，一是注意药剂和肥料的成分、浓度、混配方法和比例，尽量减少混配农药的数量，混配时还得注意先后顺序，合理使用药剂和叶面肥；二是需要避开强光和高温时段，寒冷冬季下午喷药喷肥要注意把握好时间，确保药液干了再放棉被；三是蘸花药剂里加的农药可选择异菌脲、春雷霉素等相对安全性高的药剂，但也要注意用量；四是出现问题后及时叶面喷施碧护可湿性粉剂5 000倍液、含氨基酸的国光稀施美1 500倍液、含海藻酸类嘉禾海康或阿卡典或普罗迈斯500倍液缓解。

1.2 花瓣轻微水浸状干边

高温季节多为细菌性病害侵染引起的花瓣湿腐所致，低温季节一般是细菌侵染后又被灰霉病病菌感染所致。

对策：细菌性病害侵染引起的，需要喷施6%春雷霉素可湿性粉剂1 200倍液、50%喹啉铜可湿性粉剂1 000倍液或30%噻唑锌悬浮剂1 500倍液等杀菌剂进行防治，低温季节时可增加防治灰霉病的药剂，如50%异菌脲悬浮剂600倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂1 500倍液防控。

2 花瓣油浸状腐烂和花柱腐烂原因及对策

丝瓜花瓣出现油浸状腐烂和花柱腐烂，特别是腐烂花柱上分泌出琥珀色液体时为感染蔓枯病，并且极有可能混发细菌性病害，需要使用防治细菌性病害的药剂，如6%春雷霉素可湿性粉剂1 200倍液、50%喹啉铜可湿性粉剂1 000倍液、30%噻唑锌悬浮剂1 500倍液等与25%戊唑醇可湿性粉剂1 000倍液或50%醚菌酯水分散粒剂1 500倍液等进行综合防治；如果腐烂发黑则加52%噁酮·霜脲氰水分散粒剂1 000倍液或20%氰霜唑悬浮剂800倍液等进行综合防控；低温季节花瓣出现油浸状腐烂和花柱腐烂并且流胶、发臭时，需要防治细菌性软腐病、蔓枯病，花瓣上有灰色霉层时还需要防治灰霉病，可使用50%异菌脲悬浮剂600倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂1 500倍液等，生产中要根据不同的症状辨别发生的原因，再进行针对性综合防控。

3 瓜条畸形

丝瓜畸形瓜表现为尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜3种情况，是由肥料供应不足或肥料供应不均衡引起。

对策：改善植株的营养状况，需要适当补充促进根系发育和植株易吸收的水溶肥料，一是表现根系生长旺盛类型，适当增加高氮高钾肥，促进根系对氮钾肥的吸收，增加光合产物；二是表现植株根系弱、植株生长势弱的类型，增加促进根系生长的生物菌肥和氮磷钾平衡肥，促进根系复壮，增加根系吸收能力；三是补充叶面肥，叶面喷施含有氨基酸、海藻酸类的叶面肥，增加叶片厚度，提高叶绿素含量和叶片的光合作用与抗病能力，加快光合产物的转运，尤其是在深冬和早春寒冷及连阴天多的季节，叶面肥的作用更大。

丝瓜烂花

4 空心瓜

丝瓜空心瓜指瓜条中间孔大或空心，手感发软，瓜条质量变轻，是由营养不足造成的。空心瓜不仅因质量轻造成产量降低，运输中也易受挤压失去商品性，货架期短。造成空心瓜的原因有：硼钙肥缺乏、偏施氮肥、生长调节剂使用过量、有机营养积累不足、夜温偏高等。

对策：及时补充硼钙肥，可叶面喷施钙镁硼500～600倍液，坐瓜后要注意使用平衡型或高钾型大量元素水溶肥，不要使用含有生长调节剂的肥料，增施海藻酸及鱼蛋白类型的有机水溶肥料，将夜温调控在15～18℃。

5 皴皮瓜

丝瓜表面出现皴皮，有3种情况，一是缺硼，对策：叶面喷施螯合态钙硼；二是瓜面结露放风不当，对策：注意缓慢放风，尤其是风大、棚内有露水的情况下更要注意缓慢放风；三是严重的蓟马为害，对策：及时观察生长点和花蕾，避免蓟马造成大的为害，及时喷2.5%多杀菌素悬浮剂1 500倍液或10%烯啶虫胺水剂2 000倍液等进行防治。生产上3种情况一般难以区分，需要综合防治。

