保果技术在无核沃柑高产种植中的应用

甘育贞

保果技术在无核沃柑高产种植中的应用

甘育贞

（贵港市水果工作站广西贵港537100）

文章对保果技术在无核沃柑高产种植中的应用进行了分析，阐述了无核沃柑生物学特性及其保果的重要性，总结了影响无核沃柑保果率和坐果率的主要因素，如：缺乏营养元素、保花工作不到位、树势过旺或过弱、果实膨大期积水严重、病虫害问题频发等都会影响无核沃柑产量，出现裂果、病果，果实产量较低，难以实现丰产、高产。建议技术人员采取针对性措施，利用保果技术和保果药剂以提升无核沃柑的坐果率。

无核沃柑；保果技术；影响因素；技术措施

无核沃柑作为一种新型的柑橘品种，其味道甜美、多汁，在现代水果市场中需求量较大，故在现代水果农业中无核沃柑成了主要种植产品，尤其是我国的广西地区具有发展水果农业的先决条件，部分地区已经建立了水果种植产业基地。广西壮族自治区贵港市在农业发展中瞄准了沃柑市场，大力推进沃柑种植农业，在种植过程中需采用先进的种植及保果技术，以实现在农业领域中的推广应用。

1 无核沃柑及其保果的重要性

无核沃柑也被为091无核沃柑，该沃柑是一种利用γ射线辐射诱变形成的新型沃柑品种，在现代沃柑市场中受到广大消费者的青睐。沃柑具有较高的糖度，从农业种植角度而言，该品种沃柑成熟相对较早、存放时间更长、便于远距离运输，更重要的是该品种沃柑无核且肉质鲜美，深受消费者喜爱。在我国现代水果市场中，无核沃柑的发展前景较为广阔，促进了其种植规模的扩大。然而，部分地区种植人员仍采用传统柑橘的种植方法，导致无核沃柑的坐果率较低，影响到沃柑的产量。无核沃柑坐果率较低的原因在于其生产过程中沃柑作物的赤霉素、细胞分裂素、芸薹素等成分缺失。因此，在此背景下农户及相关技术专家提出了无核沃柑的保果技术，利用保果技术和保果药剂来提高无核沃柑的坐果率，并有效提升果实品质。

例如，2022年年初广西贵港市港南区桥圩镇姚平村无核沃柑种植基地应用了该保果技术，以保证沃柑坐果率使地区内的沃柑种植提升了一个等级。该合作社2018年种植了091无核沃柑近280 亩，多年来通过与专业机构合作，外聘农学、果树学硕士3人，吸纳先进种植管理技术、科学有效保果等有力措施，预计亩产近2 500 kg，果肉爽口甜脆，甜度能达到15%。

综上可知，无核沃柑保果技术是整个沃柑种植的关键环节，对于果实的产量和质量都有一定的影响。因此，研发高效率、低成本的无核沃柑保果技术对于无核沃柑种植有着重要意义。

2 影响无核沃柑保果率的主要因素

2.1 缺乏营养元素

一般来讲，广西地区无核沃柑会出现两次生理落果，分别是四月下旬和五月下旬[1]。在第一次生理落果中，前2 d落果量较少，之后进入长达7 d的落果高峰期，此时为落果盛期，无核沃柑3 d之内落果量超过350 个。在第二次生理落果中，前3 d落果量较少，在第4 d开始进入落果高峰期，高峰期持续两周左右之后转入落果低峰期，直至6月末结束。6月下旬沃柑落果率约为17%，经过技术人员的疏果，在采收时沃柑坐果率约为10%。在营林抚育过程中，若坐果率较低，可能是无核沃柑在开花坐果期技术人员未能及时补充沃柑植株所需营养。营养元素对无核沃柑开花、坐果率有着关键作用，比如硼、钙等元素，若硼使用过量，可能导致植株遭到硼害；若硼施加量过少，将导致无核沃柑授粉率低，难以实现保花保果的目的。如果植株缺少钙元素，将使花器官受损，影响沃柑品质和产量，缺少硼元素也会抑制钙元素吸收。

