笼养肉鸡的科学管理

林淑玲

山东省栖霞市动物疫病预防与控制中心，山东 栖霞 265300

目前我国养鸡业主要采用笼养集约化模式，该模式可大大提高经济效益，降低养殖成本。但笼养肉鸡饲养密度较大，极易发生疫病传播，对饲养管理要求很高，只有加强肉鸡饲养管理，做好疾病防控工作，减少抗生素的使用，降低药物残留，减少养殖污染，才能确保笼养肉鸡高效、安全，从而促进我国养鸡业快速发展。

1 空舍期间管理

1.1 清消鸡舍

肉鸡出栏后，需要对鸡舍进行彻底清理和消毒，首先彻底清除粪便和废弃物，将能够移出鸡舍的设备、灯泡、灯罩、料盘、饮水器等移到舍外进行清洗和消毒，可以提高消毒效果。然后对整个舍内进行清扫、高压冲洗，实验证明高压冲洗可以将60%以上的病原微生物处理干净。再选择对笼具没有腐蚀作用的药物进行喷洒消毒，对墙壁和地面可以使用火碱溶液进行消毒，但是笼具不要使用火碱溶液消毒，否则会大大降低笼具的使用年限。如果鸡舍内存留球虫卵囊时，可以使用火焰喷灯对笼具进行火焰消毒，能够提高消毒效果。一般选择2～3 种类型不同的消毒剂来对空鸡舍进行全面消毒2～3 次，有利于将上个批次遗留的病原微生物彻底杀灭。

1.2 清消用具

空舍期间需对鸡舍、水槽、料槽等器具进行彻底清洗，做到不留残料、污染物。清洗过后的器具需及时烘干，减少潮湿对器具的损害。笼养肉鸡由于饲养密度过大，因此可以对鸡舍采取熏蒸的方法进行杀菌消毒，减少后期疾病的发生。另外，杀菌消毒时还需注意消毒剂的使用以及用量的控制。消毒期间需要紧闭门窗，消毒完成后可打开门窗进行通风换气，为后续的进雏作准备[1]。

1.3 安调设备

安装好鸡舍内的饮水系统、料线、灯光等，并对损坏的笼具和设备进行检查和维修，确保饮水管不漏水、不渗水，供水正常，笼门开关自如，料线供应正常，通风系统运转正常以及光线柔和。在雏鸡入舍前需要开启所有设施和设备，逐个调试，保证雏鸡入舍后能够提供舒适生活环境和饲料饮水。另外，雏鸡入舍前2 d 需要进行预温工作，将鸡舍温度提高到26～28 ℃，保证雏鸡入舍后温度正常。

2 日常饲养管理

2.1 合理分群

肉鸡生长速度快，需要及时进行合理分群，否则在饲养密集情况下，容易诱发感染各种疾病。现阶段笼养肉鸡主要采用整体育雏，当饲养密度过大时需进行分群，以保证肉鸡重量均匀和提高肉鸡成活率。通常在15 日龄左右进行第1 次分群，1 月龄左右进行第2 次分群，具体分群时间要根据鸡舍环境、设施设备和鸡群发育情况等来决定，分群的依据以保证肉鸡在鸡笼内活动自如为准。

分群时，将体质较弱的肉鸡留在原来笼内，将体质较强的肉鸡放在下面笼内，将个体较小和弱体质的鸡单独挑出来，降低饲养密度，供给充足的料位和水位，提高肉鸡群体的成活率和均匀度。夏季天气较热，需提前做好分群处理，因肉鸡新陈代谢旺盛，会产生大量热量，若饲养密度过大，极易引起热应激反应，使肉鸡采食量减少、生长速度减缓、出栏时间推迟。所以，在夏季肉鸡饲养密度应小一些，提前做好分群工作，减少热应激给肉鸡带来的危害。

