牛口蹄疫的诊断与防治措施

吴明秋

（仪陇县柳垭镇畜牧兽医站，四川 南充 637681）

牛肉是人们日常生活中常见的肉类，它有富含蛋白质和氨基酸、脂肪含量较低等优点，因此深受人们喜爱。长期食用不仅可以提高人体的免疫能力，而且对于人体的脾胃也有着调养的作用。除此以外，人们还十分热衷于购买牛皮制品，因其有着质量较好的优势，也在生活用品市场占据了一席之地。正是因为这样，无论是在哪个国家，人们都十分重视牛养殖产业。但是目前存在着牛口蹄疫这种令养殖户感到棘手的疫病，因为牛口蹄疫会严重影响到牛的健康，从而导致牛肉食品的质量有所下降。同时，它还是一种人畜共患病，会导致食用了病牛乳、或者接触了病牛的人员也患上牛口蹄疫。这样一来，养殖户的牛就很难进行市场交易，会令其经济收入有所缩减。故而，养殖户必须加强对这种疫病的了解与重视，并提前做好防范措施。唯有重视防疫工作，才能确保牛养殖产业的良性发展。本文针对牛口蹄疫的诊断控制要点和具体的有效防治措施展开相应的讨论。

1 牛口蹄疫的基本概况

1.1 流行病学

牛口蹄疫是一种传染性极强的疫病，一般来说，如果养殖户发现牛已经出现发病的情况，此时病牛体内就已经感染了牛口蹄疫病毒，同时，如果是正处于病情潜伏期的病牛，实际上也已经被牛口蹄疫病毒所侵害。针对这种情况，如若养殖户没有及时隔离病牛，那么就会造成疫情的大面积扩散。特别是在牛群较为密集的区域，其感染率更高。牛口蹄疫病毒的传播途径是其排泄物，这些排泄物主要包括病牛的粪便和唾液。如此一来，若是健康牛与这些病牛仍然混住在一起，那么则会对健康牛造成很大的威胁，还会在一定程度上增加健康牛的感染风险。这种病的主要感染部位是牛的消化道，且因为此类疫病在春季是高发期，会随着鸟类的迁徙和基本的风力作用，而导致病毒的大范围传播，因此，需要养殖户提前做好基本的防治准备[1]。

此外，由于牛口蹄疫是一种人畜共患病，它的传播途径十分广泛。人患上该病的主要原因是食用了病牛的乳奶，或者是养殖人员在挤奶、照顾牛群的过程中接触到了病牛，以及处理病牛时没有做好个人防护与消毒工作，从而产生了接触性感染。

1.2 临床症状

牛口蹄疫的潜伏期是病毒侵入后的3～5 d左右。而在发病初期，病牛会呈现出体温异常的情况，又伴随着持续的高热，同时，对病牛的状态进行观察可以发现，整体表现为神情呆滞、食欲减退并伴有不时的呻吟声。直到病程发展到中后期，病牛的口腔内部会出现白色水泡。而一旦部分水泡出现破溃的现象以后，病牛的鼻头、乳头、皮肤上也会逐渐出现水泡，若水泡破溃，则水泡原本所在的位置会出现皮肤脱落的现象。这个时候，病牛已经难以进食，甚至无法伸出舌头，所以也导致了饮水难的问题。但是在一般情况下，如果没有继发性感染，那么病情严重的会在2周左右后逐渐恢复，而病情较轻的病牛则可以在1周左右恢复健康。该类疾病除了会在牛的口腔部分出现临床症状，还会在牛蹄处出现病变，但该类状况比较少见，如若发生，则牛的牛蹄壳可能会伴有脱落的现象。以上是针对成年牛的患病临床症状介绍，而针对犊牛来说，感染口蹄疫病毒后，可能会使得其心肌受到损害，所以犊牛一旦患病，很容易导致死亡[2]。

此外，人也会因接触性感染而患上牛口蹄疫，因此，当人感染病毒以后，也会有临床症状，多会呈现出体温升高，且口腔内部发热，口唇、牙龈部位都会出现黏膜发红的情况。不仅如此，如果是患病情况比较严重的，还会出现头晕、头痛等症状。从整体的情况上来看，还会出现四肢疼痛乏力的症状。同时也会在胃部有所反应，主要表现为肠胃痉挛和呕吐的现象，另外还会存在病体极度虚弱和咽喉疼痛的并发症，因此需要人们高度重视。

