●升龙 编
每到中秋节,各大品牌商家就开始大展身手,势必要成为月饼界“最靓的仔”,五仁、豆沙、枣泥……早已满足不了消费者多元化的需求。而爱琢磨的商家想出各种招数,在月饼里大做文章,有些让人眼前一亮,有些却让人大跌眼镜。这些奇葩的月饼,你吃过几种呢?
这个“便便”造型的月饼是认真的吗?吃了能有狗屎运吗?要是没有还吃了“便便”,这样真的好吗?这款狗屎运神烦月饼有四种口味:咖喱、韭菜鸡蛋、莲蓉和红豆。
盒马和新华书店的联名月饼以“把知识吃进肚子”作为卖点,推出了识字月饼。月饼的外观以字典作为原型设计,红黄蓝的经典配色以及文字版式,看着就是知识满满的感觉;重点是,每个月饼上面都印着一个红色的生僻字。
一提到韭菜,大家都会想到韭菜水饺,大大的虾仁,搭配韭菜和鸡蛋,鲜嫩多汁,营养美味。而把韭菜与中秋节联系到一起,是很多人无论如何也想象不到的。可是现实生活中,确实存在韭菜月饼,人类的好奇心真是无限大。
小龙虾被提前清理干净,煮熟剥壳,混合肉馅,包成月饼,烤熟开吃。小龙虾月饼固然好吃,但是仅局限于热吃,加工好的小龙虾月饼,该有的汤汁,都凝固到里面了。龙虾口感确实紧实,但是其他部分,就不那么好吃了。小龙虾就是小龙虾,为什么非要和月饼牵扯到一起?
小龙虾月饼
竹炭月饼
你敢不敢尝一口乌漆墨黑的竹炭月饼?现在什么都要讲环保生态,加入食用竹炭粉烤制的月饼口感清淡,低糖、低脂、低热量,不油不腻,据说对胃还有不少益处,虽然样子有点奇怪,但也不妨一试。
这一款月饼外表看起来还比较正常,就是写了个“鲜”字的苏式月饼,可是里面的馅料却是大有讲究,居然是老干妈炒小鲜肉。
这一款月饼外表看起来就是普通的广式月饼,可是里面的馅料,居然是由酸笋、米粉、豆角等螺蛳粉食材制作而成。原来螺蛳粉不是一定得有汤,包在月饼里也是能吃的啊。
酸菜炖牛蛙,是一道大众的家常菜。上海一家食品厂,竟然开发出了酸菜牛蛙月饼,真是万物皆可包啊。边吃月饼边吐骨头,你敢想象吗?牛蛙月饼就是挑战你的好奇心,开卖第一天不但好多人排队,还刷爆了朋友圈,顾客以年轻人为主。
冰淇淋月饼,外皮酥脆,内里松软,完全是用冰淇淋制成,只不过外表被制成了月饼模样,美味加清凉,适合冷藏以后再吃,缺点就是不方便携带。网上也有不少卖冰淇淋月饼的,颜色被制成了红、黑、蓝、绿、橙、紫、棕、粉色,添加了大量的色素和添加剂,以保持色泽鲜艳并延长保质期,不过这样真的不健康。
黝黑的外表是巧克力做的,里面是麻辣牛肉馅。甜甜的巧克力,麻辣鲜香的牛肉馅,简直就是甜咸搭配的现实版写照,这种月饼应该属于中西结合,然后偏向于西式快餐。仔细想想,一个月饼,包含了牛肉、面包、巧克力,主食加甜品,真可谓是一应俱全啊!难怪有网友评论:这位厨师是经历了怎样的人生,才能创造出如此“黑暗”的组合?
2020年,西安科技大学高新学院,制作了12种口味,3万多块月饼,于中秋前送至1.2万多名师生手中。除五仁、白莲蓉、板栗、豆沙、枣泥、黑芝麻、凤梨、哈密瓜这些常规口味外,还有四种陕西特色风味月饼:冰峰经典豆沙、油泼辣子咸蛋黄、腊牛肉五仁、长安葫芦鸡。
香菜这东西有些人爱得不行,没有香菜就像少了灵魂一样;可有些人光是闻到香菜的味道就差不多要当场晕倒。令人又爱又恨的香菜和月饼组合在一起,会是什么样的味道呢?
2019年9月12日,一块直径2米的巨型辣条月饼亮相湖南省平江县石牛寨,吸引了众多游客与当地村民。据了解,该月饼重达500斤,以平江辣条和辣酱干为饼馅,耗时3天制作完成。
脏脏月饼!当你不顾自己的形象咬下去时,皮肤上厚厚的一层可可粉会让你在几秒钟内变得邋遢。接下来,牙齿间流过一层调味巧克力酱,香浓的巧克力会在唇部温度下慢慢融化,然后奶油味会通过缝隙流入口腔。闭上眼睛,感受奶油和巧克力酱的混合。
主打养生的一款月饼?和上面的几种月饼相比,明显健康多了,虽然不知道是什么味道,但是看起来挺降火的。“吃一口嗓子不痛,吃两口告别咳嗽”。
方便面月饼,堪称暗黑月饼界的终极扛把子,能理解创造出这种月饼的糕点师脑回路吗?
牛胸肉、牛百叶、牛蹄筋、牛舌、牛肚、牛杆菌酱,再加上豆皮、腐竹、笋串起来,搭配鲜香麻辣的藤椒锅底,红油拌上芝麻做成馅儿,酥皮叠加香辛料的多层次味感,既保留了传统苏式月饼的酥软,又添加了年轻人追求的新鲜感。