冬季鸡舍内温度较低，上下层鸡笼的温度差异较大，如果过早分群，下层笼的肉鸡容易受凉而发生感冒或呼吸道疾病，使饲料转化率明显降低，影响肉鸡生长发育，甚至还会发生死亡，降低肉鸡养殖效益。所以，在冬季需要提高鸡舍温度，缩小上下温度差异，适当延迟分群时间。

2.2 严格消毒

雏鸡在进入鸡舍前5 d 内必须对鸡舍进行严格的杀菌消毒。消毒剂不可选用火碱，它会损坏养殖设备，可选择高锰酸钾对鸡舍和用具进行熏蒸杀菌，效果较好，还可选用熏立净对鸡舍环境进行杀菌消毒，消毒过程中需封闭进行，消毒完成后24 h之后才可通风。对于进出鸡舍的饲养人员也要进行严格的杀菌消毒，避免带入病菌。雏鸡进入鸡舍后，需每天对鸡舍地面进行打扫，减少灰尘、细菌对雏鸡的刺激，也可以对地面进行火碱消毒，以有效提高消毒效果。鸡群进入鸡舍后每隔1 d 需进行1 次消毒，交替使用多种消毒剂，避免因同一种消毒剂重复使用而降低消毒效果。

2.3 温度控制

雏鸡进舍前需将舍内温度调至26～28 ℃，充分做好保暖工作，避免出现笼层间温差过大的现象。刚入舍的肉鸡体质弱小，体温调节能力较差，如果环境温度较低，难以维持自身体温，使肉鸡发生扎堆现象，影响采食和饮水，甚至发生压死现象，明显降低肉鸡的生产性能和成活率。对于7 日龄以内的雏鸡，应保持室内温度恒定，避免造成冷应激，降低机体的抵抗力。随着日龄的不断增大，肉鸡肌肉和羽毛不断生长和发育，保温和产热能力也逐渐提高，舍内温度可逐步降低，建议每天降低0.5～1 ℃。在肉鸡生长到3 周时，体温调节能力逐步完善，可以将鸡舍温度降低到25～28 ℃，4 周末时可以脱温了。当然鸡舍温度的降低需要根据肉鸡长势和鸡舍设备来确定，如果环境调控能力强，肉鸡生长健壮的情况下，可以适当加快降温幅度，否则需要减缓降温幅度。

在冬季可通过预温来降低不同笼层间的温度差异。在雏鸡进入鸡舍前2～3 d 内进行预温处理。冬季需要适当提高鸡舍温度，有利于缩短鸡舍前后或上下的温度差异，还可以在门口设置挡风板来防止冷风直接吹到肉鸡身上，以降低门口温度过低给肉鸡带来的影响。另外，雏鸡在进入鸡舍后3～4 h内还需进行撒料。饮水也需提前进行预温处理，减少雏鸡应激[2]。

2.4 湿度控制

育雏期间肉鸡需要的湿度较高，加上肉鸡饮水量和排泄量少，鸡舍湿度往往较低。在湿度较低时，肉鸡呼吸道黏膜会受到不良影响，还会抑制肉鸡羽毛生长和发育，促使肉鸡继发呼吸道疾病，或者需要更多的饲料营养来维持体温。育雏期间鸡舍的湿度应控制在60%左右，可在地面或墙壁上面泼洒清水，或者使用喷雾器消毒等方式来增加空气湿度。

育成期肉鸡饮水量和排泄量增加，鸡舍湿度也会提高，育成期肉鸡舍内的湿度应保持在40%～50%，如果湿度过高就会促使病原微生物过度繁殖，使肉鸡容易发生呼吸道和肠道疾病，且对腿部健康非常不利，所以需要通过加强通风管理来排出多余的湿气，或者减少水线漏水现象，防止肉鸡发生腹泻类疾病。

湿度过低会引起肉鸡生长不良，鸡舍粉尘过多，刺激呼吸道黏膜引发疾病。夏季湿度过高还会增加皮肤问题，提高养殖成本。在冬季外界湿度较低时，可以通过喷雾消毒来增加鸡舍湿度，在夏季可以加强通风来降低鸡舍湿度。维持湿度在适宜范围内，有利于肉鸡的健康生长。

