庆元县农机化现状调研与发展举措

吴友海，吴维聪

（庆元县农业农村局，323800，浙江丽水）

1 庆元县农业基本情况

庆元县地处浙西南，全县总人口约为20万，土地面积为1 898 km2，其中山林面积16.2 万hm2、耕地面积1.27 万hm2，素有“九山半水半分田”之称。庆元县农业生产以食用菌、水稻、蔬菜、水果、茶叶、中药材、畜禽等生产为主，各类农作物种植面积为1.252 万hm2。

1.1 食用菌产业

食用菌产业是庆元县“三大支柱”产业之一。2021年，全县种植食用菌1.23 亿棒，年产量达98 711 t，占全县主要农业产业的比重达到45.5%（按产量计算，下同）。近两年受全国食用菌产量激增和疫情影响，食用菌价格陷入低谷，给庆元县食用菌产业发展带来很大影响。随着时代发展，人们对健康饮食的需求程度越来越高，食用菌产业发展前景依然向好。主要发展方向：通过设备设施的升级改造来“增效”，通过生产技术的提升来“提质”，从而提升产品的竞争力，提高从业人员的收入水平。

1.2 蔬菜产业

全县种植蔬菜2 453 hm2，年产量58 633 t，占全县主要农业产业的比重达27%。其中高山蔬菜种植面积为1 667 hm2，产量达38 000 t，主要种植品种有茭白、四季豆、西红柿、茄子、小尖椒、萝卜、油冬菜等。依托“丽水山耕”“庆元800”“百山祖1856”等农业品牌建设，庆元县高山蔬菜远销上海、杭州、温州、宁波、义乌、嘉善等地，发展前景良好。

1.3 粮食产业

庆元县粮食作物有水稻、玉米、马铃薯、番薯等，以种植水稻为主，全县水稻播种面积为3 559 hm2，年产量达25 132 t，占全县主要农业产业的比重为11.6%。为确保“稳定粮食播种面积和产量”，庆元县积极优化种粮政策，农民种粮积极性有所提高，抛荒土地复垦和农机化推广应用对促进全县粮食生产稳定具有重要意义。

1.4 水果产业

庆元县水果种植面积为1 428 hm2，年产量达19 316 t，占全县主要农业产业的比重为8.9%。主要种植甜桔柚，全县甜桔柚种植面积为1 020 hm2，年产量达12 100 t；其他杨梅、葡萄、桃、梨、枇杷、猕猴桃、蓝莓、草莓等水果有零星种植。得益于庆元县气候、土壤等环境优势，甜桔柚产业发展良好，种植面积每年都在新增。

1.5 畜牧水产

庆元县畜牧水产产业年产量为5 997.6 t，占全县主要农业产业的比重为2.76%。畜牧主要种类有生猪、蛋鸡、肉牛、肉羊。受非洲猪瘟和疫情影响，近两年畜牧产业比较低迷。庆元县委县政府千方百计做好“畜禽保供”工作，支持畜禽规模养殖场发展，庆元双胞胎科诚畜牧有限公司养殖场的投产和部分生猪养殖场的升级改造，有效保障了全县畜牧产量的稳定。渔业水产养殖主要品种有罗菲鱼、石蛙、大鲵、鳗鱼、鲢鱼、鲤鱼等，在全县农业产业中的占比较少。

1.6 茶叶和中药材产业

庆元县茶叶种植面积为1 380 hm2，年产量达2 750 t（鲜叶），占全县主要农业产业的比重为1.3%。因受种植品种和产品要求的影响，茶叶的机采率较低。中药材种植面积为1 753 hm2，以林下种植为主，目前中药材产业正处于发展期，投产产量不高。

2 机械化发展总体情况

庆元县地貌呈东高西低之势，东部乡镇的田地以“梯田”“山垄田”为主。因“下山脱贫”“大搬快聚”等政策主要在东部乡镇实施，因此东部乡镇常住人口很少，农业产业发展较慢，机械化水平较低，全县机械化水平总体呈“西高东低”状态。

（1）食用菌。全县拥有各类食用菌机械1.4 万台、料棒生产主体79 家、食用菌机械制造企业3 家、10 万m3大型中心冷链1 个、设施大棚80 多万m2，2021 年食用菌生产机械化水平达72.5%，除接种和采收环节外基本实现机械化。

（2）粮食。全县拥有各类粮食生产机械6 573台，机械动力为1.4 万kW。全县有主要粮食生产主体66个，其中11 个主体拥有从育秧到烘干的各类农业机械，2021 年粮食生产机械化水平达63.35%。

（3）蔬菜。庆元县的蔬菜生产机械主要是耕整地机械和植保机械，有少量设施大棚，育苗、种植、施肥、采摘等环节都是人工作业，机械化水平较低。

（4）水果。庆元县的果园基本在山坡地上，水果生产的水平带挖掘整理、植保、运输、分级、贮藏保鲜等环节基本实现机械化。

（5）茶叶和中药材。茶叶生产机械化主要体现在水平带挖掘整理、植保、运输、加工等环节，2021 年茶叶生产机械水平达76%。中药材以林下种植为主，基本上是人工作业；小部分采用大田设施种植，在耕整地和植保环节应用机械化。