2.2 保花工作不到位

无核沃柑是经射线辐射诱变而产生的，部分技术人员有着无核沃柑需要人工授粉才能开花这种错误理论，实际上无核沃柑的基本性状和普通沃柑一致，无须通过人工授粉。要实现无核沃柑高保果率，需做好保花工作，从而提高果实产量。在后续工作中，管理技术人员要在花芽分化期进行保花措施，才能保证翌年坐果率。

2.3 树势过弱或者过旺

一般来讲，树势过弱或者过旺都会影响到前期花芽分化质量，进而降低后续坐果率和保果率[2]。不注重修剪的无核沃柑树势强，没做好控梢工作，导致花多、消耗养分多、花芽营养不良，无法解决生殖生长和营养生长之间的矛盾。基地管理人员若不做好调控工作，尤其在开花坐果期，4月—5月无核沃柑植株树势过旺，与花果争营养导致不正常落果；树形过密，导致光照不足，通风不佳，容易滋生病虫害，降低了果实品质和坐果率。

2.4 膨果期积水严重

如果无核沃柑在定植前期未做好排水工程，园林类土壤墒情不好，或者在日常生产过程中突然遭受暴雨而导致果子、果肉的生长速度远远高于果皮的生长速度，植株大量吸收水分的同时直接造成裂果，影响到无核沃柑的保果率。尤其在雨季来临时园内容易出现积水现象，裂果率增加，与未遭受到暴雨袭击的种植园相比坐果率要低，因此在果实膨大期要加强清理园内排水沟。

2.5 遭受病虫害而出现落果、掉果

无核沃柑的病虫害主要有溃疡病、黄斑病、锈病、红蜘蛛、潜叶蛾、木虱、蚜虫等，其不仅会影响植株生长发展，也影响果实养分和水分吸收，不利于无核沃柑的保花与保果，降低了果实产量。

3 无核沃柑保果技术措施

3.1 合理施肥

为了保障无核沃柑提高产量，增加保果率，种植技术人员应该及时在地面施撒钙肥和硼肥，以满足果实膨大期对相应营养元素的需求，减少后续裂果和浮皮果的数量。要增加无核沃柑对钙肥的吸收能力，可以先在果园内施加硼肥，遵循无核沃柑营养吸收规律，配置施肥套餐。比如在开花之前半个月左右施加平衡型硝硫基肥（钙﹕镁﹕硅为15﹕15﹕15）约为0.5 kg/株，以此提高无核沃柑后续开花坐果率；在5月第二次生理落果期施高钾硝硫基肥，施加量为0.5 kg/株；也可以在7月下旬到8月中旬，即秋梢萌芽期，施加高氮高钾肥料（氮磷钾比例为16﹕5﹕23），施加量为1.0 kg/株，保证后续果实膨大，还可以喷湿0.2%的硼砂溶液和硫酸锌溶液来预防裂果，促进坐果，以此提高无核沃柑保果率，施肥时采用沟施法和穴施法。

3.2 利用保花、保果调节剂

要更好地保住无核沃柑的果实，需在春芽萌发之后10 d内进行1次保花工作，喷施芸苔素[3]；也可以通过药物进行保果，沃柑坐果率低是由于内源激素缺失，所以补充内源激素可以提升沃柑种植效果。在沃柑保果研究过程中，部分地区一保、二保都用绿叶新地营养保果方案“蓝叶＋果润＋920＋芸苔素”（具体使用兑水量联系绿叶新地技术员）全面快速地补充无核沃柑果树所需要的营养元素和微量元素，以减少生理期落果，快速让小果膨大转绿，稳果。如果沃柑的长势比较旺盛，也可以使用“新澄达＋果润＋920＋芸苔素”的方案，该方案在应用后能够有效调节树体的营养生长和生殖生长平衡、缓解果与梢的生长矛盾、加快嫩梢老熟，可抑制夏梢的疯长，实现果与梢共存。有些基地使用绿叶新地营养促花方案，如新澄达和果润喷施果树叶面两次，及时补充果树生物小分子的有机营养、提高叶片光合作用、促进生殖器官发育，将果树的营养生长因子转化为生殖生长因子以促进果树花芽分化，使果树开花多。

