农耕活动中大班幼儿观察记录能力的培养

江苏省南京市高淳区阳江幼儿园 史 荟

幼儿园农耕活动是幼儿教育活动的重要组成部分。观察能力是幼儿教育阶段需要重点培养的、最基础的能力，直接影响着幼儿的认知能力等其他能力的培养。幼儿教育实践中发现，农耕活动中，大班幼儿对动植物的生长变化有着超乎寻常的兴趣和主动观察的探索需求。不仅如此，大班幼儿还能够用语言、简单的图画等描述、记录所观察到的现象，因此，可以通过在农耕活动中培养大班幼儿的观察能力以及观察记录能力，让科学观察和探索大自然、热爱大自然的种子在幼儿心中生根发芽。

一、农耕活动中大班幼儿观察记录的现状

《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出，大班的幼儿已经能够对观察到的现象用数字、画画、图表等不同的符号形式进行简要的记录。幼儿一日活动中，农耕活动是一个重要的内容，也是大班幼儿极其喜欢的活动。让大班幼儿在农耕活动中认真观察，并将其观察的情况记录下来，不仅可以帮助幼儿获得极为丰富的体验，而且能够促进幼儿科学思维意识的增强和科学探究能力的提升。幼儿教师应该充分认识到在农耕活动中培养幼儿观察记录能力的重要性，并落实到具体的幼儿教育的实践中。

然而，通过详细调查，笔者发现，在农耕活动中，大班幼儿虽然对观察植物生长变化有浓厚的兴趣，也有简单的记录，但是依然存在三个较为严重的问题：第一，大班幼儿的观察记录常常是无意识的，缺少明确的目的性，这极不利于其观察记录能力的培养。第二，幼儿教师受自身知识储备少的影响，对如何引导大班幼儿进行规范的观察记录，常常表现为束手无策，这直接导致不能科学有效地培养幼儿的观察记录能力。第三，大班幼儿受自身的认知能力所限，会出现所记录的形式较为单一、观察记录的时间不科学、记录的内容不能如实反映观察的现象等问题。

综上所述，解决农耕活动中大班幼儿观察记录过程中的种种问题，能够帮助幼儿科学地建立起观察对象与观察记录之间的联系，进而培养大班幼儿科学探索的素养和能力。

二、农耕活动中大班幼儿观察记录能力培养的支持性策略

（一）关注细节，营造适宜幼儿观察记录的环境

随着课程游戏化的进一步推进，越来越多的幼儿园已将农耕活动纳入教育的范畴，不断地尝试采取多样的教学举措，促进幼儿身心的健康发展。例如，把农耕种植区域纳入幼儿园的大环境，配备一些简单的观察和记录的工具，让幼儿便于观察和记录。但总体来说，细节考虑不到位，农耕活动的教育作用也仅仅流于表层，没有取得突出的实效。如幼儿进入农耕区域后，可能因为场地太大，不能够迅速观察果蔬；观察过程中，缺少适宜的观察工具、记录工具；观察结束后，也可能没有一个合适的空间让幼儿立即对记录的情况进行整理；等等。这一切都极大地阻碍了幼儿观察记录能力的培养，不利于充分发挥农耕活动对幼儿身心发展的促进作用。

基于此，幼儿教育工作者要极其重视每次观察记录过程的细节，营造适合幼儿观察记录的环境，培养幼儿的观察记录能力。具体来就，应做到以下三点：一是农耕区域面积不要太大，要划定不同的块面，有指定的小路能够直接让幼儿迅速走到观察记录的对象前。二是提前针对观察记录的对象提供适宜的观察记录的工具，如观察菌类的生长过程，需要准备放大镜、透明的玻璃瓶、棉签、剪刀、贴纸、量尺、适宜的记录表等，帮助幼儿逐渐发现菌类的形状、结构、繁殖等奥秘。三是设置一块空地，摆放桌子及各种观察记录的工具，能够让幼儿随时对观察的结果进行记录、整理。

注重幼儿农耕活动中的观察记录过程的细节，才能够真正地激发幼儿探索的热情，并不断将这种科学探索的行为引向深入，真正地培养幼儿科学研究的精神和素养。

（二）储备知识，制订适宜幼儿观察记录的计划

一般情况下，观察者对与自己发生联系的对象才能产生浓厚的兴趣，也才会怀揣着一颗好奇之心，对种植的对象进行连续、长期的观察。因此，在正式的某一种农耕活动的观察记录前，教师要有意识地了解和储备一些相关的知识。而且，这也是制订切实可行的观察记录计划必不可少的前提。

例如，在种植番茄前，教师首先要了解番茄的不同生长阶段及其特点。番茄的一生可以分为三个阶段：7—9天的发芽期、40—80天的幼苗期、50天左右的结果期。发芽期，芽的颜色、形状、时长、条件等信息；幼苗期，叶子、茎的变化特点；结果期，花、果实的生长特点。结合这些相关知识，引导幼儿在不同时期对其进行观察记录，从而作为幼儿观察其他动植物并记录的已有经验。

据此，教师还要制订适宜幼儿的观察记录计划。例如，可以将番茄的观察分为三个阶段：第一阶段，种植后的两周内，坚持让幼儿每日观察记录。第二阶段，种植两周后到第80天，坚持让幼儿每两周观察记录。第三阶段，第80天后到结出果实后枯萎，坚持让幼儿每周观察记录。另外，根据番茄的生长阶段特点，观察记录的侧重点和采取的观察记录方式也是不一样的；受天气、土壤等多种因素影响，也可随时调整观察记录的计划，这些都要考虑到幼儿的观察记录计划中。

