老病柑橘园改种火龙果技术

陈若佳 陈桂平 郑木川 杨惠文 洪立纯

（汕头市果树研究中心，广东汕头 515041）

汕头市潮南区井都镇诗家村为省定贫困村，总耕地面积44.33 hm2，地处井都镇临海边缘，年平均温度为21～25℃，光照充足，交通方便，周边无污染源；土质属冲积沙壤土，土壤pH值为5.5～6.5，透气性及排水性良好。主要种植水稻、果蔬，其中十年生蕉柑园逾6.67 hm2，茂谷柑园逾0.67 hm2。由于管理不当，加上台风、洪涝灾害的影响，柑橘黄龙病、溃疡病等病害发生严重。因黄龙病砍除的已经超过1/2，重新补种的柑橘苗在定植2年之后刚进入挂果期又很快出现黄化现象。鉴于这一实际情况，村民们转产的念头十分强烈。笔者挖除部分黄龙病病树改种火龙果，通过适当的施肥管理措施使火龙果健壮生长，同时因地制宜采用丛生型整形技术培养短主茎和短结果枝的丛生型树冠，缩短营养生长期，使火龙果提早进入结果期，并结合合理的病虫害防控技术提高果实的产量和品质，取得了比较好的经济效益，增加了果园收益，为当地农民提供了转产示范，带动了当地及周边农民转产改种火龙果。

火龙果为多年生攀缘性肉质植物，原产中美洲。火龙果营养丰富，易种早结，深受种植者和消费者青睐，在引入汕头种植后发展较快，其中一些红肉品种因为产量高、品质好而得到广泛推广[1]。

1 改种过程与做法

1.1 目测诊断和PCR检测技术相结合，鉴定黄龙病病树

诗家村柑橘园原为水田地，地势低，地下水位较高，较长时间的渍水和涝害时有发生，柑橘长势较差、黄化衰退症状明显、病因复杂。为找出真正的黄龙病病树，分两步判断：首先通过病状目测诊断黄龙病病树，将出现均匀黄化、斑驳黄化和黄鼻果等典型症状的植株初步诊断为黄龙病株；再对初步诊断为黄龙病的病树进行抽样，利用荧光定量PCR检测技术[2]进一步鉴定，检测结果显示为阳性，诊断这些为黄龙病病树。

1.2 挖掉确诊病树，改种火龙果

2019年8月起陆续开始改种。将确诊的病树喷药后挖除，栽植迹地撒施生石灰消毒，每穴撒施1 kg左右；然后施入有机肥改良土壤，在原穴位上立柱种植火龙果。种植时，选择自花结实率高的大果红肉火龙果品种，采用健壮插条直插种植和催根育苗后种植2种形式进行种植，至翌年年底总共种植了约1.33 hm2。

1.3 因地制宜，采用丛生法栽培火龙果

种植火龙果通常采用2种架式，即篱架式和单柱圆顶架式。诗家村地处南海之滨，台风时有发生，且风力较大，考虑到篱架和单柱圆顶架栽培后期架顶枝条密集，容易被台风刮倒，因地制宜采用丛生法栽培火龙果。即在水泥立柱四周种植4株火龙果，通过牵拉使火龙果枝条围绕立柱生长，通过修剪技术使株高控制在1m左右，形成丛生型火龙果树冠。

1.4 加强修剪和肥水管理，促进早结果

改种火龙果后精心管理，加强肥水供应。嫩茎生长期保持土壤湿润，每月施2次薄肥。根据有关文献并结合当地土壤状况，拟定氮、磷、钾三要素比例大约为1∶0.5∶1[3]。 及时整形修剪，培养短主茎和短结果枝的丛生型树冠。当火龙果主茎长到40 cm时便进行剪顶，促发数条分枝。除了留一条分枝向上生长之外，其余分枝通过牵拉使其下垂，并在下垂枝条长至30 cm时剪顶，促进枝条成熟。向上生长的枝条在40 cm处短截，促发分枝；分枝长至30 cm时剪顶，促使枝条成熟，成熟的枝条便能开花结果。

2 改种结果

相比篱架栽培和单柱圆顶架栽培而言，丛生法栽培的火龙果营养生长期较短，能提早结果，前期产量较高。丛生法栽培的火龙果主茎只需长到40 cm便可以剪顶，长出的分枝长至30 cm时便可剪顶，促使枝条成熟。这些枝条在适当的肥水供应条件下便能开花结果。

实施过程中，经过精心管理，火龙果长势特别好，2020年7月已进入开花结果期。2020年火龙果产量达到7 500 kg/hm2，按照平均售价6元/kg计，产值达到了45 000元/hm2，经济效益较好。

3 火龙果丛生法栽培技术

3.1 因地制宜规划园地

建立改种试验园，原柑橘园株行距为2m×3m，以此为基础，原畦种植。凡是被诊断为黄龙病的植株，统一喷杀虫剂后挖除，迹地撒生石灰消毒，每穴施入有机肥20 kg，按照设定株距立柱种植。水泥柱7～8 cm见方，高2.2m，入土0.5m，地面高1.7m。

3.2 插条直植，省掉育苗环节

省略育苗环节，采用直接在水泥立柱旁边各插一插条的方式种植火龙果。具体方法是选取健壮枝条，切成30 cm长的茎段，下端切成短楔形，置于阴凉处，于7～10 d后扦插。插条于阴凉处放置7～10 d后扦插，比较容易发根长芽；若剪下后马上扦插，则基部容易腐烂。