而在广西地区，无核沃柑在选择保果剂时可以应用3种方案：（1）40 mg/L赤霉素+1 000倍液细胞分裂素组合，920每克兑65 kg～75 kg水；（2）30 mg/L赤霉素+1 000倍液细胞分裂素组合，920每克兑65 kg～75 kg水；（3）沃豆蛋白微生物菌剂（有益活性菌高达10亿/g，蛋白质含量为17%），施加量为每亩6袋。在施用时应注意以下事项：需将菌剂和药物均匀地喷到每个果子，在叶片部位喷洒药水，保果时不能重复喷，否则果子容易粗皮；避免药液漂移到已经喷过的地方，导致重复喷。

上述保果措施均会提高无核沃柑的坐果率和果质量，沃柑光滑度高，果皮表面细腻，果实表面形态较好，果实甜度高、产量高，市场需求量更大。

3.3 做好控梢和修剪

环割措施控梢主要是指剥去一定宽度树皮，可以有效抑制徒长枝，实现促花促果，提高保果率。在沃柑作物环割之后暂时可以切断根部向上运输营养，经过一段时间的“自愈”，无核沃柑的花和果实都能够吸收更多的养分，从而促进果实的快速生长，提高保果率。其具体做法为：（1）在现代无核沃柑环割主要是在春梢九成背景下实施环割。（2）环割部位一般为独立地面8 cm位置，环割位置为果树枝干部位，环割深度为1 mm～2 mm。如果沃柑环割的部位相对过低，天气因素容易造成无核沃柑环割部位感染，因此要选择晴朗天气且环割场地24 h未出现下雨的条件下进行。（3）在环割技术实施过程中，刀具直接关系到环割效果，不同品种需选择不同的环割刀具，一般情况下无核沃柑使用1号刀进行环割，0号刀太尖，割轻了达不到效果，割重了容易伤到木质部，就不推荐。（4）环割过程中选择平整部位环割一整圈，刚接触到木质部，但不伤到木质部，割掉韧皮而不伤木质部。（5）环割后的一段时间，若出现树势衰退严重、叶片无光泽、叶片发黄、幼果膨大慢且发黄，检查环割口是否环割过重导致无法愈合。若环割口超20 d未逐渐愈合，可用电工胶布包起，加喷调节剂和叶面肥，淋有机质水溶肥，及时补救。（6）在环割完成之后，如果发现环割位置开始出现流胶现象，立即使用甲基托布津、多菌灵等药剂进行喷涂处理。

3.4 加强果园管理

3.4.1 加强果园管理

春季注重灌水排水工作，尤其夏秋季节雨水较多，在保持土壤湿润的同时需要合理排灌，避免出现大面积的积水而导致落果，影响无核沃柑的保果率，遵循无核沃柑的生长规律和特点，合理对其补给水资源。当春季长出新枝条时，树茎生长点分生出叶芽、叶片、花序，此时若浇水较少，则可能导致微微卷叶，因此在春季需保持林间水分，给予充分灌溉，进而促进花芽分化；还应该加强树冠培养，从幼苗开始，助力无核沃柑植株更好地进行光合作用。

3.4.2 培育树势，合理修剪

在无核沃柑的不同生长发育阶段采取差异化修剪方式，如在幼树阶段，可将植株修剪为圆头形或塔形，保持每个分枝间距在10 cm左右、主干部分剪成30 cm左右，确保后续更好地开花、坐果，助力其健康生长。在生长期以重剪为主，每个枝条上留有3个分支即可，主干部位最多不超过4个枝条，如果嫩叶处的叶片超过10片，需进行打顶处理，以维持树体长势平衡。在无核沃柑的休眠期以轻剪为主，保证枝条始终在35 cm以下，如果超过枝条35 cm应该及时剪短，避免枝条过密，影响通风效果，导致树体滋生细菌，出现落果、裂果、不良果等发生率。同时，要注意到开花后的老枝不能一次性剪完，约留30%，以免影响二次开花[4]。果实膨大期以短剪为主，在8月中旬从外围枝条开始修剪，从下向上，促使主梢生长，及时剪除下垂枝和徒长枝，避免养分吸收过大而导致果实营养不良，以此提高无核沃柑的产量和果实质量。