2.5 光照控制

光照是影响肉鸡生长速度的重要因素。缺少光照肉鸡活动量减少，还容易出现心脏病、腿病等问题。7 日龄以内的雏鸡光照应保持全天24 h 不间断，促使肉鸡尽量增加采食量和提高生长速度。随着日龄的逐渐增加，每天减少1 h。

7 日龄至1 月龄之间的肉鸡采食量明显增加，生长速度迅猛，如果光照时间过长，会使肉鸡肌肉生长过快，而骨骼和内脏的发育会跟不上肌肉生长速度，肉鸡容易发生猝死和痛风等疾病，引起较高的死亡率，所以此阶段需要减少光照时间，光照时间应保持在每天18 h 左右，有利于保证肉鸡处于健康状况。肉鸡生长至1 月龄以后，为了促使肉鸡增加采食时间，尽快在体内沉积大量脂肪达到出栏体重，每天需增加1 h 光照，直至每天22 h 光照为止，随后维持该光照时间至出栏[3]。

2.6 空气控制

做好鸡舍的通风管理工作，可有效排出舍内的有害气体，控制室内温度，进而减少肉鸡腹水综合症、呼吸道疾病等问题的发生。另外，笼养模式下饲养密度过高，因此通风管理尤为重要。雏鸡进入鸡舍24 h 内不建议通风，随着肉鸡日龄的增大，可逐渐增加通风口的大小和位置。15 日龄以下的雏鸡产热性能较低，因此可进行换气处理，但不可通风。15～25 日龄的雏鸡散热和产热平衡，因此可适当调节风机风速。对于25 日龄以上的肉鸡可适当通风并做好保温工作。做好通风管理工作，可降低鸡舍内有害气体浓度，减少室内空气的异味，降低对鸡群的刺激，从而增强其抵抗力，减少疾病的发生。

2.7 饲喂管理

饲喂管理主要分为喂食管理和饮水管理。雏鸡在进入鸡舍2 h 内需饮水。为保证其尽早饮水，需将水嘴高度调至适中。另外，饮水系统水压不可过大，避免造成雏鸡害怕，保持水温在25 ℃左右。新入舍的雏鸡饮水中可添加葡萄糖和维生素C，降低环境应激。另外定期对饮水系统进行清洗和消毒，保证饮水新鲜和充足，减少饮水污染给雏鸡带来的危害。定期维护整个饮水系统，保证饮水畅通，随着肉鸡生长随时调节水线高度，保证肉鸡能够方便地饮水。水线是最容易受到污染的部位，尤其是在饮水中添加抗生素或维生素后，需要立即进行清理和消毒，减少生物膜的产生，避免饮水管道受到污染，给肉鸡感染疾病带来隐患。

饮水后的雏鸡应尽早喂食饲料。对于雏鸡应遵循少喂勤加的原则，避免一次性过量添加导致饲料霉变，出现污染。雏鸡10 日龄以内，每日需喂食6～8次，每次喂食以很快吃光为宜。最新的管理方案建议在肉鸡入舍前将饲料和饮水添加好，保证肉鸡入舍后能够随时采食和饮水，并且保证水位和料位充足，避免弱小肉鸡采食或饮水不足，生长减慢或受到淘汰。

3 结 语

科学管理水平的高低直接决定了肉鸡养殖效益的好坏。做好笼养肉鸡入舍前的准备工作，对空舍进行全面彻底的清洗和消毒，杀灭环境中存活的病原微生物，降低疾病的发生。做好入舍后环境温湿度管理、通风管理、饲喂管理、光照管理等工作，尽快让肉鸡采食到足够的饮水和饲料，促进肉鸡健康快速生长，尽快达到出栏体重，从而提高养殖场经济效益。