滨湖水牛品种资源保护现状及策略

李茂春，姜时保*，李念高，谢拥军，许栋，朱佳，吴新秋

（1.岳阳市农业科学研究院，湖南 岳阳 414000；2.岳阳市农业技术推广站，湖南 岳阳 414000； 3岳阳职业技术学院，湖南 岳阳 414000）

滨湖水牛主产地位于洞庭湖畔的湘、资、沅、澧“四水”下游，主要集中于岳阳市、常德市、益阳市，同时在毗邻的江西、湖北、广东、广西等省区亦有引种，近年来，江苏、安徽、浙江等省区也调出部分种牛。但是因缺乏科学选育，其种质日渐退化，公牛平均体重大约降低了10%，而母牛体重大约降低了8%。由此可见，做好滨湖水牛品种资源保护工作十分紧迫并且必要。

1 保种方法

1.1 划定滨湖水牛保护区

对滨湖水牛饲养情况进行普查并做好登记造册。在此基础之上，将保护区中心产区核心地带划定为滨湖水牛保种选育区。在保种区内主要选育本地品种，优化系谱登记制度，特别需要强化种公牛的选留以及管理工作，严禁引入其他品种种公牛以及冻精，采取“群养、群配、群繁”方式，做好选育工作，在确保群体数量、保留品种特性的基础上，不断提升滨湖水牛品质。

1.2 保种主要技术路线

1.2.1 确定合理的保种数量

保种核心群的规模会对保种效果造成直接影响。通常情况下，群体愈大愈好，但是若群体过大将造成严重的经济负担，因而需选择一个大小适当的保种群体。在保种核心群内，种公畜的数量需超过10头，留种母畜的数量不得少于公畜，公母数量比以1∶5为最佳。

1.2.2 闭锁畜群，建立家系

为避免出现血统混杂现象，应对保种核心群采取闭锁繁育的方式，严禁其他品种以及类群的种群繁育。一般以5头母畜以及1头公畜为一个交配组合，构建20个小家系，在各个家系内，需确保每头公畜与等数量的母畜交配，为防止出现嫡亲交配现象，需调换下代家系公畜。

(1)各家系等数留种法：以1∶5的公母数量比组建保种核心群，分别从每头公畜后代内留选1头公畜，从每头母畜后代内选留1头母畜。对于存在近交衰退现象的个体需及时淘汰，这样可确保每一世代群体规模相一致。

(2)后裔测定：分别在滨湖水牛出生、6月龄、12月龄、18月龄以及36月龄时测量其体重以及体尺；在其12月龄以及36月龄时测定其产肉率以及屠宰率；另外，还需测定滨湖水牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白率以及繁殖性能等。

(3)选配：在家系内一般采取同质交配方式。在保种群内需避免对全同胞、半同胞进行不完全、随机交配；在家系间，种公牛需相互交换。

(4)强化饲养管理：在滨湖水牛保种场内，需构建稳定的饲养管理模式，强化犊牛、青年牛培养，对滨湖水牛进行稳定、健康扩群。与此同时，若环境条件发生较大变化，需做好其监控及评价工作，以避免发生不利突变。

(5)保种区保护：在保种区内严格开展种牛交换工作，避免过快发生近交，与此同时要求养殖户逐牛建档。

2 选育及调配优良种牛

科学选育是提高滨湖水牛开发及利用价值的有效途径。在滨湖水牛选育及种牛调配中，现有选育方向就是将役肉兼用型选育为肉役兼用型，提升品种生长速度、产肉量以及泌乳量。需对本品种进行全面选育，推进地方品种实现稳步持续发展，保护地方优良品种资源，提升种质，开辟全新的肉牛产业化途径。可采用导入外血选育以实现种质创新，在确保滨湖水牛各项优良性状的同时不断提升其生产及经济效益，充分挖掘地方品种资源优势，提升滨湖水牛开发及利用价值[1]。

在选育滨湖水牛时，做好种公牛的选择以及优良能繁母牛规模种群的建立尤为重要。要求水牛具备良好的外貌体型结构、结构匀称、体质健壮；且被毛颜色为黑色或者灰色，蹄子结实，颈肩良好，背腰平直。要求母牛腹部宽且深，乳头粗长并匀称，乳房圆大，而公牛腹部适中。技术人员需严格按照相关要求对后裔性状进行测定，同时做好相关数量统计分析工作，结合复合育种值育种。对后代良种进行登记，从原种后代中采取等量留种方式筛选下一代种牛。在对每一世代留种过程中，分别于每头公牛后代以及每头母牛后代中选留一头作为种公牛以及种母牛，确保各个世代主体具备一致的规模。

