经济作物李子的栽培丰产技术分析

马春妹

经济作物李子的栽培丰产技术分析

马春妹

（桐乡市崇福镇农业经济服务中心浙江桐乡314511）

文章介绍了李子生物学特性，探讨了制定李子栽植方案，做好栽植李子准备、及时进行整形修剪，促使李子快速生长、合理选择种植园地，实现规范选苗设置、明确李子定植时间，有效运用定植方法、关注土壤施肥管理，掌握灌溉排水力度、运用促花保果技术，促进李子植株生长等栽植技术要点，指出了李子种植阶段管理的要点，以期为相关研究提供参考。

经济作物；李子；栽培丰产技术；策略

我国的水果市场中，李子是比较常见的水果，其营养丰富，味道酸甜，备受广大消费者的喜爱，该水果在我国分布较为广泛，其中，浙江有许多农户以种植李子作为主要的收入来源。为此，种植人员需全面研究李子种植的栽培要点，从李子种植与生长的必备条件入手，做好李子的种植与栽培工作，为李子丰产打下基础。

1 李子生物学特性

李子树属落叶小乔木，高度可达8 m，开张后呈近半圆头形，干性不强，少数为直立性品种。一般在种植后的2～3年进入结果期，5～8年为盛果期，寿命为15～30年甚至更长。李子根系相对发达，比树冠直径超出1～2倍。种植期间用自根苗、杏/桃树作为砧木，如果栽植太深，将会发生根蘖。距离树木主干1 m处，常会发生此类现象，若地面受到刺激后也会有根蘖形成。需要采取刨树盘、中耕除草，清除根蘖。李子树芽分为花芽和叶芽，各花芽均会生长1～4朵花。当年生枝条两端靠近顶端的位置会形成叶芽。一般芽的萌发力非常强，仅有少数芽不会萌发，成枝力一般，通常延长枝先端在长出发育枝、长果枝后，再发出短枝，包括短果枝、花束状短果枝。李子树的枝条较少，结实力不高，以短果枝和花束状短果枝。李子的幼树结果枝以长果枝为主，若能够保证充足的营养，花束状短果枝能够持续结果10～15年。

2 李子丰产栽植技术要点

2.1 制定李子栽植方案，做好栽植李子准备

（1）前期准备。前期园地整理包括修整道路、修筑排灌系统、栽植防护林、修建作业区、放置附属设施等，其中排水系统尤为重要。完成上述工作后，便可选择品种，优选适应性强、抗性强、能够适应当地栽植条件与环境的品种，例如黑宝石和黑总统等。

（2）确定栽植密度。确定栽植密度时，需结合栽植品种、当地立地条件、株形等因素确定，通常为42株/亩～111株/亩。若园地肥水条件欠佳，建议适当减小密度，若肥水条件较好，则需增加密度。现场可采取长方形栽植，平地以南北行向、山地以等高线栽植为宜。

（3）栽植方法。栽植时期一般在落叶后到萌芽前都可进行，常以春季与秋季栽植为佳。需要根据园地规划确定株行距，种植穴直径0.6 m、深0.6 m，将农家肥3 kg～5 kg与上层土混合填入穴底，上方覆盖少量素土，用ABT生根剂与石硫合剂的混合液浸根后，将苗木垂直放入，确保根系舒展，用25 g保水剂与碎土混合，并撒入穴中，上方需覆土到穴深2/3处。栽植人员轻提苗木，踏实后再浇透水，待水完全阴干，用细土将其填实至苗根际的部位，树盘用lm左右的地膜覆盖。

2.2 及时进行整形修剪，促使李子快速生长

（1）挑选过程。李子树形与产量密切相关，各品种因特性差异而选择不同树形。现阶段，丰产栽植多选择自然开心形、纺锤形、“Y”字形、多主枝自然形等树型，具体树型需结合地块土质、肥力、地形、栽植园地现场水利条件与基础设施等决定。根据李子生产现状，常采取拱棚形修剪方法，此树型结构简单，单株没有中央干。主枝高40 cm～50 cm，呈拱棚形分布，角度在60°～70°，采取单轴延伸，修剪人员捆绑邻近的植株主枝，将其捆绑为拱棚形，剪掉主枝嫩梢，维持拱高1.8 m～2.0 m。

