赣榆区日光温室秋冬茬黄瓜绿色栽培技术

张翠玲 高传清 陈学好

温室绿色栽培的玉秀2号黄瓜结果盛期

赣榆区黄瓜设施栽培面积2 533.33 hm2，但由于种植户长期追求产量，造成化肥农药使用过量，食品安全问题得不到保障，从2017年开始赣榆区大力发展黄瓜绿色栽培，目前赣榆区黄瓜绿色栽培面积达933.33 hm2，占全区黄瓜面积的1/3，绿色栽培黄瓜产量5.74万t，产值0.52亿元，绿色栽培的黄瓜因其具有肉质脆嫩、营养丰富等特征，已成为消费者果蔬类产品的重要选择。本文总结了黄瓜绿色栽培管理技术，并对效益进行分析，以期为相关从业者提供参考。

1 合理选择黄瓜品种

苏北地区冬季气温比较低，绿色黄瓜应选择符合绿色农业生产体系要求的耐低温、抗病、高品质的品种，如玉秀2号、康秀4号、康秀6号、绿宝1号、绿宝2号、瑞新金帅、瑞新亮王、亮优等。

2 播种育苗

2.1 苗床准备

8月下旬，选用疏松透气、有机质丰富的地块作苗床，贫瘠苗床深挖10 cm，对挖掘出的土壤每667 m2加入腐熟猪圈粪3 000 kg后过筛，增加其疏松度和肥沃度，同时每1 m3加入45%硫酸钾型复合肥3 kg、草木灰5 kg，搅拌均匀，可将土壤消毒益生菌98%哈茨木霉菌喷洒在苗床土，用薄膜闷盖3～5天后揭开薄膜，大约2周后即可播种。

2.2 播种

9月上旬开始播种，本地多采用靠接嫁接方法，所以砧木比接穗晚播种2天。砧木品种选择亲和力强、抗病的云南黑籽南瓜、日本黑籽南瓜等。播前将砧木和接穗种子分别晾晒2～3天为宜，砧木和接穗温汤浸种方法一样，现以接穗黄瓜为例进行说明，将黄瓜种子放在55～60℃温水中，不断搅拌至水温降至28～30℃，持续4～6 h后将浸泡好的种子捞出，放在27～30℃恒温箱进行催芽，此过程一般持续24 h，待90%的种子露白即可播种。播种前，苗床浇透水，待水分完全渗透，取营养土均匀撒入，株距控制2 cm左右，每667 m2播种量100 g左右，播后覆土，厚度控制在0.5～1.0 cm为宜。播种完毕后，覆盖塑料薄膜，中间以竹竿支撑，呈拱形，以起到保温作用。

2.3 苗期管理

育苗温室白天温度保持26~30℃、夜晚12~16℃为佳，选择无滴膜，苗床上无纺布要早揭晚盖，增加光照。出苗后，当床土发白时，用喷壶喷水。齐苗后，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每周喷1次，连续喷2～3次。幼苗定植前1周左右进行炼苗，适当通风，白天温室温度保持20～25℃、夜间15℃以上，控制浇水，以促进根系生长，达到壮苗标准。

2.4 嫁接及嫁接苗的管理

本地通常采取靠接法嫁接黄瓜，最佳嫁接时期是在接穗出现第1片真叶且子叶全开，砧木第1片真叶半展开时。具体操作方法为：起出砧木苗和接穗苗，先将砧木苗在距离砧木子叶1 cm左右处自上而下斜切1刀，深度为砧木茎粗的1/2，然后切除接穗苗的生长点，再在接穗苗离子叶约1.5 cm处自下而上斜切1刀，深度大约为茎粗的2/3，然后将接穗苗契入砧木苗，用嫁接夹夹好。嫁接好的植株立即放入穴盘或营养钵，整齐排在苗床上，支起小拱棚，覆盖薄膜及遮阳网进行遮荫和保湿，嫁接后2天内小拱棚内的湿度保持95%以上，第3天开始可以适当见弱光，之后逐渐增加光照，只在正午遮荫，通风时间可适当延长。10天后恢复一般苗床管理，及时摘除砧木萌芽，可用镊子或手轻轻抹除，注意不要伤及砧木子叶和接穗。

3 定植

3.1 定植前准备

定植前10天整地施肥，每667 m2撒腐熟有机肥猪粪和鸡粪4 000 kg、尿素20 kg、复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，下同）30 kg作基肥，深耕耙平，按畦宽70 cm作畦，畦沟宽25～30 cm、深15～20 cm，每畦铺1条直径为16 mm的滴灌带。

3.2 定植标准及密度

省市专家指导黄瓜绿色栽培

农户在整枝打杈

当黄瓜出现3～4片真叶、苗高10～15 cm，叶深绿、茎粗短，根系与基质紧绕成整根坨，无病虫害及损伤，幼苗整齐时即可定植，适当密植，每畦2行，每穴1株，每667 m2栽植3 000株左右，定植行距为40 cm，株距30 cm。

