提高育肥猪养殖经济效益的关键措施

吴利

（山东省平度市田庄动物卫生与产品质量监督站 266700)

为提高育肥猪养殖效益，首先应选择优良的仔猪来育肥，然后采取有效的饲养管理措施，分阶段饲养、使用干料饲喂、搭配饲喂，使用青贮饲料和降低饲料成本，制定合理的饲喂程序，养成良好的生活习惯，加强环境控制和饮水管理等。这样综合考虑品种和科学管理来育肥，为今后养殖成功和获取最大经济效益奠定基础。

1 选择优良仔猪进行育肥

首先，选择三元杂交仔猪作为育肥猪，这样能充分利用杂种优势，挖掘出育肥猪的生长潜力，在最短时间内采食较少的饲料，达到理想体重。实践证明，三元杂交猪的饲料转化率高、生长速度快、抗病能力强、出肉率高，可以降低饲养成本，增加销售价格，从而获取丰厚的经济效益。据统计，饲养三元杂交仔猪每头可增加40～50 元的收益。

除选择品种外，还需选择个体强壮的仔猪来育肥，建议采取自繁自养方式，选择本场母猪生产的仔猪，最好留用同窝个体较大的仔猪来育肥。需从外面购买仔猪育肥的，应经过严格检验检疫，严禁购买发生疫情区域的仔猪，避免将病原体携带进场，不仅危害育肥猪的健康状况，还影响整个猪场的健康发展。

同时，从其他猪场购买仔猪育肥时，应选择日龄合适且相近的仔猪来饲养，如果仔猪价格高于育肥猪价格时，应选择日龄较小的仔猪来育肥，市场仔猪价格高于育肥猪价格时，需选择体质重较大的仔猪来育肥。在选择日龄和体质重的同时，需选择皮毛光亮、呼吸和体温正常、食欲较强、体质重达标的仔猪，切忌选择皮毛粗糙、精神状态不良、呼吸和粪便等异常的仔猪。

2 提高饲养管理

2.1 采取分段饲养

根据育肥猪的生理特点和体重将育肥猪分成3 个生长阶段：30kg、30～60kg、60～90kg。因为在不同生长阶段组织器官发育有明显区别，致使生长速度也有差别，对饲料营养的需求更会不同，管理人员需根据育肥猪生长阶段，提供相应的饲料营养，提高机体生长速度。在实际生产中，一般每经过10d 结合育肥猪体重和体况调整饲料配方，充分利用当地饲料资源，配制营养全价、价格便宜的饲料，这样不仅可以提高育肥猪生长速度，还可大大节约饲料成本，从而提高育肥猪的养殖效益。

2.2 饲喂生饲料

育肥猪生长速度较快，饲料中要含有丰富的维生素才能满足机体需要。部分养殖户将饲料煮熟后饲喂育肥猪，认为这样可以杀灭饲料中存活的病原微生物，降低育肥猪的发病风险。殊不知，使用熟料饲喂育肥猪，高温会破坏原料中的维生素，容易引起维生素缺乏症，严重影响育肥猪的生长发育。因此，建议将豆类饲料煮熟，避免引发中毒现象，其他饲料尽量采取生料饲喂。

有的养殖户为了增加饲料适口性，往往在生饲料中添加适量清水，将生饲料拌湿后饲喂育肥猪。殊不知饲料中的营养元素容易和水结合发生变化，饲料加湿后也会降低饲料营养价值，增加饲料成本。因此，建议使用生饲料饲喂育肥猪，促使猪只分泌更多的唾液，有利于对饲料的消化吸收，进一步提高饲料利用率。

2.3 合理限饲

育肥猪生长速度很快，且沉积脂肪能力较强，尤其在育肥后期可以将摄入机体的能量形成脂肪沉积起来，生产出来的猪肉脂肪含量较高，会降低猪肉价格。为减少猪肉中的脂肪含量，需在育肥后期进行适当限饲，有利于提高猪肉瘦肉率和销售价格，进而获取较高的经济效益。在育肥猪生长到第二阶段，也就是60kg 以后，建议每天饲喂育肥猪所需饲料量的80%，有条件的最好增加青绿饲料饲喂量，这样不仅可以减少育肥猪对能量饲料的摄入，还能及时补充维生素，增加育肥猪体质和抗病能力。

另外，育肥早期仔猪生长速度快，对饲料的消化和吸收能力强，饲料利用率高，如果后期不进行限饲，会明显降低平均日增重和经济效益，这也是育肥后期进行限饲的原因之一。

2.4 利用青贮饲料

在育肥后期使用青贮饲料饲喂育肥猪，不仅可以节省大量的饲料成本，还可增强育肥猪的消化功能，提高饲料利用率，建议在饲料中添加10%左右的青贮饲料为宜，如果添加数量过多，会降低饲料营养浓度，抑制育肥猪的生长速度，推迟育肥猪出栏时间，降低育肥效果。因此，需要科学选择青贮饲料来饲喂育肥猪，这样才能达到理想的养殖效益[1]。