（三）多种形式，引发幼儿观察记录的兴趣

观察记录某一项农耕活动，需要较长的时间，这就对幼儿的注意力和意志力提出了考验。要想让幼儿保持较强的注意力和较好的意志力，需要不断引发幼儿观察记录的兴趣。也唯有幼儿有了强烈的、持续的观察兴趣，才能够真正地将观察推向深入，进而培养幼儿观察记录的能力和科学探索的品质。具体来就，要从以下两个方面入手。

一是不断拓展农耕活动的内容，使其多样化，激发幼儿观察的兴趣。农耕流程主要包括播种、管理、收获三个方面，我们可以进入实验田，让幼儿种同一种蔬菜，在不同的试验状态下，引导幼儿进行播种、管理、收获流程的观察、比较和记录。也可以增加收割、收获、贮藏等方面的农耕活动，以增强幼儿对农耕活动多样性的感触和认知。例如，在组织幼儿亲自用连杆打菜籽、收菜籽时，幼儿的情绪高涨，争先恐后，都想要自己去打菜籽、收菜籽，兴趣浓烈。

二是记录形式也要创新，使其多样化，以激发幼儿观察记录的兴趣。例如，幼儿体验用连杆打菜籽的过程是非常短暂的，菜籽脱落的过程也是非常迅速的，这时，可以用手机拍摄进行记录，之后，再用播放器慢速播放，让幼儿慢慢地、细致地观察，同时，回忆自己当时的感受。最后，将自己的观察记录的结果进行分享。这样，幼儿的兴趣能够持续地保持。当然，提供的工具材料也要多样化，如昆虫收集器、观察盒等。此外，还可以把观察盒放在观察区域中，引导幼儿用尺子、图片、绘画等形式，记录对种子的根、茎、叶的细致入微的观察。

（四）适时指导，不断提升幼儿观察记录的能力

幼儿到了大班，对周围事物的探索欲望更加强烈，在这一背景下，其观察能力、抽象思维能力、表征能力都获得了不同程度的发展。但是，不同的幼儿以及在幼儿的不同发展阶段，其观察记录的能力也是不同的。因此，教师就应关注不同层面的幼儿，并给予适时的、具体的指导，以促进大班幼儿观察记录能力的不断提升。

先来看看大班幼儿在观察记录中出现的各种问题：一是观察目的不清晰。当幼儿在菜地上进行观察时，教师问：“你观察到了什么？”幼儿指着菜地说“青菜”，之后，在记录纸上画了几个椭圆形表示土地，然后画了很多小小的椭圆形表示青菜。这一场景可以了解到幼儿不清楚自己应该观察哪一颗青菜，不知道应该如何进行记录。二是表征与表述有差距。对大蒜的观察，幼儿如此表述：“大蒜叶子长得很长了，有26厘米长，而且一颗大蒜上长了好几根叶片，细细长长的。”但是表征记录的结果与表述有一定的差距。三是记录结果变成想象画。有幼儿在记录萝卜成长变化时，将还未长出来的萝卜也画在记录纸上；也有幼儿在画完记录后，会在植物的旁边画上小花、小草等进行装饰。

针对以上情况，我们可以进行以下指导：一是观察前要让幼儿对观察的对象、观察的目标和观察的重点有一个明确的认知。换句话说，就是要通过教师的讲解或谈话提前让幼儿对观察的要求有一个非常清楚的了解。这样，幼儿的观察记录就有了清晰的方向。二是要根据观察任务的不同，通过对比观察、有序观察等让幼儿掌握相应的观察方法。例如，观察时，要遵循从左到右、自上而下、整体到局部、中心到周围、主要到次要、从远到近、从近到远的顺序进行观察。三是观察时，要眼中有幼儿，随时对那些观察记录能力较弱的幼儿进行具体的指导。例如，当需要用简单图画记录观察结果时，教师要给予简单的绘画方法的指导，或者引导幼儿用符号进行记录，或者用小组记录的方法进行记录，让这部分幼儿先看看别人是怎么记录的，然后思考自己可以怎样记录。对那些表征记录能力较弱的孩子，要降低要求，只要能把大概特征表达出来就好，不能要求其精准地表达，以保护孩子观察记录的积极性。这样既能发现大班幼儿在观察记录中存在的问题，又能给予具体的指导，保护幼儿观察记录的积极性，丰富幼儿观察记录的经验，并将幼儿农耕活动的探究活动不断推向深入。

（五）回顾分享，内化幼儿观察记录的经验

一项观察记录活动完成后，教师还应组织幼儿互相进行分享，让幼儿通过“说出来”的方式，梳理自己的观察思路，积累自己的观察经验，巩固自己用到的观察方法，以及掌握其他需要注意的观察细节和记录的方式。这样，才能够真正地培养幼儿观察记录的能力，并且保持对科学探究的热情和兴趣。因此，教师可以通过引导幼儿个人互相分享、小组分享、展示分享、视频录制分享等不同形式，充分展示幼儿的不同观察记录的表现。分享结束后，教师还要引导幼儿梳理观察的过程和结果，并将其写成观察日记，再次进行分享，这又是对幼儿观察记录能力一个更高层面的提升。

当然，幼儿观察记录的能力不是一朝一夕就能培养出来的，应该系统地贯穿在幼儿的一日生活中，也应从小班就开始逐步培养，教师应根据不同活动的内容以恰当的时机与角色参与，根据幼儿的状态及时进行评估，调整策略，让大班幼儿在最后一年的幼儿园时光中体验到更多探究的乐趣，初步形成科学探究力。