红河州畜禽种业发展及保护利用对策探讨

文│李志雄（云南省红河州畜牧技术推广站）

畜禽种业振兴事关我国畜牧业发展战略和肉食品安全，是国之大者。随着世界物种资源多样性的减少，世界各国及国际组织对畜禽遗传资源的重视程度日益提高，保护物种多样性和可持续发展的重要性日益突出。如何更有效地保护和开发利用地方畜禽资源，打好种业翻身仗成为目前畜牧业发展中亟待研究的重要课题。

一、畜禽种业保护利用的重要性和紧迫性

云南省被誉为“植物王国”“动物王国”，拥有的动植物资源种类占全国60%以上，是公认的全球农业生物多样性富集地区。被列入《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》的畜禽资源有72个，其中列入国家畜禽遗传资源保护名录的11个，列入省畜禽遗传资源保护名录的47个，均居全国前列。红河州共有20个畜禽地方品种录入《红河州畜禽遗传资源志》，有9个品种列入《国家畜禽遗传资源品种目录（2021年版）》，占全省72个的12.5%，5个品种列入国家畜禽遗传资源保护目录，占全省11个的45.45%，15个品种录入《云南省畜禽遗传资源志》，占全省88个的17.05%，畜禽遗传资源总数和收录数居全省第一。近年来，随着工业化与城镇化进程加快、气候环境变化及畜牧业饲养方式的转变，地方品种消失风险加剧，群体数量和区域分布发生很大变化，近缘动物资源急剧减少，一旦消失灭绝，其蕴含的优异基因、承载的传统农耕文化随之消亡，生物多样性也将受到影响，损失难以估量。因此，以第三次全国畜禽遗传资源调查工作为契机，加快摸清畜禽种质资源家底和发展变化趋势，开展抢救性收集保护，发掘一批优异畜禽资源，为提升畜禽种业自主创新能力、打好种业翻身仗奠定种质基础。

二、红河州地方畜禽种业发展现状

1.地方畜禽遗传资源丰富。《红河州畜禽遗传资源志》共收录20个畜禽遗传资源，其中猪2个、牛2个、羊4个、鸡5个、鸭3个、鹅1个、马2个、驴1个。大围山微型鸡、石屏青绵羊、弥勒红骨山羊、建水黄褐鸭4个红河州特色品种，列入《云南省省级畜禽遗传资源保护名录》（2009年），录入《中国畜禽遗传资源志.家禽志》（2011年）、《中国畜禽遗传资源志·羊志》（2010年）；大围山微型鸡2011年评定为“云南六大名鸡”，石屏青绵羊2012年获农业农村部“农产品地理标志登记证书”。12个品种2015年录入《云南省畜禽遗传资源志》，9个品种入选《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》。

2.地方畜禽遗传资源研究成果喜人。2009年，大围山微型鸡入住国家地方禽种资源基因库，实现异地保种。2020年，滇南中蜂保种场入选云南省第一批畜禽遗传资源保种场，石屏青绵羊保护区、弥勒红骨山羊保护区和大围山微型鸡保护区入选云南省第一批畜禽遗传资源保护区，居全省第一位。建水黄褐鸭保种场已建成，30个家系保种群正在组群、选育。2019年，弥勒云南立新羊业有限公司被认定为国家级山羊核心育种场，对我国第一个肉用黑山羊新品种“云上黑山羊”开展了选育、扩群、推广和科研工作，极大提高了红河州种畜核心竞争力。

3.畜禽良种繁育体系基本建立。以种质资源核心群、扩繁群、商品群和改良站点网络为基础的“三群一网”良种繁育体系基本建立。2021年，全州办理《种畜禽生产经营许可证》种畜禽场48个，其中：有种猪场18个（万头种猪场7个）、种牛场2个（国家级奶牛核心育种场1个）、种羊场4个（国家级山羊核心育种场1个）、种鸡场6个（国家级蛋种鸡扩繁场1个、国家级白羽肉鸡扩繁场1个）、种蜂场1个，种公猪站8个、猪供精站点9个，肉牛、奶牛改良站点56个。

4.畜禽良种化水平显著提升。通过从国内外引进良种畜禽，推广猪人工授精、牛冻精改良等技术，畜禽良种覆盖率稳步提高。自“十三五”以来，全州先后引进云岭牛种公牛228头、良种猪10万头以上、肉用种驴168头、新西兰荷斯坦奶牛1200头、茶花鸡2号慢长型优质肉鸡新品种达23万羽以上。2021年，全州能繁母猪存栏32万头、生猪杂交改良65.12万胎次，能繁母牛存栏29万头、牛改良13.83万头。全州奶牛、蛋禽、生猪、肉牛、肉羊、肉鸡良种覆盖率分别达100%、100%、95%、30%、65%、98%。

