辽西地区设施玫瑰香葡萄控温技术

李占涛

（建平县设施农业发展中心，辽宁建平 122400）

玫瑰香葡萄目前是辽西地区设施葡萄的主栽品种之一，并且在建平县的种植规模较大，经济效益较高，而要实现设施玫瑰香葡萄提早上市和稳产高产，控温技术是其栽培管理中的关键环节。该文对辽西地区设施玫瑰香葡萄生产中的控温技术进行详细阐述，以供广大设施玫瑰香葡萄种植技术人员参考。

1 温度控制

1.1 休眠期的温度调控

在温室玫瑰香葡萄栽培中，于自然状态下解除休眠需首先满足其需冷量。玫瑰香葡萄需冷量为1 000～1 600 h（7.2℃以下温度）。玫瑰香葡萄休眠期增加低温量（需冷量）技术措施是：在11月上旬左右于棚膜上盖草帘，使温室内不见光，并打开通风孔，将室温控制在7.2℃～10℃之间，即可完成其需冷量的要求。完成葡萄低温需冷后，于12月上旬采用石灰氮、硝酸铵、赤霉素、尿素等药剂进行玫瑰香葡萄解除休眠，提早萌芽技术处理，使葡萄及早发芽。

1.2 升温后温度控制

设施玫瑰香葡萄种植需根据葡萄不同生长期进行不同的控温，控温关键一般分为夜间最低温度和白天最高温度控制，但各阶段（葡萄成熟期前）一般白天最高温度不宜超过28℃。①葡萄萌芽后至开花前：夜间最低温度应保持在5℃～6℃，夜间适宜温度控制在10℃～15℃；白天适宜温度控制在20℃左右；②葡萄开花期：夜间温度不得低于15℃，并且控制在16℃～18℃为宜，而白天温度应控制在28℃左右；③葡萄幼果期：夜间温度不得低于15℃，应保持在18℃～20℃且不得高于20℃，而白天温度应控制在25℃～28℃为宜。在此阶段应注意当室外自然环境最低气温大于10℃后，可除去设施温室棚膜，采取露地栽培模式；④葡萄着色成熟期：这一阶段夜间温度适宜范围为16℃～18℃，而白天温度则应控制在28℃～30℃为宜。

1.3 台田增温

台田式限根栽培采用 1.0～1.2 m 宽、10～20 cm 高的限根槽栽培方式，槽内用土粪、河沙、园土按1∶1∶2 的比例填充。设施温室内，20～40 cm 根系分布层，台田地温高于平作1℃～1.4℃。

1.4 裙膜设置

通过增挂一层裙膜的方式来有效减少或隔绝设施玫瑰香温室内热量流失，同时也减弱或阻止外部冷空气侵入。增挂裙膜位置要求为：距离设施温室膜20～25 cm 处，且从设施温室肩部开始直接垂到地面。裙膜白天应收卷挂在温室肩部，避免影响葡萄生长所需的阳光照射，而日落盖设施温室前再打开垂放至地面，并用细长沙袋压严其底部。增挂裙膜能够在设施温室四周形成一个密封的厚度为20～25 cm 的空气不流动层，起到保温效果。

1.5 半地下式防寒沟和新型改良通风设定

为防止温室内热量扩散过快，应采取配置半地下式防寒沟的方式来有效隔绝设施内土壤热量横向传出和设施外土壤低温侵入，提高设施保温效果。具体操作：按照宽度30～40 cm、深度大于当地冻土层厚度在设施温室内四周挖一条防寒沟，用玉米秸秆或者麦秸秆、草用薄膜包裹后垫在沟内，或者在沟四周填埋50 cm 高的苯板。通风口要求：设上下两排通风口，上排通风口留在温室前屋面上方、下排通风口设在温室前屋面下方离地面1.0 m 高处。