3.3 植后精细管理，促早结果

植后初期要注意保持土壤湿润，一般每3～5 d浇1次水，使土壤相对含水量保持在60%～70%。新芽抽出后10 d施第1次水肥，每株施5%尿素水5 kg；雨天及时排水，降低土壤湿度，提高植株抗病力。此后每月施 1～2 次 N、P、K 三元复合肥，每株 20～35 g。火龙果根系浅生，多数分布在畦面表土层中，用锄头除草易损伤其根系。因此，田间杂草最好人工拔除或割除。然后将杂草就地覆盖，既能增加表土湿度，降低土温，防止烈日曝晒伤及根系，又能增加土壤有机质。

3.4 合理肥水管理，促进生长

3.4.1 水分管理。火龙果的根系不耐浸，大雨及排水不良容易伤及根系。一般根部被水浸泡24 h即会伤及大部分根系，而造成植株逐渐凋萎。火龙果根系浅，且广布于表土层，表土需全年维持湿润状态才能确保根系活力。因此，畦面应进行覆盖，沟底采用生草栽培，从而较好地平衡水分供应。

3.4.2 施肥。火龙果叶退化为刺，茎披厚膜，茎表面吸收性差。因此，应多实行土壤施肥，少用叶面喷肥。11月下旬至12月修剪后，全园撒施富含粗纤维质的有机肥作基肥（冬肥），并加入富含氮、磷、钾的有机肥。火龙果生长速度快，全年均能生长，开花结果期长达6～7个月，且根系浅生，结果期施肥要坚持“勤施薄施”原则。进入结果期的火龙果，按照结果树进行施肥。一是促梢肥。3月施用，应重施，以氮肥为主，磷、钾肥配合，促进生长，并全园撒施石灰粉，以中和土壤酸性，补充钙元素和杀灭田间越冬病虫。二是促花壮花肥。5月上旬施用，以硫酸钾为主，氮、钙、磷肥为辅。三是保果壮果肥。6—11月每批果施2次薄肥，开花7 d内施1次高氮复合肥，果实转色期施1次腐熟优质豆饼肥+草木灰。产量为22.5 t/hm2的果园，施肥量为纯 N 375 kg/hm2、P2O5375 kg/hm2、K2O 525 kg/hm2。

3.5 整形修剪，培养早结果树冠

以原插条作为主茎，主茎抽芽时，留最上方2个芽作为主芽，其余抹除。主芽长到40 cm左右时剪顶，促发3～4个侧芽，同时用绳子将主芽拉到水泥立柱周围，不用绑紧。侧芽长出时，只留1个向上长，其余的让其下垂，下垂侧芽老熟后便能开花结果；而向上长的侧芽，在长到40 cm左右时剪顶，促其萌生3～4个新芽，这些新芽老熟后便能开花结果。这样一来，一个仅长3次梢便能开花结果的丛生型火龙果树冠便形成了。进入结果期后，应及时剪去结果枝上萌发的新芽（特别是在3月新芽生长期），促使结果枝充实；疏除老枝、衰弱枝、过密枝，以集中养分促进果实生长和花芽分化。

3.6 疏花疏果

3.6.1 疏花。在花蕾2 cm时第1次疏花，每枝只留末端大小一致的花蕾1个。开花时进行第2次疏花，只留1～2 d内可开花的花蕾。

3.6.2 疏果套袋。谢花后，剪除弱茎蔓及其果实，并剪除病虫果、畸形果。然后喷施1次防治病虫害的药剂，晾干后套蓝色聚乙烯薄膜袋。

3.7 病虫害防治

3.7.1 虫害防治。①介壳虫类、蚜虫。选用2.5%联苯菊酯乳油（天王星）2 000倍液、吡虫啉3 000倍液喷雾，10 d后再喷1次。冬季用45%晶体石疏合剂150～200倍液进行喷雾，消灭越冬代的幼虫和卵，降低大田虫口基数。②害螨类（红蜘蛛、锈蜘蛛）。选用24%螺螨酯悬浮剂4 000～6 000倍液、1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液喷杀。③蛾类（刺蠖、毒蛾等）。选用90%敌百虫800倍液、80%敌敌畏800倍液喷杀。④蜗牛。以白菜诱集，然后撒石灰粉扑杀；或用多聚乙醛配制成含2.5%～6.0%有效成分的玉米粉毒饵，在傍晚时撒施诱杀。

3.7.2 病害防治。诗家村火龙果病害主要有茎腐病、基腐病、枯萎病、疮痂病、茎黑斑病、茎枯病、软腐病、溃疡病、茎斑病[4]，因为管理措施得当，病害极轻。具体措施包括：①增施有机肥，适时配施磷、钾肥，培养健壮植株，提高植株抗病力；②加强水分管理，避免过干、过湿伤及根系，导致植株衰弱染病；③在冬季清园时，用45%晶体石疏合剂150～200倍液进行喷雾，消灭多数害虫和病原菌，降低越冬病虫害基数；④在每一批花谢花后，喷1次广谱杀菌剂，如多菌灵或甲基托布津、代森锰锌、咪鲜胺等，然后套袋。

3.8 采收

火龙果果实由绿变红5～7 d后即可采收。采收时，选同一花期结的果，从果梗部位剪下。采收搬运过程中，要避免碰伤、压伤、曝晒。采收后，按不同品种、规格分别分级、包装、标识、入库。