2 牛口蹄疫的诊断控制要点

2.1 临床诊断

针对牛口蹄疫的诊断，在临床诊断方面，应结合临床的症状、疑似病例的体征和基本的流行病学，进行分析与诊断。因此其控制要点在于应综合牛的整体症状表现，才能进行相应的诊断。一般来说，牛口蹄疫通常会反应在牛的蹄冠、蹄叉以及副蹄等蹄周部位，此外在颊部、口腔内部及舌部黏膜上会明显地呈现出水泡和溃疡。病体整体表现出精神萎靡、食欲减退、体温升高的现象。若病牛是普通的母牛，那么则会出现产奶量降低，严重的会出现停止产奶的现象。而当病牛的蹄部受到了病毒侵害时，病牛的蹄温会显著升高，且出现跛行的现象，严重的蹄壳会变形脱落且无法站立行走。而水泡的外部看起来不仅十分饱满，而且内部存在着白色的浆液性液体，同时破溃的速度很快。一旦水泡破溃，就可以暴露出较为齐整的暗红色破溃面。若在正常情况下，10 d左右破损部位会结痂并逐渐愈合。但如果较为严重的，则要3周以上才可能痊愈[3]。

该疫病的致死率对于成年病牛来说并不高。但是如果是正处在妊娠阶段的病牛，则会导致流产现象。此外，由于牛口蹄疫病毒的种类繁多，所以必须要对病毒的具体类型加以分析。不仅如此，还应该在病牛的恢复期间，采集病牛的体液和血液样本，以便进行进一步的实验室诊断。

2.2 实验室诊断

实验室诊断一般会先对已经病死的病牛进行解剖，这时会发现病牛的支气管处会伴有水泡和溃烂的现象，同时还会在表面呈现出很多的黑棕色痂块。病牛胃部经过解剖可以发现，内部存在着大量的浑浊性黏液，且心包膜头有点状的出血情况。通常情况下，其心肌会呈条灰白色虎形条纹状，通常被称作为“虎斑心”，而对于病死的犊牛来说，正是由于心肌炎和血性肠炎等症状会使得犊牛在染病后的致死率极高。

在进一步对病毒类型进行诊断的过程中，需要针对牛口蹄疫进行菌体实验、再利用补体结合、病毒分离等手段，进行病毒种类的诊断。一般来说，需要借助RTPCR这项先进技术来完成相应的诊断鉴定[4]。由于此种方法的诊断准确率高，所以被广泛地应用到了实验室诊断中，但必须有专业的技术人员来进行相应的技术操作，以免出现人为的诊断误差。

3 牛口蹄疫的有效防治措施

3.1 落实疫情防控的责任制度

在进行牛口蹄疫的防治之前，需要先制定相关的疫情防控管理责任制度，尤其是针对大型养殖场，要建立并落实相应的疫情管理责任制度。通过将各类工作人员的职责进行合理划分，从而使养殖场在面临突发疫病和针对牛口蹄疫进行日常防护的过程中，养殖人员和管理人员的工作责任都得到明确，继而令养殖场能够有条不紊地开展防治工作。唯有如此，才可以全面提升牛口蹄疫的防治效果。

3.2 做好牛舍的日常消毒工作

牛场管理人员和个体养殖户必须加强对牛口蹄疫知识的学习，继而认识到防疫重要性，并加强科学管理，才能有效地预防疫情的大肆传播。为了使得牛口蹄疫能够被有效地提前预防，牛场的养殖户和管理人员需要对牛舍做好日常的清洁和消毒，这样才能尽量避免牛口蹄疫的传播。虽然牛口蹄疫大多会在春季爆发，但是，也不能忽视其他时期对牛舍的日常管理。特别是在夏季的时候，由于温度过高，牛舍内部很容易出现细菌和病毒，会使得牛群极易患上各类疾病，从而导致身体免疫力下降，如此一来便很难抵御口蹄疫病毒。所以，管理员和养殖户不仅要及时清理牛舍的垃圾和粪便，还必须严格按照牛场的消毒标准和流程展开消毒工作，同时，也不能遗忘牛群的饮水槽消毒，以确保正常的饮水安全。这样一来，才可以算得上是完成了基本的消毒与清洁工作。此外，还应确保基本的通风，才能使得牛舍不变得阴暗潮湿。而到了冬季，由于天气寒冷，所以一定要做好牛舍的保暖工作。