三、红河州地方畜禽种业保护利用存在的问题

1.地方畜禽资源品种保护力度不够。首先，部分地区畜禽资源数量和质量呈下降趋势，消失风险加剧。其次，开发利用不充分，用于育种创新的种质资源不多，已开发的也多停留在初级阶段，资源优势还没有转化成产业优势。再次，有的保种场、保护区由于经费不足，保种、选育、复壮工作时断时续。最后，地方畜禽资源品种普遍存在个体小、生长周期长等问题，优质不能优价，经济效益差，导致保种、推广难度大。

2.畜禽原种场建设不足。良种繁育体系生产应建立层次分明的繁育结构，形成“原种场-扩繁场-商品场”的金字塔式种畜禽生产链。目前，红河州种畜禽场多数为扩繁场和商品场，缺乏繁育体系金字塔式种畜禽生产链最顶端的原种场，种禽场以低层次的父母代种禽为主，提供的苗禽多为商品代；原种猪场较少，本地提供原种猪能力不足。

3.基层良种繁育推广体系建设滞后。基层畜禽改良设施设备落后，冻精等遗传种源冷链储存与运输体系不完善，制约了优良遗传种源的大范围推广。基层技术推广人员少，专业水平低，影响了畜禽品种的改良和优良品种的推广。

4.种畜禽生产监管薄弱。种畜禽质量监督体系不健全，监管力量比较薄弱，检测手段和仪器设备落后。

四、红河州地方畜禽种业保护利用对策

1.强化地方畜禽遗传资源保护利用。切实加强弥勒红骨山羊、石屏青绵羊、大围山微型鸡、建水黄褐鸭、滇南中蜂5个省级畜禽遗传资源保护与开发利用工作，着手建设石屏青绵羊、弥勒红骨山羊保种场，稳步扩大建水黄褐鸭保种场生产规模，选育大围山微型鸡、建水黄褐鸭、弥勒红骨山羊、石屏青绵羊等优势特色品种，加快石屏青绵羊、弥勒红骨山羊和大围山微型鸡3个畜禽遗传资源保护区建设，以保护区、保种场、保种户联合开展地方畜禽品种选育、扩群、保护、开发利用等工作。

2.强化现代生猪良种繁育体系建设。突出“育、保、测、繁”四大环节，采取引进和扩繁相结合的办法，以生猪调出大县为重点强化生猪“三群一网”基础设施建设，不断提升核心种源自给率，提高能繁母猪生产力水平和仔猪育成率，逐步增强生猪良种繁育供给能力和质量水平，加强现代生猪种业提升工程建设。力争到2025年新建成存栏1000头以上原种猪核心育种场2个、存栏3000头以上纯种猪扩繁场5个和存栏二元母猪5000头以上商品仔猪生产场10个，加强地方猪保种场和扩繁场建设，年新增仔猪出栏200万头。加强供精网点建设，在每个县市至少建设完善商业化种公猪站1个，逐步健全完善县、乡、村三级猪人工授精网络。加强种猪生产性能测定，鼓励和支持种猪场开展种猪生产性能测定，确保种猪质量，向社会提供优秀的良种。

3.强化种禽良种基地建设。充分发挥养殖企业等市场主体积极性，鼓励和支持企业增加投入，完善家禽良种繁育体系，依托开远云岭广大、赛康科技开发公司和弥勒新广科技有限公司等良种禽繁育龙头企业，做优做强以开远为核心的西南片区最大种禽繁育基地。力争到2025年全州优良种禽存栏达到160万套以上、年生产商品禽苗突破1亿只。

4.强化肉（奶）牛肉羊优良品种繁育体系建设。在肉牛方面，加强本地黄牛繁育体系建设，申报录入《国家畜禽遗传资源品种目录》、省级和国家级畜禽遗传资源保种场和扩繁场，培育打造红河黄牛区域公用品牌，注册红河黄牛地理标志。大力引进推广云岭牛和国内外优良肉牛品种，依托上海鹏欣集团3个存栏万头以上能繁母牛场，提升肉牛良种繁育能力，力争到2025年，打造成为全国最大的纯良种肉牛繁育中心。奶牛方面，加强牛牛牧业国家级奶牛核心育种场建设，推进优质奶源生产基地建设步伐。肉羊方面，巩固扩大国家级核心山羊育种场—云南立新羊业种羊场生产规模，大力推广云上黑山羊，选育本地黑山羊。

5.强化种畜禽质量监管。规范《种畜禽生产经营许可证》发放工作，适当提高种畜禽生产经营的门槛。加大种畜禽执法检查力度，建立种畜禽执法检查互查互促机制。不定期地组织开展种畜禽生产经营专项执法检查。加强对引进种畜禽的管理，防止乱引进、低水平重复引进。

6.强化种畜禽疫病净化工作。

从种畜禽生产实际出发，在摸清种畜禽场疫病发生种类和流行规律的基础上，进一步完善种畜禽疫病净化工作方案。大力实施种畜禽健康标准和国家动物疫情监测计划，加强种畜禽场重大动物疫病防控。加强疫病防治程序等配套技术的培训与指导，进一步强化疫病检测和诊疗手段，从生产源头提高畜禽健康安全水平。