紧凑型鲜食玉米品种华耐甜糯358 特征特性及栽培技术

丁建文，张晓辰，梁 晨，杨 兴

（1.天津中天润农科技有限公司，天津 300301；2.天津市农业发展服务中心，天津 300061）

我国鲜食玉米自20 世纪 80 年代开始发展，目前全国鲜食玉米种植面积约146.67 万hm2，形成了南甜北糯的发展格局。天津市鲜食玉米起步较早，种植时间较长，常年种植面积0.67 万hm2左右，以糯玉米为主，其次是甜玉米，甜糯玉米种植量较少。天津市鲜食玉米多为一年两茬种植，以春播为主，播种时间为3 月10 日至5 月10 日，夏播时间为7 月初至7 月22 日，生产的鲜食玉米以鲜穗销售为主，主要供应北京、天津等地，也有一部分销往辽宁、吉林、黑龙江、内蒙等省市。

天津市鲜食玉米主要分布在武清、西青、北辰等区，目前品种主要以津糯72、万糯2000 为主，少量搭配彩甜糯6 号、天贵糯932、金冠218、景颇早糯等品种，株型主要为平展型或半紧凑类型。其中2020 年通过审定的华耐甜糯358 为紧凑型白色甜糯鲜食玉米，其利用双隐性甜玉米材料与糯玉米材料组配而成，克服了糯玉米品种糯而不甜、甜玉米品种甜而不糯、甜玉米品种干物质少的缺点，兼具糯玉米的糯香和甜玉米的香甜，兼顾南北方饮食口味，深受市场欢迎。

1 特征特性及产量表现

华耐甜糯358 是由天津中天润农科技有限公司以J72 甜为母本，黔黄浚为父本组配选育的白色甜糯鲜食玉米品种，2019 年申请品种知识产权（受理号：CNA027937E），2020 年先后通过天津市农作物品种委员会审定（审定编号：津审玉20200003）、北京市农作物品种审定委员会审定（审定编号：京审玉20200013）、国家农作物品种审定委员会审定（审定编号：国审玉20200482）。

1.1 特征特性

华耐甜糯358 春播出苗至鲜穗采收74 d，比对照品种京科糯2000 提前8 d。幼苗叶鞘紫色，叶片绿色，叶缘白色，花药绿色，颖壳绿色。株型紧凑，株高235 cm，穗位95 cm，成株叶片数20 片。双穗率2.2%，空秆率2.1%。果穗长筒形，苞叶绿，包裹紧，穗长21.2 cm，穗行数14 ～18 行，行粒数39.8 粒，穗粗5.0 cm，轴粗3.1 cm，穗轴白色，籽粒白色、甜加糯型，鲜百粒重35.7 g。籽粒（鲜样）含粗淀粉19.02%，直链淀粉/粗淀粉0.12%，品尝评分85 分。

抗性鉴定为抗小斑病和弯孢菌叶斑病，高抗大斑病。田间表现为抗病、抗倒、优质、果穗均匀、产量高等优点。

1.2 产量表现

2018 年京津冀沪渝鲜食糯玉米区试，平均产鲜果穗815.2 kg·667 m-2，比对照乾坤银糯增产3.3%，增产率33.3%。2019 年天津市鲜食糯玉米区试，平均产鲜果穗1 140.4 kg·667 m-2，比对照乾坤银糯增产9.3%，增产点率100%。2018—2019 年参加北京市鲜食糯玉米区试，平均产鲜果穗947.4 kg·667 m-2，比对照京科糯2000 增产3.8%。2018—2019 年参加国家北方（东华北）鲜食糯玉米组区试，平均产鲜果穗1 092.47 kg·667 m-2，比对照京科糯569 增产5.70%。