3.3 定植

定植最好选择晴天、温室气温在15℃以上时进行，在膜上打孔定植，定植后用土埋住嫁接口周围3 cm以上，防止接穗生不定根，影响嫁接效果，定植后用滴灌浇透水。

4 田间管理

4.1 水肥管理

采用滴灌灌溉方式，定植后浇透定植水，缓苗后可补浇水1次；蹲苗期出现根瓜时通过滴灌带浇水施冲施肥，每667 m2用冲施肥5 kg（10-30-10+TE≥50%）；之后见干就浇，结果初期、盛果期可追水溶肥，每次顺水冲施高钾水溶肥（14-14-30）5 kg/667 m2，每周1次，也可叶面喷施磷酸二氢钾100倍液1～2次。

4.2 植株调整

本地主要用塑料线绳悬系在温室顶梁，待黄瓜主蔓长到30 cm时及时吊蔓和缠蔓，去除侧枝、卷须、雄花及病老叶。用原地盘蔓落秧方式，保持植株高度在1.5～1.6 m，保留功能叶14～15片。注意以主蔓结瓜的黄瓜品种，主蔓20～25节时及时摘心；分枝性极强的黄瓜品种，摘除根瓜以下的所有侧蔓，其他侧蔓的第1雌花上方1～2片后摘心。

4.3 温湿光管理

定植后1周内温室内气温控制在8～31℃，空气相对湿度保持在85%～90%；缓苗后白天温度保持24～26℃，夜间15～18℃，空气相对湿度保持在75%～85%；开花期及结果初期，白天温度保持在25～28℃，夜间保持18～20℃；结瓜盛期白天温度控制在20～30℃，夜间控制在12～16℃，温室空气相对湿度控制在80%～90%。可通过通风降低棚内空气湿度，清洁棚膜增加棚内光照。

4.4 中耕

缓苗期和蹲苗期分别中耕松土2～3次，以后每月中耕松土1次。

4.5 疏花留果

黄瓜主蔓几乎节节有雌花，故把主蔓第4节及其以下的雌花全部抹掉，从第5节开始保留雌花结瓜，这样连续保留3～4条瓜，再摘掉2～3节的雌花，留3～4条瓜，如此类推。及时摘除畸形幼瓜，保证植株结果所需的营养。

4.6 防寒保温措施

①全面检查 赣榆区冬季气温较低，有时会有恶劣天气，所以防寒保温是保障绿色黄瓜丰产的重要措施之一。冬季来临前首先对日光温室进行全面检查，棚膜有破损的及时换或补，增加保温被，外加防雨雪的草帘，草帘外面要包1层薄膜。

②增加光照时数 棚膜一直保持清洁，白天太阳出来后及时揭去覆盖物，傍晚及时覆盖，棚膜透光性能提高，温室储热蓄热能力也就相应提高。

③应急加温措施 温室内悬挂功率为30 W的LED补光灯，可防寒流，起到增温效果，每667 m2悬挂50盏左右，补光灯距离黄瓜生长点1.5 m左右。

5 病虫害绿色防控技术

黄瓜主要病虫害有霜霉病、角斑病、灰霉病、白粉虱、红蜘蛛、斑潜蝇等。温室黄瓜绿色栽培一定要采取绿色防控技术，并遵守“预防为主，综合防治”的植保观念。物理防治包括在风口安装防虫网，在温室内悬挂黄板、蓝板、杀虫灯、性引诱剂等；生物防治，如在温室内释放天敌大赤眼蜂、绿僵菌、捕食螨，利用苏云金杆菌（Bt）、枯草芽孢杆菌等以虫或菌治虫治菌、以螨治螨等，从而保证黄瓜达到绿色标准。具体做法有：每667 m2用10%多抗霉素可湿性粉剂0.15 kg对水80 kg左右进行叶面喷洒，防治黄瓜霜霉病；用14%络氨铜水剂300倍液叶面喷洒防治黄瓜角斑病；用微生物菌剂1%武夷菌颗粒剂300倍液叶面喷洒防治黄瓜灰霉病。用低毒生物药剂0.5%苦参碱水剂500倍液叶面喷洒防治白粉虱和蚜虫；用49%软皂水剂100倍液喷雾防治红蜘蛛；用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液叶面喷洒防治斑潜蝇。

黄瓜绿色栽培——悬挂黄板

6 采收

黄瓜雌花闭花后1周左右，瓜皮深绿，即可采收。每1～2天采收1次，上午采收为佳，果柄留0.5 cm左右长，采收完毕及时分级分装预冷。

7 效益分析

本地日光温室黄瓜667 m2平均产量5 100 kg，由于是绿色黄瓜，价格比较高，平均12元/kg，产值61 200元；除去日光温室租赁费5 000元，农资（包括种子、化肥、农药等）900元，人工6 000元，其他200元，合计总成本12 100元，净收益49 100元。