6 丝瓜瓜条弯曲不直

引起丝瓜瓜条弯曲一般有花芽分化不好、温度偏高、施肥不当3大原因。

丝瓜细菌性软腐病

6.1 花芽分化不好

丝瓜秧苗营养生长过旺，一般会引起花芽分化不好。

对策：及时通过喷施控旺药剂、控氮肥、控水、降低夜温等措施控制营养生长，并及时补充磷、钙、硼等促进花芽分化的肥料，促进花芽分化。磷酸二氢钾不但能使茎秆粗壮，拔节短，叶片增厚变绿抗病，还能促进花芽分化。作物缺少钙硼也能引起花芽分化不好，所以需及时补充。

6.2 温度偏高

丝瓜是喜温作物，要求日常管理中温度较高，但温度过高会引起瓜条弯曲等不良情况。

对策：通过遮荫降温、中午喷水、多放风等措施调节温度，保持白天30℃左右，最高不能超过35℃，晚上15～18℃。

6.3 施肥不当

过多施用氮肥，钾钙肥使用比例小也会引起瓜条弯曲。

对策：根据幼苗长势和留瓜情况调节好施肥比例，做到平衡施肥，增施海藻酸及鱼蛋白类型的有机水溶肥料补充有机营养。

7 瓜条黄化

引起瓜条变黄或黄绿相间一般为缺素、花叶病毒病、蘸花药剂浓度偏高这3种情况。

7.1 缺素

植株缺少镁、铁、锌等中微量元素会引起叶片或瓜条发黄，有时也会因根系吸收能力不好造成中微量元素的缺乏，一般瓜条均匀褪绿发黄。

对策：及时补充镁、铁、锌等中微量元素，特别是一些抗逆性好且含镁、铁、锌等中微量元素的肥料，养护好根系也很关键。叶片喷施和蘸花药剂里加螯合态中微量元素，作物吸收更快，可以起到立竿见影的效果。

7.2 花叶病毒病

丝瓜也会发生花叶病毒病，从而造成头顶叶片花叶，严重的会引起瓜条黄绿相间。

对策：通过培育壮苗，遮荫降温，保持棚内土壤湿润，及时防治虫害，喷施8%宁南霉素水剂800倍液或0.5%氨基寡糖素水剂500倍液等防治。

7.3 蘸花药剂浓度偏高

丝瓜蘸花药剂的浓度应随温度的变化而有所变化，要想达到理想效果，温度低时使用的浓度较高，反之，随着气温的升高，蘸花药剂的浓度要适当降低。如果温度升高了，还使用以前低温时的浓度，就会出现瓜条发黄等情况。

对策：随着温度的升高，适当降低蘸花药剂的浓度。

8 瓜条腐烂

表现症状为外部皮层无明显症状，初期瓜皮尚好但内部变褐、变黑腐烂，中后期从内部往外腐烂、流脓发臭，为细菌性软腐病病菌所致。

对策：一是连续阴雨天气来临前，喷施50%喹啉铜可湿性粉剂1 000倍液或30%噻唑锌悬浮剂1 500倍液等细菌性杀菌剂保护幼瓜不受侵染；二是丝瓜蘸花操作需要避开雨雪天气；三是阴天时先将日光温室的温度升高4～6℃，通过升高温度降低空气湿度后，再进行蘸花等操作；四是一旦发现少量瓜条发病后及时摘除，并喷施防治细菌性病害的药剂如6%春雷霉素可湿性粉剂1 200倍液、50%喹啉铜可湿性粉剂1 000倍液或30%噻唑锌悬浮剂1 500倍液等进行防治，低温季节需要增加防治灰霉药的药剂如50%异菌脲悬浮剂600倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂1 500倍液等。

9 瓜表面病斑圆形

初期圆形病斑为淡绿色，后变黑褐色，病斑处稍凹陷，后期生小黑点，棚内湿度大时会密生橙红色点状黏质物，为炭疽病菌侵染，此时叶片上一般也会有近圆形且边缘分界不明晰的病斑，呈黑褐色，有轮纹，后期病斑多扩展成不规则形，叶柄、茎蔓上有椭圆或近圆形、稍凹陷的黄褐色病斑。要及时喷药防治，可喷施80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、25%溴菌腈可湿性粉剂500倍液或10%苯醚甲环唑水剂1 000倍液等，低温季节还应注意防治细菌性病害等。