秋来枣子最养颜

桂孝树

枣花盛开的日子，星星点点的芝麻状花蕾，慢慢张开，淡淡的鹅黄色，呈五角星状，那些花儿很小，不经意间，缀满枝头。微风拂来，从枣树下经过就成了“簌簌衣巾落枣花”，整个村庄里弥漫着罄人的枣花清香，那些追着花香的放蜂人带着宝贝蜜蜂们，从一个村子追到另一个村子。

有句土话“七枣定心”，意思是人一旦饿了，心里就发慌，吃上7 个枣子，饥饿得到缓解，心自然不慌了。院中那颗高大的枣树便留有我许多童年的记忆。

枣子不仅可以生吃，还能用来做菜，拿来炖排骨就是一道不可多得的美味佳肴。大枣，补血养颜。入荤菜，能遮掩肉类的腥气，同时增加芬芳的果香味，给平庸的排骨添加了一抹红艳艳的色彩。枣味四溢的枣香排骨，裹着枣汁儿的小排，肉质细嫩，色泽鲜亮，枣味浓郁，属于甜口的肉菜。此外，每天早上吃上几颗红枣，或喝一杯红枣茶，都有很好的补血效果。

枣子营养丰富，维生素含量非常高，味道甜美厚爽，具有滋阴补血之功效，小小一颗红枣，功效很强。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

中医的方剂中常常见到它的踪影，因为红枣除了能补气养血，也有缓和药性的功能。俗话说“一日吃仨枣，红颜不显老”。李时珍在《本草纲目》中说，枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，可用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。