研究称多喝咖啡可预防老年痴呆

最近，伊迪丝·考恩大学（ECU）的研究人员经过十多年时间的调查研究发现，咖啡和几个与阿尔茨海默病相关的重要标志物之间存在联系，多喝咖啡可降低阿尔茨海默病的患病风险。研究称，更高的咖啡摄入量似乎与减缓大脑中淀粉样蛋白的积累有关，淀粉样蛋白则是阿尔茨海默病发展的关键因素。