骨折患者如何做好饮食护理

■曾 颖（简阳市人民医院）

骨折患者的饮食护理

骨折后1 到2 周

此阶段患者的骨折部位一般会出现瘀血、肿胀、疼痛等现象，而这个时候患者的食欲和胃肠功能会有所降低。所以患者应以清淡开胃和易吸收的食物为主，同时还要适当多吃些酸奶、蜂蜜和香蕉等，减少出现大便秘结等症状。

高能量和高蛋白膳食：这种类型的食物有助于恢复元气，一般在骨折2 周后才可以食用。

维生素D：如果患者在骨折后一直在室内休养，就会缺乏维生素D，不利于骨折的恢复。这就需要患者在日常的生活中多吃一些富含维生素D 的食物，如肝脏和蛋黄等。此外，维C 也是骨折患者不可缺少的元素，要适当进食。富含维生素C 的食物有鲜枣、猕猴桃、荔枝、甜椒、花椰菜、豆瓣菜等。

骨折后2 到4 周

此时期患者的身体有所好转，食欲和肠胃功能等也得到了基本恢复，所以在饮食上需要由清淡食物转为高营养的食物，并且还需要补给更多的维生素A 和钙。在满足患者骨痂生长需要的基础上强化治疗效果，但是要注意以下几点：

不要盲目补充钙质：有人认为多补充钙质才能够加速断骨的愈合。但相关的科学研究发现，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，如果一直进行盲目的补钙，还会对长期卧床的骨折患者带来影响，引起血钙增高等危险。

不要多吃肉骨头：部分人认为，骨折后需要多吃肉骨头，只有这样才能促进骨折的早期愈合。但是，事实并非如此，现代的医学人员经过多次的实践证明，骨折患者如果在日常的生活中吃了比较多的肉骨头，不仅不能早期愈合，还会延迟骨折的愈合时间。因此，骨折患者在恢复阶段要适当食用新鲜肉骨头。

忌偏食：骨折后，机体本身修复需要靠各种营养素，只有这样才能保证骨折愈合的有效性，所以患者一定不要偏食。

多喝水：长期卧床的骨折患者需要多喝水，避免尿路结石等感染情况的发生。

骨折患者日常护理中的要点

首先，骨折患者在经过整复以及固定后，需要注意观察石膏等情况，主要检查他们的夹板固定是否太紧。如果发现他们的骨折部位远端出现了血运障碍，或者是肿胀等比较严重的情况，需要及时进行处理。

其次，骨折患者需要结合自己的实际情况调整饮食方案，不可以吃刺激性食物。在具体的护理中，还需要结合患者的饮食习惯，与家属共同制订饮食方案，主要给予高热量、高维生素和易消化的饮食，如蛋类、鱼、蔬菜和水果等。同时，必要的时候给予患者静脉补充营养。

最后，需要加强功能锻炼。一般要在患者身体允许的情况下适当进行活动，可以促进血流循环，利于骨折恢复。

总之，骨折患者需要从自己的实际情况出发调整饮食结构，多吃蛋白质含量高的食物，强化自身的抵抗力，进而保障饮食护理方案的有效性。