何春雷 李翠艳 白耀栋
葡萄霜霉病是一种真菌性病害,可以侵染葡萄植株所有绿色组织,主要危害叶片、花序、果实和新梢,严重时造成叶片干枯脱落,新梢病部出现凹陷,枝条扭曲枯死,果粒变硬僵化,给葡萄产量和质量带来很大影响。针对以上情况,在2021年、2022年葡萄霜霉病发病期,对甘肃高台产区不同酿酒葡萄品种霜霉病发生情况进行了调查,并制定了相应的防控措施。
调查在甘肃省高台县祁连酒业公司酿酒葡萄基地进行,调查时间为2021年8月25—27日、2022年8月26—28日。
调查对象为酿酒葡萄品种蛇龙珠、美乐、西拉、贵人香、赛美容、威代尔,6个品种均采用篱架单蔓水平整形,栽植株行距70 cm×300 cm,栽植密度4 770株/hm2,葡萄园田间管理、立地条件基本一致。
调查采用随机取样方式进行,每个品种调查9株树,每3株为1个重复,3次重复。从新梢下部往上调查叶片受害程度,分别按病害分级标准记录新梢叶片的病害级别,计算出发病率及病情指数。
发病率(%)=(调查病叶数/调查总叶数)×100
病情指数=[∑(该级病叶片数×受害极值)/(总叶片数×最高级数值)]×100
病害分级标准:0级,全叶无病症;1级,病斑面积占叶片总面积25%以内;2级,病斑面积占叶片总面积26%~50%;3级,病斑面积占叶片总面积51%~75%;4级,病斑面积占叶片总面积76%以上。
调查结果表明 (表1),6个葡萄品种在2021年、2022年均发生了霜霉病,但不同品种霜霉病发病情况存在比较明显的差异。2021年,6个品种田间发病程度由轻到重依次为:蛇龙珠<威代尔<西拉<美乐<赛美容<贵人香,平均发病率分别为1.5%、2.5%、4.3%、4.7%、8%和9.5%,平 均 病 情 指 数 分 别 为0.86、1.3、2.32、2.67、4.87和5.31。2022年,6个品种的田间发病程度由轻到重依次为:威代尔<蛇龙珠<西拉<美乐<赛美容<贵人香,平均发病率分别为0.9%、1.1%、2.3%、2.7%、4.8%和6.3%,平均病情 指 数 分 别 为0.74、0.41、1.17、1.3、2.7和3.3。结合两年的调查数据发现,在甘肃高台地区,威代尔、蛇龙珠发病最轻,西拉、美乐发病中等,赛美容、贵人香发病最重。
表1 6个酿酒葡萄品种霜霉病田间发生情况调查
霜霉病具有危害重、传播速度快等特点,防治不及时会给葡萄生产带来毁灭性灾难,须采取“预防为主、防治结合”的措施。
1)加强田间管理。在葡萄生长期,要加强土壤中耕除草,增加土壤通透性,提高葡萄根系活力,增强树体抗病能力。水肥管理要科学可行,尤其在葡萄萌芽期、开花期、坐果期、果实膨大期、果实成熟期等关键环节要合理施肥灌水,确保植株健康生长,提高抗病能力。枝蔓管理方面,要始终保持架面通风透光良好,及时采取抹芽、处理副梢、摘心等夏季修剪措施,合理配备结果枝和营养枝。
2)药剂防治。休眠期,葡萄冬季修剪完成后,将田间剪除的病枝、落叶等清除到园外,集中深埋或烧毁,并对植株和栽植沟喷4~5波美度石硫合剂。生长期,在葡萄开花前、开花后7天左右喷50%保倍福美双可湿性粉剂、80%波尔多液或25%吡唑醚菌酯乳油,预防霜霉病;感病后,可选用50%金科克水分散粒剂、25%精甲霜灵可湿性粉剂、80%金乙霜可湿性粉剂等进行防治。
根据田间调查,不同酿酒品种霜霉病发病情况不一样,基本可以反映出6个品种在高台地区对霜霉病的抗性。在整形方式相同、架型一致、栽培措施统一的条件下,生长旺盛、树势强的酿酒葡萄品种威代尔、蛇龙珠对霜霉病的抗性要明显强于其他品种。调查结果可为本地区及类似生态条件区域选择品种、栽培管理提供参考。