谢先福
(青海省海东市互助县畜牧兽医站 青海海东 810500)
随着犊牛早期断奶技术的逐渐成熟,规模化、集约化养殖场也普遍采取早期断奶的方式育肥犊牛[1]。犊牛采取早期断奶,可以促进犊牛瘤胃的生长发育,扩大胃容积,提高采食量,促进机体有效吸收饲料中的营养物质,并能减少消化类疾病的发生率。犊牛早期断奶也可以促进母牛早发情,缩短发情间隔,提高繁殖性能,也能减少母牛在哺乳期的负担[2]。在犊牛饲养中,一般断奶月龄在6 月龄,如此长时间犊牛生长缓慢,且饲养成本也较高。研究发现,在保证犊牛机体所需营养及健康的前提下,犊牛早期断奶可以降低养殖成本,犊牛采食粗饲料的过程中会刺激其瘤胃的发育,减少胃肠道疾病的发生[3]。而犊牛断奶的生长发育与遗传、品种、养殖环境密切相关[4-6],通过早期断奶,合理搭配营养,并注意饲养方式及养殖环境,早期断奶可以有效降低犊牛的养殖成本。因此,本研究以安格斯犊牛为受试对象,探究不同断奶月龄对安格斯犊牛体重及体尺的影响,为降低安格斯犊牛养殖成本,提高养殖效益提供理论数据支撑。
试验选择日龄相近、体重相近、健康无病的安格斯犊牛60 头,随机分成3 组,每组20 头安格斯犊牛。3 组安格斯犊牛分别在4 月龄(试验1 组)、5 月龄(试验2 组)、6 月龄(试验3 组)断奶,比较分析3 组安格斯犊牛的体尺及体重的变化。
安格斯犊牛试验期间,主要采食牛奶与开口料。安格斯犊牛的开口料原料组成及营养水平如下表1 所示。
表1 试验犊牛开口料原料组成及营养水平
试验期间,每组安格斯犊牛驱虫、免疫一致,按照牛场日常管理进行。每组安格斯犊牛分栏饲养。每组安格斯犊牛按照试验设计进行断奶处理,断奶后的安格斯犊牛每日采食2 次的开口料、牧草及全株玉米青贮。直至6 月龄试验结束,检测各组安格斯犊牛的体尺指标及称量体重。试验期间观察安格斯犊牛的腹泻情况,统计腹泻率。
安格斯犊牛满6 月龄后,测量每组安格斯犊牛的体高、体斜长、胸围、管围,并称量体重,统计腹泻率。
平均日增重=(试验末体重-试验初体重)/试验天数
腹泻率=(腹泻牛头数× 腹泻天数)/(试验天数× 试验牛头数)
采集的体尺及体重数据使用SPSS20 进行方差分析,LSD 组间两两比较,P<0.05 表示数据具有显著性差异。
由表2 数据可见,安格斯犊牛在6 月龄断奶的体高、胸围、管围及体斜长数据最好,但安格斯犊牛在5 月龄和4 月龄断奶的体高、胸围、管围及体斜长虽比6 月龄数据差,但未达到显著水平(P>0.05),且相差数值较少。
表2 不同断奶月龄对安格斯犊牛体尺的影响(单位:cm)
由表3 数据可知,不同月龄断奶对安格斯犊牛的试验末体重及平均日增重无显著影响(P>0.05);随着断奶月龄的延后,安格斯犊牛的腹泻率逐渐升高,且试验1 组安格斯犊牛的腹泻率显著低于试验2 组和试验3 组(P<0.05),试验2 组安格斯犊牛的腹泻率显著低于试验3 组(P<0.05)。
表3 不同断奶月龄对安格斯犊牛体重及腹泻率的影响
本试验中,安格斯犊牛在6 月龄断奶的体高、胸围、管围及体斜长数据最好,但安格斯犊牛在5 月龄和4 月龄断奶的体高、胸围、管围及体斜长虽比6 月龄数据差,但未达到显著水平(P>0.05),且相差数值较少;不同月龄断奶对安格斯犊牛的试验末体重及平均日增重无显著影响(P>0.05);随着断奶月龄的延后,安格斯犊牛的腹泻率逐渐升高,且试验1 组安格斯犊牛的腹泻率显著低于试验2 组和试验3 组(P<0.05),试验2 组安格斯犊牛的腹泻率显著低于试验3 组(P<0.05)。结果表明,安格斯犊牛选择在4~5月龄断奶对其体尺及体重不会产生负面影响,且还能显著降低腹泻率,改善肠道健康。马军等[7]研究新疆褐牛在不同的断奶月龄时生长发育性能和腹泻率的变化,发现新疆褐牛在4 月龄与6 月龄断奶时,体重及体尺等指标无显著性差异,且4 月龄断奶改善了新疆褐牛的腹泻率,并降低了养殖成本。张世杰等[8]研究发现,缩短犊牛的哺乳时间,不仅可以减少母牛的机体负担,缩短母牛繁殖周期,而且对犊牛也未产生不利影响,并节约了犊牛的养殖成本。由以上研究结果发现,犊牛可以根据养殖场的实际管理情况,选择早期断奶,而早期断奶时间一般可以缩短在4~5 月龄。犊牛断奶后,在合理搭配日粮、注重养殖管理的情况下,可以在不影响犊牛生长发育的前提下,降低养殖成本,提高养殖的经济效益;对母牛也具有一定的优势,如减少产后负担,缩短发情间隔,提高繁殖性能。因此,规模化、集约化的肉牛养殖场在配备成熟的早期断奶技术时,并采取科学的饲养管理方案,可以选择犊牛早期断奶,提高养殖场的整体效益。
本研究结果表明,与6 月龄断奶相比,安格斯犊牛在4~5 月龄断奶时,对其体高、胸围、管围及体斜长等体尺指标未产生负面影响,对其体重也未产生显著影响,且越早断奶腹泻率越低,有利于改善肠道健康。