食品企业财务管理在大数据时代的策略改变

鲍岗平

在互联网技术的推动下，食品企业想要快速发展，就需要促使财务管理不断转型，树立良好的大数据意识，明确自己的发展方向，重视人才培养，提升企业的财务管理质量。本文主要研究了食品企业管理的现状、财务管理存在的主要问题、大数据背景对食品企业的影响及其财务管理转型对策。希望为食品企业财务管理的改善提供依据。

大数据技术已经被普遍运用在各个行业中，并开始影响市场经济的方方面面。目前，诸多食品企业的管理人员已经逐渐意识到大数据在企业发展和行业竞争中所发挥的重要作用。因此，为了顺应时代的发展，不断提升食品企业的核心竞争力，就应该结合各种大数据进行分析，为食品企业的发展和管理制定科学的路线。食品企业的财务管理是企业管理中的重要环节，大数据时代的到来给食品企业财务管理带来了新的挑战和机遇，传统的财务管理模式已经难以满足食品企业的发展需求。在大数据背景下如何对食品企业的财务管理进行变革和创新，促进食品企业财务管理的转型备受食品企业管理人员的关注。

一、大数据背景下食品企业管理的现状

近几年，国内市场经济正呈现快速、繁荣的发展态势，食品企业数量不断增加，行业现代化发展十分迅猛，已经成為国民经济发展中的重要支柱力量。尤其是中小食品企业获得了更多的发展机遇，数量激增，但发展跨步较大所带来的问题也愈发凸显。调查研究显示，无论是大型食品企业还是中小型食品企业基本都面临着财务管理方式落后的问题，随着大数据时代带来的冲击，财务管理的落后性对食品企业发展的制约性越发明显。

现如今国内的食品市场正呈现稳步扩张的状态，诸多食品企业开始积极抢占市场份额，但对于内部的财务管理较为忽视，导致财务管理平台出现了与时代背景脱节的情况。随着大数据时代的来临，食品行业的各类信息巨量增加，这种资讯获取技术已经使一些采用大数据管理的大型企业获得了长足的发展，而传统的企业财务管理模式在这种新型财务管理模式面前开始呈现出明显的劣势，无法满足食品企业的长远发展要求。但仍有部分食品企业尚未意识到大数据“大量”、“多样”、“高速”、“有价值”的特点，也并未察觉大数据给其提供怎样的发展机遇，而这必定会导致财务管理优化不到位，不能将大数据相关技术应用于财务管理的升级中，呈现出财务管理低效、耗时等不良特征。也有部分食品企业虽然意识到了大数据技术较传统财务管理业务的优势，但尚未做好相关设备升级和人才储备工作，也尚未在此领域投入相应的成本，这同样会让财务管理长时间处在传统模式阶段，不能对大数据技术进行应用，也就无法推动食品企业财务管理工作获得良性发展。

二、大数据背景下食品企业财务管理存在的主要问题

（一）食品企业财务管理观念落后

在信息技术飞速发展的今天，大数据已经开始逐步渗透到各个行业中。但受到管理者观念、管理水平等的限制，部分地区的食品企业却仍旧没有意识到大数据技术的优势，往往仍采取传统的财务管理方法和理念来开展工作，这种管理方法和理念已经与当代食品企业的发展环境脱节。当食品企业与流动的社会环境接触时，若管理理念和办事方法仍处于传统模式，则难以有效应对越来越复杂多变的食品市场竞争，导致食品企业难以适应时代发展的潮流，不能持续创造经济效益。因此，财务管理观念落后是制约食品企业发展的重要原因。

（二）食品企业财务管理人才匮乏

专业技术能力强、财务管理业务素质高的人才队伍是实现食品企业财务管理升级的关键。随着大数据技术在企业管理中的广泛应用，传统的管理人才已经难以满足大数据技术的应用条件，培养和储备一批能够实现大数据应用和处理问题的专业人才是实现食品企业财务管理中应用大数据技术的关键。但食品企业在开展管理运行工作的时候，却缺乏大量的大数据人才，而管理人员素质不高就导致数据处理不当等问题会给食品企业财务管理造成新的影响。因为在大数据时代背景下，食品企业财务管理对人才的要求变得比以往更加高，所以，要求企业的财务管理人员具备良好的大数据技术应用技能，以此来完成数据的处理与准确分析。

（三）大数据应用技术效率低

传统的财务管理模式具有程序多、流程复杂等缺陷，这就导致在日常管理工作中各个环节都有概率出现疏漏的情况，还会让数据分析的准确性受到明显影响。这不仅给食品企业的财务管理人员增加了较多工作压力，也导致食品企业出现成本增加、效益下降的情况。但随着大数据时代的来临，企业财务管理中的上述问题得到了解决，但需要注意的是由于数据库过于庞大，一些中小食品企业无法凭借自己的力量对数据进行分析，也不能有效做出专业性的反应与操作，让财务管理工作又出现新的问题。因此，技术效率低导致食品企业财务管理工作无法在庞大的、高密度的数据体系中辨别出具体有效的信息，阻碍着食品企业后续阶段的发展。

三、大数据背景对食品企业的影响

在大数据时代下，食品企业加工和经营环境也相应地发生了很大的改变。与此同时，衍生了各种各样的信息化管理理念以及一些应用系统，这些都在企业的财务管理中得到了一定的应用。在企业的发展过程中，财务管理是十分重要的环节，需要做好相应的规划。通过良好的财务管理规划，能够更好地帮助企业实现资金配置，从而提高资金的利用率，更好地促进企业长远发展。大数据能够对规模巨大的资料进行撷取、管理、处理，最终帮助企业做出科学合理的经营决策。企业财务管理工作在运行的时候，保存了大量的数据信息，通过大数据技术，可以更好地提高企业的竞争优势。