2 栽培管理技术

华耐甜糯358 鲜食玉米品种的栽培技术主要包括选地整地、种子处理、适宜播种期、合理密植、肥水调控、科学除草、病虫害防治、适期收获等。

2.1 选地及整地

玉米是喜肥水、喜温热、需氧多、怕涝渍的作物，过酸、过粘和瘠薄的土壤均会导致玉米生长不良。因此，应选择排灌方便、便于管理、肥力中等以上的壤土或沙壤土。

天津市鲜食玉米多为春季播种，为防止早春干旱及春寒的气候条件，一般于冬前完成深耕整地。基本作法是前茬收获后，立即浅耕茬，深度以20 ～25 cm 为宜。耕后及时耙耱保墒，立冬前后冬灌，达到土壤蓄水保墒的目的。

为防止与普通玉米或非白色鲜食玉米串粉，影响鲜食玉米商品性状和食味品质，应进行隔离种植。可采用树林、河道、道路等进行自然空间隔离；无自然隔离屏障的地块，一般需空间间隔300 m 以上。散粉期该品种如果在季风上风地块或者在需隔离玉米的风向侧方，可适当缩小隔离距离。不具备空间隔离的地块，也可采取时间隔离，一般间隔20 d 以上再种植。

2.2 种子处理

2.2.1 晒种 精包装种子一般无需晾晒可直接播种，如为散装种子或有种子在储存中受潮的情况，播种前需经过晾晒。晾晒过的种子播种后吸水快，发芽早，出苗整齐，幼苗粗壮，可提前出苗1 ～2 d，出苗率提高5%～10%。晒种应选择晴天9：00 ～16：00，晒5 ～6 h。高温天气避免在铁器和水泥地上晒种，以免烫坏种子，影响发芽率。

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2.2.2 种子包衣 目前市场上出售的精包装种子一般经过包衣处理，可直接播种。若种子未包衣，播种前要用种衣剂进行包衣处理，可选用市场上出售的小包装种衣剂自行包衣。北方春播重点防治丝黑穗病和地下害虫，选用种衣剂时可选用含有戊唑醇和有杀虫剂成分的种衣剂；夏播重点选择杀虫兼顾抗菌型种衣剂进行包衣处理。

2.3 确定播期

华耐甜糯358 适合春播和夏播。天津地区可于3 月10 日左右双膜覆盖早春播种，3 月20 日后可露地直播，7 月22 日前进行夏播。播期从3月上旬至7 月22 日，时间为4 ～5 个月，具有适播期长的特点。

2.4 合理密植

合理密度是鲜食玉米高产与高效益栽培的重要措施。华耐甜糯358 为紧凑型株型，适宜较高密度种植，密度在3 500 ～3 800 株·667 m-2。在光照较好的东北、西北地区密度可增加到4 000株·667 m-2。

播种可采用60 cm 等行距种植，也可采取小行40 cm，大行80 cm 的大小行种植。由于大小行种植能够为玉米生长提供较好的通风透光环境，更有利于提高产量和果穗均匀度，有条件的地方提倡大小行种植。

2.5 肥水调控

中等以上肥力的地块，可采用一次性底施玉米专用缓释肥技术。有效养分含量52%以上的肥料，每667 m2一次性施入60 ～70 kg，全生育期不再追肥，这种施肥方式具有省工、全生育期不脱肥的优点。

玉米出苗后至5 叶前不浇水，5 叶后遇旱需及时浇水。春播小喇叭口期至大喇叭口期是鲜食玉米雌雄穗分化发育的关键时期，土壤中肥水供应关系到玉米果穗籽粒多少和果穗大小，此期遇旱缺肥应及时补充。散粉期为玉米需水敏感期，此期的水分供应关系到授粉质量，是避免秃尖、秃尾、断粒的关键时期，土壤墒情不足时要及时浇水。遇到大雨以上级别的降水天气，要及时排除田间积水，避免涝害，影响根系和植株生长发育。前期施肥不足的地块，雨后要追施尿素，追施量因降雨量大小而定，一般以10 ～15 kg·667 m-2为宜。如叶片发黄可叶面喷施芸苔素、磷酸二氢钾、尿素等植物调节剂或叶面肥料。

