肉鸡霉菌毒素中毒的防控

葛善陈

（江苏省南通市如东县马塘畜牧兽医站 226400）

肉鸡饲料及原料在收割、加工、运输、存储过程中很可能受到不同霉菌的污染，产生霉菌毒素，肉鸡食用这些饲料之后也会受到毒素的侵袭，出现大大小小的中毒问题。立足于肉鸡霉菌毒素中毒的具体症状，采取相应防控措施是必然之举，相关要点如下：

1 症状表现

肉鸡在感染病毒之后，最明显的症状表现为发育速度变缓，鸡体逐渐消瘦，粪便呈饲料状且难以消化，肠炎问题频发不断，饲料利用效率极低，基于临床角度分析，主要可以将相应症状概括为三点：一是导致腺胃炎，病鸡肌胃出现程度不一的溃烂问题，角质层也有所开裂，有些病鸡还会伴随明显的溃疡灶症状，重症病鸡腺胃肿大为乒乓球状，腺胃壁变肿变厚，在实际诊断中很容易被误诊为一般的腺胃炎，使用相应药物治疗却未见明显疗效；二是引发“钩料”问题，病鸡染病后口腔溃烂问题突出，因而不喜食用颗粒粗粝的饲料，更喜欢食用食槽底部那些细小的料末，若是发现“钩料”问题，剖检又未发现比较明显的球虫症状，此时便要考虑是否为霉菌毒素中毒；三是病鸡多个脏器部位变化明显，肝脏变肿变大，表层遍布许多形状不规则的白色坏死点，更有病鸡的肝脏直接脂肪变性，病鸡肾脏同样变肿且变大，且呈红色，尿酸盐沉淀明显[1]。

2 防控要点

由以上分析可知，病鸡一旦出现霉菌毒素中毒症状，无疑会给鸡体带来严重损害，考虑到霉菌毒素中毒的特殊性，沿袭以往常规的疫病防控模式已经不能起到显著防治成效，因此，亟需推进对防控手段的优化。

2.1 抓好用药事宜

在发现异常病鸡后首先要对其进行严格诊断，确定为霉菌中毒后，需马上弃用当前使用的饲料，同时施以全面细致的核查检测，及时更换饲料是应对霉菌中毒见效最快的方式之一，在重新选好质优安全的饲料后，还要给病鸡服用适量制霉菌素。具体来看，一只病鸡的制霉菌素服用量为3万～5万IU，一日服用2次，接连用药2～3d，对于那些病症表现更严重的病鸡，还要借助于青链霉素来防范继发性感染，对于那些急性中毒的雏鸡，还需给其服用适量浓度为5%的葡萄糖水。

2.2 重视饲料挑选

在饲料的选购上，一方面要选购那些信誉良好的正规大厂家生产的饲料，大厂家出品的饲料在原材料购置以及加工、运输、存储各环节都更为严谨规范，饲料出现霉变问题的概率更小，可以规避诸多不必要的霉菌中毒问题，让养殖户更安心也更舒心。另一方面要依循科学配搭、营养均衡、健康优质的选购原则，不仅要确保饲料产品本身的品质，还要确保售后服务的周到性，自源头处，就将饲料品质充分把控好，将购入霉变饲料的可能性最大化杜绝，让肉鸡吃上健康、卫生、优质、营养价值高的饲料。

2.3 确保饲料存储

除了选购环节外，饲料的存储环节同样影响到霉变概率，因此，养鸡场不但要选购好饲料，还要存储好饲料，在将饲料运达养鸡场之后，应当将其存储在阴凉干燥、通风性好的环境中，注意防范受潮问题，不可让饲料淋雨、淋水，确保环境的干燥性。可以在地面铺撒适量的生石灰粉，可以在饲料下面铺设防潮垫，也可以用木架将饲料同地面及墙壁隔开，避免直接性接触，另外，高温同样是导致饲料霉变的主因之一，在存储过程中还要防范阳光的直接暴晒以及另外一些高温环境，保持适宜的存储温度[2]。

2.4 做好饲喂监管

在日常的饲喂环节，在开启饲料袋时第一步便要进行细致检查，观察其中是否存在霉结块，品质不良、过期变质的饲料务必尽快清理掉，在倒饲料时，注意不要在食槽中一次性加入太多饲料，料桶中也要尽量避免剩料问题，若是料桶中还留有剩料，应将其倒在新饲料上方。切记防范垫料的霉变问题，对于圈舍中已经出现霉变的垫料应当立即清理，同时保证圈舍环境的干燥性和通风性，多多打开门窗通风，将圈舍内潮湿、污浊的空气及时排出，此举一来给鸡群供以洁净、卫生的空气环境，二来也有助于防范饲料的霉变。

2.5 注重圈舍维护

除了上述针对性的防控措施之外，必要的维护措施同样不可或缺，消好毒是消灭病毒、防范病毒扩散的重中之重，昏暗阴潮、密闭不畅、脏乱不堪的圈舍环境无疑加大了霉菌毒素的产生概率，这种情况必须予以重视：首先，要拟定全面可行的消毒方案，养鸡场内外皆要定期施以彻底性消毒，将每一个角落逐一进行消毒，不留任何死角；其次，要推行细致严密的卫生维护规划，除了要保证圈舍地面的洁净性，还要保证饮用水的卫生性和食槽的洁净性，食槽必须定期做好清洁处理，将其中的残余物及时清理干净。

3 结语

总而言之，对于肉鸡霉菌毒素中毒的防控，必须做好整体性考量，把好与之相关的各个关口，方能将饲料霉变问题的可能性降至最低。