（6）畜禽。庆元县的13 家规模养殖场机械化水平较高，机械化主要体现在饲喂（给水）、粪污收集处理、病死动物收集处理、数字化监管等环节，2021 年畜禽生产机械化水平达到68.5%。

3 主要经验和做法

（1）食用菌。庆元县食用菌生产推行“两头集中”（即菌棒生产集中和烘干集中）模式，建成料棒生产主体79 家、10 万m3大型中心冷链1 个、设施大棚80 多万m2，料棒生产和冷藏保鲜社会化服务基本实现县域全覆盖，有效提升了庆元县食用菌生产的机械化和集约化水平。

（2）水果。庆元县着力推进甜桔柚生产机械化和果园设施设备的升级改造，果园管理用房建设、机耕路硬化、冷藏保鲜库和蓄水池建设，以及太阳能杀虫灯、高效植保机械、喷滴灌设施、轨道运输机、水果分级机等农业机械的推广应用，有效提升了庆元县甜桔柚生产的环境条件和机械化水平。

（3）粮食。支持种粮主体购置各类先进适用农机具，针对庆元县山区地理环境特点，推广应用小型化粮食生产机械，并在西部乡镇打造水稻生产全程机械化示范主体和农机社会化服务主体。

4 存在的问题和需求分析

4.1 食用菌

一是存在创新和传承的矛盾。需要转变思想观念，推动生产方式的转变，促进节本增效。二是机械装备的科技水平有待提升。要结合环保要求，推进工厂化生产，从各生产环节的细节上提升技术；要加大技术力量和资金的投入，加强研发，改造提升食用菌生产设施设备，促进食用菌产业生态环保和数字化、信息化发展。三是生产主体用地审批难。需要处理好规划和稳定的关系，确保可持续发展。

4.2 粮食

一是环境影响。由于受山区地理环境制约，庆元县粮食生产主体规模都比较小，很难做大做强；东部乡镇农机化水平普遍比较低，大多数主体还不能满足自身生产机械化需求，有些主体经营的山垄田、小梯田等无法进行机械化作业。需要以农田“宜机化”改造、机耕路建设、灌溉设施应用、土地流转政策扶持等为抓手来消除环境的制约。优化生产环境必然“能用机”“用好机”，必然激发农户的购机热情和促进机械化水平的提高。

二是设施用地审批难。育秧中心、烘干中心、停机库等建设都需要设施用地，受耕地红线、保护区红线、环保要求等因素影响，设施用地审批非常难。

三是存在人员、资金短缺的问题。受工作环境、收益等影响，年轻人从事粮食生产的较少，而且农业机械资金投入大，全年利用率不高。需要在政策上加大扶持力度，在观念上加强引导，解决“谁来种田”的问题。

4.3 蔬菜

一是因土地和环境问题，蔬菜集中连片种植的较少，存在小而散的问题，机械化主要应用于耕整地和植保，总体机械化水平提高难；二是露天种植效益低，受天气影响大，大棚种植又受土地和资金影响；三是蔬菜的市场价格波动大，经济效益不稳定；四是运输环节冷链车辆不足，运输过程中容易造成损失。首先需要有一个好的规划，集中连片种植蔬菜，便于推广机械化作业；其次需加大扶持力度，促进设施设备建设。

4.4 茶叶

受种植品种和产品生产习惯影响，茶叶的机采率较低，采收季节采茶用工紧张。

5 主要产业发展举措

5.1 食用菌

（1）把食用菌产业打造成为经典产业。加大对种源、产品精深加工、菌种栽培等领域研发的投入力度，谋划建设全球食用菌种质资源库，打造食用菌科普基地及科研高地。引导企业加快技术创新，全面推行食用菌工厂化、集约化、规模化生产。积极实施“标准化+”行动，推动食用菌国家标准、行业标准和“浙江制造”团体标准的制修订工作，以标准化提升食用菌产业发展质量和产品质量。引导企业加大创新投入，重点开发食用菌即食类有机绿色食品、保健品、药品，采用新技术、新工艺、新设备和新材料等，切实提升食用菌产业生产效率。积极促进“食用菌+互联网”相互融合发展，引导企业与拼多多、盒马鲜生等平台合作，积极利用社区营销、网红营销、直播带货、新零售等新技术、新模式。

（2）打造食用菌生产“3.0 版”模式。升级“两头集中”（即菌棒生产集中和烘干集中）模式，推进机械化、智能化生产，鼓励食用菌规模化、标准化生产，减少小散户人工作坊式建设，引入自动化、数字化、智慧化的生产技术，建设智能化菌棒工厂和热泵节能“集中烘干”工厂各1 家。