计算机技术、人工智能的普及，带动着大数据技术呈现出越来越多的优势，一方面，大数据分析的内容尤为广泛，另一方面，大数据技术在数据处理方面速度快，而且大数据技术数据处理的类型多样化。对于食品企业来说，无论是线下销售渠道管理还是线上电子商务平台应用、网络营销开展，都会产生大量的数据，而且还都是比较重要的数据信息。比如财务管理数据，通过大数据分析工作，企业就可以更好地进行成本管理、动态利润分析等，并做好相应的财务预警风险管理，把企业的事后模型预测转变为事前的监督，更好地保障企业发展。根据大数据的分析结果，可以及时调整原材料的购买、产品的生产、生产线的选择等流程，进而提高企业的竞争力。对于食品企业来说，大数据处理分析，可以让企业的财务工作体现出较高的系统化，还能够减少其发生错误的概率，提高了企业的财务管理水平和企业的核心竞争力。

将大数据技术充分应用到食品企业财务管理中，可以较好地提高企业的财务管理效率，同时帮助企业规避财务管理风险，尤其是在大数据背景下，食品企业的发展，需要紧跟时代的发展需求，把握好财务管理策略，从而促进企业健康长远发展。

四、大数据背景下的食品企业财务管理的转型对策

（一）确立食品企业发展目标

大数据背景下食品企业的财务管理部门应当要求管理人员不断提升自身的业务水平和技术技能，才能够满足食品企业财务管理中对大数据技术的应用需求。此外，还应该明确食品企业的具体发展目标。这是由于食品企业财务管理的转型策略需要以企业的明确发展目标为方向，这也是解决食品企业财务管理今后走向哪条路、如何走等问题的重要途径，食品企业财务管理转型也是基于此目标的基础上实现的。

（二）优化食品企业财务管理流程

現代化食品企业的财务管理工作流程复杂且多变，如果要实现财务管理流程操作的优化，就应该为食品企业管理工作的集中化和效率化优势铺垫基础。而大数据背景下食品企业的财务管理工作离不开专业化的操作流程，食品企业的财务管理流程需要符合当前时代背景下的发展潮流，才能够使财务管理的流程越来越流畅，管理水平越来越高，才能够有利于促进食品企业的发展。

（三）培养食品企业大数据财务管理人才

高素质、高技能的大数据处理和分析人才是食品企业财务管理中应用大数据技术不可缺少的重要组成部分，只有财务管理人员的综合素质和专业能力得以提升，财务管理的质量和效率才会随之提高。因此，食品企业可以采取在职培训、人才再造、吸引相关人才等多种方式为自身培养一支专业性强的人才队伍，为企业的财务管理工作转型与升级奠定基础，为食品企业的发展提供强力支持。食品企业应顺应大数据背景制定相应的发展目标和策略，要求企业的财务管理进行转型和升级，并制定一些大数据人才培养计划，最终使该企业的财务管理更加专业化，让许多专业的会计人员逐步从繁杂冗长的记账、报账等传统财务核算流程中彻底解放出来，促使财务管理的效率获得提升，为食品企业的快速发展创造有利条件。

就目前国内食品企业财务管理人才方面的情况来看，大数据人才往往会呈现出需求多供给少的状态，大数据财务管理会计专业人才比较匮乏。因此促进传统财务人才向大数据财务人才转型升级，使其成为能够具备更多专业管理能力的复合型人才是一条可行的路径。通过加强对其实施知识结构、价值观、专业技能等多个维度的系统指导，才可以实现传统财务人才的转型目的，并以此推动食品企业财务管理的升级。

（四）食品企业管理层树立大数据意识

意识决定行动，树立大数据意识能够对食品企业的发展产生直接影响。也就是说食品企业财务管理工作能否落实，依赖食品企业的管理层进行决策和监督，而管理层是否具备大数据意识则直接影响财务管理的转型升级。在传统的财务管理模式下，一般以企业的大概数据作为分析的基础，并为企业决策提供相应依据；但大数据下的财务管理则要求对数据进行准确的分析和处理，为企业的决策提供更为准确的依据，但也相应地增加了企业成本，这也是导致食品企业管理层对于是否进行大数据财务管理转型升级犹豫不决的主要原因。但若要在当前背景下实现食品企业的可持续发展，则必须督促管理层树立大数据意识。

（五）增强食品企业财务管理发展意识

要实现食品企业的财务管理转型，首先要求财务管理人员具备财务管理的发展意识，对财务管理或者食品企业发展的重要性有深刻的认识。基于上述因素，食品企业的领导，应该做好财务管理发展规划，与时俱进，跟上时代发展的步伐，把握时代发展的潮流，吸取相关的经验，更好地调整企业的财务管理策略，做好相关的处理，明确相关的业务，设立相应的规章制度。

（六）增加对食品企业财务管理转型的投入

大数据在企业财务管理方面有着重要的作用，食品企业在发展过程中，需要适应这一时代发展潮流，适当增加投入，为财务管理购买配套的设备等，创建良好的工作环境。必要的时候，可以建立财务数据资源库，从而满足财务工作的发展需求。

（七）重视食品企业财务管理人员业务培训

食品企业如果要改革财务管理业务，就需要对相关的人员进行积极的培训，主要是进行大数据技术方面的培训，从而提升这些人员的大数据应用能力。还需要对相关人员做好信息安全方面的培训教育，避免发生财务数据外泄等情况，造成不良后果。

结 语

在大数据时代，食品企业加强财务管理工作有其重要性和必要性。将大数据技术应用到食品企业财务管理中，会有效提升食品企业财务管理效率，利于企业资金的合理利用，从而更好地提高企业财务管理以及各方面的工作水平。