（2）修剪操作。拉枝和连枝方面，通常在栽植后的第3年，当主枝直径生长到2 cm～3 cm时，则可开始拉枝，拉枝后要控制背上旺长枝。栽植后的第4年，前期修建的拱棚形要进行连枝，可以将邻近的两棵树主枝捆绑为拱棚形，随后修剪人员剪去主枝嫩梢即可。当李子进入盛果期，其生长和结果会同步进行，以结果为主。此阶段要加强修剪背上枝和旺长枝，保证树冠内有良好的通风透光性，从而降低病害发生率。在修剪栽植之后，除整型带外的其他多余枝条、萌芽全部去除。待到第4年后的修剪以夏剪为主，冬剪为辅。其中，夏剪可采用拉枝、环割及扭梢等方法，达到促花早果的目的。冬剪则采用短剪和疏除方法，遵循“短剪中庸、偏弱枝”的原则，剪掉竞争枝、背上枝定等。

2.3 合理选择种植园地，实现规范选苗设置

李子属蔷薇科植物，树形高大，叶片繁盛，果实生长周期较长。李子植株根系发达，平地坡度小于25°的丘陵区域均可种植。如果种植地坡度较大，不利于植株根系的发育，造成植株不同程度的萎缩。此外，李子种植园应选在土质疏松、水源充足、交通便捷的地方[1]，李子采摘后，可以快速进入销售市场，或转送到冷库中规范保存。

避免选择低洼积水的地方，土壤积水量不断增加的情况下会造成植株烂根。选苗方面，应选择根系比较发达且树皮有光泽的树苗。若李子苗有深绿色叶子，表明苗木种植价值较高，后续生长趋势较好。

2.4 明确李子定植时间，有效运用定植方法

浙江地区一般在每年秋末即10月中旬进行李子栽种。李子栽种的实际密度与地势、种植区域管理要求相关。一般每亩种植幼苗80棵左右，幼苗生长期间，个别植株可能会枯萎，所以苗木种植者会加大种植密度，控制在110棵之内[2]。应选取科学的定植方案，定植宽度大于0.8 m，确保李子植株能够正常发育，根系有序生长。对于一些特殊品种的植株，可适当增加定植深度，保持在深1.3 m、宽1 m左右。实际种植李子时，施加一定的农家肥，促进种苗生长。特殊品种的幼苗，可以配置钾肥，栽种李子幼苗不可选取化学肥料，否则会增加李子植株烧根的概率。

2.5 关注土壤施肥管理，掌握灌溉排水力度

要想李子丰收，土壤管理和施肥管理非常关键。首先是土壤管理，要确保土壤疏松，要保证合适的含水量和土壤湿度。幼苗生长时期，对水分要求不多，此时可以不必灌溉，土壤内含水分可以满足李子植株的生长需要[3]。翻土前，挑选的基肥要以固态肥料为主，土壤厚度在4 m左右，富含营养元素的棕色土为佳。浙江地区部分地方以红土为主，需要对土壤进行一定改良，使其满足李子植株的种植需求。在植株根系发育时，应适当增加植株的生长空间。通常情况下，幼苗种植的两年内可进行扩穴处理。结合天气情况变动深耕的时间，通常安排在11月上旬。深耕后，及时补充钾肥和有机肥，结合李子植株的生长情况，适当补充氮肥。通常每公顷可施加50 kg的氮肥、30 kg的磷肥。植株生长中后期，可配置农家肥，追肥6次。农家肥使用量为每公顷15 kg左右，每年施肥两次。施肥时，结合植株的发育情况，可施加2％的尿素溶液，合理应用复合肥料，每公顷25 kg左右。如果肥料施用过多，很可能阻碍李子的根系生长。从第三年开始，每年追肥4次，特别是农家肥。李子植株生长相对缓慢，3～5年挂果。挂果后每年应施加两次农家肥，逐步控制施肥量。

