贵州糯薏苡新品种薏珠4号的选育及品质特征与栽培要点

陆秀娟, 潘 虹, 李祥栋*

(1.黔西南州农业林业科学研究院， 贵州 兴义 562400； 2.贵州省薏苡工程技术研究中心， 贵州 兴义 562400)

0 引言

【研究意义】薏苡是禾本科薏苡属的一年生或多年生作物，其种仁富含多种营养成分和药用成分，具有保健、美容和抗肿瘤等功效[1-2]，是药食兼用作物。中国薏苡产业历经10余年的探索，逐渐发展为极具区域特色的经济作物，贵州作为最大的薏苡种植生产和加工集散地，在促进当地农民增收、助力乡村振兴的经济社会发展中发挥了重要作用。种子是产业发展的基础，因此，加快薏苡高产优质新品种的培育和应用，对促进其产业持续健康发展具有重要意义。【前人研究进展】种质资源是遗传育种的基础，中国薏苡种质资源的收集与保护始于1985-1995年的全国作物资源普查。目前，关于薏苡种质资源的植物学分类[3-5]、表型[6-8]、营养品质[9]和分子标记[10-11]等方面已有较多的研究报道。国内已审定(认定、登记、保护)的薏苡品种约有20个。1995年，中国台湾通过从日本引进薏苡品系经混合选种法选育出台中1号并进行推广[12]，此后陆续育成台中2号至5号4个薏苡品种[13-15]。2008-2017年，中国大陆有桂薏1号、中薏1号、富薏1号、黔薏苡1号、文意2号、安薏1号和黔薏2号7个品种通过国家农作物品种审定委员会审定。期间，云南、浙江和福建等地进行了地方品种审定(登记)工作，涌现出仙薏1号[16]、浙薏1号[17]和浙薏2号[18]等优良地方品种。【研究切入点】长期以来，薏苡一直为野生或半野生作物，鲜有进行遗传改良，现有应用品种均是一些地方种经“优中选优”提纯复壮产生。生产上基本是利用地方品种自家留种，存在品种单一、品种退化严重，抗病性较差以及地域适应性等问题。为此，根据生产及市场需求，于2015年开始以晴隆薏苡为基础群体，采用系统选育法进行单株选择，以糯性、高产、稳产、抗性强、商品性状好为育种目标，开展贵州糯薏苡的选育研究。【拟解决的关键问题】育成糯性、高产、稳产、抗性强和商品性状好的贵州糯薏苡新品种，以期为贵州薏苡的生产及产业化应用提供新的品种选择。

1 选育过程

薏珠4号是以采集自贵州省晴隆县碧痕镇的薏苡种质资源(资源编号：C88)晴隆薏苡为基础群体，历经8代系统选择选育而成，其选育过程见图1。2015年春季，在贵州省兴义市单株种植，从杂合群体中选择分蘖性强、芽鞘及叶鞘紫色、具黄白色饱满籽粒、总苞甲壳质、结实率高的单株，标记并套袋，当年冬季南繁加代选择。2016年春季，对表现优良的单株籽粒利用碘染色法单粒进行粳、糯性的鉴定选择，将后代分为粳、糯性两个系统，并育苗单株种植；针对糯性单株进一步提纯选择，当年冬季至海南进行南繁加代。2017年春季，继续采用单籽粒粳、糯性鉴定方法，淘汰非糯性单株，保留优良糯性单株，当年冬季至海南进行南繁加代。2018年春季，对选取的单株进行株行隔离种植，淘汰不良株行，并将优良株行混收，得到育种种子，当年冬季至海南扩繁。2018-2019年，分别在贵州兴义、兴仁、晴隆和安顺地区进行适应性试验，2021年通过贵州省非主要农作物品种认定，并命名为薏珠4号(编号：黔认20210017)。