2.5 合理调制稀料

给育肥猪饲喂稀料能增加适口性和食欲，促使猪群采食更多的饲料。但如果稀料含水量过多，会稀释肠道胃液，影响唾液分泌，降低对饲料的消化力和利用率。育肥猪摄入水分含量较多的稀料后，排尿数量增加，体热散失过多，也会增加对饲料营养的需要。因此，应合理调制稀料，夏季料水比为1:3～4，冬季料水比为1:2～3。在增加育肥猪食欲的前提下维持饲料干物质浓度，提高饲料利用率和养殖效益。

2.6 搭配饲喂

育肥猪生长发育速度较快，对饲料中的营养成分需要量较大，并且要求营养成分齐全，如果饲料营养单一，容易引起营养缺乏，抑制育肥猪生长发育。将几种饲料搭配起来饲喂，可以起到互补作用，进一步提高各种营养元素的利用率。如单纯使用玉米饲喂育肥猪，饲料中蛋白质转化率仅为50%左右，如果将玉米和肉骨粉混合在一起饲喂育肥猪，饲料中的蛋白质转化率可以提高60%以上。由此可见，合理搭配饲喂可以满足育肥猪对各种营养成分的需要，对提高饲料转化率和养殖效益非常有利[2]。

2.7 制定科学的饲喂程序

管理人员需根据本场实际情况制定切实可行的饲喂程序，结合育肥期不同生长阶段，定时、定量饲喂育肥猪。实践证明，将育肥猪的饲喂时间和饲喂料量固定后，可以帮助育肥猪养成良好的采食和休息规律，刺激机体分泌更多的唾液和消化酶，提高对饲料的消化和吸收能力。并且每天采食一定量的饲料，避免肠道不适应而发生消化不良现象，维持肠道菌群平衡，提高育肥猪抗病能力，维持猪群处于健康状况。建议每天饲喂3 次精饲料，如有青饲料的猪场可添加1～2 次青饲料。饲喂量固定，过多过少也会降低育肥猪的食欲和饲料利用率。并且根据育肥猪采食时间、平均日增重和生长阶段随时调整饲喂量，每天饲喂到八九成饱，这样不仅可以满足育肥猪对营养成分的需要，还可维持育肥猪旺盛的食欲，每次饲喂过程中可以尽快采食完毕，减少饲料浪费和发生霉烂变质的风险。

育肥猪饲料质量要有保障，每天饲料搭配应稳定，防止饲料营养成分变化太大，给肠胃带来较大应激，抑制对饲料的消化和吸收。饲料发生变化时需逐步过渡，让肠胃有一个适应过程，有利于保持育肥猪的食欲，增加饲料消化吸收能力[3]。

2.8 保证饲养环境稳定

为提高育肥猪的养殖效益，必须供给稳定的养殖环境，尤其是环境温度、湿度和通风。刚出生的仔猪体温调节能力较差，需要32～34℃的环境温度，随着日龄的增加，采食量较大，可以产生较多的热量，在20～30 日龄时圈舍温度为29～30℃，大一些的仔猪生长温度为20～22℃，育肥猪体温调节能力完善，适宜的环境温度为18～21℃。在环境温度合适的情况下，育肥猪对饲料需要量正常，生长速度较快，机体沉积脂肪和肌肉比较正常。如果环境温度过高，机体沉积脂肪速度缓慢，不利于育肥期生长。如果环境温度过低，机体需要更多的饲料来维持体温，明显增加饲料成本。因此，必须提供舒适的环境温度，保证正常的生长发育。

加强通风换气，确保圈舍空气形成良好对流，将圈舍内的有害气体和湿气排出去，减少病原微生物的繁殖，避免有害气体对猪只呼吸道黏膜产生危害。并且在高温条件下增加通风换气，还可排出圈舍多余热量，达到防暑降温的作用。但在冬季温度较低时，应正确掌握通风时间和通风量，做好圈舍保温工作，尽量在中午温度较高的时候进行换气，避免冷风给育肥猪带来应激，发生感冒或呼吸道疾病[4]。

2.9 加强饮水管理

水是生命之源，参与机体新陈代谢，不仅能帮助机体更好地消化和吸收饲料营养，尽快将多余物质排泄出去，参与机体体温调节，维持体温处于正常状态。如果饮水管理不当，引起机体缺水，首先，育肥猪饲料转化率明显降低，其次，机体代谢紊乱，各种组织器官的发育受到影响，另外，夏季难以将体内热量散发出去。因此，必须供给育肥猪充足的饮水，每天饲喂猪群前先保证饮水充足，有利于增加育肥猪的食欲和对饲料的利用率。并且随时添加饮水，避免发生饮水不足的现象。同时保证饮水质量良好，定期清洗饮水系统，避免饮水受到污染。冬季水温要适宜，切忌给育肥猪饮用冰冻水，否则会对肠道产生强烈的刺激，诱发育肥猪发生腹泻症状。

3 小结

总之，为提高育肥猪的养殖效益，需要选择优良仔猪来育肥，根据不同生长阶段，采取相应的管理措施来增加育肥猪的食欲和饲料转化率，确保育肥猪健康生长。同时，育肥猪在生长过程中先长肌肉，然后再沉积脂肪，如果饲养周期延长，会增加脂肪沉积，进而降低胴体瘦肉率和猪肉销售价格。并且沉积脂肪所需要能量较高，会增加饲料消耗量或养殖成本，最后，降低育肥猪养殖效益。建议育肥猪生长到90～100kg 出栏为宜，这样采取综合措施才能获取理想的养殖效益。