1.6 多层覆盖保温

采用增加草苫的方式来提高葡萄栽培保温效果，同时为保障草苫干燥，还应在草苫上覆盖一层或多层防雨布等防水物品。多层覆盖就是在温室的前坡面上覆盖2层以上的保温覆盖物。多层覆盖是通过增加覆盖物的厚度，减少温室内的热量散失，来达到保温的目的。温室多层覆盖的保温材料主要有：①塑料薄膜，塑料薄膜多盖在草苫的表面，在保温的同时，也保护草苫。②无纺布：无纺布也叫不织布，是用涤纶长丝、丙稀等材料，直接用热熔粘合加工制成的化纤布。无纺布重量轻、气密性好，保温效果明显，使用寿命长，一般可连续使用3年左右。③草苫：主要有稻草苫和蒲草苫2种，以稻草苫应用最普遍。一般覆盖一层厚度4 cm 以上的高密度新稻草苫，可提高温度8℃以上。由于草苫的重量较大，对温室的压力也大，以及草苦数量越多，管理越不方便，特别是不利于自动卷放，一般不对温室屋面覆盖双层草苫，而只是将草苫立在地面上，对前坡面（也叫前窗）进行双层覆盖。④纸被：纸被多用牛皮纸缝合而成。一般一张由4 层牛皮纸缝合的纸被，可提高气温3℃～5℃，保温效果好，并且体积小，重量轻，易于收存。其主要缺点是容易吸湿受潮，且受潮后易破碎。纸被主要作为辅助保温材料，在冬季严寒地区与草苫结合使用，覆盖在草苫下，加强保温效果。

1.7 二道幕增温

玫瑰香葡萄栽培的设施温室内设置二道幕保温效果比较明显。具体要求：在距离玫瑰香葡萄冠层20 cm 以上的位置安装塑料薄膜材料的二道幕，并且二道幕与设施温室透光覆盖材料之间的距离至少在20 cm 以上。二道幕增温原理：利用二道幕和设施温室覆盖透光材料之间的空气间层隔热，降低热量扩散速度，延缓玫瑰香葡萄生产环境的温度降低。

1.8 地膜全覆盖

玫瑰香葡萄设施温室地膜全覆盖栽培技术，就是在冬季生产中将温室地面全部用塑料薄膜覆盖，减少土壤水分的蒸发，一方面可以大幅度提高地温，另一方面可以大幅度减少真菌病害的发生。白地膜升温速度快，升温幅度大，但膜内易生杂草，于葡萄开花前10 d 慢慢撤除地膜，以方便后期施肥操作。黑地膜升温速度较白地膜慢，但可以压住杂草，中、后期温度不会太高，可以整个生长季使用不撤除。生产中也可黑、白地膜结合覆盖。

2 湿度控制

2.1 萌芽前灌水

玫瑰香葡萄对湿度敏感，葡萄萌芽前和萌芽开花前空气湿度应通过灌水方式控制在75%～80%。

2.2 开花坐果期灌水

玫瑰香葡萄在开花坐果期，设施温室内空气湿度控制在55%～65%，在此期间应严格控制灌水；而葡萄进入结果期，空气湿度则应控制在75%左右，此时灌水原则为勤灌少灌。

2.3 果实着色期控水

玫瑰香葡萄果实进入着色成熟期后，主要通过覆盖地膜、通风换气和膜下灌水等技术措施使空气湿度保持在70%～80%，在此期间注意要严格控制灌水次数与灌水量，湿度过大时需及时排水。

3 光照控制

3.1 铺设无滴薄膜与反光膜

铺设无滴薄膜能够增强设施温室内光照，提高设施温度。为进一步增加温室内温度，减少设施温室贮积的热量被墙体所吸收，应每隔2.0～3.0 m，在设施温室主体墙上悬挂1.0 m 的塑料反光膜或锡纸反光膜。

3.2 人工调控增加光照

光照不足会导致玫瑰香葡萄树势衰弱、产量低、品质差等问题，因此在12月至翌年1月光照时间较短期间，应实施补光技术，一般在玫瑰香葡萄长出4～5 片叶时进行，待葡萄叶片生长至正常大小时结束补光。目前辽西地区设施玫瑰香葡萄种植主要补光方式为高压钠灯补光，以红橙色光为主光、蓝光为辅助光的高压钠灯有利于促进玫瑰香葡萄开花结果，并且效果明显。