（3）探索“服务+合作共赢”模式。利用技术优势，为农户提供生产管理技术指导；利用基地的保鲜、烘干设备为农户提供保鲜、烘干服务，为农户解决人力、场地、设备等方面的困难；利用营销渠道为农户提供食用菌产品销售服务，解决农产品销售难题。不断拓展全程服务，鼓励生产主体结合自身示范样板和人才技术优势，积极参与食用菌技术创新和“菇乡师傅”技能提升培训，树立庆元县食用菌生产示范带动典范。

（4）提升建设食用菌生产设备制造企业。加大食用菌智能化装备制造业的科研、生产投入，扶持本地食用菌生产设备制造业，生产、引进食用菌智能化装备。到2022年，建成现代食用菌“智能化”装备制造厂1 个。

（5）打造五都食用菌精深加工园。大力研发食用菌药品和保健品。依托庆元县食用菌科研中心、药食两用真菌深加工研发中心等科研机构，加强与大型生物医药企业、科研院所合作，争取食用菌药品和保健食品研发上取得重点突破。加快开发功能型食用菌药品和保健品，促进食用菌向高附加值功能产品转化升级。重点发展食用菌类的高、新、尖的保健药品，具体有猴头菇、虫草、姬松茸、茯苓、灵芝、香菇多糖针剂等中草药保健品，以及灰树花、牛樟芝发酵菌丝体、酵素产品、香菇减肥药等药用产品。扶持本地有条件的企业，打造食用菌精深加工和研发龙头企业。

5.2 粮食

（1）加强农机政策扶持。对购置列入省农机补贴机具一览表、20 万元以下的粮食生产机械的，按照省补（含中央和省级）资金1∶0.5 配套补贴。

（2）优化生产环境。以农田“宜机化”改造、机耕路建设、灌溉设施应用、土地流转政策扶持等为抓手来消除环境的制约，促进粮食生产机械化水平的提高。

（3）加强示范基地和服务中心建设。谋划建设区域农机综合服务中心3 个、水稻育秧中心4 个、粮食烘干中心5个，成立植保（飞防）服务组织2 家。

5.3 蔬菜

充分利用高山台地资源，借助“丽水山耕”品牌推广，打造“庆元800”“庆元1856”绿色精品农业品牌，推动规模化、集约化、商品化生产和生产经营一体化，提高高山农业现代化水平和效益，建设高山精品农业基地。积极谋划通过统一技术、统一农资、统一品牌建成集约化育苗中心1个，形成集基地种植、冷链配送、品牌营销、农旅观光为一体的高山蔬菜产业链，助推扶贫重点帮扶村和低收入农户同步现代化，以绿色发展振兴革命老区经济。

5.4 水果

积极构建庆元县甜桔柚产业科技创新创业与服务中心。建设“庆元甜桔柚科技试验示范中心”，或者“院所（高校）企业甜桔柚产业协同创新中心”，提供科技创新创业服务。开展甜桔柚苗木繁殖、栽培技术、病虫害防治、加工与贮藏技术研究与开发，为甜桔柚产业发展提供新动能，同时，开展甜桔柚产业创业孵化工作，为甜桔柚产业发展输送人才。

强化基础设施提升，包括基地和园区道路、渠系、水池设施、温室大棚、生产用房、加工机械、轨道运输机、休闲观光农业基础设施建设等。建立标准化无病毒苗木繁育基地，加强甜桔柚无病毒苗木快速繁育的研究，形成较成熟的无病毒网室育苗理论和操作技术规范，同时应用于生产。致力于产业标准化提升，包括基地基础设施、生产设施、农电设施、自动化控制系统、检测系统、冷链物流设施、储藏设施、精深加工机械等装备的标准化建设。

5.5 中药材

加快推进林下经济产业、生态农业强链补链，聚力壮大生物科技产业，发展中药材加工产业。依托庆元县中药材种植资源，大力发展优质中药材加工产业，推动全县特色中药材标准化、规模化、集约化种植经营，形成规模效益。着力招引大型中药材企业集团，培育集药材种植、国家稀缺药材种苗培育、药材深加工、药材产品销售等于一体的现代生物医药产业链条。引导社会资本，重点加快药膳、饮品等中药产品的研发与销售，积极发展中医药保健、中药养生等业态，补强中药材加工产业链，建设中医药康养圣地。加强农业领域科技引领，全面深化校地合作，主动对接长三角科技园和高校院所，建立跨区域产业技术创新联盟，推进与浙江中医药大学共建“两园一阵地”。

5.6 畜牧

积极落实生猪保供任务，谋划建设生猪规模养殖场1家，改建非洲猪瘟等疫病防控设施，升级规模养殖场硬隔离设施、无害化处理设施、消毒设施和监控设施等，支持规模养殖场建设病死动物低温暂存设备、无害化处理企业建设大型冷库等，促进提高全县畜牧（生猪）产业生态化、机械化水平。