种植李子一般不需要建设相应的灌溉措施，但需修建储水池。若种植李子面积较小，要安装相应的输水管道，无须修建大面积水池。李子植株的发育初期，不需太多水分，否则可能产生倒伏的情况。早期时，每5 d浇水1次；中后期，每3 d浇水。李子开花时，要注意调整浇水量。李子种植园内部，要注意排水，以免出现积水现象，导致植株泡根、烂根。

2.6 运用促花保果技术，促进李子植株生长

首先是疏花疏果，保障李子植株的产量和质量，调整果实的品质。关注花前修剪，合理疏花，过量的疏花会降低产量。花前修剪降低了开花的营养消耗和坐果的营养消耗，可增加单果重。一般选择在花开后的10 d、20 d各疏果1次，果间距在6 cm左右，可增加优果率。其次是保花保果，实施土施多效唑，在李子植株生长的第四年，为每个植株添加约10 g、10％浓度的多效唑可湿性粉剂。在花期喷硼，施加0.3％的尿素及0.3％硼砂混合肥，可提高李子坐果率。放蜂处理可促进李子植株授粉，提高坐果率。最后是果实管理，李子种植应注重果实的大小与外形、色泽等，重视提升果实品质。其中，果实的大小是通过果实直径来衡量，外形和色泽对销售也有一定的影响。外形饱满、色泽亮丽的果实更容易受到消费者的青睐。此外，还需要对植株进行适当浇水和修剪。规范修剪调节果实负载量，合理施肥与有序喷洒矿物质元素，让李子果实均匀着色。尽量避免出现病虫害，否则会对果实产量及外观产生较大的影响。

3 李子种植阶段管理

3.1 进行科学的田间管理，监督植株生长情况

科学的田间管理，包含修剪植株、土壤改造及施加肥料。修剪植株目的是使树形美观的同时促进植株迅速发育，带动植株叶片的健康生长。修剪时，预留约40 cm的高度，保护植株根部，开展摘心操作，主枝上留下3条左右的分枝，可根据实际情况，合理修剪。在植株发生病变时，要重点修剪植株，后续实施焚烧处理。

土壤改造时，杂草丛生的区域每年要进行两次翻耕，适当挖鱼鳞坑或建设树盘，达到消灭虫卵的目的。要密切关注李子植株的生长情况，安装监控设备，对李子植株的生长过程进行监督和统计。种植人员要灵活利用网络技术，特别是远红外监控技术，细致地观察、研究李子的生长情况，分析李子植株的生长趋势，参照已有经验和数据，及时调整浇水、施肥方案等。

3.2 运用病虫害防治技术，规避病虫害对李子种植的影响

（1）细菌性穿孔病，此种病害以危害叶片为主，还会阻碍果实的正常生长。感染该病后，叶片初期会呈现半透明水渍状的病斑，然后逐步转变为紫褐色。病斑多呈圆形，直径约2 mm。病斑附近呈淡黄绿色晕环，边缘时常出现裂纹，最终导致叶片穿孔，包括春季病斑与夏季病斑。病斑上附着黄白色黏质物，在腐生菌侵染之下，果实开始腐烂。防治该病虫害时，种植人员首先要对种植区域进行排水处理和透光处理，施加一定的有机肥，提升李子植株的抗病害能力。其次应合理修剪患病枝叶，让李子植株的树体保持良好通风条件。最后，应定时进行喷药保护，植株萌芽前，喷洒2°Bé石硫合剂；在植株展叶后，喷洒4°Bé石硫合剂；发病起始阶段施加500倍液的代森锌，间隔10 d喷洒1次，共喷洒3次，可以起到较好的防治效果[4]。

