高原夏菜西蓝花丰产栽培技术

康玉萍

（甘肃省临洮县上营乡人民政府，甘肃 临洮 730517）

西蓝花别名青花菜和凉拌菜花，属于十字花科芸薹属植物，西蓝花的营养十分丰富，并且富含蛋白质和维生素等成分，其营养价值与其他蔬菜类相比有着明显优势，受到人们欢迎。西蓝花具有较强的耐寒力和抗病性，非常适合在高原地区进行种植。

1 育苗

1.1 品种选择

要想夏菜西蓝花实现丰产，其中一个非常重要的前提条件是选用合适的植株品种。选用生长强势、株型直立紧凑、球形呈现美观，并且还具备较强的抗病性品种。由于高原地区运输时间较长，所以还需要耐运输。

1.2 育苗时间

在高原地区培育夏菜西蓝花，露地种植在3月中旬进行育苗。

1.3 苗床整理

培育西蓝花时严格管理土壤，土壤不仅要肥沃，而且不要带菌。在整理苗床时，需要将细土进行平整，将敌克松可湿性粉剂与细土按照相关的比例配成药土，均匀撒在苗床上，消毒土壤。

1.4 播种

在高原地区进行西蓝花培育，需要用手来掌握基质。将基质用水调匀，装入盘中，刮平，在盘中打孔洞，孔深0.5厘米左右，每一个孔穴种植一粒种子，然后进行覆盖，覆盖之后进行刮平处理。播种完成后，进行后续的盖地膜增温、保湿工作，等幼苗慢慢成长，等幼苗露出土壤后，及时揭去地膜。

1.5 苗期管理

在高原夏菜西蓝花丰产栽培过程中，需要有效控制好苗期温度。出苗前的温度比出苗后的温度需求要高。在苗期的养护过程中，还要经常检查穴盘基质材料的水分状况，土壤需要保持长期湿润。如果土壤过干和过湿，都会影响西蓝花苗期的培育质量。高原西蓝花的苗龄大概在40天，当幼苗达到3片真叶、无病虫害的时候就可以进行定植。在高原地区培育西蓝花，由于气温特殊，需要在定植工作开展前一周左右对幼苗进行低温锻炼，使幼苗可以很好地适应低温气候。

2 定植

2.1 地块选择

西蓝花本身性喜温凉，所以，在选种植地块的时候，需要考虑到排灌条件和土壤具备较高的透气性，这样西蓝花才可以在土壤中更好的生长。同时地势要较为平坦，土壤中富含有机质。

2.2 定植

高原西蓝花的定植时间一般在5月上旬，定植时，株距在38～40厘米，而双行距则需要达到65厘米。注意不要压紧种苗根部周围的土壤，定植后立即浇定植水。

2.3 田间管理

由于西蓝花在成长过程中肥量需求较大，所以，在西蓝花的不同生育期间都要及时和适当的追肥。第一次追肥需要在西蓝花现蕾之前进行，大概需要使用10公斤的硫酸钾。第二次追肥在西蓝花的花球膨大期进行，主要是选择稀释浓度为0.05%～0.10%的硼砂溶液和钼酸铵溶液，叶面喷洒，这样的追肥可有效减少西蓝花出现黄蕾和焦蕾现象，还可以进一步地提高西蓝花的花球质量。另外，在进行肥水管理时，由于西蓝花本身不耐干旱和不耐涝，所以，在田间管理的过程中，需要额外重视排水和灌水。雨季要及时排出田间积水，使得土壤保持适当的湿润度。重视西蓝花收获期的水分供应，只要这样，才可以使西蓝花的花蕾生长更为紧实。采收前7天要停止浇水。

3 病虫害防治

高原地区西蓝花种植中，主要病害有霜霉病和黑腐病，常见的害虫有蚜虫和青菜虫。这些病虫害都会影响西蓝花产出的数量的质量，所以，在生产过程中，要及时处理病虫害问题。除此以外，还需要在收获以后及时处理田间的残株烂叶，做好病穴的消毒工作，减少菌源引发的病虫害。

3.1 霜霉病

霜霉病作为高原西蓝花的一种常见病害，为了减少危害，需要加强日常的水肥管理工作，并且需要在种植的过程中进行合理密植。选择合适的溶液配置，溶液施加周期在7～10天，需要连续防治2～3次，确保病虫害防治工作的质量。

3.2 黑腐病

在高原西蓝花栽培过程中，为了有效防治黑腐病，需要与非十字花科作物进行合理轮作，并且在种植过程中，配置77%可杀得可湿性粉剂500倍液或72%农用链霉素4000倍液进行喷雾防治，进行两次交替防治工作，以此来保障防治工作的质量。

3.3 蚜虫、菜青虫

考虑采用黄板来处理蚜虫病害，在蚜虫发生初期，可配置10%吡虫啉1500倍液或1.8%爱福丁乳油2000～3000倍液喷雾来杀害蚜虫。菜青虫可以配置2.5%溴氰菊酯2500倍液或20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液进行喷雾防治。

4 采收

在高原地区西蓝花种植中，需要在西蓝花采收前的7天禁止使用农药和浇水。当西蓝花的顶端花球得到充分膨大后，且花蕾还没有开放时，进行及时采收。西蓝花采收的主要标准为，花球紧实、颜色深绿、无病虫害。收割时，从西蓝花花球边缘向下15厘米的主茎进行切割。采收后，西蓝花需要进行冷藏。

综上所述，在高原地区种植西蓝花，为提高其产品质量和商品价值，需要合理利用栽培技术，加强西蓝花病虫害的综合防治，从而有效保障当地产业的经济效益。