着力推动安岳柠檬产业绿色发展策略

张光勇

(四川省安岳县岳新乡农业综合服务中心，四川 安岳 642374)

1 前言

推动成渝地区双城经济圈建设是国家重大战略部署，安岳县作为成渝地区双城经济圈协同联动的支撑点和相向融合的汇合点，地缘相近、人文相亲、经济相连，具备坚实的合作基础。充分利用安岳突出的柠檬资源优势，构建中国柠檬产业集群是国家战略布局赋予安岳的政治责任，是安岳区位肩负的时代使命，是实现安岳柠檬绿色发展的必由之路。岳新乡是安岳县三个乡镇整体推进柠檬产业绿色发展乡镇之一。

2 安岳柠檬绿色发展成效

安岳县具有独特的地理位置、土壤条件、环境气候优势，是柠檬种植的最适宜区，造就了安岳柠檬优良品质。1986年国家计委、农业部批准安岳建设“全国唯一的国家级商品生产基地县”，开辟了安岳柠檬发展新纪元。2001年获得“中国国际农业博览会名牌产品”，引领安岳柠檬走出国门、享誉世界。2009年进入“中国柑橘产业20强县”，成为全国单一品种最大的产业基地县。2010年被授予“国际科技合作基地”，标志着安岳柠檬科技研发能力显著提升。2012年获得“最具影响力中国农产品区域公用品牌”。2022年7月，安岳柠檬被列入首批中欧地理标志协定保护名录，将有权使用欧盟的官方认证标志，有利于扩大外贸出口，为安岳柠檬又一次插上了腾飞的翅膀。目前，安岳柠檬品牌价值超过180亿元，正以更加开放的姿态走向世界。

3 安岳柠檬产业基础好、发展潜势大

3.1 基地建设情况

全国唯一的柠檬商品生产基地县，柠檬保有面积3.47×104hm2，鲜果产量61×104t，产值超过130亿元，被农业农村部列入“中国特色农产品(柠檬)优势区”。安岳是全省乃至全国单一品种规模最大的基地，柠檬基地乡镇36个，万亩柠檬示范片8个，发展业主980户，带动果农11万户33万余人，产业规模占全国80%以上。

3.2 加工研发情况

有柠檬精深加工企业27户，其中国家级重点龙头企业1户，省级1户，市级14户。生产开发柠檬油、柠檬果胶、柠檬发酵酒、柠檬休闲食品、柠檬面膜和保健品等柠檬制品18大类、39个品种，系列产品达到近300个，年加工能力30×104t以上。先后与中国柑桔研究所、西南大学、西北农林科技大学、四川省农科院等18所科研院校建立了长期战略合作关系。依托安岳柠檬国际科技合作基地，与西班牙、法国、意大利、美国、南非、土耳其和日本等国家签订科技合作协议，采取“请进来，走出去”等方式联合开展科技攻关和新技术的试验示范，共开展柠檬科技攻关项目38项。获得部、省级科技成果4项。制定国家标准1项、农业行业标准1项、四川省地方标准5项。

3.3 市场销售情况

有柠檬营销规模企业160家，有外贸出口经营权的企业32家、经销商8000余家。电商平台6家、电商企业500余家、网店5700余家，销往全国各大中城市和出口美国、日本、俄罗斯、中东和西亚等38个国家和地区。2019年柠檬鲜果及加工品实现出口13.7×104t，交易额达到1.94亿美元，其中自营出口达到7500余万美元。

3.4 品牌建设及产业链

安岳柠檬区域品牌价值180.67亿元，进入初级农产品类地理标志产品全国10强。成功入选首批100件中欧地理标志保护名录。形成了从生产-加工-存储-运输-贸易的一套完整的产业链，建立了现货、期货、线上线下全方位立体销售网络。

4 面临的新挑战

4.1 基础设施配套未全覆盖，专用果园机械推广普及不够

水肥一体化管网建设滞后，果园排灌设施建设水平参差不齐；物联网、区块链、专用果园机械等农业设施、设备较薄弱。四川柠檬产区流胶病、沙皮病、红黄蜘蛛等病虫害有逐年上升趋势，防控压力增大。重大病虫综合防控存在风险。

4.2 市场营销有待进一步规范

市场相对饱和，渠道拓展难度大。由于生产成本相对较高，仅在国内产地价格偏低时，出口量才会激增，市场竞争增大。市场营销体系不健全。部分企业品牌意识和抱团经营意识淡薄，品牌包装、推广、运用不够。市场对质量和安全性信心不足。安岳柠檬质量安全均符合国际法典限量标准，但国内外部分市场对中国柠檬质量的安全性、稳定性存有疑虑、抱有戒心。

4.3 精深加工能力不足

现有加工小企业、小作坊多而分散，尚未完全形成集聚优势，加工产品多停留在初级加工层面，规模化精深加工发展不足。功能成分提取、利用的加工企业少，大健康产品开发不足，加工链条延伸不够。

5 发展策略

5.1 编制安岳柠檬全产业链绿色发展规划

立足实情，着眼成渝地区双城经济圈建设，以战略眼光谋划柠檬产业发展，强化与川渝毗邻地区潼南、大足合作。整合区域要素资源，实现资源的自然流动和共享，找准区域性优势条件，进行产业错位布局，从基地、标准、加工、品牌、营销、文化以及质量安全等方面对安岳柠檬全产业链发展进行顶层设计，制定安岳柠檬产业中长期发展规划。比如：柠檬加工体系发展规划、苗木繁育供应体系发展规划、种植基地建设发展规划、科技研发和质量检测体系发展规划、市场营销体系发展规划、文化旅游体系发展规划和教育培训体系发展规划等。