3.3 坚持科学合理的引种原则

养殖场应该做到科学引种，这样才能避免将病牛与健康牛群进行混养，而影响到正常牛群的健康。因此，引种前必须做好科学规划与防疫检测。其中，管理人员要在明确牛种来源与健康情况的前提下，对引种采购进行分析与挑选。无论是养殖人员还是养殖场都应该积极监督，并将各种工作责任到人，具体包括牛的引种、外调、消毒、患病处理等。同时，需要制定相关的审查制度，以确保进出入牛场的牛都是符合相关健康标准的。从牛种选择的角度来看，管理员和养殖户应该先认真分析当地的实际情况，一定要避面引入正处于疫病区的牛种，且如果条件允许，尽量与大型养殖场合作，因为大规模养殖场在养殖过程中相对较为规范，所以能够在一定程度上确保牛种的安全与健康。而从引种地区的角度来看，尽量选择附近的养殖场，这样可以有效地降低引种牛在长期运输途中感染牛口蹄疫病毒的风险[5]。

3.4 加强牛口蹄疫疫苗的接种

养殖场的管理人员和养殖户，应该重视牛口蹄疫的疫苗接种工作。为了做好这项工作，需要组织起相应的疫情防控小组，以便于有序组织牛群进行牛口蹄疫的疫苗接种工作。通常情况下，在疫病的高发期，动物病防疫部门会提前下发疫情防治管理通知，无论是什么规模的养殖场，甚至是个体养殖户，都应该做到积极响应，并采取有效的疫情防控措施。一般来说，根据牛口蹄疫防疫部门的相关政策，不仅要求养殖人员在进行养殖过程中要高度重视疫情的防控，各个部门之间还应该互相配合，在做好宣传预防牛口蹄疫工作的同时，还应加强疫苗接种的监督工作。需要监督养殖场与个体养殖户严格按照规定根据牛的年龄与具体的养殖时间，联系指定的疫苗接种机构对牛群进行定期的疫苗接种。不仅如此，还需要对牛的交易进行基础监管，尤其是流向市场进行售卖的牛，必须是检疫合格且接种过疫苗的才可以进行售卖[6]。

3.5 针对病牛的有效治疗措施

在开展预防工作后，若是还存在突发的疫病，则需要采取有效的治疗措施。应先将病牛进行隔离，并对病牛所用过的器具进行消毒，避免其与健康牛之间产生交叉感染。隔离场所与普通牛舍不能有较大的差别，这样才能保证病牛在较为舒适的环境中进行治疗。而目前比较常用的治疗措施是利用血清的方式来控制牛口蹄疫的病势发展。当病牛的病情已经发展到了破溃期，那么则需要再辅以药物治疗。为了做到消炎杀菌、促进破溃处尽快愈合，应在日常采用高锰酸钾溶液对病牛的伤口进行消毒。一般来说，涂抹20 d左右为宜，同时，还应该防止病牛的伤口遇水感染，继而加重病情。此外，管理人员还应该保证病牛的营养，可以采用富含维生素的饲料来帮助病牛调养身体，有利于其能够尽快恢复健康。对于食欲不振较为严重的病牛，则应该尽量将饲料改为流食并添加营养，可以让病牛保持基本的情绪稳定，有利于病情的恢复。

4 结束语

总之，牛口蹄疫病毒对牛群的健康有着极大的威胁。该类疫病的传染性极强，虽然致死率不高，但是会严重降低牛群整体的健康水平，这样一来会导致牛群养殖户产生经济损失，还有可能危害到牛肉食品消费者的身体健康。所以，一定要对牛口蹄疫病进行科学的诊断，并选择有效的防治措施进行有针对性的预防，这样才能在一定程度上避免因牛口蹄疫病而造成的经济损失和食品卫生安全问题。而针对牛场的日常管理，养殖户必须定期做好相应的牛群检疫和牛场消毒工作。一旦发现疫情感染情况，及时采取药物治疗和隔离治疗的措施，以便于病牛快速恢复健康，并确保其他健康牛群的安全。