水牛养殖技术人员需合理选择并确定滨湖水牛繁育基础牛群，在经过严格筛选后保证水牛繁育基础牛群具备良好的品种抗病性。技术人员应当优先繁育骨骼健壮、抗病性优良的水牛种群。管理部门相关负责人应尽快构建具备完整程度更高的水牛品种繁育档案系统，对现有水牛培种相关资料及养殖技术资料妥善保存。

3 定期组织养牛技术培训

从当前整体情况来看，多数地区水牛养殖技术人员综合技术素养并不高。基于此，相关主管部门需为养牛技术人员定期组织综合性的养牛专业技术培训，充分利用专业化的人才技术培训提升水牛养殖人员的业务素养。

养殖人员只有严格筛选滨湖水牛的母牛品种，才可有效提升滨湖水牛的泌乳量，确保滨湖水牛幼崽健康生长发育。基于此，在水牛养殖工作具体开展中，养殖人员需科学选择母牛品种，防止在选种关键环节出现失误。水牛养殖人员应重点选择杂交母牛品种，确保其体态适中、乳房体积较大、发育健康。针对外来引进水牛品种，养殖人员需秉持谨慎态度，严格落实各项检疫检测。针对成功选种后的母牛，养殖人员需精心饲喂，保障母牛健康生长。为提升母牛产乳效果，可采取人工促进泌乳的方式。

应将滨湖水牛品种看作是珍稀动物资源，相关主管部门需对其高度重视。为实现滨湖水牛珍稀品种资源的严格保护，需要设立专门的管理负责机构。当前，重点养殖区域水牛保种部门均需配备专门的领导小组，有固定联络员、信息员以及专业培种技术人员。上述人员工作时需加强沟通互动，推动珍稀滨湖水牛品种繁殖工作的顺利开展[2]。

4 整合项目资源

对当前滨湖水牛物种保护相关资源进行有效整合，其关键举措便是不断加强并完善保种区核心群内栏舍改造工作、草地改良工作、沼气池建设工作。滨湖水牛主要养殖区域相关工作人员需积极构建综合性的沼气池，完善水牛养殖圈舍各项基础设施。滨湖水牛品种优质，肉质鲜美、营养，因此滨湖水牛肉产品深受消费者认可。当前，经过对滨湖水牛养殖品种的全面改良，水牛品种肉用价值已明显优化并提升。基于此，相关管理部门及管理人员需深入推进草场资源全面改良等各项实际举措，保证滨湖水牛获取充足的优质草料，优化并提高滨湖水牛繁衍发育技术指标。

5 强化日常饲养管理

滨湖水牛食用价值良好，深受消费者喜爱。但是需要注意，在当前滨湖水牛规模化饲养模式不断推广的情况下，常出现滨湖水牛饲喂操作以及管理误区，导致水牛养殖效益受到影响。基于此，养殖户需要对水牛存栏总量的提升加强重视，同时充分关注水牛饲养方式的科学性。各地养殖技术人员需对水牛疾病进行严格监测并全面预防，只有这样才能有效提升水牛品种养殖效益，实现对优良品种资源的保护。

当前，部分水牛养殖户并未对水牛圈舍进行科学全面的消毒清理工作，导致圈养滨湖水牛常面临各种病菌的感染，使滨湖水牛养殖经济利润受到较大影响。为从根源上彻底转变，滨湖水牛养殖人员必须对水牛圈舍的环境整洁性高度重视，每日对圈舍采取全覆盖性的消毒清理。针对患病后的水牛，养殖人员必须采取隔离措施，以避免健康水牛受到感染。养殖人员还需要加强对圈舍内各个隐蔽部位清洁消毒工作的重视，确保在各个隐蔽部位均喷洒适量的消毒药液，避免圈舍内细菌以及病毒扩散。养殖人员还需对水牛圈舍强化日常通风处理，经常清扫圈舍内食物残渣以及水牛粪便。滨湖水牛极容易感染各种寄生虫，养殖户需做好水牛寄生虫去除工作。一般而言，养殖户可采用阿维菌素或者驱虫净消灭水牛体外存活的各种寄生虫，防止其侵入到水牛体内。养殖人员还需与当地防疫监测机构工作人员积极配合，按时为水牛接种疫苗，针对水牛外来品种做好相关防疫检测工作。

6 结语

做好滨湖水牛品种保护工作，不仅可推进畜牧养殖业快速发展，同时可带动养殖地区的农业经济发展。因此，需结合滨湖水牛繁衍生存习性，因地制宜地落实资源保护工作。