脱毒番薯高产栽培技术研究

周洁玲

（广东省揭阳市农业科学研究所，广东 揭阳 522000）

番薯不仅可以直接食用，还可以作为加工原料，同时番薯还是畜牧业养殖的主要饲料。在我国，番薯种植面积广泛，但番薯种植注意事项较多，稍有不慎，就会让番薯遭遇病毒侵染，从而出现品种特性退化情况，严重时将直接减产。实践表明，通过微茎尖组织培养这一技术，可获得脱病毒植株，帮助番薯种植保值增效，提高种植户的经济效益。

1 番薯生长习性

1.1 温度要求

番薯喜温、怕冷，非常不耐寒，所以22℃～30℃是番薯生长最适合的温度，温度低于15℃时，其生长速度会减缓。另外，需要注意的是番薯处于不同的生长阶段，其温度要求也会不同。例如：芽期温度宜在18℃～22℃，温度过高或是过低，均会影响出芽率，需要密切关注；茎叶期温度宜在22℃～30℃，如果此阶段温度低于16℃，会严重限制茎叶生长，如果温度低于8℃，很可能会出现经霜枯萎现象。

1.2 水肥要求

植株生长过程中，除了不同阶段的温度要适宜外，还要保障水肥要求，确保植株生长后劲充足。在脱毒番薯生长阶段，需施加适量的氮肥，借助氮肥的追加，促进叶片及茎枝生长，在此前提下促进光合作用。但追加氮肥时不宜过量，一旦超出指标，会加快根部细胞木质化，从而减少根块数量，甚至出现不结根块的情况。研究表明，适量的磷肥可起到催化作用，加速细胞分裂，与此同时，促进番薯吸收养分，促进根部生长，确保根块品质良好。另外，还要追加适量的钾肥，钾肥对番薯成长较关键，可以提高光合效能，在钾肥的作用下，促进根块膨大增重，有效增加根块数，实现增加脱毒番薯产量的目的。除此之外，还要及时浇水和排涝，当番薯长出第三片叶子时，要避免大水漫灌，应少量勤浇，为番薯生长创造良好环境。

1.3 种植土壤要求

脱毒番薯的品质与土壤中的重金属含量有直接关系。结合种植经验可知，重金属污染危害性强，并具有不可逆性、隐蔽性。现阶段，土壤重金属污染治理，需灵活调整思路，设法从土壤中将重金属进行高效转移，同时改变重金属形态，凭借固化或钝化等手段，科学地将重金属活性降低，只有这样，才能消除番薯种植的顾虑，保证脱毒番薯的良好品质。

2 育苗

首先，应结合当地条件（气候和土壤等）科学育苗。对苗床选择认真评估，选择地势较高的地方，同时满足避风向阳要求，长时间未种过番薯的疏松、肥力较强的土壤，是苗床的最佳选择。育苗前要对土壤进行耕翻，同时耙平、整细，为番薯生长打下基础。具体方法是，将苗床做成1.0～1.3 m宽的平畦，在此基础上混合施入适量复合肥，借此提升土壤肥力。其次，选择恰当时间进行露地育苗。现实中，若脱毒种薯较少，可结合实际情况进行假植。最后，提温保温。出苗前的苗床管理，需实施规范操作，以提温保温为主。通常情况下，苗床温度宜保持在32℃～35℃，在此阶段促进薯块萌芽，同时适宜温度还可抑制黑斑病发生。一般情况下，苗床湿度以80%左右为标准，但当薯苗具有3～4片叶时，需停止浇水，此时应以炼苗为主。无特殊作业要求，炼苗3 d后即可栽插[1]。

3 定植

3.1 整地施肥

在定植阶段，整地施肥是关键步骤，不容忽视。现实作业环节中，为使脱毒番薯增产，需选择透水性好的土壤，土壤肥力保持在中等肥力以上，同时确保涝能排、旱能灌。研究发现，这样的土壤状况比较适宜番薯种植。满足土壤条件后，要追加一定的有机肥，借此增强土壤肥力，促进番薯生长。在整平土壤之后，可进行起垄作业，垄高以20～25 cm为宜，在起垄期间垄背要高且宽，并且确保无硬心。

3.2 适时栽插

整地施肥结束后，便可结合土壤状况，适时进行栽插。在适合番薯种植的季节，待苗长25 cm以上时，便可开始实施栽插作业。为了确保生长效果，需应用一定的ABT生根粉。在使用ABT生根粉时，可用少许白酒进行溶化，然后加水搅拌，将番薯苗基部（主要是指2～3节）完全浸入ABT生根粉溶液中，然后将其斜插于土壤，苗尖露地3～4 cm[2]。与此同时，控制株距密度。研究发现，脱毒番薯栽插需要合理的密度，不宜过于稀疏，如果是水浇地栽培可以适当稀疏一些。大小苗要分级分批栽插，在此前提下，确保番薯苗的整齐性。