图1 薏珠4号的选育过程

2 生物学特征特性

从表1可知，2018年和2019年在贵州省5个试点的株高、着粒层长度、主茎粗、分枝节位数、单株分蘖数和百粒重分别为209.0～237.0 cm/212.0～240.0 cm、165.0～246.8 cm/165.0～181.0 cm、10.76～11.32 mm/10.55～11.77 mm、3.0～4.0节/3.0～4.7节、5.0～6.8个/5.5～7.0个和9.66～9.90 g/9.70～9.91 g，平均分别为227.1 cm、179.5 cm、11.05 mm、3.8节、6.0个和9.95 g。薏珠4号群体株高整齐、成熟期较为一致；根系发达，苗期株型直立，芽鞘(叶鞘)紫红色、茎鞘和叶片均为绿色；生育期约150 d；开花时柱头紫红色、花药黄色；灌浆期果实绿色，成熟期转为黄白色；果实甲壳质地，椭圆形(图2)。

表1 2018-2019年薏珠4号的主要农艺性状

图2 薏珠4号的表型特征

3 产量表现

以兴仁白壳为对照(CK)，于2018-2019年种植季，分别在贵州省的兴义万峰林、兴义清水河、兴仁、晴隆和安顺5个试点进行适应性试验，2次重复，小区面积150 m2，采用窝播法种植，密度8 000株/667m2，每窝留苗2株，施肥、除草等田间管理措施一致。从表2可知，2018年在5个试点的平均产量为205.44 kg/667m2，较CK平均增产4.82%；2019年在5个试点的平均产量为194.83 kg/667m2，较CK平均增产15.25%；在10个试点(次)中，有8个试点(次)比CK增产，增产点(次)为80%；2年平均产量为200.14 kg/667m2，较CK平均增产10.03%。

表2 2018-2019年薏珠4号在各试点的产量

4 品质及抗性

从表3可知，薏珠4号的总淀粉、直链淀粉、支链淀粉、总蛋白质及脂肪和总氨基酸含量分别为66.00%、0.95%、99.05%、17.51%、7.63%和17.15%。薏珠4号的支链淀粉、总蛋白质和氨基酸略高于CK，总淀粉、直链淀粉和脂肪略低于CK，表明其糯性较好。2019年，在贵州省兴义市万峰林试验基地的自然条件抗病结果表明，薏珠4号和CK对叶枯病、黑穗病和叶斑病的抗性均为中抗(表4)。

表3 薏珠4号与对照品种主要营养成分的含量

表4 薏珠4号与对照品种的抗病性

5 栽培技术要点

5.1 播期与密度

薏珠4号一般在3月至4月中下旬播种，最晚不超过5月下旬。播种量2～2.5 kg/667m2，直播、窝播或条播均可，4～6叶期定苗，留苗密度8 000～12 000株/667m2，2～4株/窝。

5.2 种子处理

播种前选取粒大、饱满的种子进行播种。为促进种子萌发和防止病虫害，可用多菌灵或戊唑醇等药剂按种子重量的0.3%～0.5%拌种或专用包衣剂进行包衣处理，可防治黑穗病。

5.3 肥水管理

施肥以有机肥为主，无机肥为辅，提倡使用农家肥和生物肥料等。基肥使用腐熟农家肥1 500～2 000 kg/667m2或复合肥40 kg/667m2，结合中耕除草，追肥一般分苗肥和穗肥2次施用。苗肥在3～5叶期进行，施用尿素10～15 kg/667m2，穗肥在拔节中后期至孕穗期进行，施用尿素10～15 kg/667m2。根据薏苡的湿生习性，田间水分管理应遵循湿润育苗、干旱拔节、有水孕穗、足水抽穗、湿润灌浆、干田收获的原则。

5.4 辅助授粉

薏苡是雌雄同株异花植物。同一花序中雄花先成熟，与雌花不同步，常需异株花粉授粉。一般靠风媒授粉，在开花盛期以绳索等工具于10:00-12:00振动植株，使花粉飞扬，以提高授粉结实率。

5.5 病虫害防治

播种前用多菌灵、戊唑醇、甲基托布津或粉锈宁等进行种子处理，以防治黑穗病，苗期注意玉米螟、粘虫的危害，抽穗期注意防治叶枯病，若发现黑穗病应及时拔除病株。

5.6 采收贮藏

9-10月，植株中下部叶片转黄，籽粒80%以上变色成熟时收割。待种子脱粒后晴天晾晒至含水量13%后，放入阴凉、干燥、通风、防腐的地方贮藏。