（2）李子食心虫，食心虫对李子果实危害严重，发病率高达85％左右。患病果实会在虫孔部位流出果胶，无法正常生长与发育，后续果实呈紫红色，并相继脱落。在实际防治过程中，可引进农业防治，幼虫出土之前，明确和树干相距1 m的范围，深入到地下14 cm左右的深度挖出土壤，与没有冬茧的新土进行更换[5]。或者使用筛子对距离树干1 m的地方筛土，在树盘地面上铺设地膜，避免越冬成虫生成产卵，结合地膜和药剂方剂，可以提高病虫害防治的成效。采用化学防治方式时，可将2 kg的乐斯本颗粒剂及15 kg的细土均匀混合，洒在树干下地面，通过手耙对药土以及土壤整平，配合400倍液本乳油，幼虫出土之前对地面进行喷洒，随后耙松地表。幼虫初孵期，可使用600倍液的乳剂，杀死食心虫。

（3）红蜘蛛，红蜘蛛吸食李子植株的叶片和汁液，受伤后叶子的颜色会转变为焦黄色，并逐渐脱落，严重影响李子植株的生长，继而降低第二年的产量。在防治期间，相关人员应该结合虫情观测，规范化用药，引进2 000倍液阿维菌素乳油进行药物防治。

（4）蚜虫，蚜虫会聚集在李子植株的嫩芽和嫩梢上，吸取汁液，被害的叶片向叶背面卷缩不利于植株实现正常的光合作用，影响植株生长态势和花芽质量。实际防治中，要利用早春季节适当修剪被害植株，集中销毁被害植株，危害严重的情况下引进2 000倍液的5％浓度的吡虫啉乳油，可以起到较好的防治效果。

4 果实采收与分级

采收阶段，需结合李子品种特性、当地生态环境、果实用处，做到适时采收和保质采收。其感官特性要满足相应品种大小、糖度、色泽、硬度等要求，成熟度则应保证完全发育，以及满足市场销售、果实贮存要求。对于果实的分级，主要有一级果、二级果。其中，一级果的直径大于50 mm，二级果的直径为40 mm～50 mm，且要求果面光洁、着色均匀，果型端正，采收后没有病虫果。

5 结语

文章介绍了合理选择种植园地，规范选苗、明确李子定植时间，有效运用定植方法，关注土肥水管理，及时灌溉排水，科学进行田间管理，过程性监督植株生长，运用病虫害防治技术等李子栽培过程中的各项要点，为相关从业者提供借鉴。

[1]韩金胜,李香雪,蔡晓楼,等.林下元蘑栽培与管理技术[J].中国林副特产,2021(6):37-39,42.

[2]CHENG C X, FAN X H, YAN C M, et al. Preliminary report of efficient cultivation technology of improved plum seed varieties in Heihe River Basin (Zhangye Section)[J].Modern-day gardening,2021,44(21):61-62.

[3]郭宝珊,郭赞,田凌鸿.不同种源地五味子在李子林场栽培试验初报[J].绿色科技,2021,23(15):22-24.

[4]温恭敬,文彩红.李子高产栽培技术及病虫害防治措施[J].农业与技术,2020,40(21):126-127.

[5]WANG H Q, LONG Z W, WANG Y H. Fruit high-yield cultivation technique for late red plum processing in Western Liaoning Province[J].Shelterbelt Technology,2018(2):81,84.

Analysis on Cultivation and High Yield Techniques of Economic Crop Plum

Ma Chunmei

（Chongfu Town Agricultural Economic Service Center,Tongxiang, Tongxiang, Zhejiang, 314511）

This paper introduces the biological characteristics of plums, discusses the key points of planting techniques such as making plum planting plans, making good preparations for planting plums, timely shaping and pruning, promoting rapid growth of plums, reasonably selecting planting gardens, realizing standardized seedling selection settings, defining plum planting time, effectively using planting methods, paying attention to soil fertilization management, mastering irrigation and drainage efforts, applying flower and fruit promotion techniques, and promoting plum plant growth, and points out the key points of plum planting stage management, in order to provide reference for related research.

Economic Crop; Plum;Cultivation and High Yield Techniques; Strategy

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.09.14

S662.3

A

2095-1205(2022)09-46-03

马春妹（1988- ），女，汉族，浙江桐乡人，本科，助理农艺师，研究方向为农技推广。