4 田间管理

4.1 查苗补缺

脱毒番薯田间管理至关重要。在田间管理阶段，查苗补缺是重要环节，起到基础保障作用，需得到重视。扦插成活后，一般情况下要及时、全面地查苗，一旦发现缺苗，需要立即补苗。研究发现，查苗补缺想要达到理想效果，应在栽后5～6 d进行，这样补苗的作用最为显著。若补苗过晚，导致大苗欺小苗，容易出现番薯苗不结薯或结小薯等问题。在实际工作中，补苗要选壮苗，这是最主要的原则，同时穴施少量速效氮肥，辅助番薯的生长。

4.2 中耕培土

田间管理时期，需做好中耕培土工作，番薯封垄前为确保效果，应加强中耕松土，借助这样的措施，促进根系生长。结合现实经验可知，中耕一般不少于3次，中耕深度确定的主要原则是根系小则浅些，根系大则深些，一切操作以不伤害根系为宜。中耕培土形成的土壤缝隙，对番薯成长十分有利，有利于其根系伸展，同时从源头防止露薯变质，借此科学降低病虫害发生概率。

4.3 及时提蔓

在实际工作中，还要注意及时提蔓。通常情况下，番薯生长中期需完成提蔓操作1～2次，借助提蔓减少不定根的生长。但需要强调的是，在提蔓过程中，尽可能不要翻蔓，减少养分流失。一般情况下，翻蔓会扰乱养分输送途径，导致脱毒番薯减产10%～20%。为了保证番薯产量，提蔓选晴天无露水时操作，效果会比较理想，切记不要打乱方向，完成提蔓后，将其放回原处。实际操作中，提蔓次数和间隔时间至关重要，需将防止不定根发生作为主要依据。

4.4 浇水和排涝

通过上文分析可知，脱毒番薯对水分要求严格，所以田间管理期间，一定要落实好浇水和排涝工作。土壤水分需满足田间最大持水量的60%～70%要求。实际作业期间，如果田块过湿应采取合理措施及时开沟排水，情况相反时可适当浇水，借助此方法，调节田间的水分。结合现实经验可知，番薯苗长出3～4片叶时，要严禁大水漫灌。一旦过了此阶段，到了中期地上茎叶生长时，为了确保生长速度，应少量勤灌，保证水不会淹没秧蔓，遇到洪涝要及时排水。

4.5 及时施肥

在脱毒番薯生长期间，为了使其达到理想生长状态，需要定期追加肥料，并保证肥料的配比和用量达标。追肥要以磷肥为主，同时辅助一定钾肥，必要时减少氮肥用量。具体的操作流程如下：一般封垄前，适当选择少量氮素壮株肥，然后在中后期，少量追加磷、钾素膨大肥。同时追肥手段也要特别注意，需以根外喷施方式，这种方法效果理想，会避免养分流失，从源头保障植株生长质量。在施肥过程中，需将肥料按照一定比例配成溶液后方可施加，将配好的溶液喷洒于番薯茎叶上，有利于肥料快速吸收。如1%～2%的尿素液，需每7～10天喷1次，结合番薯生长状态连喷2～3次[3]，避免薯块被地下虫鼠咬食，从根本上抑制虫斑。

5 病虫害防治

病虫害防治属于脱毒番薯种植的重要内容，需选择无公害化处理方式，确保番薯种植质量。番薯病害较多，常见类型有病毒病、黑斑病等。防治方法比较简单，主要是选择无病种薯，在番薯育苗播种前，先将种子用80%的402药剂浸泡5 min，如果是扦插苗，可选用50%托布津液浸10 min。另外，在脱毒番薯种植期间，虫害发生也是比较常见的，主要有斜纹夜蛾等，这些虫害对番薯品质有较大的影响，需要高度重视。在实际生产中，病虫害防治手段较多，需要结合具体的情况优选出最佳的手段，利用科学防护手段，让番薯种子安全度过成长期，降低番薯病虫害发生概率，以此来提高产量，保障脱毒番薯的品质。

6 结论

综上所述，脱毒番薯种植注意事项较多，高产栽培技术需要以各个环节的质量控制作为依托，为了强化脱毒番薯病虫害防治效果，提高脱毒番薯种植产量，还要重视番薯科学种植技术的引进，强化种植人员意识，使其抱有端正的态度。在高产栽培工作中，需重视育苗和定植，落实好田间管理各项工作，全面监测病虫害传播方式，针对番薯病虫害追根溯源，采取稳妥、高效的措施，在源头将病虫害消除，借助这样的方法，避免类似问题出现。