中华鳖“温室+外塘”养殖技术

孙修云，武志强，王守军

(1.泗洪县水产技术推广站，江苏 宿迁 223900；2.泗洪县强旺甲鱼养殖合作社，江苏 宿迁 223900；)

一、养殖场选址

选择场址地势平坦、水源充足、水质良好、无污染，符合《渔业水质标准》，进排水方便(旱能灌，涝能排)，交通、电力等基础设施完善，土质为保水性能好的黏土或壤土，偏碱性为宜。

二、温室建造

1.温室面积长30～50米、宽8～15米，高度因地制宜，如土地面积充足，以建设单层养殖池为宜，温室顶高2米，四周墙高1米；如土地面积较小，室内养殖池可建2～3层，每增加1层养殖池，温室高度增加1米。

2.地基(墙地基和养殖池地基)单层池温室，地基深度30～50厘米，多层池温室地基70～80厘米。底部垫8～10厘米的保温材料。

3.墙壁砖混结构，壁厚30厘米，内外壁均为一块砖(12厘米)，两砖之间填充6厘米的保温材料。墙壁内外用水泥抹面。温室两头山墙呈拱形，最高点距离地面2米。

4.养殖池室内中间预留1米宽的走道，两边对称建造养殖池。每个池30～50米2，方形，池深60～80厘米，池底呈锅底形，中间设置直径约10厘米的排污管道。池底用三合土(水泥+石灰+细土)压实，用混凝土抹面。如建设多层养殖池，上一层池较下一层池向靠墙侧缩进1米，便于人工操作。每个池距离上边缘10～20厘米处预留直径为5厘米的进水管。

5.温室棚顶在养殖池横向边上用砖砌支柱(24墙即两块砖，24厘米×24厘米)，支柱间隔65～70厘米。支柱最高1米与两头拱形墙最高点一致，其余高度与拱形墙对应高度保持一致。两边养殖池上支柱对称。支柱上架设厚6厘米、宽12～15厘米的水泥行条。在水泥行条上覆盖厚度为1.5厘米的石棉瓦棚板，之上再覆盖保温板和2～3层塑料薄膜。如有条件再用混凝土加铁丝网浇铸。

6.温室内配套设施室内加热设备，可用专用大功率空调，根据室内空间面积配置。增氧设备为底层微孔管增氧，按每1 000米2养殖池配套功率为3千瓦的罗茨鼓风机，微孔管制作成直径20～30厘米的盘状，每30平方米的养殖池放置3～4个增氧盘。水源最好取地下井水，每个养殖池有单独的进水管，排水管道设置在室外。

三、室外池塘建设

1.池塘规格池塘大小以2～5亩为宜，长方形，东西走向，深0.7～1米。

2.防逃设施池塘四周设置有15～20厘米倒檐的水泥板或聚乙烯网防逃，高度应比池塘深度超出20～30厘米，埋入土中20～30厘米。如铺设水泥板防逃，池埂坡角70°为宜，水泥板铺于池埂，顶部横向搭接水泥板伸向池中20～30厘米形成倒檐。

3.食台晒台每亩放置10～15个，规格为70厘米×180厘米的水泥瓦作为甲鱼摄食和晒背的两用台板，以30°～40°倾斜安置，一半没入水中，便于甲鱼摄食，一半露出水面供甲鱼晒背。

四、温室养殖

7-8月，将孵化出壳后3～5天的稚鳖(3～5克/只)移至温室养殖池进行幼鳖培育。

1.放苗前准备提前10天将室内水泥池进满水，用漂白粉进行消毒，7～10天再把水排干。重新进注新水20～30厘米，将水温调至30～31℃后用益生菌和红糖全池泼洒，可少量加豆浆培育肥水，经5天左右即可放苗。每池用吊绳吊置2～3个水泥瓦作食台，平放于水面下5～10厘米。

2.放苗每平方米放养稚鳖40～60只。

3.饵料投喂自制颗粒配合饲料(5千克原料+100克食用植物油+2～2.5千克水)，鳖的规格在150克/只以内用稚鳖配方，150～400克/只用幼鳖配方，400克/只以上用成鳖配方。每天投喂3次，间隔6～8小时，饵料现制现喂。每次投饵后20分钟检查食台，根据剩饵情况，下次投喂量酌情增减，一般稚鳖进池后经驯食5～7天即可正常摄食。

4.水质调控增氧机设置为自动开启，正常情况下每8小时开启1次，每次开启3小时，后期随着鳖的生长，增氧机开机时长随之增加到5～6小时。如水色呈灰白色，有浓烈的刺鼻气味，需进行少量换水，一次换水不超过20%，同时增加增氧时长，用经活化的芽孢杆菌等益生菌调水。

5.疾病预防①肠炎：每15～20天用中药拌药饵投喂，连喂3～4天。②腐皮病：发现有个别有伤时，用高锰酸钾全池泼洒。

6.公母分池有条件的，当幼鳖规格达到150～250克时，及时公母分池饲养，将池水降低至20厘米左右，人工分拣，公母分池养殖，每平方米放养30～40只，可有效减少鳖的互残。

五、室外养殖

5月底-6月初，经温室饲养8～9个月，规格达到250～600克/只的鳖即可移至室外养殖。

1.清塘消毒放养前用漂白粉清塘，过5～7天注入新水50～70厘米，并用益生菌培水。

2.放养有条件的，鳖公母分开养殖，全公鳖池，放养规格500克/只左右，1 000～1 200只/亩；全母鳖池，放养规格400克/只左右，1 200～1 500只/亩；放养时鳖用高锰酸钾溶液或食盐水浸泡3～5分钟。同时每亩可放养规格为100～250克/尾的花鲢苗种15～30尾和规格为100～250克/尾的白鲢苗种30～40尾。

3.饵料投喂饵料为自制颗粒料，日投饵量(按干料计算)为存塘甲鱼体重的1%～1.5%。每天投喂2次，上午6-7点、下午4-5点各投喂1次，每次投喂量分别为日投喂量的40%和60%。投喂1.5～2小时后检查摄食情况，下次投喂根据摄食、天气等情况酌情增减。正常情况下将饲料投放于没在水中的食台上，如池中野杂鱼多应将饲料投在食台露出水面上的一格，避免饲料被鱼吞食。当水温为32℃时鳖的摄食最旺盛，当水温高于33℃或低于30℃，摄食量降低。有条件的喂冰鲜淡水杂鱼更好。

4.疾病防控每20天左右全池泼洒生石灰(用量为35～40千克/亩)或碘，二者交替使用。选择晴天上午泼洒。

每20～25天饲料中添加板蓝根等中草药，连喂7天，主要预防鳖腮腺炎和白底板病。

5.日常管理每天早上巡塘1次，检查池四周防逃设施有无破损。在室外经4～5个月的养殖，鳖可增重70%～80%，视行情，可在中秋节前起捕上市。