3.5 抑制病虫害

以无核沃柑溃疡病、锈病、潜叶蛾、木虱为例，溃疡病菌从嫩叶组织进入，此时幼嫩组织气孔尚未形成，病菌浸入较为容易，当新梢长到2 cm～3 cm时，外界水湿条件可以引发病原菌的快速繁殖与蔓延，尤其是高温多雨期徒长枝较多，因此发病更为严重。此时，要想提高树体的抗病能力，技术人员需加强栽培管理，施加有机肥并彻底清园，减少果实和叶片损伤；也可以喷施5%大蒜素微乳剂、2%春雷霉素800倍液和5%氯氰菊酯1 500倍液进行综合性防治，从而有效抑制溃疡病的发生。对于锈病，其发病原因在于果实表面受损，后续由于持续性的高温干旱、树冠通风透光性不好，使得果皮的表皮细胞迅速脱水，导致无核沃柑果树生理失调，因此形成锈病。技术人员可以利用靓果安300倍液，结合沃丰素600倍液进行综合性防治，对沃柑进行灌根处理；或者施加地力旺500倍液、72%链霉素1 500倍液、可杀得2 500倍液进行综合性防治。

潜叶蛾始发于五月上旬，在七八月达到危害盛期，主要啃食无核沃柑的嫩叶和嫩枝，因此技术人员要在新芽长到1.5 cm～2 cm时进行喷药防治，如喷施80%代森锰锌溶液2 500倍液、45%咪鲜胺1 500倍液、25%苯醚甲环唑乳剂1 500倍液、25%双水剂600倍液进行综合性防治。而木虱主要危害无核沃柑的嫩梢和嫩芽，成虫集中在叶片上，危害以刺吸式口器吸食汁液，被害嫩梢干枯萎缩，同时木虱的排泄物可以引起煤烟病和黄龙病。此时技术人员可以利用20%除虫脲悬浮剂2 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液、48%乐斯本乳液800倍液、25%亚胺硫磷乳剂600倍液进行综合性防治。

4 结语

无核沃柑保果率的影响因素较多，相关技术人员应该采取针对性措施，满足果实膨大期对相应营养元素的需求，减少后续裂果和浮皮果数量，利用保花、保果调节剂，促进果树花芽分化，使果树开花多、结果多；采用环割措施控梢，抑制徒长枝，合理修剪、培育树势，并注重病虫害的预防和治疗，以此提高无核沃柑的产量和果实质量。

[1]贾聚金,陈香玲,孙权,等.沃柑树冠不同结果部位光照条件对果实品质的影响[J].华中农业大学学报,2021,40(6):112-118.

[2]童玲.沃柑保果是门“技术活”:访广西特色作物研究院植保研究室副主任张戈壁[J].中国农资,2021(18):13.

[3]黄其椿,江唐鑫,覃阳,等.091无核沃柑在广西南宁的试种表现[J].中国南方果树,2020,49(3):17-20.

[4]刘颖.保花保果好技术柑橘提质又增效:访广西特色作物研究院植保研究室副主任张戈壁[J].中国农资,2021(8):15.

Application of Fruit Preservation Technology in High-Yield Cultivation of Seedless Citrus

Gan Yuzhen

（Fruit Workstation in Guigang City, Guigang, Guangxi, 537100）

This paper analyzes the application of fruit preservation technology in the high-yield cultivation of seedless citrus, expounds its biological characteristics and the importance of fruit preservation, and summarizes the main factors affecting the fruit preservation rate and fruit setting rate, such as lack of nutrient elements, inadequate flower preservation work, excessive or weak tree vigor, serious water accumulation during fruit expansion, frequent diseases and insect pests, etc. These factors will affect the yield and result in fruit cracking and disease, which determines the difficulty to achieve high yield. It is suggested that technicians take targeted measures to use fruit preservation technology and fruit preservation chemicals to improve the fruit setting rate.

Seedless Citrus; Fruit Preservation Technology; Influencing Factors; Technical Measures

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.06.22

S666

A

2095-1205(2022)06-66-03

甘育贞（1971- ），女，广西贵港人，大专，农艺师，研究方向为农作物、水果栽培及病虫害防治。