5.2 继续深入推进“一园两核四基地三中心三体系”建设

一园:中国安岳柠檬现代产业园区；两核:龙台国家柠檬产业特色小镇和宝森柠檬文化旅游特色小镇;四基地:中国柠檬苗木繁育基地、中国柠檬标准化生产基地、中国柠檬加工基地、柠檬文创旅游基地;三中心:中国柠檬产业科技研发中心、中国柠檬产品质量监督检验中心、中国柠檬交易市场及电商服务中心;三体系:中国柠檬标准化技术服务体系、全程可追溯质量安全体系、“安岳柠檬”品牌保护推广体系。同时，整合市场营销资源，丰富完善产业链条，做优做强营销体系，倒逼一二产业向好发展，实现产业链、价值链相融互动。

5.3 以科技为支撑，创新柠檬产业链

注重延伸产品研发，依托高校、科研院所和骨干企业，吸引聚集一批国内外高水平的科技人才，进行柠檬品种选育技术攻关、柠檬精深加工等技术研发，重点研发柠檬与保健、药品相关的高新产品。精深加工方面：冻干片、茶、酒、蜂蜜；日化医药方面：精油、果胶、面膜。延长产业链，扩大就业，提升附加值，做强价值链。

5.4 狠抓国际科技合作，打造科技创新高地

依托安岳柠檬国际科技合作基地建设，加强与世界柠檬主产国的科技合作交流，借鉴国内外绿色发展的成功经验，构建产学研体系，共同探讨绿色发展宣言，强化绿色发展成果的转化运用，推出中国绿色发展的经验和技术自信，引进世界先进的生态种植管理制度，聚集人才资源，为安岳柠檬绿色发展提供科技支撑。

5.5 推广先进的标准化种植技术

安岳正在创建有机农产品示范县，已获得1×104hm2全国绿色食品原料(柠檬)标准化基地和0.73×104hm2国家级出口柠檬质量安全示范区认证，要加大基地管理力度，提升农产品质量安全意识，建立健全技术推广队伍，全域推广落实相关标准化技术，严格投入品监管，实行农产品质量安全溯源管理，全面提升质量安全水平。

5.6 强化品牌保护意识，促进一二三产联动发展

一是制定“安岳柠檬”统一标识。建设“安岳柠檬”品牌公共平台，推动“安岳柠檬”品牌向实体化、有形化发展，加大“安岳柠檬”商标的宣传和推广使用。多方式多渠道宣传推荐安岳柠檬，提升“安岳柠檬”商标价值、美誉度和市场竞争力。二是培育柠檬流通龙头企业。各省市整合柠檬流通队伍，建设高素质营销队伍。加大电子商务、柠檬直销、柠檬期货等市场营销平台建设力度。三是挖掘柠檬的文化价值，推进柠檬产业园与文化融合发展，融合乡村特色产品、农耕文化、传统技艺、民俗节庆活动等多种要素，建设特色小镇及田园综合体，促进一二三产业联动发展。

5.7 与潼南区、大足区优势互补，推进成渝柠檬产业协同发展

着力打造中国柠檬“金三角”：把中国柠檬“金三角”纳入成渝地区双城经济圈规划纲要，建议资阳联合重庆潼南、大足开展深度合作打造中国柠檬产业共同体。

5.7.1 从四川安岳层面看 产业发展早，生产规模大，标准化技术推广程度高，文化积淀深，品牌价值高，销售和加工体系较为完善。

5.7.2 从重庆潼南层面看 有后发优势，种植主体多为公司、合作社，管理较规范，具有一定深加工能力。在生产规模和出口份额方面有待加强。

5.7.3 从重庆大足层面看 发展规划起点高，农旅融合有基础，错位发展空间大。三地要不断完善协同机制，努力改变各自为政的发展格局。建议：建立联席会议制度，统一协同规划，科学布局重大项目，打破行政壁垒，推动产业集聚发展。统一栽培管理技术、产品标准，统一病虫害联防联控，统一市场开发。建设国际柠檬交易集散中心，统筹交通等基础设施和政策一体化，避免同质竞争和资源浪费。共同打造柠檬产业带，辐射川渝毗邻地区其他产区柠檬产业高质量发展。

5.8 建设完善柠檬病虫害管理体系

一要建立病虫害防控管理体系。统防统治，发挥制度优势，大力宣传普及绿色植保、公共植保和科学植保，加强基层农技(植保)组织建设，依靠科技和人才，建立“专家大院+科技小院+科技特派员+技术员+基地”的科研教学技术推广体系，推进柠檬产业技术人才培养。二要建立绿色防控技术推广与应用体系。全程绿色综合防治体系，切实做好监测预警、抗病品种、生态调控、生物防治、物理防治、科学用药等综合防治工作。

5.9 加强良繁体系建设，强化苗木市场监管

加大对柠檬苗木繁育基地建设的投入，完善母本园、采穗圃、繁育圃的基础设施建设。支持优良品种的繁育和引进建立柠檬无病毒种苗基地，严格柠檬苗木的检验检疫。严肃市场监管，规范农民自繁自育行为，加强苗木抽检力度，推动、加速柠檬无毒化栽培。