2.6 科学除草

播种后出苗前每667 m2用42%的丁·异·莠去津300 ～400 mL 兑水30 kg 全田喷雾，无人机除草每667 m2用300 ～400 mL 兑水3 kg 全田喷雾。土壤封闭除草可防除马唐、稗草、狗尾草、莎草、看麦娘、蓼、藜、十字花科、豆科杂草等。异丙草·莠去津也可使用，但效果略差于丁·异·莠去津。不能用单剂量莠去津进行苗前封闭除草，除草效果相对较差。

硝磺草酮·莠去津是芽前土壤除草剂，也可用于芽后茎叶处理。该药剂对玉米有较好的选择性，对某些多年生杂草也有一定的抑制作用，主要通过植物根部吸收并向上传导，抑制杂草的光合作用，使其枯死。使用时干旱对药效发挥影响较大，湿润土壤更有利于药剂发挥作用，主要作用于双子叶植物，侧重触杀小草及封闭除草，对大草效果不理想。

玉米5 叶前按推荐剂量喷雾，硝磺草酮·莠去津除草效果好于苯唑草酮·莠去津，但苯唑草酮·莠去津对幼苗抑制作用低于硝磺草酮·莠去津。苗期禁用烟嘧磺隆·莠去津，该除草剂对玉米幼苗副作用较大，如施用不当会导致玉米幼苗受除草剂药害。

玉米超过5 叶时可用硝磺草酮·莠去津200 mL·667 m-2兑水定向喷雾，可根据玉米幼苗大小和杂草大小适当调整药量。如双子叶杂草较大时，可适当添加2,4-D 丁酯，防治效果较好。添加2,4-D 丁酯时要注意添加的浓度，浓度过大会造成玉米弯头等药害。

2.7 病虫害防治

2.7.1 病害防治 目前，我国玉米病害主要有大斑病、小斑病、锈病、纹枯病、弯孢霉叶斑病、茎基腐病、丝黑穗病等，华耐甜糯358 抗叶斑病能力较强，通常可不进行防治。应重点防治丝黑穗病，可选用种子包衣进行防治。

2.7.2 虫害防治 鲜食玉米虫害主要为地下害虫和地上害虫。地下害虫一般为地老虎等，地上害虫主要有黏虫、玉米螟、棉铃虫、草地贪夜蛾和蚜虫等。

地下害虫多为春季高发，严重年份会造成鲜食玉米大面积缺苗断垅。一般选用含有杀虫剂成分的种子剂进行种子包衣防治，也可在玉米2 叶时用尤福宽、康宽等对玉米幼苗进行喷雾防治。

地上害虫防治可用斜纹夜蛾多角体病毒与康宽的混合液兑水后喷雾，这2 种农药的混合液喷雾可较好地解决玉米螟等害虫的抗药性。在玉米大喇叭口期使用苏云金杆菌与虱螨脲及甲维·虫螨晴兑水后混合喷雾，一般喷雾2 次，间隔5～7 d，可有效防治玉米螟；也可用辛硫磷颗粒剂在大喇叭口期灌芯防治玉米螟，灌芯的颗粒剂要适当掺入沙土等，以防药剂浓度过大灼伤玉米心叶。

蚜虫发生年份可用甲维·虫螨晴兑水喷雾防治。

3 适期采收

鲜食玉米采收期一般为吐丝后24 ～26 d，采收时间根据吐丝后的温度高低而定，授粉后温度高时，可缩短至20 ～22 d 采收，温度较低时可延至26 ～28 d 采收。夏播玉米采收期为授粉后30 d 左右。授粉后要随时进行监测，一般以糯粉粒蜡熟前期采收为宜。

华耐甜糯358 为2020 年国家审定的唯一株型紧凑的鲜食玉米品种，也是目前市场上推广中为数不多的紧凑型鲜食玉米品种，具有早熟、耐密、抗病、抗倒伏，苞叶绿、籽粒洁白、皮渣少、口感佳、商品成穗率高的特点，尤其在西北、东北等地，单穗重可达0.6 kg 以上，商品成穗率高达96%以上，农民种植收益显著高于其他品种，市场潜力较大。