影响断奶仔猪生产性能的因素分析

曹中兴 赵剑飞

（1，吉林省洮南市蛟流河乡综合服务中心 137117；2，吉林省大安市海坨乡综合服务中心 131327)

1 断奶日龄及体重

研究表明，在仔猪出生后21d 突然断奶非常不利于仔猪的生长发育。在国外，大部分饲养者会在仔猪3～4 周龄时候对仔猪进行强制断奶。但我国会在仔猪4～5 周龄时进行断奶。之所以要及早对仔猪进行断奶，主要是为了将母猪生产能力发挥到最大，且提早断奶能有效减少断奶后产生的各种问题。但如没有科学的掌握断奶时间，只是简单地遵循“早断奶”饲养原则，不仅无法发挥母猪的最大生产用途，还可能降低母猪的第二胎生产数量和生产质量，严重者会影响母猪再次配种。另外，在进行断奶时，饲养者需要使用特殊材料饲喂仔猪，且需要选择相对昂贵的饲料以满足仔猪成长所需养分。

通常，饲养者根据母猪分泌的乳液量和仔猪体重来判断最佳断奶时间。众所周知，母乳对仔猪健康成长具有极高的生物价值，但研究发现，在一定时期，母乳中的营养成分会抑制仔猪的生长速度，如母猪母乳中存在一定量的瘦素，这种瘦素抑制了仔猪的采食量。人工饲料中的能量为13g/MJ 左右，而母猪母乳中的能量为9g/MJ 左右，因此，母猪的母乳并不能完全满足仔猪在生长过程中的身体需要。断奶时间直接决定了仔猪的生长速度和生长体型，因此，相关饲养者要尽可能保障仔猪断奶的断奶重。为仔猪健康成长创造良好的自然环境，以此来实现仔猪对养殖企业的经济效益和社会效益。

2 饲养管理

研究发现，虽然有些养猪场对仔猪断奶工作做得十分细致，但在仔猪生长过程中仍会出现长势不良的现象。通常来说，体重越轻，仔猪越易生病。这是因为仔猪消化系统发育不良而导致大肠杆菌感染，若出现大肠杆菌感染肠道后仔猪在生长阶段便会减少生育生产能力，因此，断奶后的仔猪饲养工作十分重要，下面笔者将逐一分析[1]。

2.1 饲喂程序

哺乳期仔猪饲喂习惯是少吃多餐，大概每小时都要进行吮乳。

断奶后会对仔猪产生一定的心理影响，因此，相关饲养者需要对小猪进行定期引诱的饲喂方法以增加仔猪在料槽中的采食量，每次要定量，因为大量的饲料投放会使仔猪失去对饲槽的新鲜感，从而降低应有的接受能力。此时如果料槽中的饲料过多，仔猪会流出口水，导致饲料结块、霉变，增加养殖成本，因此，需要少给勤添以解决上述问题。同时假如饲养者需要给仔猪换料，需要仔猪有一个逐渐地适应期，此适应期通常为5～6d。

2.2 日粮中的能量及仔猪采食量

在对仔猪进行断奶时需充分考虑仔猪饲料中的蛋白质、氨基酸、微量元素、矿物质等营养成分的平衡，总而言之，保证能量和采食量是发挥仔猪生长潜能的关键因素，也是其基础[2]。母猪母乳通常含有8%的乳脂，25%的蛋白质，60%的乳糖。从数据可以看出，为了仔猪能健康成长，母猪必须向仔猪提供更多的能量，而母猪的母乳能量表现形式大多以乳糖和乳脂为主，这也是利用率最高的原料。在实际饲养工作中，人工饲料的能量为13g/MJ 左右。蛋白原料的利用转换率不高，因此，仔猪每天获得的总消化功能无法达到仔猪生长潜能。因此，如果在早期断奶后只是依靠仔猪饲料，那么仔猪生长在短期内一定会受到严重的抑制。增加采食量是保证仔猪发挥生长潜能的关键因素，因此，相关饲养者需根据乳猪嗜好选择适合的饲料，如在饲料中增加某些香味剂或甜味剂，因此，在选择乳猪料时还需注意食盐含量，从而改善仔猪适口性。

2.3 喹赛多对仔猪生产性能的影响

大量研究表明，在仔猪生长过程中添加喹乙醇和卡巴多能促进仔猪生长。将喹乙醇加入仔猪饲料中能有效提升仔猪生长能力，并且在一定程度上减少了仔猪腹泻率，这是因为喹赛多有较强的抑菌效果。笔者通过日常工作发现，在仔猪饲料中添加一定量的喹乙醇和卡巴氧，能让仔猪每天比食用普通饲料增重10%左右。研究表明，具有抗菌作用的药物一方面能改善猪体品质，另一方面能有效提升猪的生产性能。55mg/kg 的卡巴多是提高仔猪体重和饲料转换率的最佳数值，不仅能提升瘦肉率，更能减少脂肪堆积。综上所述，喹赛多作为促生长剂在仔猪日粮中的最适添加量为100mg/kg[3]。

抗生素是一种生长促进剂，能有效预防仔猪在生长过程中发生疾病，但众所周知，长期使用抗生素会造成动物的内源性感染、二次感染、免疫力下降等系列问题，被社会所广泛关注。乳酸杆菌能经过发酵生成一定的乳酸，这种乳酸有效降低了肠道内的pH，如大肠杆菌的使用能抑制腐败菌的生长，让肠道菌群能保持一个良好的循环活动。酵母菌中含有B 族维生素、叶酸等，能作用于体内的糖、蛋白质、脂肪的新陈代谢和生物氧化过程，以保证体内系统器官的正常活动。蛋白质酶、脂肪酶、淀粉酶是通过芽孢杆菌分泌的，能帮助仔猪更好地吸收营养物质，并对肠道起到一定的促进作用，并有效提高了日粮的能量转换效率[4]。

除此之外，相关饲养者还需摒弃一日三餐的饲养习惯，根据仔猪习性变为一日四餐或者一日五餐。

3 环境卫生

完善的卫生程序是育保舍成功的关键因素，这是因为良好的环境是保证仔猪健康生长，避免发生传染病的核心问题，也是减少和防止皮肤感染的重要阶段。断奶仔猪需要在干净无菌的环境中成长。全面彻底的消毒工作是保障健康生长的首要工作。其次还要保证饮水水质，相关养殖人员必须对整个供水系统进行科学合理的消毒，之后保持彻底的干燥和空栏。

4 小结

由于许多原因都会影响仔猪在断奶后的健康生长，因此，从母猪母乳喂养到供水系统及生长环境都需要在无菌环境下进行，这是因为这些环节均会给仔猪带来很大的应激反应，为保障仔猪的健康生长和营养均衡，饲养条件要求更高。因此，精心配制的日粮、有计划的生产体系、舒适的生长环境都是保障仔猪健康成长的必然要求。